طريقة صلصلة للشيبس

طريقة صلصلة للشيبس

الوجبات الخفيفة

لا يقتصر الطعام الذي يتم تناوله خلال اليوم على الوجبات الرئيسيّة الثلاث، فهناك أيضاً وجبات خفيفة يتم تناولها ما بين الوجبات الرئيسيّة بهدف التسلية والتي قد تكون حلوة أو مالحة، ومن الأمثلة على هذه الوجبات الشيبس أو البطاطا المقرمشة، والتي يتم تناولها إما لوحدها وإما مع الصلصات المختلفة والتي سنذكرها في هذا المقال.

صلصة ناتشوز حارة

المكونات

  • نصف كيلو من البندورة.
  • ربع كأس من البصل الأحمر، المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • فصان كبيران من الثوم المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون الناعم.

طريقة التحضير

  • نقطع حبات الطماطم إلى مربعات صغيرة، ثم نضعها في طبق كبير.
  • نرشّ الكمّون، والصّلصة الحارّة، والكمّون فوق الطماطم، ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن الخمس دقائق.
  • نضيف البصل الأحمر والثوم، ونقلبه بهدوء مع المكونات الأخرى.
  • نضع المكونات جميعها في طبق مناسب للتقديم، ونزينها بالكزبرة الخضراء المفرومة، ثم نقدمها مباشرة.

صلصة الشّمندر والحمص

المكونات

  • أربعمئة غرام من الحمص الحب المسلوق والمصفّى من الماء.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الشمندر المسلوق والمقشر جيداً.
  • فصان كبيران من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الطحينيّة.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطبيعيّ.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون النقي.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من السمسم للزينة.

طريقة التحضير

  • نضع الحمص، والثوم، وعصير الليمون، والشمندر، والطحينية، والملح، في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ونشغله على سرعة متوسطة لمدة لا تقل عن الخمس دقائق، حتى نحصل على خليط قوامه كريميّ.
  • نضيف زيت الزيتون بالتّدريج، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نسكب الصلصة الجاهزة، في طبق مناسب للتقديم، ونرش على وجهه السمسم، ونقدمه مباشرة.

صلصة الرانش

المكونات

  • أربع ملاعق صغيرة من لبن الزبادي.
  • ثماني ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • ربع ملعقة من الثّوم البودرة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المجفف.
  • ربع ملعقة من الشبت المفروم ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • حبتان من الكرفس.
  • حبتان من الجزر.

طريقة التحضير

  • نضع لبن الزبادي والمايونيز في وعاء عميق، ونخلطها بواسطة شوكة معدنيّة.
  • نضيف الزعتر، والبصل، والثوم، والبقدونس، والشبت، والفلفل، والملح، والبابريكا، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل.
  • نقطع الخضراوات على هيئة أصابع طولية، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن إضافة أنواع أخرى من الخضراوات حسب الرّغبة.
  • نضع الصلصة الجاهزة في طبق مناسب للتقديم، وبجانبه العديد من أنواع الخضراوات على شكل أصابع طوليّة.
38صلصات
مزيد من المشاركات
تاريخ وفاة محمد الخامس بن يوسف

تاريخ وفاة محمد الخامس بن يوسف

وفاة محمد الخامس بن يوسف توفي محمد الخامس في السادس والعشرين من شهر شباط من عام 1961م، وكانت وفاته في مدينة الرباط،بشكل مفاجئ وغير متوقع؛ إذ توفي بعد إجرائه لعملية بسيطة نتيجة تعرضه لسكتة قلبية، وخلفه في الحكم ابنه الحسن الثاني، واسمه الأصلي هو محمد بن يوسف، وهو سلطان المغرب في الفترة الواقعة من (1927- 1957م)، وولد محمد الخامس في العاشر من شهر آب من عام 1909م في مدينة فاس المغربية. نبذة عن السلطان محمد الخامس ينتمي محمد الخامس إلى السُلالة العلويّة، ولكنه نُفي إلى مدغشقر في الفترة الواقعة من
طريقة عمل مجدرة البرغل

طريقة عمل مجدرة البرغل

مجدرة البرغل مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقائق تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات الملح -حسب الرغبة-. ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون . رشّة من الفلفل الأسود. كوبان من البرغل الأبيض الخشن. كوب من عدس الأسمر. خمس بصلات متوسطة الحجم مقطعة إلى أجزاء. طريقة التحضير تشويح البصل مع نصف كمية زيت الزيتون إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الغامق قليلاً. غسل العدس، ووضعه في طبق مع ثلاثة أكواب من الماء، وسلقه ثلاث أرباع السلق تقريباً. وضع نصف كمية زيت الزيتون في طبق وتشويح البرغل لمدّة من
أهمية بيئة العمل

