طريقة صلصة للكيك

طريقة صلصة للكيك

صلصات الكيك

الصلصة الخاصة بالكيك هي عبارّة عن سائل كثيف يحضر من عدة نكهات، ويدهن على قوالب الكيك ليعطيه الطراوة، والليونة، والنكهة المميزة، وتتنوع طرق تحضير الصلصة وذلك حسب نوع الكيك الذي المضاف إليه، وبالرغم من سهولة إعداد صلصة الكيك إلا أن بعض النساء يجهلن كيفية تحضيرها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات، وطريقة تحضير كلاً من صلصة الكراميل، وصلصة الشوكولاتة، وصلصة كريمة الزبدة، وصلصة الفراولة.

صلصة الكراميل

المكوّنات

  • كأسان من السكر الأبيض الحبيبات.
  • كأس من كريمة الخفق.
  • مئة وخمسون غراماً من الزبدة المالحة الباردة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

  • نضع السكر في قدر على النار مع الماء.
  • نترك المزيج حتّى يتكرمل دون أي تحريك.
  • بعد أن يذوب السكر، و يبدأ المزيج بالغليان، نخلط المكوّنات من خلال ملعقة خشبية ببطء وخفة لمدّة دقيقة، ونحرّك المزيج من وقت إلى آخر.
  • نطفئ النار، ونضع الزبدة الباردة جداً عليه ، ونخلط ببطء حتّى تذوب الزبدة.
  • نسكب الكريمة ونعيد القدر إلى النار.
  • نخلط المزيج من جديد من خلال ملعقة خشبية حتّى تتجانس المكونات وتصبح الصلصة كثيفة.
  • نترك الصلصة جانباً حتّى تبرد، ثمّ نسكبها في وعاء.
  • نزيّن كيك الأوريو، أو كيك الزبيب والقرفة بصلصة الكراميل.

صلصة الشوكولاتة

المكوّنات

  • كأس من الكريمة السائلة.
  • كأس ونصف الكأس من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • نسخن الكريمة على درجة حرارة متوسطة.
  • نسكب الكريمة الساخنة فوق حبيبات الشوكولاتة.
  • نحرّك المزيج حتّى ذوبان الشوكولاتة جيداً وحصولنا على صلصة متجانسة.
  • نزين كيك الكاكاو، أو كيك النسكافيه بصلصة الشوكولاتة.

صلصة كريمة الزبدة

المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرة من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة ونخفقها جيداً حتّى نحصل على مزيج كريمي.
  • نضيف السكر، والفانيلّا، والحليب السائل بشكل تدريجيّ مع استمرارية الخلط جيداً بعدما نضيف كل إضافة.
  • نواصل الخلط حتّى نحصل على مزيج متجانس.
  • نزين كيك الفواكه، أو كيك الفانيلا بصلصة كريمة الزبدة.
  • ملاحظة: نستطيع استبدال الفانيلّا البودرة بخلاصة الفانيلّا السائلة.

صلصة الفراولة

المكوّنات

  • كأسان من الفراولة.
  • كأس من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الجيلي بطعم الفراولة.
  • كأس من السكر الأبيض.
  • خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • ننظّف حبّات الفراولة بشكل جيّد بالماء، ثمّ نضعها في مصفاة جانباً حتّى نتخلص من السوائل.
  • نضع السكر في قدر موضوع على النار مع الماء، و الجيلي، وقطع الفراولة.
  • نحرك المكونات جيداً على النار الهادئة من خلال ملعقة خشبية حتّى تتجانس وتغلي.
  • نسكب عصير الليمون الحامض على المزيج، ثمّ نضيف الفانيلّا مع التحريك المستمر لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نترك المزيج على النار يغلي حتّى يصبح متماسكاً، وبهدها نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتّى يبرد، ثمّ ندهنه على الكيك.
مزيد من المشاركات
حداد بني مالك

حداد بني مالك

حداد بني مالك حداد بني مالك إحدى القرى الواقعة في المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى أنّها مركز إداري تابع لمركز حداد بني مالك في مدينة الطائف وبالتحديد في منطقة مكة المكرمة، وتتميّز هذه القرية بموقعها في الجهة الجنوبية الغربية للطائف، على مسافة تبعد حوالي 145كم عن طريق الطائف الباحة السياحي، والغالبية العظمى من سكان هذه القرية والمراكز التابعة لها همّ قبيلة بني المالك المعروفة بأنها قبيلة قحطانية، ويعتبر الصحابي جرير من أهمّ الشخصيات التي تنتمي لهذه القبيلة. مميزات حداد بني مالك تتميز
مسائل على محيط المستطيل

مسائل على محيط المستطيل

مسائل على محيط المستطيل يُمكن حساب مُحيط المستطيل باتّباع الأمثلة الآتية: محيط مستطيل معلوم الأبعاد المثال الأول: احسب محيط المستطيل الذي عرضه 6.21 سم وطوله 8.7 سم. الحل: عوّض في قانون محيط المستطيل لإيجاد المحيط على النحو الآتي: محيط المستطيل = 2 × (الطول العرض) محيط المستطيل = 2 × (8.7 6.21) محيط المستطيل = 2 × 14.91 محيط المستطيل = 29.82 سم. المثال الثاني: احسب محيط المستطيل، إذ علمتَ أنّ عرضه 11.5 سم وطوله يساوي ضعف عرضه. الحل: جد طول المستطيل = 2 × العرض = 2 × 11.5 = 23 سم عوّض في قانون
حلم التمر

