طريقة عمل الدونات الهشة المقلية

طريقة عمل الدونات الهشة المقلية

الدونات

مدّة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة.
تكفي لِـ خمسة أشخاص.

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الفانيلا وأخرى من البيكينج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة وأخرى من الحليب .
  • أربعة أكواب ونصف من الطحين المنخول.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا .
  • ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
  • بيضتان.
  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • زيت للقلي.
  • قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

  • خلط الخميرة مع ملعقتين صغيرتين من السكر في ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب حتى تذوب الخميرة.
  • وضع السكر، الفانيلا، البيض والزبدة في العجانة الكهربائية مع إضافة الملح والطحين بالتدريج وبالتبادل مع خليط الخميرة والحليب وعجن المكونات على سرعة متوسطة لمدة سبع دقائق تقريباً.
  • دهن طبق بالزبدة ووضع العجينة فيه ثم تغطية العجينة وتركها لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى تختمر.
  • فرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتى يصبح تقريباً بسمك واحد سنتيميتر ثم قطع العجين إلى دوائر صغيرة وتغطيتها مرة أخرى وتركها حتى تختمر.
  • وضع زيت نباتي في قدر ورفعه على نار متوسطة الحرارة وقلي حبّات الدونات بالزيت حتى يتم تحميرها.
  • إخراج حبات الدونات من الزيت وتصفيتها على ورق المطبخ ثم غمسها في خليط الطبقة العليا مثل الشوكولاتة الذائبة، القرفة المطحونة، الفانيلا، الحليب والسكر البودرة ثم تقديمها جاهزة.

حلويات الدونت

مدّة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة.
تكفي لِـ خمسة أشخاص.

المكونات

مكونات العجينة:

  • كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • البيكنج باودر.
    • برش البرتقال الناعم.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي الأبيض.

تغطية السكر:

  • ملعقة كبيرة من الحليب أو الكريمة.
  • كوبان من السكر البودرة الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

تغطية الشوكولاتة:

  • ملعقة إلى ملعقتين من الحليب أو الكريمة.
  • كوبان من السكر البودرة الناعم.
  • ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.

للقلي:

  • زيت نباتي.

للتزيين:

  • ألوان طعام.

طريقة التحضير

  • وضع السمن ، الفانيلا، الملح، الطحين، برش البرتقال، الخميرة، البيكنج باودر، الحليب، البيض، السكر والقرفة في وعاء الخلّاط وتثبيت مضرب العجين ثم تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة حتى الحصول على عجينة ناعمة وملساء.
  • دهن طبق بالزيت ثم وضع العجينة في الطبق ودهن سطح العجينة بالقليل من الزيت ثم تغليف العجينة بقطعة من النايلون وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • رش سطح طاولة العمل بالطحين ثم مدّ العجينة بالنشابة فوق الطحين وتقطيع العجينة باستخدام قطاعة بسكويت مستديرة على شكل دوائر مع قطع دائرة صغيرة في وسط كل دائرة كبيرة.
  • وضع دوائر العجين في طبق مرشوش بالطحين ثم تغطيتها بقطعة من النايلون وتركها في مكان دافئ لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ترتاح.
  • وضع كمية من الزيت النباتي في قدر عميق ورفع القدر على نار متوسط الحرارة لتسخين الزيت تماماً ثم وضع حبات الدونت في الزيت مع تقليبها باستخدام ملعقة ذات ثقوب حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • وضع حبات الدونت على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وترك الدونت حتى تبرد تماماً.

تغطية السكر:

  • وضع الكريمة ، السكر والفانيلا في وعاء عميق وخلط المواد باستخدام شوكة للحصول على كريمة سميكة القوام وناعمة.
  • إضافة بعض قطرات من لون الطعام على خليط السكر والتقليب للحصول على كريمة ملونة.

تغطية الشوكولاتة:

  • وضع بودرة الكاكاو، السكر والكريمة في وعاء عميق وتقليب المكوّنات للحصول على صلصة قوامها سميك.
  • غمس حبات الدونت في الشوكولاتة ثم تزيينها بالفارماسيلي أو بتغطية السكر الملونة ثم تقديم الدونت بارداً.
مزيد من المشاركات
احتباس السوائل بعد الولادة

احتباس السوائل بعد الولادة

احتباس السوائل بعد الولادة يكتسب جسم المرأة كمّيات زائدة من السوائل خلال فترة الحمل، والتي قد تتسرَّب كمّيات منها من الأوعية الدمويّة إلى أنسجة الجسم، فتُعاني المرأة من مشكلة احتباس السوائل ، كما يتخلَّص الجسم من هذه السوائل تدريجيّاً بعد الولادة، سواءً كان ذلك عن طريق البول، أو العرق، وغالباً ما يتخلَّص الجسم من هذه السوائل المُتجمِّعة خلال أسبوع تقريباً بعد الولادة، إلا أنَّها قد تستمرُّ أحياناً لأسابيع عِدَّة؛ نتيجة الإصابة ببعض المشاكل الصحِّية خلال فترة الحمل، كالإصابة بمشكلة ما قبل
أفضل طريقة لتنظيف الطفل من الحفاضة

أفضل طريقة لتنظيف الطفل من الحفاضة

السماح للطفل بالمشاهدة والتعلم يتعلم الأطفال الصغار من خلال التقليد، وكخطوة أولى لتنظيفه من الحفاظ، يمكن السماح له بمشاهدة أفراد العائلة وهم يستخدمون المرحاض، إذ سيلاحظ الطفل بأن الذكور يستخدمون المرحاض بطريقة تختلف عن الإناث، الأمر الذي سيتيح له فرصة تعلم الآليات الأساسية لاستخدام المرحاض. وضع النونية في الحمام يُفضل أن يتم وضع النونية في الحمام، وإذا كان المنزل يحتوي على طابقين، فيُفضل ترك واحدة في الطابق العلوي، وأخرى في الطابق السُفلي ليتمكن الطفل من الوصول إليها بسرعة أينما كان، والفكرة
مدينة أسيوط الجديدة

