طريقة عمل الرائب المغربي

طريقة عمل الرائب المغربي

اللبن الرائب

يعتبر اللبن الرائب، أو كما يُعرف أيضاً باسم الزبادي من منتجات الحليب الأكثر انتشاراً حول العالم، حيث يتم تناوله عادة مع الأرز، أو استخدامه في تحضير أطباق الحلويات المختلفة، وأهمها حلى الرائب، وتختلف النكهات المضافة إليه باختلاف الذوق أو بلد التصنيع، وفي هذا المقال سنعرفكم على الخطوات الواجب اتباعها لتحضير الرائب على الطريقة المغربية.

عمل الرائب المغربي

المكوّنات:

  • لتر من الحليب الطبيعي السائل.
  • علبة من لبن الرائب بطعم الفانيلا.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير:

  • سكب كمية الحليب في قدر ووضعه على نار متوسطة الحرارة حتى يصل إلى الغليان، مع تحليته بكمية السكر.
  • إزالة القدر عن النار، وتركه جانباً حتى يصبح فاتر.
  • سكب علبة اللبن على الحليب، وتقليب المكوّنات جيداً.
  • تقسيم المزيج الناتج في أكواب التقديم، وتغطيتها ووضعها في مكان دافئ، وتركها لمدة لا تقل عن ست ساعات، وسيلاحظ تحوّل قوام الحليب إلى ما يشبه القشطة.
  • إدخال أكواب اللبن إلى الثلاجة لتبرد تماماً قبل تقديمها.

عمل الرائب المغربي بالحليب

المكوّنات:

  • لتر من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوب من اللبن الرائب بطعم الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • مزج نصف لتر من الحليب السائل مع باقي المكوّنات الأخرى وتقليبها جيداً.
  • سكب النصف المتبقي من الحليب في قدر، ووضعه على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي.
  • إزالة الحليب عن النار، وسكبه على خليط الحليب الأول مع الحرص على التقليب الجيد.
  • وضع اللبن الرائب في الأكواب الخاصة بالتقديم، ثمّ إدخالها إلى قدر فيه كمية من الماء، وتغطيتها جيداً لمدة ليلة كاملة.
  • وضع الأكواب في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها.

عمل الرائب مع الشوفان

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من اللبن الرائب.
  • خمسمئة غرام من الفواكه المشكلة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوب إلا ربعاً من الشوفان.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الشوفان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • كمية من شرائح اللوز للتزيين.

طريقة التحضير:

  • مزج كلٍّ من المكوّنات الآتية مع بعضها، والتي تتضمن اللبن الرائب، والعسل، واللوز، بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو، والشوفان.
  • إضافة الفواكه إلى الخليط السابق، وإعادة تقليب المكوّنات برفق.
  • سكب اللبن الناتج في أكواب التقديم، وإدخالها إلى الثلاجة حتى تبرد قبل تقديمها.

عمل الرائب مع الفراولة

المكوّنات:

  • كوب ونصف من اللبن الرائب.
  • خمس عشر حبة من الفراولة الطازجة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

  • تقطيع ثلاثة أرباع كمية الفراولة ووضعها في طبقٍ عميق.
  • هرس الربع المتبقي باستخدام الشوكة جيداً.
  • إضافة كلٍ من اللبن الرائب والسكر إلى هريس الفراولة، ومزج المكوّنات جيداً.
  • سكب قطع الفراولة إلى الخليط الناتج، وإعادة التقليب بخفة.
  • وضع اللبن بالفراولة في أكواب، وتقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
عبارات جميلة عن ذوي الاحتياجات الخاصة

عبارات جميلة عن ذوي الاحتياجات الخاصة

ذوي الاحتياجات الخاصة إنّ ذوي الاحتياجات الخاصة هم مجموعة من الأشخاص الذين يستطيعون ممارسة حياتهم بشكلٍ طبيعي لكن بمساعدة من حولهم لهم، فهم أُناسٌ مثلنا تماماً ولكن الله سبحانه وتعالى خصَّهم بخصائل ومواهب فريدة، لذا وفي هذا المقال إليكم بعض العبارات الجميلة والمعبرة لذوي الاحتياجات الخاصة. عبارات عن ذوي الاحتياجات الخاصة أذني لا تسمع ولكن هنا قلبي يسمع وينظر وبه عزمي، كل إنسان في هذه الحياة له احتياجات خاصة، أنا أحبك كما أنت. لا توجد إعاقة مع الإرادة. يقال عني معاق ولم تعق عزماتي أرى الحياة
سياحه سنغافورة

سياحه سنغافورة

السياحة في سنغافورة تتمتّع جمهورية سنغافورة (بالإنجليزية: Singapore) بقطاع سياحيّ قويّ، وحيوي؛ حيث يقصدها الملايين من الزوّار، والسيّاح من مختلف أنحاء العالم كلّ عام؛ وذلك لما تحتويه من مَعالِم الجذب المهمّة، ومنها: الحدائق، والجُزر، والمنتجعات، والمَعالم التاريخية القديمة، وقد أشارت إحصائيّات عام 2003م إلى أنّ الحجوزات الفندقية في فنادق سنغافورة وصل مجموعها إلى 35,930 غرفة فندقية؛ أي ما يُقدَّر ب 76% من إجماليّ الطاقة الاستيعابية، كما وصل عدد زُوّار البلاد في العام نفسه إلى نحو 6,1 مليون
تحليل مزرعة الدم

