طريقة عمل الثومية بالبطاطس

طريقة عمل الثومية بالبطاطس

الثّومية

صلصة الثوم هي إحدى المقبّلات الشّهيرة التي تُقدّم مع الوجبات الجاهزة كالشّاورما، والدّجاج، واللّحوم، وأصابع البطاطا المقليّة، وتُعتبر نوعاً من أنواع صلصات التّغميس التي تُكسب الطّعام مذاقاً شهيّاً ولذيذاً.

تتوافر الثّومية بالمطاعم وتُباع جاهزةً إلا أنّ بعض السّيدات يرغبن بإعدادها بالمنزل لضمان الحصول على ثوميةٍ بمكوّناتٍ صحية وآمنة وخفيفة بالسّعرات الحراريّة، وفي مقالنا هذا سنبين لكٍ عدداً من طرق إعدادها.

الثّومية بالبطاطس

المكوّنات

  • حبة من البطاطا المسلوقة.
  • كوب من اللّبن الرّائب.
  • ملعقتان من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.
  • عصير ليمونة.

طريقة الإعداد

  • قشّري حبّة البطاطا المسلوقة وقطِّعيها وضعيها جانباً، ضعي في الخفّاق الكهربائي كوباً من اللّبن ثمّ ضعي البطاطا بالتّدريج واخفقي المكوّنين حتّى يتكوّن لديكِ صوص لزج القوام.
  • أضيفي الخل والثّوم المهروس واخفقي المكوّنات مجدّداً، ثمّ أضيفي الملح وعصير اللّيمون.
  • أضيفي زيت الزّيتون على شكل خيطٍ رفيع مع الاستمراية بالخفق حتّى تنهي الكمية بأكملها.
  • اسكبي ثومية البطاطا في حافظة، وضعيها في البراد لحين التّقديم.

ملاحظة: يمكنكِ التّحكم بدرجة سماكة الثّومية بتقليل البطاطا وزيادة كمية اللّبن.

ثوميّة النّشا

المكوّنات

* ربع كوب من دقيق النّشا. 
  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقتان من عصير اللّيمون.
  • ثلاثة فصوص من الثّوم.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة الإعداد

* ذوِّبي كمية النّشا في الماء البارد في قدرٍ صغير، ثمّ ضعيه على النّار مع الاستمرارية بالتّقليب حتّى يُصبح كثيف القوام. 
  • اتركي الخليط حتّى يبرد، ثمّ أضيفي عصير اللّيمون، والثوم، والملح، واخفقي المكوّنات بواسطة البلندر حتّى تحصلي على خليطٍ كريمي القوام.
  • أضيفي زيت الزّيتون تدريجياً على شكل خيطٍ رفيع واستمري بالخفق حتى تحصلي على ثومية كريميّة القوام، ويُفضّل أن تضعيها بالبراد لمدة ساعة قبل تقديمها.

الثّومية بالبيض

المكوّنات

  • بياض بيضتين.
  • كوب من زيت الزّيتون.
  • ملعقة طعام كبيرة من الثّوم المهروس.
  • ملعقتان من الخل الأبيض.
  • ملعقة من عصير اللّيمون.
  • نصف ملعقة من الملح والفلفل الأبيض.

طريقة الإعداد

  • اخفقي بياض البيض حتّى تتكون لديكِ رغوة خفيفة، ثمّ أضيفي نصف كمية زيت الزّيتون واستمري بالخفق حتّى يبدأ المزيج يتحول إلى خليط كريمي.
  • أضيفي الثّوم وعصير اللّيمون والخل والملح والفلفل، واخفقي مجدّداً، ثم ابدئي بإضافة ما تبقّى من زيت الزّيتون بالتّدريج مع الاستمراريّة بالخفق حتى تحصلي على ثوميّةٍ كريمية.
  • احفظي الثّومية بالبرّاد، وقدّميها باردة.