أهمية بيئة العمل

أهمية بيئة العمل تمتلك بيئة العمل أهميّة كبرى، نظراً لأن الشخص يقضي وقتاً طويلاً فيها يقدر بحوالي ثلث يومه، كما أنها تلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على الموظفين ودفعهم على الالتزم بعملهم، إضافةً لذلك فهي مهمّة بسبب ما يلي: تؤدي بيئة العمل الإيجابية والمريحة لإخراج أفضل مهارات الموظفين ومواهبهم. تؤدي لخلق نوع من المودة بين الموظفين والعمل، والشعور بالملكية مما يقود للإبداع. تساهم في تعزيز قدرة الموظفين على التواصل فيما بينهم لتحقيق المصلحة المشتركة للمؤسسة ومنظومة العمل. تزيد من رضا الموظف، والذي
العالم سقراط

العالم سقراط

العالم سقراط ولد العالم سقراط في عام 470 قبل الميلاد في أثينا اليونان، وتوفي في عام 399 قبل الميلاد في أثينا، وهو فيلسوف يوناني اشتهر بأسلوبه في الحياة وشخصيته وفكره العميق وتأثيره على الفلسفة القديمة والحديثة، كما يتم التعرف على حياة سقراط من خلال كتابات طلابه أمثال أفلاطون وكسينوفون. يمتاز سقراط بأسلوبه السقراطي الذي يعتبر الأساس للأنظمة الغربية في المنطق والفلسفة، ولكن عندما تحول الحكم السياسي في اليونان حُكم على سقراط بالموت عن طريق تناول السم، وقد قبل هذا الحكم بدلاً من النفي. حياة سقراط
أطعمة مهيجة للقولون

أطعمة مهيجة للقولون

أطعمة مهيجة للقولون يوجد العديد من الأطعمة التي تزيد من أعراض القولون ، وفيما يلي أهمها: الأطعمة الغنيّة بالألياف غير القابلة للذوبان: وتشمل الحبوب، مثل الشوفان والشعير، والخضروات الجذريّة، مثل الجزر والجزر الأبيض، والفواكه، مثل التوت، والمانجو، والبرتقال، والجريب فروت، والبقوليات، مثل البازلاء. ويمكن أنّ تزيد هذه الأطعمة من حدة الإسهال أو تُسبب الغازات. الجلوتين: إذ إنّ معظم المصابين بالقولون العصبيّ، قد يكون لديهم عدم تحمل للجلوتين، ممّا يؤدي إلى تفاقم الأعراض. منتجات الألبان: إذ تحتوي على
كيف أعيد بشرتي للونها الطبيعي

كيف أعيد بشرتي للونها الطبيعي

اللون الطبيعيّ للبشرة البشرة، من أكثر أعضاء الجسم حساسيّةً، وذلك لتعرّضها الدائم لظروف المتغيّرات الخارجيّة، من ماء، وهواء، ودرجات حرارةٍ مرتفعةٍ، ودرجات حرارةٍ منخفضةٍ، وأشعّة فوق البنفسجيّة، وخدوش، وجروح، وتوتّر وضغط داخليّ، ممّا يفقد البشرة الكثير من بريقها، ويجعلها عرضةً لظهور الكلف، والتصبّغات، وحروق الشمس، وآثار النّدوب، والجروح والبثور، وإذا لم يُحافظ على البشرة، ويُعالج أيّ تغيّر لونيّ يظهر عليها فوراً، سيصبح توحيد لون البشرة أمراً صعباً، ويحتاج لوقت طويل، لذلك، لا بدّ من اتّخاذ عددٍ
مفهوم الإيحاء في اللغة العربية

مفهوم الإيحاء في اللغة العربية

تعريف الإيحاء لغة واصطلاحًا الإيحاء لُغةً: هو صوت التكلّم، ويتميّز بأنّه صوت خفيّ لا يظهر للعيان مُباشرة، ويُعَدّ الإيحاء من أهم خصائص اللغة العربية ، وعدّه النّقاد من مقوّمات الأسلوب الفنيّ عند القُدماء والمُحدَثين، كما أنّ للإيحاء ملامح عامة في اللغة العربية من وجهة نظر النُقّاد المُحدَثين وأهل البلاغة مثل: الإيجاز، فيجعلها كثيفة المعنى رغم قصر العبارة، وقال الجاحظ في الإيحاء: أحسن القول ما كان يُغنيك عن كثيره. عرّف النقّاد المُعاصرون الإيحاء بأنّه إشارة إلى معنى غير مباشر من خلال التلميح،
ما الفرضيات التي فسر العلماء من خلالها أصل الأنواع الطائرة؟

ما الفرضيات التي فسر العلماء من خلالها أصل الأنواع الطائرة؟

أصل الأنواع الطائرة إن القدرة على الطيران هي حلم بشري منذ الأزل، لذلك اهتم العلماء كثيرا بأصل الأنواع الطائرة من الطيور والحشرات وحاولوا استكشاف التطور الطبيعي الذي قاد تلك الأنواع للقدرة على الطيران معتمدين على نظرية النشوء والارتقاء التي أطلقها داروين رغبة منه في تفسير الاختلاف في الصفات التي تميز كل كائن حي عن الكائن الاخر.    تقسم الثدييات الطائرة من حيث قدرتها على الطيران إلى نوعين رئيسيين: تلك التي تستطيع التحليق بأجنحتها في السماء وتشمل على الطيور والخفافيش والحشرات الطائرة، بينما يطلق