طريقة عمل الكريب الحلو

طريقة عمل الكريب الحلو

كريب بالشوكولاتة والموز

مدة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ اثني عشر شخصاً

المكونات

  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من الطحين.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من اللبن.
  • ربع كوب من المابل سيرب.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.
  • زيت جوز الهند للتسوية.

التقديم:

  • كريمة مخفوقة.
  • فراولة.
  • مربى توت.
  • توت.
  • شوكولاتة قابلة للدهن (نوتيلا).

طريقة التحضير

  • وضع المكونات الآتية: الطحين، الماء، اللبن، المابل سيرب، البيكنج باودر، الكاكاو الخام ورشة من الملح في وعاء كبير الحجم وخلطها معاً جيداً ثم ضرب المكونات باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة بطيئة حتى تمتزج المكونات تماماً.
  • توزيع مزيج الكريب وتسويته في طبق غير لاصق مدهون بزيت جوز الهند ورفع الكريب على النار حتى ينضج تماماً من الجانبين.

كريب المشمش

مدة التحضير 8 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِـ 4 أشخاص

المكوِّنات

مكونات عجينة الكريب:

  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

مكونات حشو المشمش:

  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • علبة مشمش، مُصفَّى ومُقطع.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من نكتار المشمش.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • سكر ناعم بودرة -للتقديم-.

طريقة التَّحضير

  • تقليب الملح، الدقيق، البيكنج باودر والسكر في وعاء، ثمّ إضافة باقي المكونات والخفق باستخدام مضرب شبكي يدوي حتى الحصول على خليط ناعم.
  • دهن مقلاة حجمها مناسب بالزبدة، وتسخينها على نار حرارتها متوسطة، وصب ربع كوب من عجينة الكريب داخل المقلاة.
  • تحريك المقلاة قليلاً حتى تتوزع العجينة بشكل متساوٍ.
  • طهي العجينة حتى جفاف سطحها وتحمير القاع قليلاً، وقلبها على الجانب الآخر حتى اكتسابها اللون الذهبي لمدة ثلاث دقائق، ثمّ وضع الكريب على ورق شمعي، وتكرار هذه الخطوة حتى يتم طهي ثماني قطع من الكريب.
  • ثني كل قطعة إلى أربع، وملء التجويف بملعقتين كبيرتين من الحشو، ورش السكر الناعم فوقها ثمّ تقديمها.

تحضير الحشو:

  • إذابة النشا في نكتار المشمش، ثمّ إضافة السكر والطهي على نار حرارتها متوسطة مع التقليب باستمرار، وتخفيف النار والطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  • إضافة قطع المشمش للخليط السابق وتقليبها معه جيداً.

سلطة الفاكهة في الكريب

مدّة التحضير ستّون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • شرائح المانجا الطازجة.
  • شرائح من الإجاص أو الكمثرى الطازجة.
  • العنب الأخضر والعنب الأحمر المقطّع إلى أنصاف.
  • نصف لتر من كريمة الخفق المضاف إليها وملعقة كبيرة من السكّر البودرة وملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة.
  • شرائح من الموز المقطّع إلى قطع رفيعة ومغلّف بقليل من عصير البرتقال أو اللّيمون.
  • شرائح من الفراولة المقطّعة إلى قطع رقيقة.

مكوّنات عجينة الكريب:

  • كوب من الدّقيق المنخول.
  • أربع بيضات مخفوقات مع ملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة.
  • ملعقة كبيرة من الزّبدة المذابة.
  • كوبان إلا ربع من الحليب .
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

مكوّنات صلصة الفراولة:

  • خمسمئة غرامٍ من الفراولة الطّازجة الحمراء.
  • نصف كوبٍ من السكّر.

طريقة التحضير

تحضير الكريب:

  • خلط كافّة المقادير معاً في الخلّاط الكهربائي أو باليد مع ملاحظة أنه إذا خلطناه يدوياً يتم خفق أولاً البيض مع الحليب ثمّ الزبدة ثمّ إضافة الدّقيق بالتّدريج للحصول على خليط متجانس.
  • تصفية المزيج، ووضعه في الثلّاجة لمدّة نصف ساعة.
  • تحمية مقلاة صغيرة متوسطة الحجم، ودهنها بكمّية قليلة من الزّيت النباتي.
  • صب كمّية من العجينة بالمغرفة، وتدوير المقلاة ثلاث مرّات وإعادة العجين الزائد.
  • عندما تصبح القاعدة ذهبية يتم تقليب الكريب لعدّة ثواني فقط من أجل أن لا يصبح جافاً ثمَّ رفعه.
  • إعادة الكرة حتى الانتهاء من كل العجين.

