طريقة صوص الشيكولاتة

طريقة صوص الشيكولاتة

الشكولاتة

تعتبر الشيكولاتة من أكثر المسليات التي يحبها جميع الأشخاص ولا يختلف أحد على لذة مذاقها ومدى قوّة طعمها والسلاسة والمتعة بتناولها، يحبها الكبار ويطلبها الصغار بكثرة، وتستعمل الشيكولاتة بالعديد من الوصفات والكيكات وتحصل عادةً على نسبة عالية من الإعجاب وهي من أكثر النكهات التي تسخدمها جميع العائلات لصنع الحلويات بالمنزل أو حتى شرائها من خارج المنزل.

صوص الشكولاتة الكثيف

المكونات:

  • نصف كوب من بودرة الكاكاو الغامقة المرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الماء

طريقة التحضير:

  • ضعي في وعاء صغير كمية بودرة الكاكاو مع الحليب واخلطيهم معاً حتى تتجانس المواد.
  • أضيفي السكر على البودرة والحليب واخلطي المواد مرة اخرى مع بعضهم البعض.
  • أضيفي الماء تدريجياً على الخليط مع التحريك حتى تصبح لديك ما يشبه العجينة من الشيكولاتة، لكن تكون بقوام الكيك تقريباً.
  • أحضري الزبدة وضعيها في وعاء موصل للحرارة، ستانلس أو تيفال، ثمّ ضعيها في حمام من الماء الساخن حتى تذوب تماماً.
  • أحضري خليط الشيكولاتة ثم بعد ذلك ضعيه فوق الزبدة بالحمام الساخن ثم بعد ذلك داومي على التحريك المستمرّ حتى تغلي جميع المواد وتتجانس مع بعضها البعض ويصبح لديك صوص الشيكولاتة الساخن وقوامه يكون كثيفاً قليلاً.
  • ضعي الصوص في الوعاء الذي ترغبين بحفظه به وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد، مع تحريكه من وقت لآخر.
  • يستخدم بعد ذلك لتزيين الكيك وجميع أنواع الحلويات التي ترغبين بأن تضيفي عليها نكهة الشيكولاتة.
  • إذا أردت تخفيف الصوص أضيفي كمية من الحليب أو ماء بالتدريج.

صوص الشوكولاتة

المكونات:

  • ثلثا الكوب من الكاكاو.
  • كوب وثلث من السكر الأبيض.
  • كوب ماء وربع.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الكاكاو والسكر والماء في قدر متوسّط الحجم على نار متوسّطة.
  • اتركي المزيج يغلي وتركيه يغلي لدقيقة إضافية.
  • ارفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا.

صلصة الشوكولاتة (القناش)

المكوّنات:

  • كوب من كريمة الخفق أو الطهي.
  • كوب وربع من قطع الشوكولاتة.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة التحضير:

  • سخني الكريمة في وعاء على نار هادئه، لكن دون أن تغليها.
  • ضعي قطع الشوكولاتة في وعاء، وإذا كان لوح شوكولاتة ابشريه بشراً واسكبي الكريمة عليه دون خلط أو تحريك.
  • ابدئي بالتحريك بعد مرور عدة دقائق وأضيفي الفانيلا واستخدميها بعد أن تبرد تماماً.

القناش بالحليب

المكوّنات:

  • نصف كوب من قطع شوكولاتة.
  • ربع أصبع من الزبدة.
  • ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير:

  • سخني الحليب في المايكرويف دون غليه.
  • ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء واسكبي الحليب مع واخلطي.

كيك شوكولاتة

المكونات:

  • كوبان من الطحين.
  • كوب و نصف من السكر النعام.
  • أصبع من الزبدة.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودرة.
  • ملعقة صغيرة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير:

  • انخلي الطحين مع البيكج باودر، والكاكاو، والملح.
  • اخفقي السكر إلى الزبدة، واخلطي جيداً حتى يصبح مثل الكريمة، ثمّ يضاف إليه الحليب والبيض.
  • امزجي الخليط الرطب مع الجافّ، واخلطي حتى يتجانس المزيج.
  • اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت ومرشوش بقليل من الطحين حتى لا يلتصق.
  • ضعي في فرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة 180م، لمدة أربعين دقيقة تقريباً، وزينها بصوص الشوكولاتة أعلاة.
مزيد من المشاركات
أشغال يدوية بسيطة جداً

أشغال يدوية بسيطة جداً

الأشغال اليدوية تُعرف الأشغال اليدوية على أنّها تلك المواد التي يتم صناعتها باليد، دون الاستعانة بمعدات أو آلات خاصة لتصنيع المُنتجات، وهنالك العديد من الأشغال اليدوية الي يمكن إنتاجها والتي تعكس المهارات والهوايات المختلفة للفرد والتي سيتم التطرق لأبسطها في المقال. أشغال يدوية بسيطة جداً لعبة أطفال يمكن صنع لعبة للأطفال على شكل يرقة بالطريقة الآتية: المواد اللازمة: مقص. كرتونة بيض فارغة منه. ألوان وديكورات مختلفة للتزيين. الطريقة: تُقص كرتونة البيض من جهة واحدة بشكل طولي على أن يتم الاحتفاظ
أحمد أيمن منصور (لاعب كرة قدم)

أحمد أيمن منصور (لاعب كرة قدم)

تعريف حول أحمد أيمن منصور أحمد أيمن منصور لاعب كرة قدم مصريّ، يجيد اللعب في مركزي قلب الدفاع والظهير الأيسر، وفيما يأتي نبذة تعريفية عنه: الاسم أحمد أيمن منصور بلد الأصل مصر مكان الميلاد القاهرة تاريخ الميلاد 13 أبريل 1994م نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي بيراميدز (الأهرام المصري) المركز مدافع رقم اللاعب 3 حياة أحمد منصور الشخصية ولد اللاعب أحمد منصور لعائلة رياضية، فوالده أيمن منصور هو نجم نادي الزمالك والمنتخب المصري سابقًا، وشقيقه التوأم محمد يعلب مع نادي السكك الحديدية، وأخوه الأصغر
حيوان مالك الحزين