ثومية الزّبادي

المكوّنات

  • كوب من اللّبن الزّبادي كثيف القوام.
  • ملعقتان من المايونيز.
  • ملعقتان من عصير اللّيمون.
  • نصف كوب من زيت الزّيتون.
  • ملعقتان من الخل الأبيض.
  • ملعقة من الثّوم المهروس.
  • ملح حسب الرّغبة.

طريقة الإعداد

  • ضعي اللّبن الزّبادي في الخفّاق الكهربائي واخفقيه جيداً، ثم أضيفي المايونيز، وعصير اللّيمون والخل والثّوم والملح.
  • أضيفي زيت الزّيتون تدريجياً حتّى تتشكل لديكِ ثومية كريمية القوام.
  • احفظيها بالبرّاد وقدّميها باردةً مع المشاوي والدّجاج المحمر والبروستيد والشّاورما.
مزيد من المشاركات
فوائد الوزاب

فوائد الوزاب

الوزاب الوزاب أو المردقوش من النباتات العشبية المعمرة التي تنمو في سواحل البحر الأبيض المتوسط، والهند، والصين، وفي شبه الجزيرة العربية، ويكثر عيشه في المدينة المنورة، ويزرع في أمريكا وأوروبا، وينمو في المناطق الباردة، وتستخدم جميع أجزاء النبات ، ويحتوي على زيوت طيارة، ويحتوي على مركبات أهمها الكافاكرول والثيمول، بالإضافة إلى الأدوريجانين وحمض الروزمارينيك ومواد عفصية وراتنجية وفلافونيدات، وسنتعرف أكثر على فوائده في هذا المقال. فوائد الوزاب هناك العديد من الفوائد للوزاب منها : تنظيم الهرمونات
طرق طبخ الشوفان للرجيم

طرق طبخ الشوفان للرجيم

الشّوفان يُصنّف الشّوفان ضمن قائمة الحبوب وينتمي للفصيلة النجيليّة واستُخدِم منذ القدم في الأطعمة وأنواع الخبز وعلفاً لبعض الحيوانات كالدّواجن والأحصنة، وما زال يُستخدم إلى يومنا هذا مع توسّع نطاق استعماله في إعداد الكيك والكوكيز ووصفات الحلويّات وإعداد بعض أنواع الحساء، ويقدم كطعاما ليّنا للأطفال. القيمة الغذائية للشوفان يحتوي الشّوفان على الألياف التي تساعد على الشّعور بالامتلاء سريعا وتشعر بالشّبع، وتُحسّن من عملية الأيض وحرق الدّهون وتُصلح لنظاماً صحيّاً سليماً يساعد في الحميات الغذائيّة
عدد المسلمين في معركة اليرموك

عدد المسلمين في معركة اليرموك

عدد المسلمين في معركة اليرموك بَلغَ عددُ جيشِ المسلمينَ في معركةِ اليرموكِ ثلاثينَ ألفاً، وقيلَ أنَّ عددَ المسلمينَ بلغَ أربعةً وعشرينَ ألفاً، وكانوا تحتَ قيادةِ الصحابيِّ أبو عبيدة عامرِ بن الجراحِ -رضي الله عنه-، وكانَ جيشُ المسلمينَ في مواجهةٍ مع جيشِ الرُّوم في معركةِ اليرموكِ؛ والَّذي بلغَ عدد مقاتليه مئةَ ألفٍ مقاتل، وكانَ قائدهم السقلاب خصيّ لهرقل، وقيلَ بلغَ عددهم ثلاثمئةَ ألفِ، وكان قائدهم باهان، وهو رجلٌ من أبناء فارس كان قد تنصَّر ولحقَ بالرومِ، وقيلَ أيضاً أنَّ عددَ الرُّوم كانَ
طريقة نقش المعمول بالملقط

