طريقة عمل الكنافة رول

الكنافة رول

تعتبر الكنافة من الأطباق الرمضانية المشهورة، فقد لا تكاد تخلو مائدة من حضورها وخصوصاً بعد صيام يوم طويل وشاق، كما أنها تعد الطبق الأساسي في جميع المناسبات السعدية والحزينة.

تعد الكنافة بطرق عديدة، وتحضر بحشوات متنوعة وهذا ما جعلها من أكثر الحلويات المرغوبة بين الناس، كما أنها حلوى سريعة التحضير لا تحتاج لوقت طويل في الإعداد.

الكنافة طبق من المطبخ العربي، تشتهر فيها مدينة نابلس في فلسطين حيث لقبت الكنافة فيها بالكنافة النابلسية. وفي هذا المقال سأعرض طريقة صنع الكنافة رول بعدة حشوات وبخطوات بسيطة ومتسلسلة.

الكنافة رول بالجبن الحلوم

المكونات

كيلو عجينة كنافة طويلة الشعيرات.
كوب من جبن الحلوم الحلو الخاص بالحلويات.
نصف كوب سمن عربي.
كوب سكر.
مكسرات مجروشة: فستق حلبي مجروش، وكاجو مجروش.
للتزيين : كوب قطر.

طريقة التحضير

نفرد عجينة الكنافة على طولها في طبق مسطح، ثم نصب عليها القليل من السمن، ثم نضغط شعيرات الكنافة بنعومة بالسمن حتى تتشربه ولا تتقطع شعيراتها.
نقسّم عجينة الكنافة إلى عدة أقسام بعدد حبات الكنافة الّتي نرغب في صنعها.
نضع الجبن الحلوم في طبق ونفتته جيداً حتى نحصل على عجينة من الجبن، ثم نضيف عليها كمية السكر ونعاود التحريك ونعجن الجبن مع السكر حتى تتجانس المكونات جيداً.
نشكل الجبن على شكل أصابع متوسطة الطول، ونحضرها لحشو عجينة الكنافة.
نمد عجينة الكنافة على سطح مستو ونحشو بداخلها أصابع الجبن والسكر، ثم نلف عجينة الكنافة على شكل أسطواني، ونتابع بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل الكمية.
نصف حبات الكنافة رول بصينية الفرن، ثم نصب عليها السمن العربي بعد تسخينه قليلاً، ثم ندخلها الفرن المسخن سابقاً على درجة حرارة مائتين لمدة خمس عشرة دقيقة.
نصب القطر البارد على حبات الكنافة رول حتى تتشبع بالقطر، ثم نغمس طرفي كل حبة بالمكسرات المجروشة وتقدم.

الكنافة رول بالقشطة

نحتاج لنفس المكونات السابقة ولكن نستبدل الجبن بالقشطة، ولا نحتاج للسكر.

طريقة التحضير

نفس الخطوات السابقة أيضاً ولكن عند حشو عجينة الكنافة بالقشطة يفضّل أن يتم وضع العجينة داخل صينية الفرن، وحشوها بالقشطة ولفها بنعومة مع الحرص أن لا نضغط على منتصف حبة الكنافة رول حتى لا تخرج القشطة من أطرافها، ثم نكمل لف الكنافة رول ونضع كمية السمن عليها، ونخبزها بفرن متوسط الحرارة لمدة خمس عشرة دقيقة أيضاً. ثم تزين الكنافة رول بالقشطة بالمكسرات المجروشة، والقطر البارد وتقدم.

2023-12-174الكنافة

مزيد من المشاركات

كيفية عمل الحواوشي

الحواوشي يُعتبر الحواوشي من الأطباق المشهورة في الوطن العربي وخاصةً في مصر، ويُعدّ من الأطباق الجانبية التي تتماشى مع العديد من الأطباق الرئيسيّة والسلطات والشوربات بأنواعها، ويحتوي على قيمٍ غذائيّة مفيدة لبناء الجسم وزيادة طاقته لاحتوائه على اللحم. يُحضّر الحواوشي بعدة طرق كصنع العجين وحشوها أو عن طريق حشو أرغفة من الخبز باللحم، وهو من الأطباق سريعة التحضير ولا تَحتاج لجهدٍ كبير. سنذكر خلال هذا المقال طريقة تحضير الحواوشي على الطريقة المصرية. مكونات العجينة أربعة أكواب من الطحين. ملعقة ونصف

فوائد لدغ النحل

علاج التهاب المفاصل يُساعد سم النحل الناتج عن اللدغ على علاج أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، وقد وضحت دراسة علمية أن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل أصبحت مفاصلهم أكثر ليونة في اليوم التالي، وانخفض عدد مفاصلهم المتورمة، وذلك عند استخدامهم لسم النحل. تخفيف الألم أثبتت دراسة أجرتها جامعة أكسفورد في عام 2005م، أن سم النحل يستطيع تخفيف حدة الألم، وكما أثبت المركز السويدي الطبي أن سم النحل يستطيع التخفيف من الألم والتغلب عليه؛ بسبب احتوائه على خصائص مسكنة. مضاد للالتهاب يحتوي سم النحل على