حلم التمر

رؤية التمر في المنام عند ابن سيرين التمر لمن يراه يدل على المطر ، ولمن أكله رزق عام خالص يصير إليه، وقيل إنّه يدل على قراءة القرآن، وقيل إنّ التمر يدل على مال مدخور ورؤيا أكل الدقل يكون للذميين، وقيل من رأى كأنّه يأكل تمراً جيداً فإنّه يسمع كلاماً حسناً نافعاً، ومن رأى كأنّه يدفن تمراً فإنّه يخزن مالاً أو ينال من بعض الخزائن مالاً، ومن رأى كأنّه شق تمرة وميز عنها نواها فإنّه يرزق ولداً، لقوله تعالى: (إِنَّ اللَّهَ فَالِقُ الْحَبِّ وَالنَّوَىٰ)، ورؤيا أكل التمر بالقطران دليل على طلاق المرأة
ما هي محظورات الإحرام

ما هي محظورات الإحرام

تعريف محظورات الإحرام المحظور لغة هو اسم مفعول من حَظَرَ، وجمعه محظورات؛ وهو المُحرَّم، أو الممنوع، أمّا الإحرام في الاصطلاح الشرعي، فقد عرّفه الفقهاء كالآتي: الشافعية والحنابلة: الإحرام هو نيّة الدخول في الحجّ والعمرة ، ويُسَنّ اقتران النيّة بالتلبية، فمن نوى دون تلبية، فإنّه يُعَدّ مُحرِماً. المالكية: الإحرام هو نيّة الدخول في حُرمات الحجّ ، ويُسَنّ اقتران النيّة بالتلبية، أو أداء عمل مُتعلِّق بالحجّ، كتقليد البُدنة*، فمن نوى دون تلبية، أو تقليد البُدنة، أو نحو ذلك، فإنّه يُعَدّ مُحرِماً.
أسباب اتباع سياسة التقشف

أسباب اتباع سياسة التقشف

أسباب اتباع سياسة التقشف تتعدد أسباب الحكومات في إنفاذ سياسة التقشف المالي وتشمل: تباطؤ النمو الاقتصادي تلجأ الحكومات لضخ السيولة في السوق لعرقلة تباطؤ النمو الاقتصادي، وارتفاع معدل البطالة، وتراجع الاستهلاك، عبر تخفيض الضرائب وخلق الوظائف، بما ينعكس على تحسن الدورة في الاقتصاد الوطني، وقد ينجم عنه خفض قيمة المال، وزيادة الأسعار بسبب تنامي الطلب على المواد الاستهلاكية. الأمر الذي ينعكس على تنامي معدلات التضخم، لتتخذ الحكومات إجراءات تقشف، تتضمن خفض الإنفاق الحكومي، وزيادة الضريبة، الأمر الذي
طريقة تحضير مجدرة الأرز

طريقة تحضير مجدرة الأرز

المجدرة مدة التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من العدس البني. كوبان من أرز بسمتي المغسول والمنقوع. حبتان متوسطتا الحجم من البصل المفروم. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون . نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. شرائح بصل مقلية للتزيين. طريقة التحضير تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم وقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة العدس والتقليب مع البصل بضع دقائق، ثمّ إضافة خمسة أكواب من الماء وتغطية القدر وتركه على النار الهادئة مدة ربع ساعة. إضافة الأرز
تعريف غزو الفضاء

تعريف غزو الفضاء

غزو الفضاء غزو الفضاء أو ما يُعرف بسبر الفضاء، أو استكشاف الفضاء، هو عملية الاكتشاف المواصل للهياكل الموجودة في الفضاء الخارجي بالاعتماد على الملاحة الفلكية، ويكون ذلك بواسطة التطور المتواصل والتزايد في تكنولوجيا الفضاء، ويُدرس الفضاء بواسطة تلسكوبات فلكية. يحرص الإنسان على إخضاع الفضاء للتنقيب الفعلي باستخدام مجسات روبوتية غير مأهولة، ومنها ما هو مأهول ويشير التاريخ إلى أنّ الإنسان قد أسرع نحو رصد الفضاء منذ القدم، ومع حلول مطلع القرن العشرين كان قد بلغ مرحلة متقدمة من الاستكشاف بإطلاقه عدداً
معلومات عن جزر هاواي

معلومات عن جزر هاواي

موقع جزر هاواي تقع جزر هاواي وسط المحيط الهادئ، وهي الولاية الواقعة في أقصى الجنوب في الولايات المتحدة، تقع على بعد 2397 ميلاً من سان فرانسيسكو، و5293 ميلاً من مانيلا، عاصمتها هونولولو، وبالنسبة لمناخ جزر هاواي، فيعدّ مناخاً مدارياً معتدلاً ومثالياً في العالم، وبسبب الرياح التجارية الشمالية الشرقية التي تسود معظم أيام السنة يصبح المناخ مناسباً للسياحة، ولقضاء بعض الوقت في الخارج. أكبر جزر هاواي يمكن تصنيف أكبر جزر هاواي كالآتي: جزيرة ماوي: تبلغ مساحة جزيرة ماوي 727 ميلاً مربعاً، يتميّز الساحل