طريقة طبخ لوبيا خضراء

طريقة طبخ لوبيا خضراء

اللُّوبياء الخضراء واللحم مع الأرز

مدّة التَّحضير عشرون دقيقة
مدّة الطَّهي خمسون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من لحم البَقر أو لحمِ الغنم من دون العظم مُقطَّع إلى مُكعبات متوسطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصلة كبيرة الحجم مُقطَّعة جيّداً.
  • خمسون غراماً من الفاصولياء البيضاء.
  • كوبان من اللُّوبياء الخضراء الطازجة أو المُفرَّزة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • أربع حبات من الطماطم المُقطعة.
  • ربع كوب من معجون الطَّماطم.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التَّحضير

  • تقطيع اللوبياء الخضراء إلى قطعٍ طوليّة.
  • طهي قطع اللحم في الطُّنجرة بزيت الزيتون وتقليبها حتى تتحمَّر.
  • إضافة شرائح البصل المُقطعة وتقليبها مع اللحمة، والزيت لمدّة ثلاث دقائق.
  • إضافة اللُّوبياء الخضراء، والفاصولياء وتقليبهم جيداً ثمَّ إضافة الماء ووضع غطاء على الطنجرة وتركها لمدّة ساعة على نار عالية.
  • إضافة الطَّماطم المُقطعة، ومعجون الطماطم، والفلفل الأسود، والقرفة الناعمة.
  • تركها على نار هادئة لمدّة ربع ساعة.
  • تقديم طبق اللوبياء المَطهو على الطَّريقة اللبنانيَّة مع الأرز بالشعيرية .

اللوبياء بالزَّيت

مدّة التَّحضير عشرون دقيقة
مدّة الطَّهي أربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيلو غرام من اللُّوبياء المُقطَّعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نصف كيلو غرام من البندورة المُقشرة والمُقطَّعة.
  • عشرة فصوص من الثوم المُقشرة.
  • بَصلتان مُقطَّعتان إلى قِطع متوسطة الحجم.
  • ثلاث مَلاعِق كبيرة من زَيت الزَّيتون.
  • عصير نصف ليمونة حامضة.

طريقة التَّحضير

  • قلي شرائح البصل مع فصوص الثوم بزيت الزيتون حتَّى يذبلا.
  • إضافة قطع اللُّوبياء، والملح وتقليبهم مع البصل، والثوم.
  • وضع غِطاء على القدر وتخفيف النار.
  • تقليب اللُّوبياء بين الحين والآخر.
  • إضافة البندورة المُقطَّعة، وعصير الليمون بعد مرور حوالي عشر دقائق.
  • تحريك المُكونات مع بعضها البعض ثمَّ تركها لمدّة عشر دقائق أو حتَّى تنضج اللُّوبياء تماماً.
  • تقديم اللوبياء باردة أو ساخِنة حسب الرغبة.

يخنة اللوبياء المُكحَّلة

مدّة التَّحضير عشرون دقيقة
مدّة الطَّهي خمسون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرام من اللَّحم المُقطَّع.
  • بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى أرباع.
  • ورقتان من الغار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عود من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • كوبان من اللُّوبياء المُكحلة.
  • أربعة فصوص من الثَّوم المَهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذُّرة.
  • ملعقتان كبيرتان من مَعجون الطماطم.
  • ست حبَّات من الهيل الصحيح.
  • قرن من الفلفل الحار المَفروم.
  • نصف كوب من الكُزبرة الخَضراء المفرومة فرماً ناعماً.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • كوبان من مرق اللحم.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

