طريقة عمل الأوزي بالدجاج

طريقة عمل الأوزي بالدجاج

عمل الأوزي بالدجاج

يعتبر من الأطباق الرئيسية الفلسطينية المعروفة، وسنتعرف في هذا المقال على الطريقة المثالية لتحضير الأوزي.

المكونات

  • دجاجة واحدة بوزن كيلوغرامين.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة من السماق.
  • خمسة فصوص ثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة ونصف من البهار المشكل.
  • ملعقة كبيرة من كاري الدجاج.
  • مكعبان من الماجي.
  • حبة ليمون واحدة.
  • مقدار نصف كيلو بازيلاء.
  • 250 غراماً من الذرة.
  • ثلاث كوؤس من الأرز المصري.
  • 250 غراماً من الجزر.
  • 250 غراماً لحمة مفرومة.
  • خمسون غراماً لوز.
  • خمسون غراماً جوز.
  • خمسون غراماً فسدق.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء ملعقة من كل من المكونات الآتية: فلفل أسود، وفلفل أحمر، ولبن زبادي، وزيت نباتي، وصلصلة طماطم حمراء.
  • نقطع من ثلاثة إلى أربعة فصوص ثوم بشكل ناعم.
  • نرش ملح حسب الرغبة، وملعقة بهار مشكل.
  • نعصر نصف ليمونة.
  • نضيف إليه مكعبي الماجي، وربع كوب من الماء.
  • نخلطهم بالخلاط جيداً.
  • ندهن الدجاج بهذا الخليط.
  • نضعها بالفرن لمدة ساعتين أو ثلاث.

طريقة تحضير الخضار

  • نضع في وعاء الطبخ الذرة والبازلاء والجزر.
  • نضعهم على النار لمدة ربع ساعة.
  • نسكب فوقه زيت نباتي، وملح حسب الرغبة، وملعقة من البهار المشكل، وملعقة كاري، وملعقة فلفل أسود، وربع ملعقة من الهيل المطحون.

طريقة تحضير اللحمة المفرومة

  • نغسل اللحمة بشكل جيد.
  • نحضر مقلاة ونضع فيها زيت زيتون.
  • نفرم البصلة بشكل ناعم.
  • نبقيها على الغاز حتى يميل لونها إلى الأصفر.
  • نضع فوقها اللحمة المفرومة مع إضافة الملح حسب الحاجة، وملعقة بهار، وملعقة فلفل أسود، ونبقيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
  • نحضر مقلاة ونضع زيت الزيتون، ومن ثم نضع فوقه الجوز، والوز، والفسدق، ونبقيهم على النار حتى يصبح لونهم مائلاً إلى البني.

طريقة تحضير الأرز

  • نغسل الأرز بشكل جيد.
  • نضعه في وعاء ونضيف إليه ماء ساخناً، وملعقة ملح.
  • نبقيه على هذه الحالة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • نحضر طنجرة متوسطة الحجم ونضع فيها ملعقة سمنة، ونصف فنجان من الزيت النباتي.
  • نضع الأرز فوقها ونحركه قليلاً.
  • نضع فوقه ملح حسب الرغبة وعصفر وبهار وفلفل أسود وماء ساخن.
  • نبقيه لمدة ثلث ساعة.
  • نضع الخضار التي تم تحضيرها سابقاً.
  • نبقيها على النار لمدة عشر دقائق.
  • نزيل الأرز من على النار ونضعه في إناء جميل الشكل، ونضع الأرز مع الخضار، ونضيف فوقه اللحمة المفرومة، ومن ثم نضع اللوز والجوز والفسدق الذي حضرناه في السابق للتزيين.

يفضل أن تقدم هذه الأكلة مع سلطة بجانبها، وسنذكر طريقة إعداد السلطة المناسبة لهذه الأكلة: وكوناتها هي: حبة طماطم، وحبة خيار، ورقتا خس، وعشرة عروق من البقدونس، أربعة عروق من النعناع. طريقة التحضير: نفرم الطماطم، والخيار، والخس، والبقدونس بشكل ناعم، ثم نضع عليهم ليمون حسب الحاجة، وملح حسب الرغبة.

مزيد من المشاركات
طريقة تقييم المخزون

طريقة تقييم المخزون

المخزون يشمل مصطلح المخزون كافة السلع والمواد التي تقتنيها شركة ما لغايات البيع أو الإصلاح، ونظراً للأهمية الكبيرة التي يحظى بها المخزون فقد اختص علم إدارة المخزون بدراسته بشكل مفصل لتحديد الشكل الذي تكون عليه هذه السلع والمواد، ونسبة البضائع المخزنة. يخضع المخزون إلى عددٍ من العمليات والمراحل بين جرد وتقييم وعينية المخزون، والتنبؤ بسعر المخزون في المستقبل وغيرها من الممارسات التي تتص به، ويشيع استخدام هذا المصطلح في مختلف المنشآت التجارية للإشارة إلى البضاعة المملوكة للمنشأة والمجهزة للبيع،
أثر التربية السليمة على مستقبل الأبناء

أثر التربية السليمة على مستقبل الأبناء

أبرز آثار التربية السليمة على مستقبل الأبناء تُعدّ الأسرة الأساس في تربية الأبناء، فالدور التربوي للأسرة له تأثير إيجابي أو سلبي على الأبناء ومستقبلهم، فالطفل يولد على الفطرة، وأبواه هما المسؤولان عن توجيهه للصح أو الخطأ، وهما الأساس في كونه شخصًا إيجابيًا ذا فائدة للمجتمع أو سلبيًا دونما فائدة. تؤدي التربية السليمة للأبناء إلى تهيئتهم لحياة فاضلة وكريمة، ومن خلالها يصل الفرد روحانيًا وجسديًا للكمال الإنساني، كما سيتم ذكر أبرز الآثار للتربية الإسلامية غلى مستقبل الأبناء على النحو الآتي: غرس
تحميل تويتر للكمبيوتر