طريقة نقش المعمول بالملقط

الكعك الكعكُ من المظاهر الأساسيّة للاحتفال بالأعياد في البلاد العربيّة، وتختلفُ أنواعُه من بلدٍ إلى آخر، حيثُ يُحضّر في بلاد الشام من السميد أو الطحين بحشوِهِ بالمُكسّرات والعجوة، ويتمّ تحضيره باللوز في بلاد المغرب العربيّ، بينما يُحضّر في مصر الكحك بالعجميّة، كما يتمّ تزيين الكعك بأنواعه باستخدام ملاقط خاصّة لذلك. كعك العيد مكوّنات العجميّة: ثلاثون غراماَ من السمن. ثلاثون غراماً من الطحين. ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص. نصف ملعقة صغيرة من روح الكعك. مئتا غرامٍ من العسل. ملعقة صغيرة من
فوائد جل بذور الكتان للشعر

فوائد جل بذور الكتان للشعر

فوائد بذور الكتان للشعر هنالك العديد من الفوائد الصحيّة لبذور الكتان للشعر، والتي يُمكن استخراج هلامها وصُنع ماسكات علاجيّة للشعر من خلاله، ومن فوائد بذور الكتان ما يأتي: تعزيز نمو الشعر، ومُحاربة الشيب المُبكر: تُزود بذور الكتان الشعر بفيتامين E، الذي يُعزز بدوره نمو الشعر؛ لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة، ولمحاربته للجذور الحرة التي تتلف الشعر وفروة الرأس، كما أنّها تُنشط الدورة الدموية الواصلة لفروة الرأس، وتحد من ظهور الشيب المبكر.. موازنة درجة حموضة فروة الرأس وإنتاج الزيوت الطبيعية:
معلومات عامة عن بريطانيا

معلومات عامة عن بريطانيا

بريطانيا تعرف بريطانيا أو المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وإيرلندا الشمالية على أنها دولة ذات سيادة عظمى، وواحدة من أكبر إمبراطوريات التاريخ، والتي ما زال نفوذها في اللعة والثقافة والأنظمة القانونية نافذاً حتى الآن في الدول التي استعمرتها سابقاً. معلومات عامة عن بريطانيا الموقع الجغرافي لبريطانيا تقع بريطانيا في قارة أوروبا قبالة الساحل الشمالي الغربي، وتتألف بريطانيا من أرخبيل بريطانيا العظمى، والقسم الشمالي من جزيرة إيرلندا، والكثير من الجزر الصغيرة، وتعتبر حدود إيرلندا الشمالية هي الحدود
أسباب الولادة المبكرة

أسباب الولادة المبكرة

الولادة المبكرة تستمر فترة الحمل لحوالي تسعة أشهر أي ما يُعادله اثنين وأربعين أسبوعاً، وقد يطرأ على الحامل العديد من التغييرات الجسمانية والنفسية خلال هذه الفترة، ولكن في بعض الأحيان تتعرّض إلى الولادة المُبكرة، وبالتالي يُمكن أن يُصاب الجنين بالعديد من الأمراض التي تؤثر على صحته، وقد تؤدي إلى موته في بعض الحالات، لذلك يجب عليها اتباع العديد من النصائح للحفاظ على حملها، وفي هذا المقال سنذكر أسباب الولادة المُبكرة، وأعراضها، بالإضافة إلى كيفية تجنّبها. أسباب الولادة المبكرة مقدمات الارتعاج
كيفية استعمال البرايمر

كيفية استعمال البرايمر

طريقة استعمال البرايمر للوجه نذكر طريقة وضع البرايمر، كالآتي: تُغسَل البشرة باستعمال غسولٍ خالٍ من المواد الكيميائية، وتقشَّر، ثمّ تُرطَّب باستعمال مرطب خالٍ من المواد الكيميائية أيضاً، ثمّ تُترك لمدّة من الوقت، لمكياجٍ خالٍ من العيوب. يُوضَع مقدار قليل من البرايمر على الجهة الخلفية من اليد، ثمّ يُوزَّع على البشرة بأطراف الأصابع، ويُمزَج من الأنف للخارج، للحصول على بشرة مُشرقة ومُتناسقة. تُترَك البشرة عدّة دقائق قبل وضع كريم الأساس عليها، وذلك للحصول على مكياج ناعمٍ، وخالٍ من الخطوط الدقيقة،