طريقة حلى سهل وفخم

طريقة حلى سهل وفخم

الحلويات

الحلويات من الأنواع الأكثر شهرة على سطح الكرة الأرضية، كما أنها كثيرة التنوع في الأشكال، والنكهة، وطريقة الإعداد، والتقديم، فهناك الحلى البارد، والحلى الساخن، والحلى المثلج، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة إعداد حلى سهل وفخم متمثل في: كيكة البلاليط، وتورتة جيلي الموزايك.

طريقة حلى سهل وفخم

كيكة البلاليط

المكونات

  • نصف كأس من السكر.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب من لبن الزبادي الدافئ.
  • نصف كأس من الزيت.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة شاي خل.
  • ملعقتان وسط من الباكينج باودر.
  • ملعقة وسط من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة وسط من الهال المطحون.
  • كمية قليلة من برش الليمون.
  • مكونات المهلبية:
    • خمس ملاعق من النشا.
    • كأس من الحليب.
    • كمية قليلة جداً من ماء الزهر، والزعفران.
    • علبة من القشطة.
    • سكر -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين، والباكينج باودر مرتين في وعاء، ونتركه جانباً.
  • نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه الفانيلا، والبيض، وبرش الليمون، والخل، والهال، ونخفقهم جيداً حتى تصبح المقادير متجانسة، ثم نضيف السكر، ونخفق، ونضيف لبن الزبادي ونخفق، ونضيف الزيت ونخفق.
  • بعد الحصول على مزيج متجانس، نسكب المزيج على الطحين، ونمزجهم معاً بشكل جيد.
  • نحضر قالب، وندهنه بالطحينية، ثم نضع ورق الزبدة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، ونضع القالب فيه، وذلك لمدة أربعين دقيقة، كما أننا لا نفتح الفرن وذلك بسبب عدم هبوط الكيكة.
  • تحضير المهلبية، نحضر قدر، ونضعه على النار، ثم نخلط كافة المقادير الموضوعة معاً حتى تصبح مزيج واحد.
  • نخرج الكيكة من الفرن، ونسكب عليها المهلبية، وتترك جانباً لتبرد، وتقدم.

تورتة جيلي الموزايك

المكونات

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • أربعة أكواب من الماء الساخن لعمل الجلي.
  • ثلاثة أرباع كأس من السكر.
  • فنجان صغير من الماء الساخن لعمل الجلاتين.
  • أربعة باكيتات من الجلي الملوّن.
  • أربع ملاعق كبيرة من بودرة الجيلاتين.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء، ونذوب الجلي بالماء الساخن، ثم نسكبه بعلب ذات شكل مستطيل، ونضعة في الثلاجة.
  • نحضر قدر، ونضعه على النار، ونضع فيه كل من السكر والحليب، ونجعله يسخن دون درجة الغليان، مع التحريك المستمر، ونرفعه عن النار.
  • نذوب الجلاتين بالماء الساخن، وبعدها نضيف الحليب له مع التحريك جيداً.
  • نخرج علب الجلي من الثلاجة، ونقطع الجلي إلى شكل مكعب، أو مربع، شرطاً أن نقطعها بالحجم نفسه.
  • نحضر قالب، ونضع فيه قطع الجيلي بالقاع، ثم نسكب عليه خليط الحليب، والجلاتين، والسكر، بحيث يكون الخليط بارداً لكي لا يؤثر على قطع الجيلي.
  • نضع القالب في الثلاجة لمدة ست ساعات كحد أدنى.
  • نقلب القالب بعد تبريده في طبق للتقديم، ولكي تنزل التورتة بشكل كامل نضع فوطة مبللة بالماء الساخن على القالب، أو نمرر عليه مسدس الغاز، ثم يقدم.
مزيد من المشاركات
كم سعرة حرارية في كبدة الدجاج

كم سعرة حرارية في كبدة الدجاج

كمية السعرات الحرارية في كبدة الدجاج تُعدّ كبدة الدجاج مُنخفضةً بالسعرات الحراريّة والدهون، إذ تحتوي على 119 سعرةً حراريةً لكلّ 100 غرامٍ منها وهي نيّئة، وقد تصل عند قليها لـ 172 سعرةً حراريةً، ويُنصح بطبخها مع القليل من الدهون المُضافة، لتكون جزءاً من النظام الغذائيّ الصحيّ. فوائد كبدة الدجاج تُعدّ الكبدة من أغنى لحوم الأعضاء (بالإنجليزيّة: Organ meats) بالعناصر الغذائيّة، ومن فوائدها نذكر ما يأتي: تزوّد الجسم بجميع الأحماض الأمينيّة الأساسيّة وبكميّاتٍ كبيرة؛ فهي عبارة عن بروتين كامل، فعلى
طريقة صنع خبز التوست

