طريقة خبز البابا روتي

طريقة خبز البابا روتي

خبز البابا روتي

البابا روتي هو نوعٌ من أنواعِ الخبز المشهورة والمنتشرة في اليونان والصين، انتقلَ لكافّة أنحاء العالم، فأصبح يُحضّرُ بالعديد من الوصفات والطرق، وعادةً ما يُحْشى بحشواتٍ مالحة، كالجبن، والزبدة، أمّا بالنسبة لمذاقه فهو لذيذٌ ومرغوبٌ لدى الجميع، لكن هناك الكثير منهم ممّن لا يعرف ما هو خبز البابا روتي، ولا يجيّدُ طريقة تحضير، لذلك سنذكرُ في هذا المقال الطريقة الأصليّة لعملِ خبز البابا روتي.

طريقة خبز البابا روتي

المكوّنات

مكونات التغليفة:

  • نصفُ كوب من الزبدة المذوّبة.
  • كوب من سكر البودرة.
  • ربع كوب من السكّر الأسمر.
  • كوب وثلث من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث بيضات مخفوقة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة، مذابة في كوب من الماء الدافئ.

مكونات العجينة:

  • ربع كيلوغرام من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الحليب الناشف.
  • نصف كوب من السكّر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة، مذابة في كوب من الماء الدافئ.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • كوب من الزبدة المذوبة.
  • بيضة مخفوقة.
  • كوب من مكعبات الزبدة، للحشوة

طريقة التحضير

لتحضير العجينة:

  • ضعي كلاً من: الحليب، والدقيق، والسكّر، والخميرة، والخميرة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ اتركي المكوّنات تُخلط على درجة عالية لمدة دقيقة كاملة.
  • أضيفي البيضة، ثمّ الماء، ثمّ خفّفي السرعة تدريجيّاً، واعجني المكوّنات لمدة عشر دقائق إضافيّة.
  • اسكبي الزبدة المذوبة أثناءَ الخلط، حتّى تحصلي على عجينة طريّة ومتماسكة.
  • قطّعي العجينة إلى كراتٍ متوسّطة الحجم، متساوية، ثمّ اتركيها على لوح صلب لمدة خمس عشرة دقيقة، حتّى ترتاح.
  • اصنعي فجوة في كلّ قطعة من العجينة، ثمّ احشيها بمكعب من الزبدة المجمدة، ثمّ أعيدي إغلاقها.
  • كرّري العملية حتّى نفادِ الكمية، ثمّ صفّي كرات العجين في صينية مدهونة بالزبدة، ثمّ غطّيها بكيس بلاستيكي، واتركيها لمدة خمس دقائق حتّى تختمر قليلاً.

لتحضير التغليفة:

  • ضعي الزبدة، والسكّر الناعم، والسكّر الأسمر، والدقيق، والقرفة، والقهوة، والبيض المخفوق في وعاءٍ عميق، ثمّ اخلطي المكوّنات مع بعضها حتّى تصبح خليطاً متجانساً، ثمّ اسكبيه في كيس الكريمة، وضعي على كلّ قطعة من العجين مقدار قمعة دائريّة.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة، ثمّ اتركيها قليلاً حتّى يسخن.
  • أدخلي صينيّة العجين للفرن، ثمّ اخبزيها لمدة ربع ساعة على الشبك السفليّ للفرن، حتّى تنضج قطع الخبز، ثمّ بدّليه على الشبك العلوي لتتحمر قمع التغليفة، ويصبح لون الخبز ذهبيّاً.
  • أخرجي خبز البابا روتي من الفرن.
مزيد من المشاركات
سجود السهو عند الشافعية

سجود السهو عند الشافعية

سجود السهو الصلاة عبادة لها أركانٌ ، وواجبات، وسننٌ، يؤديها المصلي في صلاته، إلا أن من صفات الإنسان السهو والنسيان والغفلة، فقد ينسى المصلي ويترك شيئًا من أفعال الصلاة، ولذا شرع الله سجود السهو جبراً للخلل الذي يحصل في الصلاة، وقد ثبت أن النبي صلى الله عليه وسلم سجد للسهو في صلاته، حيث جاء في الحديث الصحيح: (صَلَّى بنَا النبيُّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، فَقَامَ في الرَّكْعَتَيْنِ الأُولَيَيْنِ قَبْلَ أنْ يَجْلِسَ، فَمَضَى في صَلَاتِهِ، فَلَمَّا قَضَى صَلَاتَهُ انْتَظَرَ النَّاسُ تَسْلِيمَهُ،
طرق حلى سهلة وسريعة

طرق حلى سهلة وسريعة

حلى سهل وسريع هناك العديد من وصفات الحلويات السهلة التحضير ولا تحتاج للكثير من الوقت وهي غير مكلفة ومقاديرها بسيطة، ومنها ما يتمّ خبزه في الفرن، ومنها ما يحضّر ويقدّم بارداً مثل التشيز كيك، وأكواب الشوكولاتة الساخنة، وكيكة النسكافية، وغيرها الكثير، ويعدّ تناولها بشكل يومي بأنّه يمنح الجسم النشاط والطاقة ويمدّه بالسعرات الحرارية اللازمة خصوصاً في فصل الشتاء؛ لأنّها تشعره بالدفئ، وسنذكر في هذا المقال أسهل وأبسط الطرق للحلويات المعدة منزلياً والتي ترضي جميع الأذواق. أكواب الشوكولاتة الساخنة
فوائد تدليك الجسم بزيت الزيتون

