طريقة عمل البسبوسة بالزعفران والفانيلا

طريقة عمل البسبوسة بالزعفران والفانيلا

البسبوسة

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهيرة جداً في جميع دول الوطن العربي، وتعرف بعدة أسماء؛ كالهريسة، والنمورة، وتتميز بأنها من أشهر وأهم الحلويات التي تقدم في جميع المناسبات والأعياد، بما فيها شهر رمضان المبارك، ويمكن إعدادها داخل البيت بسهولة ويسر؛ فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، ومكوّناتها بسيطة ومتوفرة.

طريقة عمل البسبوسة بالزعفران والفانيلا

المكوّنات

  • علبة من القشطة.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • علبتان من مبشور جوز الهند.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • علبتان من السكر الأبيض.
  • ثلاث علب من السميد الناعم.
  • علبة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الهال والزعفران المطحون.
ملاحظة: نقيس كل المكونات بمقياس علبة القشطة.

مكوّنات القطر:

  • كوب من السكر الأبيض.
  • عصرة قليلة من الليمون الحامض.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • نمزج كافة المكونات دون استخدام الخفاقة؛ لأن خفق البسبوسة كثيراً سيجعل قوامها قاسياً وصلباً.
  • ندهن صينية الفرن ذات الشكل المستطيل بكمية قليلة من الزيت، ونسكب فيها المزيج، ثم نزين وجهها بأي نوع من المكسرات؛ كاللوز، والكاجو، والفستق.
  • نضع الصينية داخل فرن مسخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونتركها حتى النضج.
  • نحضر القطر من خلال وضع المكوّنات داخل قدر موضوع على النار، ثم نضعه داخل الثلاجة لكي يبرد.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونسكب فوقها القطر مباشرة وهي ساخنة، ثم نقطعها إلى مربعات.

طريقة عمل بسبوسة باللبن الزبادي

المكوّنات

  • كوبان ونصف من السميد.
  • خمسة وسبعون غراماً من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • مئتا غرام من الزبدة المذوبة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاثون حبة من اللوز.
  • كوب من السكر الأبيض البودرة.
  • مئتا غرام من اللبن الزبادي.

مكوّنات القطر:

  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • نضع السكر والماء في قدر موضوع على النار، ثم نترك المكوّنات حتى الغليان.
  • نبعد المزيج عن النار بعد أن يصبح قوامه ثقيلاً، ثم نضيف عصير الليمون الحامض ونحرك المكونات.

تحضير البسبوسة:

  • نخلط السميد مع جوز الهند، والدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا.
  • نضيف الزبدة، واللبن الزبادي، ثم نخلط المكونات جيداً.
  • نوزع المزيج في صينية مدهونة بكمية قليلة من الطحينة، ثم نرش اللوز على الوجه، وبعد ذلك نقطعها بواسطة السكين.
  • ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونتركها لمدة أربعين دقيقة حتى النضج.
  • نسكب القطر على وجه البسبوسة، ثم نتركها جانباً لكي تبرد قبل أن نقدمها.
مزيد من المشاركات
كيف نعرف زيت الزيتون الأصلي

كيف نعرف زيت الزيتون الأصلي

زيت الزيتون يُعتبَر زيت الزيتون (بالإنجليزية: Olive oil) إحدى مُنتجات ثمار شجرة الزيتون ، والمعروفة باسمها العلميّ Olea europaea، وهي من الأشجار المُنتشرة في منطقة البحر الأبيض المُتوسّط، إذ إنّه يُعدّ مُكوِّناً رئيسيّاً في النّظام الغذائيّ لسكّان هذه المنطقة، ومن المُثير للاهتمام أنّ إحدى الدّراسات كشفت عن ارتباط هذا النّظام الغذائيّ بانخفاض مُعدّلات الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة ، كالأمراض القلبيّة الوعائيّة (بالإنجليزية:Cardiovascular disease) وغيرها، إلى جانب زيادة مُتوسّط العمر
ما هو تعريف ريادة الأعمال

ما هو تعريف ريادة الأعمال

ريادة الأعمال تُعرَّف ريادةُ الأعمال على أنّها إنشاءُ المشروعات أو تطويرها، وتوظيف التفكير الإبداعيّ في ذلك، بحيث تكون هذه المشروعات قادرة على تحقيق إضافة ما في مجالات عملها، إلى جانبِ ذلك، فإنّ مفهومَ ريادة الأعمال يتضمّنُ بشكل أو بآخر حسنَ إدارة المشاريع، والقدرة على الوصول بها نحوَ أعلى المراتب. يُعَدُّ مصطلحُ ريادة الأعمال من المصطلحات الحديثة، والتي بدأتْ تسيطرُ على عقولِ الشباب في الآونةِ الأخيرة، خاصّة أنّ المجال اليوم متاح، ومفتوح أكثر من السابق للشروع في تنفيذ وتطبيق الأفكار الخلّاقة
مواضيع ثقافية مدرسية

