طريقة عمل أجنحة الدجاج الحارة

طريقة عمل أجنحة الدجاج الحارة

أطباق الدجاج المختلفة

الدجاج صنف كثير التواجد في طبخاتنا العربية التقليدية، بسبب نكهته المميزة وسرعة نُضجه وتعدد طرق تحضيره، ولكن أغلب العائلات لا يفضلون تناول أجنحة الدجاج، على الرغم من طراوتها إلا أنها لا تحتوي على الكثير من اللحم مثل باقي أجزاء الدجاجة، ولذلك فإن مصيرها إما تقطيعها والاستغناء عنها أو تجميع الأجنحة مع بعضها وحفظها لعمل شوربات خفيفة، ولكن طبق الأجنحة الحارة المقلية أو المطهوة بالفرن من الأطباق اللذيذة، وتستحق التجربة ولها العديد من الطُرق.

أجنحة الدجاج الحارة المقلية

المكونات

  • عشرة أجنحة دجاج طازجة.
  • كوبا دقيق أبيض.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا حارة أو فلفل أحمر حار.

مكونات الصلصة الحارة.

  • زجاجة صغيرة من صلصة الـ (تباسكو).
  • ملعقتان كبيرتان سكر بني.
  • ملعقتان كبيرتان صلصة الكاتشاب.

طريقة التحضير

  • اغسلي الأجنحة بماء فاتر جيداً وجففيها باستخدام فوطة مطبخ نظيفة أو ورق المطبخ عالي الامتصاص.
  • في وعاء عميق اخلطي الدقيق والملح والبابريكا الحارة والحلوة، وغمسي الأجنحة في هذا الوعاء حتى تتغطى كلها بالدقيق.
  • ضعي الأجنحة في صحن وغطيها بورق نايلون، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
  • سخني كمية وفيرة من الزيت، وضعي فيها الأجنحة بحذر وقلبيها حتى تصبح بلون ذهبي.
  • أخرجي الأجنحة من الزيت وضعيها على ورق المطبخ.
  • في إناء صغير صبي جميع مكونات الصلصة الحارة وقلبيها وضعيها على نار هادئة، دعيها تغلي ببطء لبضع دقائق، ثم أطفئي النار ودعي الصلصة حتى تبرد.
  • ضعي الصلصة في وعاء عميق وضعي الأجنحة المقلية فيها وقلبيها حتى تتغطى بالصلصة.
  • رتبيها بشكل جميل في طبق، وقدمي إلى جانبها البطاطا المقلية وسلطة من النوع الذي تحبه عائلتك، مع رغيف من خبز التورتيلا الخفيف.

أجنحة الدجاج الحارة المشوية

يرغب البعض بتقليل عدد السعرات الحرارية في وجبتهم عن طريق تفضيل الطبخ بالشوي والسلق والطهي بالبخار، وأجنحة الدجاج الحارة تبقى لذيذة أيضاً بشويها في الفرن على الطريقة التالية:

المكونات

  • عشرة أجنحة دجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
  • ملعقة كبيرة معجون البندورة.
  • ملعقة كبيرة صلصة الكاتشاب.
  • عصير ليمونة.
  • نصف كوب ماء.
  • ربع كوب صلصة الصويا.
  • ملح، فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • اغسلي الأجنحة بالماء.
  • في وعاء اخلطي باقي المكونات ما عدا الماء وصلصة الصويا، واغمسي الأجنحة فيها حتى تتغطى بالصلصة.
  • في مقلاة عميقة ضعي الماء وصلصة الصويا وأضيفي الأجنحة بحذر ودون تحريكها حتى تظل الصلصة متماسكة عليها، واتركيها تغلي مدة ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة.
  • أخرجي الأجنحة وضعيها برفق في صينية واشويها حتى تتحمر وقدميها.
مزيد من المشاركات
أبيات مدح للرجال

أبيات مدح للرجال

قصيدة الرجل والمرأة لإيليا أبو ماضي يا ربّ قائلة والقول أجمله ما كان من غادة حتى ولو كذبا إلى متحتقر الغادات بينكم وهنّ في الكون أرقى منكم رتبا كن لكم سبباً في كلّ مكرمة وكنتم في شقاء المرأة السّببا زعمتم أنّهنّ خاملات نهى ولو أردن لصيّرن الثّرى ذهبا فقلت لو لم يكن ذا رأي غانية لهاج عند الرّجال السخط و الصّخبا لم تنصفينا و قد كنّا نؤمّل أن لا تنصفينا لهذا لا نرى عجبا هيهات تعدل حسناء إذا حكمت فا الظلم طبع على الغادات قد غلبا يحارب الرّجل الدنيا فيخضعها و يفزع الدّهر مذعوراً إذا غضبا يرنو
شعر الحكمة في العصر الجاهلي

شعر الحكمة في العصر الجاهلي

قصيدة: ما تنظرون بحق وردة فيكم قال الشاعر طرفة بن العبد : ما تَنظُرونَ بِحَقِّ وَردَةَ فيكُمُ صَغُرَ البَنونَ وَرَهطُ وَردَةَ غُيَّبُ قَد يَبعَثُ الأَمرَ العَظيمَ صَغيرُهُ حَتّى تَظَلَّ لَهُ الدِماءُ تَصَبَّبُ وَالظُلمُ فَرَّقَ بَينَ حَيَّي وائِلٍ بَكرٌ تُساقيها المَنايا تَغلِبُ قَد يورِدُ الظُلمُ المُبَيَّنُ آجِناً مِلحاً يُخالَطُ بِالذُعافِ وَيُقشَبُ وَقِرافُ مَن لا يَستَفيقُ دَعارَةً يُعدي كَما يُعدي الصَحيحَ الأَجرَبُ وَالإِثمُ داءٌ لَيسَ يُرجى بُرؤُهُ وَالبِرُّ بُرءٌ لَيسَ فيهِ مَعطَبُ
ما هي قصة عيد الهالوين

