طريقة عمل السحلب التركي

طريقة عمل السحلب التركي

السحلب التركي

يعد السحلب من المشروبات السّاخنة المشتركة بين التراث العربيّ والتركيّ، فالسحلب من المشروبات الشعبيّة التي كثيراً ما تُحضّر في تركيا، ولا تختلف طريقة تحضيره هناك عن طريقة تحضيره في الدّول العربيّة.

السحلب التركي بماء الورد

مدّة التّحضير 5 دقائق
مدة الطّهي 10 دقائق
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الماء.
  • 6 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذّرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكّر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • قرفة مطحونة للتّزيين.

طريقة التّحضير

  • وضع الماء في قدر على النار، وإضافة حليب البودرة، والنّشا، والسكّر، وماء الورد إليه.
  • تحريك جميع المكوّنات جيّدًا، وتركها حتّى تغلي لمدّة 5 دقائق حتّى يتخثّر قوامها.
  • سكب السّحلب في كاسات وتزيينها بالقرفة المطحونة، كما يُمكن تزيينها أيضاً بجوز الهند وأيّ نوع من المكسّرات حسب الرغبة.

السحلب التركي بالزبيب

مدّة التّحضير 5 دقائق
مدة الطّهي 10 دقائق
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الحليب السّائل كامل الدّسم.
  • 6 ملاعق صغيرة من السكّر.
  • 6 ملاعق صغيرة من السّحلب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة النّاعمة البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من جوز الهند.
  • ملعقتان صغيرتان من الزّبيب.
  • ملعقتان صغيرتان من جوز عين الجمل النيّئ المقطّع إلى قطع صغيرة.

طريقة التّحضير

  • وضع الحليب في قدر صغير على نار متوسّطة، ثمّ إضافة السكّر إليه والتحريك جيّداً إلى أن يذوب السكّر، ثمّ إضافة بودرة السّحلب تدريجيّاً مع الاستمرار في التّقليب.
  • ترك الخليط على النّار حتّى يصل درجة الغليان، ثمّ تركه يغلي لمدّة دقيقتين.
  • وضع كلّ من؛ القرفة، والزّبيب، وجوز عين الجمل، وجوز الهند في طبق منفصل، وخلطها معاً.
  • سكب السّحلب في أكواب التّقديم وتزيينه بخليط المكسرات السّابق، وتقديمه ساخناً.

السحلب التركي بالنشا والمستكة

مدّة التّحضير 5 دقائق
مدة الطّهي 10 دقائق
تكفي لـِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • 4 أكواب من الحليب السائل.
  • 4 ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الفستق.

طريقة التّحضير

  • وضع الحليب والمستكة والنشا والسكر في قدر وتحريكها جيدًا ليذوب النشا، ومن ثم وضعها على نار متوسطة.
  • ترك الخليط على النّار حتّى يصل درجة الغليان، ثمّ تركه يغلي لمدّة دقيقتَين.
  • رفع خليط السحلب عن النار، وإضافة ماء الورد إليه مع تقليبه جيدًا.
  • سكب السّحلب في أكواب التّقديم ومن ثمّ تزيينه بخليط القرفة والفستق، وتقديمه ساخناً.
8فن الطهي
مزيد من المشاركات
معلومات عن سنغافورة

معلومات عن سنغافورة

سنغافورة تعدُّ سنغافورة (بالإنجليزية: Singapore) دولةً آسيوية صغيرة تتألف من حوالي 60 جزيرة صغيرة، بالإضافة إلى الجزيرة الرئيسية التي تحتل مساحة 28.9كم، والتي توجد إلى الشمال من شبه جزيرة ماليزيا، ويفصل فيما بينهما مضيق جوهور، وقد ساهم موقع سنغافورة المتميّز في أقصى جَنوب شِبه جزيرة الملايو في ازدهارها وتطوّرها؛ فهي بذلك تسيطر على مضيق ملقا الذي يصل بين بحر الصين الجنوبي و المحيط الهندي ، ونمت البلاد من مستعمرة بريطانية حتى أصبحت من أعضاء الكومنولث ، والميناء الأكبر في منطقة جنوب شرق آسيا،
فضل سورة الفجر

فضل سورة الفجر

فضل سورة الفجر الفضل الخاص لسورة الفجر لم يرد في سورة الفجر حديث نبوي أو آية قرآنية، تدل على فضل سورة الفجر على الخصوص، لكنها من ضمن سور المفصّل التي قال فيها رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (أُعطيتُ مكانَ التوراةِ السبعُ، أُعطيتُ مكانَ الزَّبورِ المئينَ، أُعطيتُ مكانَ الإنجيل المثاني، وفُضِّلْتُ بالمفَصَّلِ). الفضل العام لسورة الفجر تعدّ سورة الفجر من سور القرآن الكريم، والتي يشملها فضل قراءة القرآن الكريم ، الذي يعتبر سنّة استحبها الشرع، وفضّلها على الكثير من غيرها من العبادات؛ لأنّها
ما هو مفهوم العمل عبادة

