طريقة عمل البف باستري بالقرفة

طريقة عمل البف باستري بالقرفة

البف باستري بالقرفة والشوكولاتة

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
عدد الأشخاص 50 شخصًا

المكوّنات

  • باكيت عجينة باف باستري.
  • ملعقة كبيرة قرفة .
  • ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.
  • ربع كوب بندق مجروش.

للتزيين

  • كريمة شوكولاتة جاهزة.

طريقة التحضير

  • إحضار صواني قصيرة الحواف، وتغليفها بقطعة من ورق الزبدة، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180درجة مئوية.
  • رش الدقيق على سطح ووضع العجينة عليه ومدّها باستخدام النشّابة لتصبح على شكل مستطيل أبعاده 33 * 22 سنتيمترًا.
  • مسح العجينة بالزبدة باستخدام فرشاة صغيرة، ونثر القرفة والبندق، وتقطيع العجينة باستخدام سكين حادة إلى أشرطة بعرض 1.25 سنتيمترًا.
  • إمساك شريط من العجينة ولفها بأطراف الأصابع على شكل لولبي ووضعها في الصينية، وإكمال تشكيل بقية الأشرطة.
  • خبز البف باستري لمدة ربع ساعة حتى يصبح ذهبي اللون، وإخراج الصينية من الفرن ووضعها على شبك معدني لتبرد قليلًا.
  • نقل البف باستري على طبق التقديم وتركه حتى يبرد، وتوزيع الشوكولاتة ثم تقديمه مباشرة.

بف باستري بالجبن والشوكولاتة والقرفة

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكوّنات

  • باكيت مربعات باف باستيري.
  • مئة غرامًا جبن كريمي ليّن.
  • ملعقة صغيرة قرفة أو هيل.
  • مئة غرامًا شوكولاتة مقطعة أصابع رفيعة.
  • صفار بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة حليب .
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

صلصة السكر

  • كوب سكر ناعم بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ملعقة أو ملعقتان كبيرتان حليب.

للتزيين

  • شوكولاتة مذابة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط وإحضار صواني قصيرة الحافة.
  • تقطيع عجينة البف باستري ياستخدام قطاعة البيتزا أو باستخدام سكين حادّة، بحيث تُقطع كل قطعة إلى مستطيلين.
  • وضع الجبن الكريمي في طبق صغير، وتقليب الجبن بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يصبح ليّنًا جيدًا.
  • توزيع الجبن على مستطيلات البف باستري، ونثر قليلًا من القرفة على كل مستطيل، ونثر قليلًا من الهيل "حسب الرغبة".
  • وضع من قطعتين إلى ثلاث قطع من الشوكولاتة على أطراف المستطيلات، ولف الغجينة على الشوكولاتة مع الضغط برفق على طرف المستطيل ليلتصق جيّدًا.
  • وضع البف باستري في الصةاني بحيث تكون جهة القفل إلى قاع الصينية.
  • وضع كل من: صفار البيض والحليب والفانيليا في طبق صغير، واستخدام فرشاة صغيرة لتقليب المواد لتختلط جيّدًا، ومشح كل قطعة من قطع البف باستري بالخليط.
  • خبز البف باستري في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تصبح ذهبية اللون، وتركها لتبرتمامًا قبل التزيين.

صلصة السكر

  • وضع السكر والفانيليا في طبق عميق، وإضافة الحليب تدريجيًا مع التقليب بشوكة صغيرة حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.
  • توزيع صلصة السكر على البف باستري، وتركها لمدّة عشرة دقائق حتى تجف صلصة السكر ثم تقديمها.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الكيكة الباردة

طريقة عمل الكيكة الباردة

كيكة الكابوتشينو الباردة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة التبريد 4 ساعات تكفي لـ 6-8 أشخاص المكوّنات سويس رول شوكولاتة . أربعة مغلفات من الكريمة البودرة. مغلفان من كريم الكراميل. علبتان من القشطة. كوب ونصف من الحليب. ربع كوب من السكر البودرة. أربعة مغلفات من الكابتشينو. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو. فراولة. طريقة التحضير خلط الكريمة البودرة مع الكريم كراميل، والسكر البودرة، والكابوتشينو، والحليب حتّى الحصول على خليط سميك. إضافة القشطة إلى الخليط السابق. تقطيع السويس رول، ثمّ رصها في قاع الصينية، ثمّ
الخلاف حول هوية ذي القرنين

الخلاف حول هوية ذي القرنين

الخلاف حول هوية ذي القرنين ذكر القرآن الكريم رجل اسمه ذي القرنين كعبد ورجل صالح، آمن بالله تعالى وأطاعه، وسماه الله تعالى في القرآن الكريم ذي القرنين، قال تعالى: (وَيَسْأَلُونَكَ عَن ذِي الْقَرْنَيْنِ ۖ قُلْ سَأَتْلُو عَلَيْكُم مِّنْهُ ذِكْرًا)، وقيل إنه من أهل مصر، واسمه مرزبان بن مرديه اليوناني، وسمي الإسكندر لأنه هو من قام ببناء مدينة الإسكندرية الموجودة في مصر فنسب إليها. أما ما قيل إن ذي القرنين هو ذاك الإسكندر المقدوني ؛ فهذه قصص لم تخضع للتمحيص والتحقيق التاريخي، فقد كان إغريقياً على
فوائد القهوة في الصباح

