طريقة تحضير مجدرة الأرز

طريقة تحضير مجدرة الأرز

المجدرة

مدة التحضير 60 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من العدس البني.
  • كوبان من أرز بسمتي المغسول والمنقوع.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البصل المفروم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون .
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • شرائح بصل مقلية للتزيين.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم وقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
  • إضافة العدس والتقليب مع البصل بضع دقائق، ثمّ إضافة خمسة أكواب من الماء وتغطية القدر وتركه على النار الهادئة مدة ربع ساعة.
  • إضافة الأرز المصفى إلى العدس مع الملح والفلفل الأسود والكمون، وتقليب المكوّنات وتركها على النار القوية حتى تغلي، ثمّ تخفيف درجة حرارة الموقد وتركها مدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  • سكب المجدرة في طبق التقديم وتزيينها بشرائح البصل المقلية.

المجدرة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 7 أشخاص

المكوّنات

  • ستة أكواب من الماء.
  • كوبان ونصف من العدس الأخضر المغسول والمصفى.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى شرائح.
  • مكعبان من مرق الخضار.
  • كوب من الأرز الأمريكي المنقوع والمصفى.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • وضع الماء مع العدس في قدر متوسط الحجم على النار وتركهم حتى يغلوا.
  • تغطية القدر وتركه على نار منخفضة مدة 10 دقائق حتى ينضج العدس تقريباً.
  • تصفية العدس من الماء وتركه جانباً مع الاحتفاظ بالمرق.
  • تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم وقلي البصل مدة 4 دقائق أو حتى يتحمر.
  • إضافة مكعبي المرق والأرز المصفى وكمية التوابل وتحريك المكوّنات بضع ثوانٍ.
  • إضافة كوبين ونصف من مرق سلق العدس والعدس.
  • تقليب المكوّنات وتركها على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر.
  • تغطية القدر وتركه على نار منخفضة مدة 20-25 دقيقة حتى تنضج المكوّنات.
مزيد من المشاركات
هل يوجد صبغة طبيعية للشعر

هل يوجد صبغة طبيعية للشعر

صبغ الشعر ولّت تلك الأيام التي كانت السّيدات الكبيرات في السّن يصبغن شعرهن فيها فقط لتغطيّة الشّيب ، أما في الوقت الحاضر فقد أصبح صبغ الشّعر رائجاً ولمختلف الأعمار وللرّجال والنّساء لإظهار لون الشّعر بشكلٍ جميل وصحيّ، إلّا أنّ المكوّناتِ الكيميائيّة الموجودة في الصّبغات قد تتلفُ الشّعر وتلحقُ الضّرر به، لذلك يلجأ العديد من الأشخاص إلى استعمال الوصفات الطّبيعيّة لصبغ الشّعر، وتتميّزُ هذه الوصفات بخصائصَ تمنح الشّعر لوناً جميلاً فترة من الوقت، كما تزيدُ من حيويّة ولمعان وصحّة الشّعر، دونَ أيّ
رواد لسانيات النص

رواد لسانيات النص

فرديناند دو سوسير ولد دو سوسير في عام 1857م، ويعدُّ واحدًا من أهم رواد لسانيات النص وعلم اللغويات، وهو عالم لغويات سويسري، وهو مؤسس المدرسة البنيوية ورائدها الأول في علم اللسانيات، واعتبره كثير من الباحثين واللغويين مؤسس علم اللغة الحديث، اهتمَّ دو سوسير بدراسة اللغة الهندية الأوروبية، وأشار إلى أنَّ اللغة يجب أن تعامَل على اعتبارها ظاهرة اجتماعية. وقد عمدَ إلى دراسة اللغة دراسة وصفية بعد أن كانت تدرَس قبل ذلك دراسة تاريخية، وكان سبب ذلك التحول هو اكتشاف اللغة السنسكريتية، وقد ساهم في تطوير
أجمل ما قال نزار قباني

أجمل ما قال نزار قباني

قصيدة: حبيبتي والمطر أخاف أن تمطر الدنيا، ولست معي فمنذ رحت… وعندي عقدة المطر كان الشتاء يغطيني بمعطفه فلا أفكر في برد ولا ضجر و كانت الريح تعوي خلف نافذتي فتهمسين: تمسك ها هنا شعري و الآن أجلس.. والأمطار تجلدني على ذراعي. على وجهي. على ظهري فمن يدافع عني… يا مسافرة مثل اليمامة، بين العين والبصر وكيف أمحوك من أوراق ذاكرتي و أنت في القلب مثل النقش في الحجر أنا أحبك يا من تسكنين دمي إن كنت في الصين، أو إن كنت في القمر ففيك شيء من المجهول أدخله و فيك شيء من التاريخ والقدر قصيدة: كلمات يسمعني حين
طريقة صبغ الشعر أشقر رمادي فاتح