مواضيع ثقافية مدرسية

الثقافة الثقافة هي عبارة عن التقاليد، والفن، واللغة، والمعرفة، والعقيدة، والعادات، والأخلاق التي يكتسبها الفرد من مجتمعه، وللثقافة المدرسيّة أهمية كبيرة، حيث إنها تثري معلومات الطلاب وتزوّدهم بالمعرفة الخاصّة بجميع جوانب الحياة بشكل عام، كما أنها تنمّي شخصيّته، وتجعلها متوازنة ومتكاملة، ويتم توصيل الثقافة له عن طريق المجلة المدرسيّة، والإذاعة المدرسيّة، والنشاطات غير الأكاديميّة، والتقارير الصفيّة. مواضيع ثقافية مدرسية تمثال الحريّة هو تمثال يقع في جزيرة الحريّة التي تقع في خليج نيويورك في
مدينة هايدلبرج في ألمانيا

مدينة هايدلبرج في ألمانيا

مدينة هايدلبرج تقع مدينة هايدلبرج في الجهة الجنوبية الغربية لألمانيا، وتقع بالتحديد في ولاية بادن-فورتمبيرغ، وتعتبر من المدن الألمانية الكبرى، حيث تقدر مساحتها بـ 108.83كم، وارتفاعها عن سطح البحر حوالي 114كم، كما يُقدر عدد سكانها بـ 150.335 نسمة بحسب إحصائيات عام 2013م، ويزورها الملايين من الأفراد سنوياً إما لمشاهدة معالمها السياحية، أو للتعلم في جامعاتها، وفي هذا المقال سنتحدّث عنها بشكلٍ عام. تاريخ مدينة هايدلبرج تعتبر مدينة هايدلبرج من المدن الألمانية القديمة والعريقة، حيث سكنت لأول مرة في
طريقة فطام الطفل

طريقة فطام الطفل

الفطام إنهاء الطفل بشكلٍ كليّ الرضاعة من ثدي أمه، ومن علب البيرونه، ويكون ذلك تقيرباً عندما يبلغ الطفل سن الواحد من عمره، فيستطيع الطفل في هذا العمر أن يتناول الأغذيّة المتنوعة التي تزوده بالمصادر الغذائيّة المماثلة للتي كان يحصل عليها أثناء الرضاعة الطبيعية، وينتقل الطفل من مرحلة الإنقطاع عن حليب الثدي إلى مرحلة الحصول على الحليب الاصطناعي، وتستمر لمّدة تتراوح من عدّة أسابيع قليلة إلى ست أشهر تقريباً وذلك وفاقاً للطفل نفسه. الوقت المناسب للفطام تتنوع مدّة الفطام من طفل لآخر، ويعود هذا الأمر
أين توفي جابر بن حيان

أين توفي جابر بن حيان

جابر بن حيّان جابر بن حيان بن عبد الله الأزدي، ويشتهر بلقب أبو الكيمياء، وهوعالم عربيٌّ مسلم، من أبرز علماء العصور الوسطى، نسبت إليه حوالي ثلاثة آلاف مخطوطة، إلا أنّ بعض الباحثين في هذه الشؤون قالوا بأن المئات منها كانت مساهمات من تلاميذه، وتعليقات على أعمال من سبقوه. توسّعت المواضيع التي ضمتها مخطوطات جابر بن حيان لتشمل الطِّب، والموسيقى، والأحياء، والهندسة، والفلك، والمنطق، والسحر، والرياضيات، والنّحو، والكيمياء، وما وراء الطبيعة، وتمت ترجمة بعضها للغة اللاتينيّة، وقال عنه المستشرقون أنّه
متى كانت غزوة ذات الرقاع

متى كانت غزوة ذات الرقاع

الرؤية الشّرعية للجهاد ينظر الإسلام إلى الجهاد على أنّه وسيلةً وليس غايةً مقصودةً بذاتها، وهو وسيلةً لرفع الظلم والدّفاع عن النّفس ودفع الباطل وردّ العدوان، والإسلام دين لا يقبل المذلّة لأتباعه فهو يأمر بإعداد القوّة العسكريّة والمعنويّة لتظلّ حِماه مُهابة الجانب، ولمْ يُؤذن للمسلمين باستخدام القوّة إلّا ضمن ضوابط شرعيّة مُحكمة، وفي ساحات القتال يحتم الشّرع على أتباعه أحكاماً خاصّة يَظهرُ من خلالها أنّ شعار الرّحمة في الإسلام له أهميّة قويّة ساعة النّزال ومواجهة الأعداء، فلا قتال لغير
طريقة عمل بهارات البرياني بالبيت

طريقة عمل بهارات البرياني بالبيت

مكونات بهار البرياني (الجرام ماسالا الهندية) المكونات أعواد من القرفة. قرنفل. حب هال. كمون. زنجبيل . ورق غار. جوزة الطيب. فلفل أسود. طريقة التحضير طحن جميع المكونات معاً، مع مراعاة عدم تركه أكثر من شهرين. طريقة عمل برياني دجاج مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لــ ستة أشخاص المكونات دجاجة مقطعة إلى ثمّاني قطع. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ضمة من: النعناع ، الكزبرة المفرومة. أربعة أكواب من الأرز المسلوق. بصلة مقطعة جوانح ومقلية. نصف ملعقة صغيرة من: الكمون والكزبرة. فلفل