طريقة عمل الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز

الكوكيز

الكوكيز هو نوع من أنواع البسكويت المتعدد الأصناف والأشكال وتنتشر صناعته في جميع أنحاء العالم العربي والغربي، وتكثر طرق صنع الكوكيز وتتعدد وصفاته فكل وصفة للكوكيز لها نكهتها الرائعة الشهيّة، وتتم صناعته بعمل عجين خاص له الذي لا يشبه العجائن الأخرى، كما يمكن تشكيله بعدّة أشكال، ويمكن إعداده بنكهة الشوكولاتة وبنكهات أخرى عديدة وشهيّة حسب الذوق، كما أن عمل الكوكيز لا يتطلب مجهوداً كبيراً في إعداده وهو من أصناف الحلويّات التي تحضر بسرعة، وسنذكر طريقة إعداد الكوكيز بطريقة سهلة وبسيطة بحيث تلائم وترضي جميع الأذواق.

طريقة عمل الكوكيز

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق (الطحين).
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
  • ملعقتان صغيرتان فانيلا.
  • بيضتان.
  • كوبان من الشوكولاتة الشيبس (رقاقات الشوكولاتة)، أو يمكن تقطيع لوح من الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

  • في وعاء نقوم بوضع كمية الزبدة والسكر ونضيف إليه البيض والفانيلا ونقوم بخفق المزيج جيداً.
  • نضع في وعاء آخر الدقيق (الطحين) ويضاف إليه الباكينغ باودر والملح ثم نقوم بوضع الدقيق (الطحين) إلى الخليط السابق (الزبدة والبيض والسكر والفانيلا) ويخفق بواسطة الخلاط الكهربائي جيداً.
  • ثم نقوم بوضع رقاقات الشوكولاتة أو الشوكولاتة المقطعة مكعبات إلى الخليط ونقلبها برفق بواسطة ملعقة، ثم نقوم بتقطيع العجين على شكل كرات صغيرة (بحجم ملعقة طعام) ثم نحضر صينية التحمير ونضع فيها ورق الزبدة وتصف كريات العجين (بسكويت الكوكيز) في صينية التحمير بشكل متباعد (لأن العجين تتمدد في الفرن ولا نريد أن تلتصق ببعضها).
  • يجب الحرص على أن يكون الفرن ساخن مسبقاً لهذه الوصفة، وتوضع صينية الكوكيز بالشوكولاتة في الفرن على نار هادئة لمدة 11 دقيقة، ثم نقوم بإخراجها من الفرن وصفها على شبك معدني برفق، ونتركها لتبرد قليلاً ويجب أن لا تبقى في الصينية ولا يتمّ وضعها مباشرة في طبق التقديم حتى لا تصبح رطبة أثناء تقديمها وتناولها ولكي تحافظ على قرمشتها الرائعة، وبعد ذلك يتم تقديمها مع أنواع متعددة من المشروبات الباردة والساخنة كالعصائر أو الشاي أو القهوة أو النسكافيه أو حتى مع الحليب للأطفال الصغار، وسيستمتع بتناولها أفراد أسرتك، كما يمكنك إعدادها بنفس الطريقة المذكورة ولكن بنكهات مختلفة كوضع الفواكه المجففة أو الشوفان أو الزبيب أو التمر المقطع وبالطريقة التي تفضلي أن تقدمي بها هذا الطبق الرائع الشهي والذي يعدّ من ألذ أنواع الحلويات والوصفة التي ذكرناها هي من أنجح وأروع الوصفات على الإطلاق.
مزيد من المشاركات
صنع حلويات في المنزل

صنع حلويات في المنزل

الحلويات منزلية تعتبر الحلوّيات من الأغذية المفضّلة لدى العديد من الأشخاص؛ وذلك لما تتمتع به من طعم لذيذ، وفائدة عظيمة تقدّمها للجسم، كما تفضل العديد من السيّدات تحضير الحلويات في المنزل؛ حتى تضمن عدم وجود موادّ صناعية، أو السكريات التي تضرّ بالصحة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طرق تحضير العديد من أنواع الحلويات اللذيذة. طريقة عمل الهريسة المكوّنات: كوبان من السميد. كوب من السكر. كوب من جوز الهند. كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير: نضع جميع المكوّنات في وعاء. نخّلط
فوائد الرياضة والحركة

فوائد الرياضة والحركة

الرياضة تلعب الرياضة بمختلف أنواعها دوراً هاماً في الحفاظ على صحة جسم الإنسان البدنية والنفسية، حيث أنّها لا تقتصر على أداء لعبةٍ معينة فحسب، بل تعني القيام بأي مجهودٍ بدنيٍ وتخصيص وقت له، حيث إنّ المشي لمسافةٍ معينة يعد رياضة، والجري رياضة، وصعود الدرج رياضة، وأي حركة مستمرة كالقيام بغسل السيارة أو تنظيف المنزل كشطفه أو ترتيب الأغراض يعد رياضة، لأنّ الرياضة هي بالأصل الحركة المنتظمة والمجهود البدني المبذول، وكذلك فإنّ ممارسة الهوايات الحركية والألعاب الرياضية كالتنس، وكرة القدم، والقفز، وكرة
فوائد الجهاز التنفسي