اسم قديم لغانا

اسم غانا قديماً كان شعب غانا يُطلِق عليها قديماً اسم (واغادو)، بينما يعود اسمها الحاليّ إلى لقب الملك فيها، والذي كان يُلقّب ب(الغنا). علماً بأنّ غانا تشكَّلت؛ جرّاء اندماج منطقتَي غولد كوست، وتوغولاند، حيث أصبحت دولة بشكل رسميّ في عام 1957م، وكانت بذلك أوّل دولة في جنوب أفريقيا تحصل على استقلالها. أسماء أخرى لغانا كانت غانا سابقاً إحدى مُستعمَرات بريطانيا؛ حيث امتلأت بالقلاع البريطانيّة التي تجاوز عددها ثلاثين حصناً، وقلعة، ومن الجدير بالذكر أنّه أُطلِق عليها آنذاك اسم (غولد كوست)، كما أنّها

طريقة عمل خضار للرجيم

الخضار تحتوي الخضار على العديد من العناصر الغذائيّة مثل الفيتامينات والأملاح المعدنيّة المهمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات وفيتامين أ وفيتامين ج، كما تحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي في عمليّة الهضم، وأهمّ ما يميّز الخضار احتواؤها على نسبةٍ قليلةٍ جداً من السعرات الحرارية والدهون ممّا جعلها الخيار الأول لمن يتّبعون الحميات الغذائية لإنقاص الوزن؛ فهي تساعد على إنقاص الوزن وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها في الوقت نفسه. يمكن تناول الخضار بصورتها

كيف يجبر العظم بسرعة

نصائح تساعد على تسريع جبر العظم؟ يستغرق جبر العظام المكسورة وقتًا قد يختلف من شخص لآخر بالاعتماد على عوامل عدّة، ومع ذلك ثمَّة مجموعة من الخطوات والنصائح التي يُمكن اتبّاعها لتسريع جبر العظم، ومنها ما يأتي: تثبيت الكسر يشكّل تثبيت مكان الكسر وعدم تحريكه عاملًا مهمًا يساهم في تسريع عملية جبر العظام بصورة آمنة، ويُشار إلى أنَّ تثبيت العظم المكسور غالبًا ما يتمّ باستخدام ضمادة من الجبس، غير أنَّ الطبيب قد يلجأ في بعض الحالات لتثبيت العظم بالصفائح، أو الأسلاك، أو البراغي، وبغض النظر عن الطريقة

أفكار الهدايا للزوج

هدية مبتكرة يُمكن للزوجة إهداء زوجها هدية من صنعها، بحيث تُفكّر فيها بشكل مبدع، إذ يُمكن صنع بعض الهدايا المبتكرة وغير التقليدية في المنزل؛ كإحضار سلة ووضع جميع الأشياء المفضلة لديه داخلها، ثمّ تغليفها بشكل جميل، ويمكن كذلك صنع ورود من ربطات العنق أو الجوارب عن طريق لفها ووضعها علىعود خشبي، ووضعها في سلة، لتظهر كباقة من الورود، ومن الأفكار المبدعة أيضاً إحضار مجموعة من الهدايا الصغيرة مثل قطع الحلوى، والتي يكون عددها كعدد عمره وإهدائها له. الشوكولاتة تُعدّ الشوكولاتة من الهدايا الجميلة التي

أقوى إعصار بالتاريخ

الإعصار الإعصار باللغة هو مصدر أعصر والجمع منها أعاصير، وهو رياح تهبّ بشكل شديد وعنيف، ترتفع هذه الرياح إلى السماء عمودياً وبشكل حلزوني، أمّا تعريفه جغرافياً فهو عبارة عن منطقة من ضغط منخفض تعمل على جذب الرياح إلى مركزها، بحيث يكون دورانها باتجاه معاكس لعقارب الساعة في النصف الشمالي من الكرة الأرضية، وتدور باتجاه عقارب الساعة في النصف الجنوبيّ من الكرة الأرضيّة. وصف شدة الإعصار درجة شدّة الإعصار خفيف بين 83-64 درجة. المتوسّط بين 110-96 درجة. قوي بين 135-111 درجة. قوي جداً بين 135-111 درجة.

عناصر الفن الكتابي

الفن الكتابي الفنون الكتابية من أهمّ وسائل نقل الأفكار والمشاعر والتصورات من صاحبها إلى الرأي العام، وتتعدد هذه الفنون لتشمل: الخاطرة والقصة القصيرة، والرواية، والشعر بأنواعه وموضوعاته، والمقالة، ولكلّ نوعٍ من هذه الفنون سماته وخصائصه، ولكن ثمة قاسم مشترك في بعض العناصر الأساسيَّة، ووفي هذا المقال سنذكر بعض هذه العناصر في فن المقال، والتي تنطبق على القصة، والرسالة، وغيرها. عناصر الفن الكتابي تحديد الموضوع الذي تتعلق به الكتابة. تحديد الهدف من الكتابة، كالتعبير عن الرأي الخاص، أو العواطف