فوائد تدليك الجسم بزيت الزيتون

زيت الزيتون يعد زيت الزيتون من المستحضرات الطبيعيّة التي تستخدم على نطاقٍ واسع في علاج المشكلات الصحية المختلفة، كمشاكل الشعر والجلد والبشرة، وذلك بفضل تركيبته الفريدة الغنيّة بالخصائص العلاجيّة عالية القيمة، والتي تنتج عن احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والأحماض والمعادن والأملاح الأساسيّة، ممّا جعله يدخل كعنصر رئيسي في الوصفات الطبيعيّة التي قدمها الطب البديل لعلاج الأمراض المختلفة خلال وقت قياسي، وبالتالي ينصح الأطباء باللجوء إلى مساج زيت الزيتون لتفادي هذه المشكلات وعلاجها، ونظراً
ما هو الطعام المناسب لمرضى القولون العصبي

ما هو الطعام المناسب لمرضى القولون العصبي

الأطعمة المناسب لمرضى القولون العصبيّ تَختلف الأطعمة المُناسبة لمرضى القولون العصبيّ من مريضٍ لآخر؛ ذلك بناءً على اختلافِ الأعراضِ التي تَظهر بعد تناول بعض الأطعمة لكلّ مريض؛ لذا لا توجد قائمة واحدة من الأطعمةِ المحدودة لمرضى القولون العصبيّ، لكن توجد بعض الأطعمة التي تُقلّل من الأعراضِ المُصاحبةِ للقولونِ العصبيّ، ونذكر منها ما يأتي: الحبوب: حيثُ تحتوي على الألياف القابلةِ للذوبانِ، والتي تُساهم في تسهيل عمليةِ الهضم، والحد من الغازات، كمنتجاتِ الشوفان، ومنتجات الحبوب الكاملة. الخضار: حيثُ
ضعف الإيمان بالله

ضعف الإيمان بالله

أسباب ضعف الإيمان تتعدّد الأسباب التي قد تؤدي إلى ضعف الإيمان بالله عز وجل، وفيما يأتي بيان لبعضها: عدم الحرص على حضور مجالس الذكر، فذلك قد يؤدي بالعبد إلى ضعفٍ في الدين وفتورٍ في الهمّة، قال تعالى: (أَلَمْ يَأْنِ لِلَّذِينَ آمَنُوا أَن تَخْشَعَ قُلُوبُهُمْ لِذِكْرِ اللَّـهِ وَمَا نَزَلَ مِنَ الْحَقِّ وَلَا يَكُونُوا كَالَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ مِن قَبْلُ فَطَالَ عَلَيْهِمُ الْأَمَدُ فَقَسَتْ قُلُوبُهُمْ وَكَثِيرٌ مِّنْهُمْ فَاسِقُونَ)، فإن ابتعد العبد عن مجالس الوعظ والدعوة قد يجد في نفسه
ما هو حصان طرواده

ما هو حصان طرواده

تمتلئ الكثير من الكتب الأجنبيّة القديمة بالعديد من الأساطير الّتي سطّرها التاريخ ولا يدري أحد حقيقتها فعليّاً أهي حدثت فعلاً أم مجرّد قصّة خياليّة ابتكرها البعض لاستخلاص الفائدة والعبر منها، فبعضها قابل للتّصديق وبعضها لا. وفي مقالنا هذا سنتحدّث عن إحدى هذه الأساطير المشهورة، ألا وهي أسطورة "حصان طروادة". أسطورة حصان طروادة تبدأ هذه الأسطورة بمدينة "طروادة" وهي مدينة بحريّة توجد في آسيا الصغرى، والأسطورة تقول إنّ "إله البحر" بوسيدون بناها مع "أبولو" إله الشّعر والفنون، وهي مدينة ذات حصن قويّ
الاعتقاد وقوة التغيير

الاعتقاد وقوة التغيير

الاعتقاد كلّ إنسان يعقد قلبه وفكره على شيءٍ، أو قيمة، أو فكرة، فيصبح ذلك مسلّماً لديه ويصعب تغييره، فسمي هذا الشيء اعتقاداً وسمي كذلك عقيدة، وكلمة عقيدة في الأصل من عقد كفّ اليد في المصافحة، أو إبرام اتفاق، فاليد وهي في وضعية العقد هذه تعطي معنى القوّة في العلاقة والقوّة في الاتفاق أيضاً، وهناك أمور متعدّدة يعتقد بها الإنسان، وهي في حكم المسلّمات لديه، ذلك أنّ الاعتقاد هو بمثابة البرمجة الراسخة لما تعنيه الأشياء وتشير إليه، وكذلك كلّ ما تدركه النفس، ويترتب على الاعتقاد سلوك بشري ويكون على
ما اصل كلمة اطلس

ما اصل كلمة اطلس

يعود أصل كلمة أطلس إلى الإغريق ، من خلال الميثولوجيا الشهيرة ، التي تحكي عن معبودٍ عملاق اسمه أطلس ، من شدّة علوه تكاد رؤية رأسه الأعلى منعدمة ، صيفاً وشتاءً ، ويتصّف هذا العملاق بجبروته وقوّته ، وقد عوقب أطلس من زيوس الإله أشدّ عقاباً ، كونه ثار وتجرأ على الآلهة ، بحيث قام أطلس باكتساح الجبل الأولمبي الذي يعرف بعظمته والذي هو مسكن للآلهة ، فكان عقابه الصارم أنّ يحمل على كتفه قبّة السماء ( وقيل بأنّ عقوبته كانت بحمله الأرض ) ، ويقضي بذلك ما تبقىّ من حياته ، كجزاء على فعلته وذنبه حينما صارع