فوائد الجهاز التنفسي

وظائف الجهاز التنفسي للجهاز التنفسيّ (بالإنجليزية: Respiratory System) أو المجرى التنفسيّ (بالإنجليزية: Respiratory Tract) العديد من الوظائف التي يقوم بها، ويمكن بيانها بشكلٍ مفصل كما يأتي: التنفس التنفّس (بالإنجليزية: Breathing)، أو التهوية الرئويّة (بالإنجليزية: Pulmonary Ventilation)، هي عمليةٌ تصف قدرة الجهاز التنفسي على نقل الهواء من وإلى الرئتين مما يسهّل تبادل الغازات. كيف يحدث التنفس يعد الأكسجين غاز ضروري تحتاجه خلايا الجسم للبقاء على قيد الحياة، وفي الجهة المقابلة فإنّ ناتج ما تقوم
طرق تنظيف الأظافر

طرق تنظيف الأظافر

الأظافر قد لا يقدر الكثيرون أهمّيّتها لكنها تعتبر خطّ الدفاع الأوّل عن الخلايا العصبيّة المتركّزة في أطراف الأصابع، إضافة إلى أنّها تعطي منظراً جماليّاً لليد، وتتكوّن الأظافر من مادتي الكيراتين والبروتين، والأظافر بحسب الخبراء والأطباء مرآة لصحّة الجسم، جمالها ولمعانها يدلّ على صحّة الجسم، وأيّ تغيّر في شكلها ولونها قد يكون مؤشّراً على وجود مرض معيّن. موادّ مضرّة بالأظافر بشكل عام الغذاء المتوازن يساعد على الحفاظ على صحّة ونضارة الأظافر، وهناك أمور أخرى قد تضعف الأظافر وتسبّب تغيّر لونها
الفرق بين نظم المعلومات المحاسبية والمحاسبة

الفرق بين نظم المعلومات المحاسبية والمحاسبة

الفرق بين نظم المعلومات المحاسبية والمحاسبة وفيما يلي توضيح لأبرز الفروقات بين نظم المعلومات المحاسبية والمحاسبة: من حيث المفهوم وفيما يلي توضيح للفرق بين نظم المعلومات المحاسبية والمحاسبة من حيث المفهوم: مفهوم نظم المعلومات المحاسبية تُعرف (بالإنجليزيّة: Accounting Information Systems)، وتُعرف اختصاراً بـ(AIS)؛ وهي نظم تساعد في عمليات اتخاذ القرارات الإدارية المالية سواء أكانت على الصعيد الداخلي للمنشأة أو مع الجهات الخارجية مثل: المستثمرين والدائنين، إذ إنّها توفر التقارير المالية والإحصائية
حكم عن الظالم

حكم عن الظالم

مقولات عن الظالم بيت الظالم خراب. ما من ظالم إلّا سيبلى بظالم. لكل ظالم نهاية. من أعان ظالماً سلط عليه. دار الظالم ظلام ولو بعد حين. ويل للظالم من يوم المظالم. يا ظالم هل قلبك تجمدت فيه مخافة الله ، فأصبح يتلذذ بظلم العباد. يا ظالم ألم تسأل نفسك يوماً ما عن سبب القسوة التي تجدها في قلبك والظلمة التي تعلو وجهك. يا ظالم ألم تسأل نفسك لماذا بطانتك لا تصدقك الأحاسيس. يا ظالم ألم تجد في قلبك من أثر الظلم وحشة ونكرانا، أم هو التكبر والطغيان. يا ظالم هل حاسبت نفسك يوماً في ذات الله. يا ظالم هل سألت
تفسير رؤية التبولة في المنام

تفسير رؤية التبولة في المنام

تفسير التبولة في المنام باختلاف الرؤيا التبولة لها أكثر من تفسير ودلالة إن كانت رؤيا التبولة رؤيا صادقة، فقد يرى الإنسان في منامه رؤيا صادقة، وقد يكون ما يراه تخيّل من الشيطان أو أضغاث أحلام لا تفسير ولا دلالة لها، قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إذا رَأَى أحَدُكُمُ الرُّؤْيا يَكْرَهُها، فَلْيَبْصُقْ عن يَسارِهِ ثَلاثًا ولْيَسْتَعِذْ باللَّهِ مِنَ الشَّيْطانِ ثَلاثًا، ولْيَتَحَوَّلْ عن جَنْبِهِ الذي كانَ عليه). تختلف الإشارات والدلالات التي قد تدل عليها رؤيا التبولة في المنام باختلاف
متى يكون منتصف الليل

متى يكون منتصف الليل

وقت منتصف الليل يكون منتصف الليل عندما يأتي الليل وتُشير الساعة إلى 12:00:00 صباحاً بالضبط بدون دقيقة أو حتّى ثانية زائدة أو ناقصة، ومنتصف الليل هو قبل الظهر باثني عشرة ساعة، وبعد الظهر باثني عشرة ساعة أيضاً. لأي يوم يكون منتصف الليل لا يوجد معيار محدد لمعنى الساعة 12.00 صباحاً، وعادةً ما يُطلق على الساعة 12.00 صباحاً من يوم معين منتصف ليلة نفس اليوم، مثلاً إن كانت الساعة تُشير إلى 12.00 صباح يوم الخميس فهذا يُعد منتصف ليلة الخميس، وفي بعض الأحيان يتم إعطاء وقت الساعات الأولى من اليوم لتحديد