طريقة التَّحضير

  • غسل اللُّوبياء ونقعها بالماء لبضع ساعات ثم سلقها حوالي مدّة ربع ساعة دون أن تنضج بالكامل.
  • وضع كميَّة وفيرة من الماء في طنجرة وتركه على نار عالية حتَّى الغليان، ثمّ إضافة قطع اللحم، والبهار المشكل، والفلفل الأسود، وورق الغار، وعود القرفة، والبصل وتركِ المكونات تطهو إلى أن تنضج قطع اللحم جيداً ومن ثمَّ تصفيتها والاحتفاظ بالمرق.
  • تسخين الزيت أو السَّمن في وعاء ثمّ إضافة قطع اللحم وتشويحِها الى أن يتغير لونها.
  • إضافة ما تبقَّى من البهار المشكَّل، والمِلح، والفلفل الأسود وتقليبهم مع اللحم ليكتَسِب اللَّحم النكهة المُميَّزة.
  • إضافة اللوبيا المَسلوقة، ثمَّ إضافة عصير ومعجونِ الطَّماطم، ومرق اللحم وتقليب المكوّنات مع بعضها البعض ثمّ وضع غطاء فوق الوعاء وتركه على حرارة هادئة إلى أن تنضج اللوبياء تماماً وتتسبَّك.
  • تسخين حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة صغيرة ثمَّ إضافة الثَّوم المهروس وتقليبه ليصبح لونه ذهبيَّاً فاتح اللَّون وتتصاعد رائحته الشهيَّة، ثمَّ إضافة الفلفل الأخضر المفروم وتقليبه مع الثوم.
  • إضافة الكزبرة الخضراء وتقليبها حتَّى تتذبل مع الثوم.
  • إنزال الخليط مباشرة على اللوبياء وتقليبه جيداً ثمّ تقديمه.
مزيد من المشاركات
كيف أجعل بشرتي بيضاء وصافية

كيف أجعل بشرتي بيضاء وصافية

الوجه الوجه وهو المرآة الأولى التي تعكس الصحّة والنفسية للشخص، وكذلك تعكس العناية بالبشرة والوجه الجمال والراحة النفسية عندما تكون البشرة صافية خالية من العيوبة وبيضاء ونقية، ولهذا يسعى البعض بشتّى الوسائل إلى استخدام الكريمات والخلطات الطّبيعية والعادات الصحيّة للمحافظ على بشرة صحية وبيضاء وصافية، وخالية من آثار التعب والإرهاق أو آثار ندب بثور الشباب، وهنا طرق مختلفة ومتعددة للتمتّع ببشرة بيضاء ونقية. تبييض وتصفية البشرة يمكنك تصفية وتبييض بشرتك بإتباع النصائح التالية: لجعل بشرتي صافية لا بدّ
ما هو المرجان الأسود؟

ما هو المرجان الأسود؟

ما هو المرجان الأسود يعرف المرجان الأسود (بالإنجليزية: Black Coral) بأنه مجموعة من أنواع الشعاب المرجانية ذات الملمس الناعم، كما يتميز المرجان الأسود بامتلاكه هياكل عظمية شبيهة بجذع ذو لون أسود أو بني، وجدير بالذكر أن المرجان الأسود يضم حوالي 44 جنس و280 نوع، وتختلف أنواع المرجان الأسود عن بعضها البعض في الحجم والشكل واللون. يمتلك المرجان الأسود أهمية ثقافية كبيرة في هاواي وإندونيسيا والصين، حيث يعتقد أن المرجان الأسود يمتلك قوى أسطورية وعلاجات طبية، ويعتقد البعض بأنه يبعد الشر، كما قام الكثير
كيفية التخلص من تقصف الشعر نهائياً

كيفية التخلص من تقصف الشعر نهائياً

تقصّف الشعر يعتبر تقصّف الشعر أحد المشكلات شائعة الانتشار، وتتمثّل المشكلة في انقسام نهاية الشعرة الواحدة إلى شعرتين اثنتين، فيفقد الشعر رونقه، ومظهره الصحّي، لذا فإنه لا بدّ من البحث عن حلول لهذه المشكلة باتباع عدد من النصائح، وتطبيق بعض الوصفات الطبيعيّة الآمنة التي من شانها أن تغذّي الشعر، فتعيد له صحّته وحيويّته المفقودة. نصائح للتخلّص من تقصّف الشعر راجعي أحد المختصّين، لتحديد نوعية شعرك، وبالتالي استخدام شامبو الشعر المناسب. لا تستخدمي الأدوات الكهربائيّة بكثرة في عملية تصفيف شعرك
ماسك للحبوب تحت الجلد