حيوان مالك الحزين

حيوان مالك الحزين مالك الحزين هو الاسم المشهور للطيور التي تنتمي إلى أسرة البلشونيات (Ardeidae)، وهي طيور تتميز بأنها تطير ورقبتها مطوية بين أكتافها، وبريشها المتدلي الناعم، وتتميز كذلك بطريقة أكلها؛ فإن البلشون يأكل لوحده بعد أن يطارد فرائسه وطعنها بمنقاره الحاد، مثل الأسماك الصغيرة، أما عن أماكن تواجدها؛ فإن الأعداد الكبيرة منها تتواجد في المناطق الاستوائية و شبه الاستوائية، كما يمكن أن تتواجد في معظم المناطق المعتدلة أيضاً. يمتلك مالك الحزين رقبة طويلة تكون مثنية أثناء وقوفه، وأرجلاً طويلة،
كيفية حفظ النعناع الاخضر

كيفية حفظ النعناع الاخضر

النعناع النعناع هو نوع من الأعشاب العطرية يستخدم بشكلٍ واسعٍ في المجالات الطبية والغذائية كإعداد السلطات، ومغلي النعناع، والشاي ، والمقبلات، فهو يتميز برائحته القوية، ويستخدم مجففاً أو طازجاً، حيث يمكن تجفيفه تحت أشعة الشمس، وطحن أوارقه واستخدامها، ويحفظ طازجاً بالعديد من الطرق لمدّةٍ لا تزيد عن شهرٍ لتجنب ذبول أوراقه وتحولها إلى اللون الأسود، عندها يصبح النعناع غير صالحٍ للاستخدام، لذلك سنذكر في هذا المقال مجموعةً من الطرق للحفظ النعناع الأخضر لأطول فترة ممكنة. كيفية حفظ النعناع الأخضر حفظ
فوائد طبقة الأوزون وأضرار ثقبها

فوائد طبقة الأوزون وأضرار ثقبها

طبقة الأوزون إنّ طبقة الأوزون هي عبارة عن طبقة من طبقات الغلاف الجوي التي تحتوي على غاز الأوزون الذي يحتوي على ثلاث ذرات أكسجين، لذلك سُميت بطبقة الأوزون والتي اكتشفها كل من شارل فابري وهنري بويسون عام 1913م، ومن الجدير بالذكر أنّ أهميتها تكمن في أنّها تحمي سطح الأرض من الأشعة فوق البنفسجية التي تسبب للإنسان الكثير من الأمراض، وكذلك تضر بالحيوانات والنباتات. فوائد طبقة الأوزون تُساهم طبقة الأوزون في الحفاظ على درجة حرارة معتدلة على سطح الأرض، كما تحد من ارتفاعها بشكل كبير. توفر الأكسجين الذي
مفهوم التعليم عن بعد

مفهوم التعليم عن بعد

مفهوم التعليم عن بعد التعليم عن بُعد أو ما يُعرف بـ Distance Learning أو Internet-Based Learning ويُقصد به استخدام وسائل الاتّصال والتكنولوجيا الحديثة في نقل العلوم والمعارف من مصادرها الأصليّة وذلك بحسب أماكن تواجدها في العالم إلى أماكن أخرى والتي لا تتوافر فيها هذه العلوم، حيث يمكن تلقّي المعلومات المختلفة من المصدر بنفس سرعة وزمن تنفيذ المحاضرة وهو ما يُعرف بreal time application ، كما أنّ هذا النوع من التعليم يتيح نقل المحاضرات الحية أو المسجلة بكفاءة وجودة عالية، في هذا المقال سنتحدّث عن
المحافظة على كوكب الأرض

المحافظة على كوكب الأرض

حماية الحيوانات يمكن المحافظة على كوكب الأرض من خلال المحافظة على النظام البيئي فيه ، وذلك عن طريق حماية الحيوانات باتباع النصائح الآتية: تقديم الماء والطعام النظيف للحيوانات، وزراعة الأشجار، والنباتات المزهرة، والشجيرات التي يمكن للحيوانات أن تتخذها مواطن لها. عدم استعمال المبيدات الحشرية الكيميائية. صيد الحيوانات من أجل الغذاء فقط. الحرص على عدم تلويث مياه المسطحات المائية، والابتعاد على صيد السمك الجائر، حيث إنّ 90% من الأسماك الكبيرة اختفت من المحيطات بسبب ممارسات الصيد الخاطئة. عدم التعرض
وسائل الضبط الإداري

وسائل الضبط الإداري

تعريف الضبط الإداريّ كلمة الضَّبط في اللُّغة العربيّة لها عِدَّة معانٍ؛ فهي تعني: دقَّة التحديد، حيث يُقال: ضَبَط الأمر؛ أي حدَّده على وجه الدقَّة، وتعني أيضاً: وقوع العينَين، ثمّ إلقاء اليدَين على شخص كان خافياً، ويتمّ البحث عنه؛ فيُقال: ضَبَط شيئاً ما؛ أي وجده، وعَثَر عليه، كما أنّها تعني: التدوين الكتابيّ لأحداث، ومعلومات مهمّة تمّ رَصْدها، ومُشاهدتها؛ خوفاً من نسيانها، أو تحريفها، ويُقال: ضَبَط الواقعة؛ أي حرَّرها، ودوَّنها في المَحضر، والضبط هو: انصياع الأمور، وخضوعها للقانون الحاكم لها