صنع حلويات في المنزل

صنع حلويات في المنزل

الحلويات منزلية

تعتبر الحلوّيات من الأغذية المفضّلة لدى العديد من الأشخاص؛ وذلك لما تتمتع به من طعم لذيذ، وفائدة عظيمة تقدّمها للجسم، كما تفضل العديد من السيّدات تحضير الحلويات في المنزل؛ حتى تضمن عدم وجود موادّ صناعية، أو السكريات التي تضرّ بالصحة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طرق تحضير العديد من أنواع الحلويات اللذيذة.

طريقة عمل الهريسة

المكوّنات:

  • كوبان من السميد.
  • كوب من السكر.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

  • نضع جميع المكوّنات في وعاء.
  • نخّلط المكوّنات ونعجنها جيداً.
  • نترك المكوّنات جانباً مدّة ثلاثين دقيقة حتى تخمر.
  • ندهن صينيّة الفرن بالسمن.
  • نضع العجينة في الصينية، ثمّ ندخلها إلى الفرن لمدّة ثلث ساعة.

طريقة عمل حلى البسبوسة بالقشطة

المكوّنات:

  • كوبان من السميد.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من اللبن الرايب.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المذابة.
  • القليل من الملح.
  • ربع كوب من جوز الهند.

مكوّنات الحشوة:

  • كوبان من الحليب.
  • علبة من القشطة.
  • ست ملاعق من النشا.
  • ملعقة من السكر.
  • كوبان من القطر.

طريقة التحضير:

  • نخلط السميد مع الزبدة في وعاء واسع.
  • نضيف جميع مكوّنات العجينة، ثمّ نخلطها معاً باستخدام ملعقة.
  • ندهن صينيّة الفرن، ثمّ نضع نصف كمية الخليط، ونوزّعه بخفّة.
  • نحضّر الحشوة، بحيث نضع الحليب، والسكر، والنشا في قدر على نار هادئة.
  • نحرّك الخليط حتى يصبح متجانساً وغليظاً، ثمّ نرفع القدر عن النار.
  • نضيف القشطة إلى الخليط ونحرّكه جيداً.
  • نضيف الحشوة للمكوّنات في الصينيّة ونوزّعها جيداً.
  • نضيف ربع كوب من الماء على العجينة المتبقية؛ حتى يسهل توزيعها.
  • نضيف العجينة على طبقة الحشوة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على نار هادئة.
  • ننتظر حتى يحمرّ وجه الصينية، ثمّ نخرجها من الفرن.
  • نسكب القطر على البسبوسة، بحيث تكون ساخنة والقطر بارداً أو العكس.

طريقة عمل حلى المهلبية

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • أربع ملاعق من النشا.
  • فنجان صغير من السكر.
  • ماء زهر.
  • جوز، وجوز الهند، للتزيين.
  • بسكويت.

طريقة التحضير:

  • نضع الحليب في قدر على النار.
  • نذيب النشا بالماء، ثمّ نُضيفه إلى قدر الحليب.
  • نضيف السكر، وماء الزهر.
  • نحرك المكوّنات حتى تتجانس ويصبح قوامها غليظاً.
  • نسكب الحلى في أطباق.
  • نضع طبقة من البسكويت، ثمّ طبّقة من المهلبية.
  • نزيّن الحلي بجوز الهند، والجوز.
مزيد من المشاركات
أمراض شجر النخيل وطرق علاجها

أمراض شجر النخيل وطرق علاجها

شجرة النخيل تعد شجرة النخيل من الأشجار المكرّمة التي جاء ذكرها في القرآن الكريم عدّة مراتٍ، وقد كانت تعيش منذ قديم العصور في البيئة الصحراوية الجافة شديدة الحرارة في فصل الصيف وقليلة الأمطار في فصل الشتاء، ويعتمد عليها الكثير من سكان هذه المناطق للحصول على ثمارها سواءً على شكل بلح أو رطب أو تمر، ولكن قد تصاب بالأمراض ممّا يقلل الناتج الذي تجود به. أمراض شجرة النخيل وطرق العلاج التفحّم الكاذب أو تفحّم أوراق النخيل حيث يصيب وريقات (سعف) نخيل البلح، وتظهر الإصابة على شكل بقعٍ صلبةٍ صغيرةٍ ذات
طريقة نفخ بالونات الهيليوم

طريقة نفخ بالونات الهيليوم

بالونات الهيليوم تطفو بلالين الهيليوم الملوّنة والجذّابة وترتفع في الهواء لتُضفي لمسةً من الأناقة والجمال في المكان، وتُعتبر طريقةً عصريّة وجميلة لتزيين الغرف والأماكن التي تُقام فيها الاحتفالات والمُناسبات المُختلفة، حيث إن غاز الهيليوم يُسير وفق قانونٍ فيزيائيّ يُعرف بقانون الطفو، الذي يقوم مبدأ عمله على إزاحة جزيئات الهواء والحلول مكانها في المكان الذي يوضع به، نظراً لصغر ذرّاته وإمكانيّة انزلاقها، إضافةً لخفة وزنه مُقارنةً بوزن الهواء سيصعد البالون ويطفو مُحلقّاً للأعلى. طريقة نفخ بالونات
تعريف التسويق