مدينة أسيوط الجديدة

مدينة أسيوط الجديدة تقع مدينة أسيوط الجديدة شرق نهر النيل ، حيث تبعد 15 كيلومترًا عن مدينة أسيوط وقد تأسست بموجب القرار الجمهوري رقم (194/2000)، وتبلغ مساحتها 122 كيلومترًا مربعًا، خُصص منها 27 كيلومترًا مربعًا للمناطق العمرانية والخدمية والسياحية. القطاع السكني في مدينة أسيوط الجديدة يبلغ إجمالي عدد سكانها حوالي 30 ألفاً ويُخطط لزيادة عدد السكان إلى ما يقارب 750 ألف نسمة، بينما يبلغ عدد الوحدات السكنية في مدينة أسيوط الجديدة 71072 ألف وحدة منها 3336 ألف قيد الإنشاء و 12736 وحدة قيد التنفيذ
أفضل الدول لشهر العسل

أفضل الدول لشهر العسل

فرنسا تُعتبر مدينة باريس عاصمة دولة فرنسا من المدن التي تتمتع بمزيج من التاريخ والثقافة التي تجعلها في مُقدمة الأماكن السياحية في العالم، وهي مدينة رومانسية يقضي فيها العديد من المتزوجين شهر العسل، كما يزورها العديد من عاشقي الموسيقى، والفنون، والأزياء، وتمتلك بين أراضيها أماكن سياحية مُتعددة مثل: قلعة نوتردام، ومتحف اللوفر، وبازيليك دو ساكر كورو، وبرج إيفل، ومركز بومبيدو، وليزانفاليد ومتحف أورسيه، كما على ضفاف نهر السين الذي أُدرج كموقع للتراث العالمي لليونسكو في عام 1991م. الهند تُعتبر ولاية
ما أسباب العطش المستمر

ما أسباب العطش المستمر

العطش يعتبر العطش أحد الوسائل التي يقوم بها الجسم بالتعبير عن عدم وجود كمية كافية من السوائل في داخله أو عن حالة الجفاف في الجسم، فهي ردّة فعل طبيعية تحدث عند القيام بممارسة مجهود بدني أو عند التعرق بشكل كبير وفقد السوائل من الجسم بشكل كبير كما في الحرّ الشديد وعدم الحصول على الكمية الكافية من السوائل خلال اليوم، ولكن توجد بعض الحالات المرضية التي تتسبب بفقد السوائل من الجسم. حالات تسبب بالشعور بالعطش السكري وإحدى أشهر الأمراض التي تتسبب في الشعور بالعطش المستمر هي السكري فيعاني مرضى السكري في
هل الكمون مفيد للقولون

هل الكمون مفيد للقولون

الكمون الكمون نبات عشبيّ ينمو ليصل ارتفاعه إلى ثلاثين سنتيمتراً، ونبتة الكمون تكون على شكل أوراق مركبة رفيعة ذات لون أخضر غامق، وأزهار بيضاء تنضج لتصبح ثماراً بيضاوية الشكل تنقسم عند جفافها إلى ثمرتين، وحجم بذور الكمون بحجم حبة السمسم، ولها فائدة كبيرة؛ نظراً لقيمتها الغذائية العالية، وقد استعملت في علاج الكثير من المشاكل الصحية، وخاصة ألم القولون الذي تُعاني منه شريحة كبيرة من الناس. فوائد الكمون للقولون ارتبط الكمون بعلاج آلام القولون بفضل خصائصه الطبيعية الفعالة، وبفضل العناصر الغذائية التي
خطبة عن مضاعفة الحسنات

خطبة عن مضاعفة الحسنات

مقدّمة الخطبة الحمد لله الكريم المنّان، مغدق نعمه على بني الإنسان، من يضاعف الحسنات، وبغفر الزلّات، ويقيل العثرات، وينزل الخيرات، ومن أحكَم الآيات، ودلّنا فيها على سبل النجاة، ومضاعفة الحسنات، والصلاة والسلام على نبينا وحبيبنا ومعلم الناس فعل الصالحات ، محمد صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه الذين نسأله تعالى أن يحيينا على هدي سيرته وخلقه في الحياة ويحشرنا في زمرته بعد الممات. الوصيّة بتقوى الله معشر المسلمين الموحّدين، أوصيكم وأوصي نفسي المقصّرة ب تقوى الله العظيم ولزوم طاعته، فتقوى الله
طريقة عمل اللآنشون بدون لحم

طريقة عمل اللآنشون بدون لحم

اللانشون اللانشون هو عبارة عن اسم لنوع من الأنواع المختلفة للحوم المفرومة، والتي تكون مغلفة على شكل أسطوانات طويلة، بحيث تقطع لشرائح دائرية، وغالباً ما تقدّم في وجبات الإفطار، أو كأحد المقبلات على الوجبات المختلفة، واللانشون بالنكهات المختلفة له، سواء كانت بالدجاج أو باللحم، تعتبر أحد أكثر الوجبات تفضيلاً من الكبار والصغار على حدٍ سواء، ولكن قد يخشى غالبية الأشخاص من شرائها؛ لما اشتهر عنها في الآونة الأخيرة من أخبار تتعلّق بتلوّثها أو بعض الأضرار الناتجة عنها، لذا سنقدّم هنا وصفة لعمل اللانشون