طريقة عمل أرز السمك الأحمر

طريقة عمل أرز السمك الأحمر

الأرز

يعتبر الأرزّ من أكثر الأطباق التي يتم تقديمها في مختلفة انحاء العالم، ويمتاز بإقبال الكثير من الناس عليه، ويتم تقديمه بالعديد من المناسبات كطبق رئيسي، ويتم تحضيره بطرق مختلفة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الأرز الأحمر الخاص بالسمك، وهو طبق يتم تقديمه بجانبه السمك، ويمتاز بلونه الأحمر الجذاب، وطعمه اللذيذ والمميز.

بالإضافة إلى أنه سهل التحضير، ولا يحتاج للكثير من الوقت، ويمكن لأي شخص إعداده حتى لو لم يكن ماهراً في الطبخ، ويحتوي على عناصر غذائية قيمة يحتاجها جسم الإنسان.

أرز السمك الأحمر

المكونات

  • للسمك:
    • كيلو من سمك الفيليه.
    • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
    • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
    • ملعقة صغيرة من الكمون.
    • كمية من الملح حسب الرغبة.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
    • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
    • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
    • ملعقة صغيرة من البابريكا.
    • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
    • كوب من الطحين الأبيض.
  • للأرز:
    • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
    • نصف كوب من الزيت النباتي.
    • حبة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
    • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
    • ملعقة من الكمون المطحون.
    • ملعقة من القرفة.
    • ملعقتان من الملح.

طريقة التحضير

  • لتحضير السمك:
    • نضع بداخل وعاء عميق الثوم المهروس والكمون والملح وعصير الليمون الحامض والفلفل الأسود والكزبرة والهيل والبابريكا والشطة وبودرة الثوم، ونقلب كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا صلصة متماسكة ومتجانسة.
    • نضع قطع السمك فوق التتبيلة، ونخلط المكونات بشكلٍ جيد، حتى تتغطى قطع السمك من كافة الجوانب بالتتبيلة، ونتركها لأكثر من ساعة حتى تتشرب كافة النكهات.
  • لتحضير الأرز:
    • نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة، على درجة حرارة متوسطة، ونضيف البصل والثوم، ونقلب المكونات حتى يذبل البصل.
    • نضيف على البصل والثوم الكمون والقرفة والكزبرة والملح، والأرز المصفى، ونقلب كافة المكونات باستخدام ملعقة خشبية، حتى يتغطى الأرز بالتوابل والزيت، ثم نضيف الماء، ونتركه المكونات على النار لمدة خمس دقائق.
  • نغطي الأرز، ونبقيه على درجة حرارة منخفضة، حتى يستوي بشكلٍ كامل.
  • نضع قطع السمك بشكلٍ تدريجي فوق الطحين الأبيض، ونقلبه جيداً، حتى يتغطى من كافة الجوانب.
  • نقلي قطع السمك بداخل الزيت الساخن، حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
  • نسكب الأرز في داخل طبق لائق للتقديم، ونرتب فوقع قطع السمك المقلية، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.
مزيد من المشاركات
من أقوال نجيب محفوظ

من أقوال نجيب محفوظ

أقوال نجيب محفوظ عن الحياة لا حقيقة ثابتة في الصحف إلا صفحة الوفيات. أجد ما لا أبحث عنه وأبحث عما لا أجد. أدب الناس بالحب كما علمتك، ومن لم يؤدبه الحب يؤدبه المزيد من الحب. إذا سلمت منك نفسك فقد أديت حقها، وإذا سلم منك الخلق فقد أديت حقوقهم. إذا نامت الرعية نام الخير والشر. أراهن على أنه فعل ما فعل بحسن نية أنا لا أتهمه بسوء النية ولكن بسوء العقلية اتهمه. أطبق جفنيك حتى لا ترى الموت بعينيك. الإبقاء على التقاليد البالية سخف ومهلك. الإخلاص .. الأمانة.. ما عدت أفقه معنى لهذه الكلمات لأن عقلي
كيف أطور نفسي باللغة الإنجليزية

كيف أطور نفسي باللغة الإنجليزية

تدوين الكلمات الجديدة حين يتعلم الشخص كلمة جديدة بالإنجليزية سواء كان ذلك في الصف أو خارجه، يفضل أن يقوم بتدوينها على مفكرة، بحيث يقوم بالتدرب عليها في أوقات فراغه، كما أنه يمكن تدوينها على هاتفه الذكي حيث يقلل الحاجة إلى حمل الدفتر في كل مكان، ويفضل كتابة الكلمات الجديدة مع ترجمتها في اللغة الأمّ وطريقة اللفظ الصحيحة لها. استخدام البطاقات اللاصقة هناك الكثير من الطرق لتسهيل حفظ أسماء الأشياء التي نستخدمها في حياتنا اليومية باللغة الإنجليزية، ومن أفضل هذه الطرق هي أن يقوم الشخص بشراء ملصقات
أفضل الأماكن السياحية في بورصة