ما هو مفهوم العمل عبادة

العبادة خلق الله سبحانه وتعالى الإنسانَ من أجل غايةٍ عظيمة، وهي عبادته وحدَه وتحقيق جميع معاني العبوديّة له في جميع أفعال الإنسان وأقواله، فالمسلم يعبّر عن معنى العبوديّة لله تعالى من خلال صحّة الاعتقاد وسلامة التّوحيد ، كما يعبّرُ عن ذلك من خلال أداءِ الصّلوات الخمس في يومه وليلته، وصيام شهر رمضان، وأداء مناسك الحجّ والعمرة وغير ذلك من الفرائضِ والشّعائر وفضائل الأعمال. العمل من الأمور التي يتعبّد المسلم فيها لله مرتجياً من ورائها الأجر والثّواب من عند الله تعالى عمله في الدّنيا، فمن سنن
أضرار البلاستيك على صحة الإنسان

أضرار البلاستيك على صحة الإنسان

أضرار البلاستيك على صحة الإنسان ينتج عن عملية تصنيع البلاستيك عدد من المواد الكيميائية ذات التأثير السام، والتي تُسبب السرطانات وتدمر الهرمونات وتتلف الأعصاب لدى الإنسان، وغالباً ما تكون هذه المواد المدمرة للأعصاب إما مواد أساسية في تصنيع البلاستيك ، أو نفايات ناتجة عن تصنيعه، والتي تصل إلى الإنسان عن طريق تلوث الهواء والماء بها، ومن هذه المُركبات الأكثر شيوعاً كلوريد الفينيل، والديوكسينات والبنزين، والفثالات والفورمالديهايد، ويُعتبر العديد منها من الملوثات العضوية الثابتة، والتي تُعد أحد
طريقة طهي السلمون

طريقة طهي السلمون

تحضير سمكِ السلمون مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطَّهي 20 دقيقة تكفي لـِ شخصين طريقة الطَّهي قلي المكوّنات قطعتان من فيليه سمك السَّلمون. بذور الكزبرة. زيت بذور العنب. سكر. ملح. فلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التَّحضير تتبيل السمك وهو جاف بالسكَّر والملح وتركه مدة عشر دقائق حتَّى يتماسك، ويكتسب نكهة قوية. غسل السمك بالماء البارد، ثم تجفيفه باستخدام ورق المطبخ. وضع الزيت في مقلاة على نار خفيفة، وتشويح السمك فيه من جهة الجلد أولاً. رفع درجة حرارة النار بشكلٍ تدريجي مدة دقيقتين، حتى يكتسب
التخلص من مسامات الوجه نهائياً

التخلص من مسامات الوجه نهائياً

طرق علاجية للتخلص من مسامات الوجه نهائياً استخدام الريتينويدات الموضعية: هي كريمات تحتوي على فيتامين أ تُساهم في تقليص المسام الواسعة ، كما يُنصح باختيار الكريمات التي تحتوي على تريتينوين المدرجة، ويتم وضعه مرة واحدة يومياً، وذلك لأنّه يؤدي إلى احمرار، وتهيّج الجلد. علاج الليزر: يُعتبر العلاج بالليزر من أفضل العلاجات الفعالة في تقليص المسام الواسعة الناتجة عن التلف أو التعرض لأشعة الشمس، ويكون ذلك من خلال تجديد إنتاج الكولاجين للبشرة، كما يتم هذا العلاج في عيادات متخصصة للأمراض الجلدية. بياض
طريقة أداء صلاة الجماعة

طريقة أداء صلاة الجماعة

أداء صلاة الجماعة على المأموم في صلاة الجماعة أن يقتدي بالإمام في أعمال الصلاة كلّها،لقوله صلى الله عليه وسلم: (إنما جُعِلَ الإمامُ لِيُؤْتَمَّ به، فإذا كَبَّرَ فكَبِّروا، وإذا ركَعَ فاركعوا، وإذا سجَدَ فاسجدوا، وإن صلى قائمًا فصلوا قيامًا)،فإذا كانت الصلاة سريّة فللمأموم أن يقرأ الفاتحة وسورة أخرى، أمّا إذا كانت جهريّة فلا يقرأ المأموم سوى سورة الفاتحة، ويقول في تسبيح الركوع، وفي تسبيح السجود، والتكبيرات جميعها، والتشهد ونحوه ما يقوله إذا صلى منفردًا، إلا عند الرفع من الركوع، فيقول المأموم
أساليب التدريس

أساليب التدريس

أساليب التدريس إنّ أساليب التدريس من مكوّنات المنهج التعليمي الأساسيّة، ويعد أسلوب التدريس همزة وصل بين مكوّنات المنهج والطالب، ويعتبر المعلّم هو الأساس في العمليّة التعليميّة ويعرف أسلوب التدريس بأنه عبارة عن الكيفية التي يستخدمها المعلّم في عرض المادّة الدراسيّة في الغرفة الصفية، وكل معلّم يتميّز عن المعلّم الآخر في أسلوبه. أنواع أساليب التدريس تتنوّع أساليب التدريس كثيراً، منها: أسلوب التدريس المباشر، وهو الذي يقوم على عدة أفكار وآراء المعلّم الذاتية، حيث يقوم المعلّم على نقد سلوك الطالب،