تحضير صلصة الفراولة:

  • فرم الفراولة، ورشّها بالسكّر، وتركها لمدّة ساعة ثمّ ضربها في الخلّاط جيداً، وتصفيتها ووضعها في الثلّاجة.
  • خفق كلٍ من: الكريمة، الفانيلّا والسكّر.
  • خلط الفاكهة المجهّزة معاَ، وإضافة كمّية مناسبة من الكريمة المخفوقة فقط حتى تجمّعها معاً.
  • فرد قطعة الكريب، ووضع كمّية من الفاكهة في الوسط ولفّها على شكلٍ أسطواني.
  • وضع ملعقة كبيرة من صلصة الفراولة في كل صحن، ووضع وفوقها قطعة أو اثنتين من الكريب.
  • وضع كمية الكريمة المتبقية في كيس الحلواني، وفردها على سطح الكريب بالطول، وتقديمها.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل خبز الصاج العراقي

طريقة عمل خبز الصاج العراقي

خبز الصاج يعتبر خبز الصاج من أشهى أنواع الخبز التي عرفناها منذ الصغر، فما يميّزه هو طريقة خبزه المختلفة، ورائحته الزكية، وهو من أنواع الخبز التي تميّز بها المطبخ العراقي، فانتقل للعديد من الدول العربيّة، وأصبح مرغوباً أكثر من أي نوعٍ آخر. كما أنّه يدخل في تحضير العديد من أنواع الفطائر، والساندويشات، وعادةً ما نحصل عليه من المخابز التي تقدمه بشكلٍ يومي، لكن في هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل خبز الصاج العراقي الشهي واللذيذ في البيت بوصفة سهلة وسريعة، وطريقة عمل خبر العروق العراقي. طريقة عمل خبز
خواطر عيد الحب

خواطر عيد الحب

خواطر عيد الحب من أجمل خواطر عيد الحبّ ما يأتي: خاطرة نعمة أقداري في عيد الحب أسرح في عالم خيالاتي، وأضيع مني وأسكن إليك يا ذاتي، ويا بهجة روحي وأجمل ملذاتي، أسرح لأدرك بأني أحبك ألفاً وليس عشراً، أيا كل يسرٍ جاء بعد عسراً، فدعني أخمّن لماذا أحبك فوق القدر قدراً؟ لماذا أراني لا أعصي لقلبك الجميل أمراً؟ لماذا أحبك قلباً وشكلاً وروحاً وفكراً؟ لماذا تناديك روحي جهراً وسراً؟ فكرّت قليلاً ووجدت الجواب تلخصه فكرة، فذاك لأنّك الحب الكبير الذي لا يأتي في العمر سوى مرة. خاطرة حب العمر أنت أحبّك يا
وظائف التواصل التربوي

وظائف التواصل التربوي

وظائف الاتصال التربوي تنقسم وظائف التواصل التربوي إلى عدة وظائف في سبيل تحقيق الذات المعرفي والتنظيمي والعاطفي والتسهيلي، ومنها ما يأتي: الاهتمام بنجاح الطالب، وكذلك الحفاظ على التواصل الجيد والجو المحيط ببيئة الاتصال، مما يساهم في تحقيق الذات وزيادة تطوير الطالب. الوظيفة التنظيمية للتواصل التربوي، وهي قدرة المعلم على التأثير في سلوك الطلاب، وتتضمن العملية التعليمية فرض واجبات محددة، وتطبيق مقاييس التحكم والتأثير. تعرّف المعلم على شخصية الطالب، وذلك مثل الظروف المادية للطفل، إضافةً إلى
أول سته دخلوا الإسلام