ما هي قصة عيد الهالوين

أصل عيد الهالوين يرجع تاريخ ظهور عيد الهالوين إلى ما قبل 2000 عام، وتحديدًا في الجزر الأوروبية المُسمّاة حاليّاً بإيرلندا، وبريطانيا، وفرنسا، وكانت بدايته على يد أقوام يُقال لهم السلتيون، والذين كانوا يُقيمون سنويًا مهرجاناً دينيّاً يُسمى سامهاين (بالإنجليزيّة: Samhain)، وذلك بمناسبة انتهاء موسم الحصاد وبداية سنة جديدة. من الجدير بالذكر أنّ يوم الهالوين كان يتضمن معتقدات خاصة بأقوام السلت، فقد كانوا يعتقدون أنّ أرواح الأموات تعود في هذا اليوم لزيارة الأرض، لأن الحدود بين عالمي الأموات والأحياء
من هو كازانوفا

من هو كازانوفا

كازانوفا كازانوفا هو جياكومو جيرولامو كازانوفا، وهو مغامرٍ مُحبٍ للسفر ، ومؤلفٌ وكاتبٌ إيطالي من البندقية، ولد في يوم 2 أبريل 1725م، وكَسب شهرته من خلال مؤلفاته التي تتعلق بالنساء من جانب، وبالملوك الأوروبيين، والباباوات، والكرادلة من جانب آخر، وتوفّي في 4 يوليو 1798 م عن عمرٍ يُناهز 73 عاماً، وكانت كلماته الأخيرة هي: لقد عشت فيلسوفاً، وأموت مسيحياً. أعمال ارتبطت بكازانوفا توجد العديد من الأعمال الفنية التي ارتبطت بشخصيةِ كازانوفا، ومن أبرزِ هذه الأعمال هي: الأفلام: كازانوفا 1918م. غراميات من
فوائد حبوب البروتين للشعر

فوائد حبوب البروتين للشعر

البروتين يعتبر البروتين من العناصر الغذائيّة الهامّة جداً للجسم، لدوره الفعال في العمليّات الفيزيولوجيّة، حيث يحتاجه الجسم بشكل يوميّ، وبكميات كبيرة، حتّى يتمكّن من القيام بمهامّه بطريقة صحيحة وفعّالة، فالجسم يعتمد على تحويل البروتين إلى أحماض أمينيّة، يقوم بتوظيفها والاستفادة منها للقيام بالعديد من المهام، وهناك نوعان من أنواع البروتينات، بروتينات حيوانيّة موجودة في اللحوم، والحليب ومشتقاته، وكافة أشكال المنتجات الحيوانية، وتتميّز بتوفير معظم الأحماض الأمينية التي لا يتمكن جسم الإنسان من
أنواع السيراميك

أنواع السيراميك

أنواع السيراميك من حيث امتصاص الماء تدخل في صناعة السيراميك (بالإنجليزية: Ceramic) مادة الطين الخزفي (التجاري أو الصناعي)، والذي يعتبر أحد المواد الخام المعدنية لصناعة مواد البناء، وتعتمد قدرة السيراميك على امتصاص الماء على نوعية الطين المستخدمة في صناعته، حيث تعتبر المناطق الشمالية الشرقية من دولة البرازيل أكثر المناطق تصديراً لهذا الطين. كما أنّ هناك عامل الحرارة في صناعة السيراميك، والذي ينص على أنّ السيراميك الذي تعرّض لحرارة أقل ولمدة حرق أقصر أثناء المعالجة سيمتص الماء بسهولة أكبر وفي
كم عدد فقرات الظهر

كم عدد فقرات الظهر

كم عدد فقرات الظهر يتكوّن العمود الفقريّ (بالإنجليزية: The vertebral column) لجسم الإنسان من ثلاثةٌ وثلاثون عظمةً متسلسلةً تُعرَف بالفقرات (بالإنجليزية: Vertebrae)، ويفصل بين كلّ فقرةٍ وأُخرى ما يعرَف بالأقراص الفقريّة (بالإنجليزية: Intervertebral discs)، ويُشكّل بهذه البنية دعامة مرنة أساسيّة للرأس والرقبة والجسم، ويسمح لها بالحركة، كما يُعدّ حاميًا للحبل الشوكيّ (بالإنجليزية: Spinal cord) الذي يمر على امتداد الظهر من خلال الفتحات الموجودة في فقرات العمود الفقريّ، وفيما يأتي بيانٌ تفصيليّ
بحث عن خدمة العملاء

بحث عن خدمة العملاء

خدمة العملاء تعتمد خدمة العملاء على ضمان رضا العملاء عن مُنتج أو خدمة ما، حيث تتمّ خدمة العملاء من خلال إجراء العمليات المختلفة مع العميل، كإجراء عمليات البيع أو إرجاع إحدى المُشتريات، كما يُمكن إعدادها بأشكال مختلفة، مثل: المكالمات الهاتفية، أو التواصل بشكل شخصي، أو من خلال أنظمة الخدمات الذاتية، كما تُعدّ جزءً مهمّاً لحفظ العلاقات واستمراريتها مع العملاء ؛ لضمان استمرارية نجاح الشركة، ويُعدّ موظفوّ خدمة العملاء الجزء المُتفاعل بشكل مباشر مع العملاء، وهم من يمثلون صورة الشركة لديهم. نصائح