تحميل تويتر للكمبيوتر

تم التعديل التنزيل عبر متجر التطبيقات تُتيح متاجر التطبيقات المختلفة الآن القدرة على تنزيل وتثبيت نسخة خاصّة ومجانيّة من تطبيق تويتر مجهزة للاستخدام في أجهزة الكمبيوتر التي تعمل بأنظمة التشغيل المختلفة ومنها نظام تشغيل ويندوز من خلال متجر مايكروسوفت ( اضغط هنا )، أو نظام تشغيل ماك (Mac) من خلال متجر التطبيقات ( اضغط هنا )، وهي عادة جاهزة للاستخدام بعد التنزيل والتثبيت على جهاز الكمبيوتر حيث تُمكّن المُستخدم من إنشاء حساب تويتر جديد، وتسجيل الدخول أو الخروج، ونشر أو حذف التغريدات والرسائل
مساحة قطر

مساحة قطر

كم تبلغ مساحة قطر؟ تبلغ مساحة دولة قطر حوالي 11,627 كم²، إذ تحتل شبه جزيرة صحراوية صغيرة، تمتد على مسافة تبلغ حوالي 160 كم من الشمال إلى الجنوب، و80 كم من الشرق إلى الغرب، وتتخذ الشكل المستطيل تقريبًا، وتعد مساحة قطر أقل بقليل من ولاية كونيتيكت الأمريكية، وبالتالي فهي تعد واحدة من أصغر دول قارة آسيا، وتحتل المرتبة 165 على مستوى العالم من حيث المساحة. تشترك قطر في حدودها مع شرق المملكة العربية السعودية، وبالتحديد مع البر الرئيسي لها، ومع غرب الإمارات العربية المتحدة، وتقع مملكة البحرين في الجزء
رجيم التمر واللبن

رجيم التمر واللبن

رجيم يعرف الرجيم على أنه التخفيف من الأكل الزائد، وتناول الطعام الذي يحتوي على المكونات الصحية والعناصر الغذائية نذكر منها: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والألياف، والسكريات، والنشويات، والكربوهيدرات، مع مراعاة عدم الحرمان من أي عنصر من تلك العناصر، وهناك أنواع مختلفة من الرجيم التي يمكن اتباعها للتخلّص من الوزن الزائد، ويعدّ رجيم التمر واللبن من أكثر أنواع الرجيم فعالية، وسنتعرف فيما يأتي على طريقة استخدامه. طريقة رجيم التمر واللبن وجبة الإفطار خمس حبات من التمر. كوب من الحليب السائل أو
أدلة وجود الله تعالى

أدلة وجود الله تعالى

أدلة وجود الله تعالى تنقسم أدلة وجود الله تعالى إلى ثلاثة أقسام هي: دليل الفطرة: الإنسان بفطرته يؤمن بوجود الله تعالى، ولا يزول هذا الإيمان عن النّفس إلا عندما تجتالُ الإنسانَ الشياطينُ، قال تعالى: (فِطْرَتَ اللَّهِ الَّتِي فَطَرَ النَّاسَ عَلَيْهَا).ويظهر الإيمان بالله تعالى عندما يتعرض الإنسان لورطة، حيث يبادر إلى رفع يديه، ليدعوَ ربَّه جلّ وعلا، فهو من يغيثه وينجيه وحده. دليل الحسّ: كلّ ما هو حول الإنسان من حوادث ومخلوقات يدلّ على أنّ لها خالقاً، وموجداً، ذلك أنّه يستحيل أن تنشأَ تلك
فاطمة عبد الرحيم (ممثلة بحرينية)

فاطمة عبد الرحيم (ممثلة بحرينية)

فاطمة عبد الرحيم فاطمة عبد الرحيم، هي ممثلة بحرينية، شاركت في العديد من الأعمال الفنية المتميزة، ويُبين الجدول الآتية بعض أهم المعلومات الشخصية عنها: اسم الشهرة فاطمة عبد الرحيم الاسم الحقيقي كاملاً فاطمة محمد الرحيم جناحي بلد الأصل سوريا تاريخ الميلاد 15-10-1975م مكان الميلاد البحرين - محرق مجال الشهرة التمثيل بداية المسيرة الفنية لفاطمة عبد الرحيم بدأت الفنانة فاطمة عبد الرحيم حياتها الفنية بشكل جدي في عام 1996 من بعد مشاركتها في أداء بعض الأدوار الصغيرة في مسلسل عجايب زمان، إذ انتقلت فيما
طريقة عمل المعمول بالطحين والزبدة

طريقة عمل المعمول بالطحين والزبدة

معمول الطحين بالتمر مدة الطهي 12 دقيقة مدة التّحضير 60 دقيقة عدد الأشخاص 6 أشخاص المكوّنات كوب من الحليب المجفّف. رشة ملح صغيرة. ملعقة فانيلا سائلة صغيرة الحجم. ستة أكواب ونصف من الدّقيق. كوب من السّكر المطحون. بيضتان كبيرتا الحجم. نصف كوب من قشطة قيمر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوبان من الزّبدة، ليّنة. كوب من زيت الذّرة. سكر مطحون للتزيين. مكوّنات الحشوة: ثلاثة أكواب من التمر المفروم. ملعقة صغيرة الحجم من كل من: الهيل والزبدة أو السمن، واليانسون