طريقة صبغ الشعر أشقر رمادي فاتح

صبغة الشعر تتسم بعض ألوانِ صبغات الشعر بالجرأة والحيوية، فتقبل عليها المرأة لصبغ شعرها، وكل يوم تظهر ألوانٌ جديدةٌ بالإضافة إلى الألوان الشائعة، ولكنْ يبقى لون بشرة الوجه الفيصل في اختيار لونِ الصبغة، فالبشرة البيضاء تناسبها جميع الألوان، والبشرة السمراء تناسبها الألوان البنية والنحاسية. بعض النساء تعشقن المغامرة والجرأة في اختيار الألوان مثل الأزرق والزهري، ولكنّ البعض منهن تُفضل الرّمادي في الصبغات، وسنختار الحديث عن اللون الأشقر الرّمادي الفاتح هذا اللون الجريء الذي يَشهد إقبالاً للحصول على
تحسين الصوت

تحسين الصوت

قواعد لتحسين الصوت هنالك بعض القواعد التي تساعدك في الحصول على صوت أفضل و أروع يجذب المستمعين و لا ينفر أحداً منك أثناء حديثك، و من هذه القواعد التي ينبغي اتباعها سجل صوتك و حاول الاستماع إليه بموضوعية ، كرر ذلك مجرباً أكثر من نبرة، فمثلاً جرب تلاوة القرآن بأكثر من طريقة وأكثر من سرعو وبطبقات مختلفة وتدرب على ذلك حاول أن تتكلم بسرعة تسعين كلمة في الدقيقة الواحدة، فهذا هو متوسط الكلام الطبيعي. و بعد التدرب اسأل من حولك عن رأيهم في سرعتك في الإلقاء تعتبر قوة صوتك من الأشياء المهمة التي ينبغي أن
أسباب تسوس الأسنان

أسباب تسوس الأسنان

ما هي أسباب تسوس الأسنان؟ يحدث تسوس الأسنان في الغالب نتيجة تناول كميات كبيرة من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكريات دون تنظيف الأسنان واللثة بعد ذلك، وتشمل آلية تكوّن التسوسات ما يأتي: تتغذى البكتيريا الموجودة في الفم على الأطعمة والمشروبات السكرية والنشوية ثم تقوم بتحويل هذه الكربوهيدرات إلى أحماض. بعد ذلك تمتزج البكتيريا والحمض والمواد الغذائية واللعاب لتشكّل معًا مادة اللزجة تغلف الأسنان تُعرف بالبلاك (Plaque). في حال عدم تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط بشكل صحيح، تعمل الأحماض الموجودة
دول أمريكا الجنوبية

دول أمريكا الجنوبية

أمريكا الجنوبية أمريكا الجنوبية من القارات التي تم اكتشافها بعد اكتشاف أمريكا الشماليّة، إذ تُعتبر من قارات العالم الجديد بالإضافة إلى قارة أستراليا، تقع قارة أمريكا الجنوبية في النصف الجنوبي من الكرة الأرضية، حيث يقع 99% من أراضيها جنوب خط الاستواء وجزءٌ بسيطٌ في شماله. دول أمريكا الجنوبية تتشكّل قارة أمريكا الجنوبية من 13 دولة مستقلة معترف فيها دولياً، وبعض المقاطعات غير المستقلة وهذه الدول هي: البرازيل: واسمها الرسمي جمهورية البرازيل الاتّحادية، عاصمتها برازيليا، وهي أكبر دول أمريكا
التهاب الدم للحامل

التهاب الدم للحامل

التهاب الدم لدى الحامل يُعرَف التهاب الدم أو إنتان الدم (بالإنجليزية: Sepsis)، كأحد المشاكل الصحيّة الخطيرة الناجمة عن فرط استجابة الجهاز المناعيّ في الجسم لأحد أنواع العدوى البكتيريّة في الغالب، إلّا أنّها قد تكون ناجمة عن الإصابة ببعض أنواع العدوى الفيروسيّة أيضاً، ممّا قد يؤدي إلى حدوث ضرر في أعضاء الجسم المختلة، نتيجة تحفيز الالتهاب، وتشكّل الخثرات الدمويّة في مناطق مختلفة من الجسم، ممّا قد يؤدي بدوره إلى المعاناة من الصدمة الإنتانيّة (بالإنجليزية: Septic shock)؛ إذ ينخفض ضغط الدم بشكلٍ