أفضل الأماكن السياحية في بورصة

أفضل الأماكن السياحية في بورصة هناك العديد من الأماكن السياحية التي تجذب العديد من الزوار إلى بورصة ، ومنها ما يلي: شارع الليالي: يعتبر من الأماكن التاريخية العريقة في بورصة؛ حيث يعد تاريخ هذا الشارع جزءاً من تاريخ بورصة، فبعد سقوطها تحت سلطة الإمبراطورية العثمانية سمح أورهان غازي لليهود بالاستقرار في هذا الشارع، وبناء كنيسٍ للعبادة لهم في وقت لاحق. مدينة إزنيك:كانت هذه المدينة عاصمة الإمبراطورية البيزنطية، وهي تقع بين أسوار قديمة ترجع إلى 2,000 سنةٍ مضت، وهناك 131 حصناً في قلعتها التي يعود
قصص من التراث الجزائري

قصص من التراث الجزائري

قصص من التراث الجزائري يوضح هذا المقال بعض القصص الجميلة التي تروي التراث الجزائري، تلك القصص المسلية التي تحمل الكثير من العبر والدروس المستفادة للأحفاد: قصة الغَنْجَة يُحكى أنه في زمانٍ غابر كانت هناك فتاة جميلة تُسمى "غنجة"، وهي الفتاة الوحيدة لعائلتها الغنية، لهذا كان والدها شديد الخوف عليها فكان يخفيها عن أعين الرجال، حتى بلغت 14 عاماً وهي لا تعرف غير أهلها المقربين، فغير مسموح أن تخرج من المنزل أو أن تتحدث مع أي إنسان، وفي يوم من الأيام اجتاح البلاد جفافاً مريع يحمل معه ريحاً حارقة، فجفت
موضوع تعبير عن حقوق الإنسان

موضوع تعبير عن حقوق الإنسان

تعريف حقوق الإنسان يمكن تعريف حقوق الإنسان بأنّها: الحقوق المُتأصِّلة في طبيعتنا، بحيث لا يمكننا كبشر العيش بدونها؛ فهي تتيح لنا أن نتطوّرَ من أنفسنا، وأن نستخدم مختلف صفاتنا، ومواهبنا، وذكائنا، ووعينا على النحو الأمثل، كما أنّها تُلبّي احتياجاتنا الروحيّة، والمادّية، وغيرها من الاحتياجات. وتستند حقوق الإنسان بشكل أساسيّ إلى طلب الإنسان لحياة كريمة تكفلُ له الحماية، والكرامة، والاحترام، وتحقيق القيمة الذاتيّة، ويُعتبَر إنكار هذه الحقوق، والحرّيات الأساسيّة، مأساةً شخصيّة، وفرديّة، وهو يُؤدّي
كيف تخفي الظهور في الواتساب

كيف تخفي الظهور في الواتساب

كيف تخفي الظهور في الواتساب يستطيع مستخدم الواتساب أن يقوم بإخفاء ظهوره في الواتس اب وأن يبدو في حالة الـ offline بينما يقوم باستخدام الواتساب، ويمكن القيام بذلك الأمر من خلال خطوات مختلفة لأجهزة الآيفون وأجهزة الأندرويد، وكما يلي: إخفاء الظهور في الواتساب لأجهزة الآيفون يمكن أخفاء ظهور المستخدم للواتساب عبر أجهزة الآيفون من خلال القيام بالخطوات التالية: تشغيل تطبيق الواتساب. الذهاب إلى Settings الواضحة في الجزء الأسفل من أيمن الشاشة. النقر على زر Chat Settings الظاهر في قائمة Advanced . تغيير
علاج تمزق أربطة الركبة

علاج تمزق أربطة الركبة

تمزق أربطة الركبة يعتبر تمزق أربطة الركبة من المشاكل التي يواجها الرياضيون بشكل خاص ، وقد يصاب بها الأشخاص العديين نتيجة صدمة معينة ، أو حرك خاطئة ، وتمزق الأربطة هو عبارة عن شد أو تمزق يكون جزئي أو تمزق كلي ، في منطقة الركبة خاصة في الرباط الذي يربط مابين عظمة الفخذين والقصبة من الخارج أو الداخل في مفصل الركبة ، ويحدث نتيجة تغير مفاجيء وسريع في الاتجاه خلال الجري خاصة لاعبي كرة القدم ولاعبي كرة السلة وكرة الطائرة أو رياضة التزحلق على الجليد ، حيث يعتبر من الاصابات والمشاكل الشائعة بين
فوائد ربط البطن بعد الولادة

فوائد ربط البطن بعد الولادة

مرحلة بعد الولادة تُعاني العديد من السيّدات من مشكلة زيادة الوزن وحدوث الترهلات في مرحلة ما بعد الولادة، ولا سيّما في منطقةِ البطن والأرداف، وتلجأ البعض منهنّ لوسائلِ الرجيم، والتمارين الرياضيّة القاسية، فيما تتركز الجهود على إزالة الدهون في هذه المنطقة، ولكن بعض الطرق أثبتت فعاليتّها أكثر من الوسائل السابقة كطريقة ربط البطن بعد الولادة وهي موضوع حديثنا في هذا المقال. فوائد ربط البطن بعد الولادة ربط البطن من الوسائل المُساعدة على إزالة الكرش المتكوّن بعد الولادة، وهو عبارة عن حزام يوضع حول