تحليل مزرعة الدم

تحليل مزرعة الدم يتمّ إجراء تحليل مزرعة الدم أو زرع الدم (بالإنجليزية: Blood culture) للكشف عن المعاناة من أحد أمراض العدوى التي تصيب الدم، أو العدوى الجهازيّة (بالإنجليزية: Systemic infection) التي تنتشر في أجزاء الجسم المختلفة، حيثُ يأخذ الطبيب عينتين مختلفتين من دم الشخص المصاب لضمان عدم وجود خطأ في النتائج، ثمّ يتمّ إضافة عيّنة الدم إلى بيئة مناسبة لنمو البكتيريا أو الفطريّات للكشف عن وجودها في الدم. أسباب تحليل مزرعة الدم يلجأ الطبيب لإجراء تحليل مرزعة الدم في حال الشكّ بإصابة الشخص
كيف تعرف الجنين ذكر أم انثى

كيف تعرف الجنين ذكر أم انثى

معرفة جنس الجنين من حيث الأعراض يعتقد البعض أن أعراض الحمل ببنت أو ولد تختلف بعض الشيء، إلّا أنّ الأبحاث الطبية أثبتت عدم صحة العديد منها، وفي الحقيقة يُشار إلى أنّ أعراض الحمل تختلف من حمل لآخر ومن امرأة لأخرى، وفيما يأتي توضيح بعض هذه الأعراض: علامات شاع ارتباطها بالحمل بذكر توجد بعض الأعراض والعلامات التي تدل على الحمل بذكر، وتجدر الإشارة إلى عدم وجود أساس علمي لها، وكثير من النساء اللواتي عانين من هذه الأعراض أنجبن إناثًا، ومن هذه الأعراض ما يأتي: زيادة الشهية وقلة غثيان الصباح. الرغبة
اجمل نساء الارض

اجمل نساء الارض

الجمال إنّ الإنسانَ مفطورٌ على حُبِّ الجمال في كلِّ شيء، فوَضع الجمالَ في مكانِ معيشته، وضِمن البناء المعماريّ لمدينته، وجمّلَ نفسه بالأزياء والحُليّ المختلفةِ. وتُعدّ الحضارة الفرعونيّة من الحضارات القديمة التي اهتمّت بالجمال، فابتكر المصريون كُحل العيون، والشَّعر المستعار، والمَرايا المصنوعة من النحاس أو الفضّة، بالإضافة للحُليّ والمُجوهرات المتنوّعة. أجمل نساء الأرض تختلف النظرة إلى الجمال باختلاف المجتمعات والثقافات والأفكار والعادات وتعاقب الأوقات؛ إذ إن لكلِ مجتمع أو ثقافة أو حقبة
حكم عن كبار السن

حكم عن كبار السن

كبار السن كبار السن هم من تقدمت بهم الأعمار، وهم من ألطف الأشخاص الذين تقابلهم، وبعمل بسيط جداً لهم يسعدهم، سيردونه لك بدعوات ترضي قلبك وخاطرك من كل النواحي، لذا يجب أن تحرص على احترامهم، وتتعامل معهم بكل صبر ورحمة وتأنٍّ، مهما أصابهم من أمراض، وتلبي احتياجاتهم بكلّ رحابة صدر، وتكون ليّن الكلام معهم، فكلمة بسيطة قد تكون سبباً في سعادتهم. حكم عن كبار السن تزداد الحكمة مع تقدم العمر . رفقاً بهم، فإنّهم بزمنٍ غير زمانهم. التقدم بالعمر إلزامي، أمّا التقدم في المستوى فهو اختياري. ليس منا من لم يرحم
حكمة وموعظة

حكمة وموعظة

حكم ومواعظ متنوعة الأحمق يظن نفسه حكيم، بينما الحكيم يعلم حقيقة نفسه. بحسن التقدير نجعل الآخرين من ممتلكاتنا الخاصة. ليس من الضروري أن يكون كلامي مقبول، لكن من الضروري أن يكون صادقاً. لا راحة لمن تعجل الراحة بكسله. السعادة هي معرفة الخير والشر. من يشعر برغبة لا تقاوم في الانطلاق، لا يستطيع أبداً أن يرضى بالزحف. لقد تعلمت باكراً أن الحق لا يُعطى لمن يسكت عنه، وأن على المرء أن يحدث بعض الضجيج حتى يحصل على ما يريد. المستقبل ينتمي إلى هؤلاء الذين يُعدّون له اليوم. لا خير في الصمت عن الحكم، كما أنه
أنواع الحشرات المنزلية

أنواع الحشرات المنزلية

أشهر أنواع الحشرات المنزلية تنتشر العديد من أنواع الحشرات في المنازل، ومن أكثر هذه الأنواع شيوعًا ما يأتي: بق الفراش بق الفراش هي حشرة صغيرة، تتغذى على الدم من خلال اختراق جلد الإنسان للبحث عن الأوعية الدموية، ثمّ حقن المنطقة بمخدر ومضاد للتخثر، حتى لا يشعر الشخص بالعضة، وبعد ذلك تمتص الدم باستخدام فمها الماص، وتختبئ عند تناول وجبتها. يفضّل بق الفراش الاختباء في الثقوب والصدوع الصغيرة الموجودة في قطع الأثاث الخشبية، وتعتبر من الحشرات الزاحفة التي لا تستطيع القفز أو الطيران، بل تزحف للدخول