ماسك للحبوب تحت الجلد

ماسك جل الصبار يُمكن أن تُفيد مضادات الالتهابات الموجودة في جل الصبار في علاج التهابات البثور تحت الجلد، وتقليل التورم، بالطريقة الآتية: المكونات: مقدار من جل الصبار. طريقة التحضير: يُوضَع جل الصبار بطريقةٍ مباشرة على الحبوب تحت الجلد . يُترَك جل الصبار على البشرة لمدّة 20-30 دقيقة. تُشطَف البشرة. تُكرَّر العملية من 2-3 مرات يومياً. ماسك عصير الليمون عصير الليمون من العناصر الطبيعية الغنية بحامض الستريك، الذي يُمكن أن يُجفف الحبوب تحت الجلد بفاعلية، كما يُفيد في تطهير البشرة، وتنقيتها من
اجود انواع العطور

اجود انواع العطور

المواد الخام لأجود العطور تحتوي أجود أنواع العطور على مكونات طبيعية، مثل: الزهور، والتوابل، والأعشاب، والفاكهة، والجذور، والخشب، والبلسم، وإفرازات الحيوانات، والأوراق، والصمغ، وغيرها بالإضافة إلى مصادر أخرى مثل الكحول، والبتروكيماويات، والفحم، وقطران الفحم، ولكن يحتوي حوالي 2000 نوع فقط من أنواع النباتات المزهرة من أصل ما يُقارب 250000 نوع على الزيوت العطرية، لذا يجب استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية لإنتاج بعض روائح المواد غير الدهنية، كما أنّ المواد المركبة تُنتج روائحاً أصلية لا يمكن
ما هو التنمر الإلكتروني

ما هو التنمر الإلكتروني

تعريف التنمّر الإلكتروني التنمّر الإلكتروني (بالإنجليزية: Cyberbullying): التنمر عبارة عن إيذاء متعمد ، والإلكتروني منه عبارة عن نشاط يحدث على الأجهزة الرقميّة مثل الأجهزة اللوحية والهواتف المحمولة وأجهزة الحاسوب، وذلك عن طريق إرسال رسائل على البريد الإلكتروني أو على وسائل التواصل الاجتماعي أو عبر الألعاب والتطبيقات من خلال شبكة الإنترنت، ويشمل عدّة أمور قد تُسبب الضرر للشخص المُتنمر عليه وتشمل مشاركة معلومات شخصيّة محرجة، لإزعاج أو بث الخوف في نفس الشخص المتنمر عليه. أنواع التنمّر الإلكتروني
قدر الضغط الكهربائي

قدر الضغط الكهربائي

قدر الضغط الكهربائي قدر الضغط الكهربائي هو عبارة عن قدرٍ كبير الحجم مصنوع من الستانليس، يعمل باستخدام الكهرباء، ويُستخدم في طبخ المأكولات بطريقة أسرع من القدر العادي، ويقوم مبدأ عمله على حبس السوائل والبخار المتكوّن في القدر، الأمر الذي يُسرّع من عمليّة الطبخ، وبالتالي يوفّر هذا القدر الكثير من الوقت والجهد، إضافةً إلى حفاظه على القيمة الغذائيّة للطعام، وهو متوفر بأشكال وأحجام مختلفة ومتنوّعة لتُناسب الجميع. يعد قدر الضغط الكهربائي الأفضل للأشخاص الذين يخافون من التعامل مع مصادر الحرارة،
نقاط الضعف والقوة في العمل

نقاط الضعف والقوة في العمل

نقاط الضعف والقوة في العمل يُمكن للمرء تحديد نقاط قوّته في العمل واستغلالها للتقدّم والإنجاز بشكلٍ أفضل، وبالمُقابل الاعتراف بنقاط الضعف لديه والاجتهاد في سبيل تجاوزها، وعدم التأثّر بها وتطوير نفسه وصقلها أكثر، وتُصنف هذه النقاط كالآتي: نقاط القوة في العمل يُمكن للمرء اكتشاف نقاط القوّة لديه من خلال مراقبة سلوكه وتصرّفاته أثناء العمل، إضافةً لتقييم ردة فعل زملاءه لها، ومنها ما يأتي: الاتصال الجيّد مع الآخرين : حيث إنّ قُدرة المرء على الاتصال مع الزملاء والعملاء والمدير المسؤول عنه بشكلٍ