فوائد القهوة في الصباح

القهوة تُعد القهوة من المشروبات شائعة الاستهلاك في جميع أنحاء العالم، وذلك لما تتميز به من مذاق لذيذ، ومحتوى عالي من الكافيين يُمكن أن يُساهم في زيادة يقظة الفرد، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى. فوائد شرب القهوة صباحاً توضح النقاط الآتية بعضًا من فوائد شرب القهوة صباحًا: تحسين الحالة النفسيّة والمزاجيّة، وبالتالي زيادة القدرة على استكمال اليوم بفرح وسعادة. التخفيف من حِدة بعض الاضطرابات النفسيّة الشائعة كالشعور بالملل، والاكتئاب. زيادة نشاط المخ، والقدرة على التركيز وحفظ
طريقة عمل مجبوس الدجاج البحريني

طريقة عمل مجبوس الدجاج البحريني

مجبوس الدجاج البحريني مكبوس الدجاج، أو مجبوس كما يلفظه سكان منطقة البحرين، وهو من الأكلات الشعبية التقليدية التي تميّز بها أهل تلك المنطقة، ومن ألّذ الأطباق لديهم، وعادةً ما يحضرونه في المناسبات، والولائم الخاصة، كما أنّ هناك بعض الدول الخليجية التي انتقل إليها، فأصبح يحضر بطرق ووصفات عديدة، لكن في هذا المقال سنقدم لكم الطريقة الأصلية والصحيحة لعمل مجبوس الدجاج البحريني، وهي سهلة، أمّا عن تكلفتها فهي متوسطة. إعداد مجبوس الدجاج البحريني المكوّنات كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طولية.
أجمل العبارات عن الحب الصادق

أجمل العبارات عن الحب الصادق

أجمل عبارات عن الحب الصادق بالنسبة للعالم فإنّك مجرد شخص، لكنك بالنسبة لشخص ما قد تكون العالم كله. الحب الحقيقي التقاء روحين والأرواح لا تتنافس في الجمال، ولا في الذكاء لأنّ كل الأرواح جميلة وذكية. ليتنا أنا وأنت جئنا إلى العالم قبل اختراع التلفزيون، والسينما لنعرف هل هذا حب حقاً أم أننا نتقمص ما نراه. الحبيب ليس من يُبهرنا من اللقاء الأول، بل من يتسلّل داخلنا دون أن نشعر وكأنّك فجأة تكتشف أنّه هو الهواء الذي تتنفّسه. أجمل زمن في ظل حبك قضيته، وأحلى قصيدة قلتها فيك ولهان، والعين تهوى كل درب
طرق تنمية مهارات التفكير

طرق تنمية مهارات التفكير

التفكير التفكير هو عملية ذهنية تستند وتعتمد على عدة جوانب تتكون من مجموعة من الخطوات المتداخلة مع بعضها، لذلك تعدّ من أكثر العمليات تعقيداً، وتتم هذه العملية في المخ بعد أن يحدث تفاعل بين الذكاء والإحساس، والتفكير عملية طبيعية تلقائية، ولأنّه يعدّ مهارة فهو بحاجة إلى تنميتها وتطويرها، وقد خص الله سبحانه وتعالى البشر دون غيرهم من المخلوقات بهذه النعمة كون الإنسان هو المخلوق الوحيد الذي يمتلك عقلاً. أنواع التفكير التفكير التقليدي: هو التفكير البسيط الذي يتعلق بالوضع الحالي ولا يتطلع لشيء أبعد من
مراحل التخطيط التشغيلي

مراحل التخطيط التشغيلي

مراحل التخطيط التشغيلي يعد التخطيط التشغيلي مخطط مفصل للغاية ويحدد بوضوح كيف يساهم فريق أو قسم في تحقيق أهداف الشركة، كما يحدد المهام اليومية المطلوبة لإدارة الأعمال التجارية، وفيما يأتي توضيح لمراحل التخطيط التشغيلي: تحديد الخطة الاستراتيجية تعتمد الأهداف التشغيلية على الأهداف الاستراتيجية، ومن الجدير بالذكر أنّ الخطة التشغيلية تمتلك أهمية كبيرة، ولكن يجب أن تأتي الخطة الاستراتيجية أولاً، حيث أنّ خطة التشغيل هي في النهاية أداة للوصول إلى الأهداف الاستراتيجية. اختيار الأهداف الأكثر أهمية تحتاج
طرق علاج حبوب البشرة الدهنية

طرق علاج حبوب البشرة الدهنية

تحتوي البشرة على مسامات صغيرة يمكن أن تسدها الزيوت والبكتيريا وخلايا الجلد الميتة والأوساخ، مما يؤدي إلى ظهور الحبوب، كالرؤوس السوداء ، والبثور، والرؤوس البيضاء، وغيرها، وتظهر هذه المشكلة جليًا لدى أصحاب البشرة الدهنية، وبشكل عام، ينتج ذلك عن العديد من العوامل كالنظام الغذائي، والأسباب الوراثية، وبعض التغيرات الهرمونية، وبعض الأدوية، والسلوكيات الخاطئة، وغيرها، وسنتحدث في هذا المقال عن بعض الطرق الفعّالة والتقنيات التي تساعد على علاج الحبوب المُصاحبة للبشرة الدهنية. طرق علاج حبوب البشرة