طريقة عمل اللآنشون بدون لحم

طريقة عمل اللآنشون بدون لحم

اللانشون

اللانشون هو عبارة عن اسم لنوع من الأنواع المختلفة للحوم المفرومة، والتي تكون مغلفة على شكل أسطوانات طويلة، بحيث تقطع لشرائح دائرية، وغالباً ما تقدّم في وجبات الإفطار، أو كأحد المقبلات على الوجبات المختلفة، واللانشون بالنكهات المختلفة له، سواء كانت بالدجاج أو باللحم، تعتبر أحد أكثر الوجبات تفضيلاً من الكبار والصغار على حدٍ سواء، ولكن قد يخشى غالبية الأشخاص من شرائها؛ لما اشتهر عنها في الآونة الأخيرة من أخبار تتعلّق بتلوّثها أو بعض الأضرار الناتجة عنها، لذا سنقدّم هنا وصفة لعمل اللانشون في المنزل، بطريقة سهلة وآمنة، بحيث تكون المقادير معروفة ومضمونة، بحيث سنقدّم طريقة عملها بدون أي لحوم في مكوّناتها.

طريقة عمل اللانشون بدون لحم

المكونات

  • مثلثان من جبنة نستو.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • نصف كوب من الزيت.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من البابريكا.
  • فص واحد من الثوم.
  • حبهان.

طريقة التحضير

  • توضع جميع المكوّنات السابقة في الخلاط الكهربائي أو المفرمة، وتخلط جميعها جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
  • تخرج المكوّنات من الخلاط، ثم تعجن يدوياً ليصبح الخليط متماسكاً.
  • توضع العجينة في كيس بلاستيكي على شكل أسطوانة؛ ليكون تماماً كالموجود في المحلات التجارية، ومراعاة إغلاقه جيداً ليمنع دخول الهواء.
  • تلف العجينة بعد وضعها في الكيس البلاستيكي بورق القصدير وتغلق بإحكام.
  • توضع اللفة في إناء مملوء بالماء.
  • تترك اللفة في الماء، وتوضع على ناء هادئة لمدّة ساعة لتنضج تماماً.
  • بعد انتهاء الوقت المحدد، تخرج من اللفة من الماء وتترك جانباً حتى تبرد تماماً ومن ثم توضع في الثلاجة.
  • يخرج اللانشون من الثلاجة، وهو بذلك يعتبر جاهزاً للأكل، بحيث يقطع بالشكل والسمك حسب الاختيار.
  • يمكن إضافة أي نوع من أنواع الزيتون عند تحضير اللانشون، بحيث يمكن إضافته مع المكونات السابقة الذكر، ليضيف مذاقاً وشكلا جمالياً له.

نصائح لعمل اللانشون

  • ضرورة حفظ اللانشون في الثلاجة بعد الانتهاء من استخدامه، ففي حال بقائه خارجاً، فإن درجة حرارة الغرفة كفيلة بإفساده.
  • وضع اللانشون في كيس بلاستيكي من النوع الجيد، حتى لا يتمزّق عند تقطيع اللانشون، وذلك للحفاظ عليه من الجفاف نتيجة وجوده داخل الثلاجة مكشوفاً وفي درجة حرارة باردة.
  • يمكن الكشف عن جودة اللانشون من خلال عدّة علامات تظهر عليه في حال كان فاسداً، مثل:
    • ظهور رائحة كريهة (كرائحة البيض الفاسد).
    • الملمس اللزج.
    • اللون المائل إلى الأخضر أو الرمادي.
مزيد من المشاركات
فضل صيام الإثنين والخميس

فضل صيام الإثنين والخميس

فَضْل صيام يومَي الاثنين والخميس يتّضح فَضْل صيام يومَي الاثنين والخميس في العديد من الأمور ومنها: الأعمال تُعرَض على الله -تعالى- يومَي الاثنين والخميس فيستحب الصوم فيهما كي تعرض أعمال العبد فيهما وهو صائم، كما ثبت ذلك فيما أخرجه الإمام مسلم في صحيحه عن أبي هريرة -رضي الله عنه-، أنّ النبيّ -عليه الصلاة والسلام- قال: (تُعْرَضُ الأعْمالُ في كُلِّ يَومِ خَمِيسٍ واثْنَيْنِ، فَيَغْفِرُ اللَّهُ عزَّ وجلَّ في ذلكَ اليَومِ، لِكُلِّ امْرِئٍ لا يُشْرِكُ باللَّهِ شيئًا، إلَّا امْرَءًا كانَتْ بيْنَهُ
هل يوجد طرق لزيادة الوزن في أسبوع بالحلبة؟

هل يوجد طرق لزيادة الوزن في أسبوع بالحلبة؟

هل يوجد طرق لزيادة الوزن في أسبوع بالحلبة؟ أجريت العديد من الدراسات للبحث حول تأثير تناول الحلبة على الوزن، وقد اختلفت معظم الدراسات حول هذا التأثير، فمنها ما أشار إلى أن تناول الحلبة يساهم في تثبيط الشهية وتعزيز الشعور بالشبع؛ مما يساهم في إنقاص الوزن، بينما أشارت بعض الدراسات الأخرى إلى أن تناول الحلبة قد يساعد على زيادة الوزن من خلال زيادة الشهية والرغبة في تناول الطعام، وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد نوع من الطعام يؤدي إلى زيادة الوزن في أسبوع، وأن المعدل الطبيعي لزيادة الوزن يتراوح من 0.5
خروج يوسف من السجن