أول سته دخلوا الإسلام

أول ستةٍ دخلوا الإسلام نال بعض الصحابة شرف السبق إلى الإسلام، إذ كانوا لا يتردّدون في قبول الدعوة فور سماعها، فكان أبو بكر الصديق -رضي الله عنه- أول من آمن مع النبي من الرجال، و خديجة بنت خويلد أول من آمنت به من النساء، وزيد مولى النبي أول من آمن من الموالي، وعليّ -رضي الله عنه- أوّل من آمن من الصبيان، وخامس من أعلن إسلامه أبو ذر الغفاري رضي الله عنه، وأمّا السادس فقيل إنّه خباب بن الأرتّ رضي الله عنهم. فضل الصحابة والسابقين إلى الإسلام نال صحابة النبي -صلّى الله عليه وسلّم- على عمومهم شرف
طريقة تحضير زيت الزعتر

طريقة تحضير زيت الزعتر

زيت الزعتر يعتبر زيت الزعتر من أهم الزيوت الطبيعيّة المستخرجة من نبات الزعتر العشبي ذي الانتشار الواسع حول مناطق عديدة في العالم، بما في ذلك المناطق الواقعة ضمن نطاق الحوض الأبيض المتوسط، والتي تعتبر موطناً أصلياً له، علماً أنّه من الزيوت المستخدمة منذ القدم وحتى وقتنا الحاضر في مجالات عدة منها المجال الغذائي، والطبي، وكذلك التجميلي، حيث يتميز بالعديد من الخصائص الشفائية والمركبات المهمة، منها الزيوت العطرية والمواد المطهرة للجسم، والمركبات التثبيطية للكائنات الحية التي تلحق ضرراً بصحة الجسم،
طريقة عمل صوص فتة الشاورما

طريقة عمل صوص فتة الشاورما

القيمة الغذائيّة للشاورما القيمة الغذائيّة 100 غرام من الشاورما الطاقة 118 سعرة حراريّة البروتين 6.67 غرام الدهون 2.35 غرام الكربوهيدرات 17.65 غرام الألياف 1.2 غرام السكر 1.18 غرام الكالسيوم 39 ملليغرام الحديد 1.06 ملليغرام الصوديوم 173 ملليغرام الكوليسترول 12 ملليغرام فتة الشاورما مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوِّنات كوبان من الأرز المصري قصير الحبة. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث قطع كبيرة من فيليه صدور الدجاج . خمسة أكواب من مرق الدجاج. ثلاث قطع من خبز الرغيف العربي. بصلة كبيرة
حكم السفر

حكم السفر

حكم السفر تخير رفيقك في السفر قبل أن تبدأ الرحلة. من أفضل ما يمكن أن نهديه لأطفالنا جذور قوية وأجنحة محلقة يمكنها السفر إلى أيّ مكان تريده. السفر أمتع من الوصول، والتخطيط للسفر أمتع من السفر. كنت أود أن أقضي حياتي كلها مسافراً، لو كان بإمكاني امتلاك حياة أخرى أقضيها في وطني. خيرُ لك أن تسافر وحيداً من أن تصحب رفيق سيئ. لا تذهب في رحلة مطلقاً مع شخص لا تحبه. أن تسافر لمرة واحدة أكثر قيمة من أن تسمع مئات المرات لشيء لا تراه. عند الاستعداد للسفر، ضع أمامك كل ملابسك ونقودك، ثمّ خذ نصف ملابسك وضعف
مدن وقرى فلسطين

مدن وقرى فلسطين

فلسطين هي دولة عربية تقع في جنوب غرب آسيا، وعاصمتها هي مدينة القدس، وتبلغ مساحتها 26.990 كم، وتعتبر أرض الديانات السماوية الثلاث، ومهد الحضارات القديمة. مدن وقرى فلسطين مدن فلسطين المدينة عدد السكان خان يونس 269,601 نسمة القدس 770,000 نسمة غزة 487,904 نسمة أريحا 92,368 نسمة شمال غزة 265,932 نسمة الرملة 65,700 نسمة طبريا 41,300 نسمة الناصرة 40,700 نسمة دير البلح 201,112 نسمة الخليل 524,510 نسمة رفح 165,240 نسمة طوباس 85,869 نسمة بيت لحم 174,654 نسمة جنين 380,218 نسمة رام الله والبيرة 480,508