تعريف التسويق

مفهوم التسويق يُشير مفهوم التسويق أو كما يطلق عليه في الإنجليزية (Marketing) إلى إحدى العمليات التي يتمّ من خلالها ترويج العديد من المنتجات، أو السلع المنتجة، أو الخدمات المقدّمة بصورة تضمن بيعها وتوزيعها للعملاء أو الزبائن، حيث تتكوّن العمليّة التسويقيّة من أربع مكوّنات رئيسيّة تتمثّل في كلّ من: المنتج أو الخدمة، والترويج، والتسعير، والتوزيع، علماً أنّه من أسس نجاح هذه العملية أنّ يتمّ التخطيط لها جيداً من خلال وضع خطة واضحة من شأنها أن تحقّق أكبر قدر ممكن من المبيعات. ويُذكر أنّ هذا المفهوم
تشخيص الفشل الكلوي

تشخيص الفشل الكلوي

كيفية تشخيص الفشل الكلوي يُعرف الفشل الكلوي (Kidney failure) بأنه اضطرابٌ صحيّ ينجم عن عدم قدرة إحدى الكليتين أو كليهما على العمل، علمًا أنّ الفشل الكلوي قد يكون مزمنًا أو حادًّا، ولتشخيص الإصابة بالفشل الكلوي بغض النظر عن نوعه لا بدّ أن يجري الطبيب فحصًا جسديًا للمصاب مع الأخذ بعين الاعتبار جميع المعلومات المرتبطة بتاريخه الصحي، إذ قد تساهم هذه المعلومات في تشخيص المرض. ومن ثمّ سيقوم الطبيب بطلب إجراء أحد أو بعض الفحوصات الطبية التالية أو كلها لتشخيص الإصابة بالفشل الكلوي: فحوصات الدم لتشخيص
القصير البحر الأحمر (مدينة مصرية)

القصير البحر الأحمر (مدينة مصرية)

القصير البحر الأحمر (مدينة مصرية) تُعدّ مدينة القصير من المدن المصرية الواقعة على البحر الأحمر، ونُدرج في ما يأتي عدد من المعلومات حول مدينة القصير: الموقع تقع مدينة القصير في الشاطئ الغربي المطل على البحر الأحمر في دولة مصر، وذلك على بُعد 140 كم جنوب مدينة الغردقة ، ومن أهم قرى المدينة قرية الحمراوين، وتبلغ مساحتها 7636 كم ² ، بينما يبلغ عدد سكانها 50,023 نسمة. الأهمية اكتسبت مدينة القصير اسمها كونها حصن يحمي البلاد في العصور القديمة المتمثلة بالعصر الفرعوني، والروماني وغيرها من الحضارات،
هل الأفعى لها عمود فقري

هل الأفعى لها عمود فقري

هل تملك الأفعى عمودًا فقريًا؟ إنّ الأفعى كغيرها من الفقاريات تمتلك عمودًا فقريًا وهيكلًا عظميًا، على عكس ما يعتقده الكثير من الناس؛ وذلك لمرونة جمسها العالية، وقدرتها على الانزلاق من مكان لآخر بحركة انسيابية. ولكن الحقيقة أنها تمتلك هيكلًا عظميًا مكوّنًا من جمجمة، وعمود فقري طويل، وعدد كبير من الضلوع، علماً أنّ عظام الأفعى تكون صغيرة جداً وشديدة المرونة مقارنةََ بعظام غيرها من الفقاريات. يتكون العمود الفقري للأفعى من نوعين من الفقرات؛ فقرات جسمية (بالإنجليزيّة: Precaudal vertebrae) تمتد من
كلمات قصيرة عن الصداقة

كلمات قصيرة عن الصداقة

كلمات قصيرة عن الصّداقة كلمات قصيرة عن الصّداقة فيما يأتي: ليست الصّداقة البقاء مع الصّديق وقتاً أطول، الصّداقة هي أن تبقى على العهد حتى وإن طالت المسافات أو قصرت. الواثقون من الصّداقةِ لا تُربكهم لحظاتِ الخصام، بل يبتسمون عندما يفترقون؛ لأنهم يعلمون بأنّهم سيعودون قريباً. في بعض الأحيان، تمرّ الصّداقة كما الحب بمخاطرٍ كبيرة، توشك على الموت، وقد يتطلّب إنقاذ الصّداقة وقتٌ طويل. الصّداقة الحقيقيّة كالعلاقةِ بين العين واليد، إذا تألمت اليد دمعت العين، وإذا دمعت العين مسحتها اليد. هناك من يكون
المركبات العضوية وتصنيفها

المركبات العضوية وتصنيفها

المركّبات العضويّة المركّبات العضويّة؛ عبارة عن المركّبات الكيميائية التي تحتوي جزيئاتها على عنصر الكربون، ما عدا ثاني أكسيد الكربون، والكربونات، والسيانات، ويرجع مصطلح عضوي إلى القرن التاسع عشر، حيث اعتقد أنّ المركّبات العضويّة يتمّ تصنيعها داخل الكائنات الحية فقط خلال عمليّات تحول الطاقة، وتستخدم العديد من المركّبات العضويّة في العديد من التطبيقات، ومن أبرزها الليبيدات، والبروتينات، والكربوهيدرات، كما تلعب دوراً مهماً في علم الكيمياء الحيوية. تصنيف المركّبات العضويّة حسب الروابط مركّبات