خروج يوسف من السجن

خروج يوسف من السجن عندما كان يوسف -عليه السلام- في السجن، كان يدعو السجناء للإيمان، ويُرشدهم إلى الطريق الصحيح، وقد أنعم الله -تعالى- عليه بالحكمة وعلّمه تفسير الرؤى، فكان يُفسِّرُ الرؤى لزملائه في السّجن، حتى أتى اليوم الذي رأى فيه ملكُ مِصر رؤيا أثارت فضوله، وأخذَ يبحثُ عمّن يعرف تفسيرها، فوصلَ إليه خبر يوسف في السجن، فأرسل إليه وروى له ما رأى. ففسّر يوسف -عليه السلام- له رؤياه، فأشار إلى أنّ قحطاً ومجاعة ستُصيبُ البلاد، فأراد الملك مكافأته وإخراجه من السّجن، فرفضَ يوسف -عليه السلام- أن يخرج
السمات الشخصية لحاملة اسم فريدة

السمات الشخصية لحاملة اسم فريدة

ما هي الصفات الشخصية لمن تحمل اسم فريدة؟ يقوم المهتمون بتحليل الشخصيات في العالم بإجراء العديد من الدراسات بغرض إيجاد قواسم مشتركة في شخصيات من يحملون الاسم نفسه، ثم يتم تصنيف الصفات ما بين إيجابية وسلبية، ونعرض هنا الصفات المشتركة الإيجابية والسلبية لمن يحملن اسم فريدة : الصفات الإيجابية في شخصية من تحمل اسم فريدة هنالك العديد من الصفات الإيجابية في شخصية من تحمل اسم فريدة، وفيما يأتي أبرز هذه الصفات: الطموح تتحلى من تحمل اسم فريدة بالطموح العالي، حيث تتوق دائما للأفضل في حياتها الشخصية
تحليل وظائف القلب

تحليل وظائف القلب

تخطيط كهربائية القلب من الفحوصات والتحاليل التي تساعد على تقييم قدرة القلب على القيام بوظائفه ما يُعرف بتخطيط كهربائية القلب (بالإنجليزية: Electrocardiogram) الذي يُسجّل النشاط الكهربائيّ للقلب، بالإضافة إلى إظهاره لمعدل ضربات أو نظم القلب، واحتمالية إظهاره لمشاكل القلب في حال تلفه، ومن التحاليل التي ترتبط بتخطيط كهربائية القلب ما يعرف باختبار إجهاد القلب (بالإنجليزية: Exercise electrocardiogram)، ويُعنى هذا الفحص بدراسة حالة القلب أثناء السير على جهاز خاص، ويمكن إجراء الفحص ذاته بإعطاء دواء
تبذير الماء وأضراره

تبذير الماء وأضراره

تبذير الماء يُشير مفهوم تبذير الماء الى الاستهلاك المفرط والعشوائي وغير المسؤول للموارد المائية، حيث إنّ الماء أحد المصادر الثمينة، ونظراً إلى مشاكل المناخ والاحتباس الحراري وما يُصاحبها من اختلاف في الطقس أصبح من الصعب التنبّؤ بحجم الإمدادات المائية المتبقيّة؛ لذا يجب التعامل مع مشكلة الماء بشكل جدّي حالاً، وليس عندما يُصبح خطر شحّ الماء حتمياً. يجب الأخذ بعين الاعتبار محدودية مخزون الماء، فالماء الذي يتمّ تبذيره وإهداره سيُقلل من مخزون الماء المحدود وسيهدر أيضاً طاقةً في عملية معالجته،
حكم وعبر دينية

حكم وعبر دينية

حكم وعبر دينية أخفى الله سبحانه وتعالى القبول لتبقى القلوب على وجل، وأبقى أبواب التوبة مفتوحةً ليبقى الأمل موجوداً، وجعل العبرة بالخواتيم لئلا يحتقر أحدٌ أحداً مهما بلغ من العمل، ونذكر في هذا المقال بعضاً من الحكم والعبر الدّينية، ونماذج من أقوال الصّالحين والصّحابة رضوان الله عليهم. خُطب أبو بكر الصديق عن عبد الله بن عكيم قال: خطبنا أبو بكر فقال:" أمّا بعد: فإنّي أوصيكم بتقوى الله عزّ وجلّ، وأن تثنوا عليه بما هو أهله، وأن تخلطوا الرّغبة بالرّهبة، وأن تجمعوا الإلحاف بالمسألة، فإنّ الله عزّ
طريقة عمل طرشي الشلغم العراقي

طريقة عمل طرشي الشلغم العراقي

الشلغم العراقيّ يعدّ اللفت من النباتات التابعة للفصيلة الصليبية، وهو يسمّى باللهجة العراقية العامّية الشلغم، ويبيعه الباعة المتجولون مسلوقاً وعلى العربات في فصل الشتاء، كما يتم إدخاله في الشوربات وفي المخللات المعروفة باسم الطرشي، وتوجد عدّة طرق لإعداده، وتشترك جميعها في إدخال نبات الشمندر الذي يُضيف إلى طرشي الشلغم اللون الورديّ الغامق. طرشي الشلغم بخلّ التفّاح المكوّنات: كيلوغرام من اللفت. حبّتان متوسّطتا الحجم من الشمندر. أربعة أكواب من الماء. ربع كوب من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. أربع