طريقة صنع خبز التوست

طريقة صنع خبز التوست خبز التوست أو الخبز المحمّص اسم يُطلَق على نوع من الخبز يتميّز بمذاقه الهشّ اللّذيذ، وهو من أنواع العجائن الليّنة التي تُعَدّ بطرق مُختلفة، وهذا النوع من الخبز ينتشر بكثرة في الدول الأوروبيّة، وبدأ يأخذ مكانةً في المطبخ العربيّ في الفترة الأخيرة؛ فهو يدخل في إعداد أصناف عديدة من الحلوى وأطباق المُعجّنات، فعلى سبيل المثال تُحضَّر كنافة التوست، وعيش السّرايا، وفطائر الفواكه بالتوست، وسبرنغ رول الدّجاج والخضار باستخدام قطع التوست، وساندويشات التوست وغيرها. كلمة التوست كلمة
طريقة حشو الحمام بالأرز

طريقة حشو الحمام بالأرز

الحمام الحمام هو نوعٌ من أنواع الطّيور صغيرة إلى متوسطة الحجم، حيث يمكنكِ إعداد طبق الحمام المحشيّ وتقديمه في العزائم فهو لا يحتاج لكثيرٍ من الوقت أو الجهد، كما أنّه طبقٌ غنيّ يحتوي على البروتينات، والفيتامينات والمعادن المفيدة والمغذّية للجسم بشكلٍ عام. كما يمكنكِ حشو الحمام بحشوة الفريك، وحشوة الأرزّ المطيّبة بالبصل والبهارات، أو يمكنكِ إضافة بعض الكبد، وقوانص الدّجاج بعد فرمها إلى حشوة الأرزّ أو باللّحم المفروم، وإليكِ سيدتي طريقةً رائعةً لحشو الحمام بالأرزّ مع اللّحم المفروم. حشو الحمام
تكبيرات الحج

تكبيرات الحج

تكبيرات الحج تعد تكبيرات الحجيج من الأصوات المحبب سماعها لكل مسلم ومسلمة؛ وفيما يأتي بيان لكل المعلومات المتعلقة بهذه التكبيرات: صيغة تكبيرات الحجّ تعدّدت آراء أصحاب المذاهب في صيغة تكبيرات الحجّ، وذهبوا في ذلك إلى عدّة آراءٍ، بيانها فيما يأتي: الحنفيّة: قالوا إنّ التكبير يكون بقَوْل: "الله أكبر، الله أكبر، لا إله إلّا الله، الله أكبر، الله أكبر، ولله الحمد"، وقالوا بجواز الزيادة على الصيغة السابقة بقَوْل: "الله أكبر كبيراً، والحمد لله كثيراً، وسبحان الله وبحمده بُكرةً وأصيلاً، لا إله إلّا
طرق تدريس الرياضيات

طرق تدريس الرياضيات

حل المسائل بطرق متعددة من أفضل الطرق لتدريس مادة الرياضيات هي إعطاء الطلاب الفرصة لحل المسائل بطرق مختلفة، والسماح لهم بحلها بأساليبهم المبتكرة، فكلما زادت طرق حل المسائل، يصبح فهمهم للقوانين والمفاهيم الرياضية الجديدة أعمق، ومن طرق الحصول على عدة حلول للمسألة ذاتها هي تقسيم الطلاب إلى عدة مجموعات وتشجيعم على حل المسألة بالطريقة المناسبة، ثم مشاركة الخطوات الصحيحة مع باقي الطلاب في غرفة الصف. الربط بين الرياضيات والعالم الواقعي تتكون الذاكرة طويلة المدى من شبكة معقدة من الخلايا العصبية،
فوائد الثوم وزيت الزيتون للشعر

فوائد الثوم وزيت الزيتون للشعر

الخلطات الطبيعيّة تُعدّ الخلطات الطبيعيّة من أفضل الخلطات التي تُعطي نتائجَ آمنة وفعّالة عند الاستخدام، وقد برع القدماء المصريون في العهد الفرعوني في تحضير مستحضرات التجميل الخاصّة في جمال الشعر والوجه، وهنا سوف نتحدّث عن واحدة من الخلطات الخاصّة في المحافظة على الشعر والعناية به ألا وهي خلطة الثوم وزيت الزيتون. فائدة الثوم للشعر زيادة طول الشعر. تطهير وتعقيم فروة الرأس. علاج فعّال للأمراض الجلدية التي تُصيب فروة الرأس مثل الثغلبة. تنشيط البصيلات. تخليص الشعر من السموم والمواد الكيماويّة التي
المصادر المشتقة للقانون الدولي العام

المصادر المشتقة للقانون الدولي العام

القانون الدولي يعرف القانون الدولي بأنه مجموعة من القواعد القانونية التي تنظم العلاقات بين أشخاص القانون الدولي المتمثلة بالدول المستقلة والمنظمات الدولية الحكومية وكل من يستطيع أن يملك حقوقاً دولية وإن اختلف في طبيعته وتركيبه عن الدولة، ويعد منبع القاعدة القانونية الدولية وأصل قوتها الإلزامية حسبما يرى الاتجاه الوضعي هو اتفاق إيرادات الدول وهي المصدر الوحيد للقانون الدولي فسواءً أكان هذا الاتفاق صريحًا كما في المعاهدات أم ضمنيًا كما في العرف، كما يميز الاتجاه الموضوعي بين نوعين من مصادر
العنف ضد الخادمات

العنف ضد الخادمات

الخادمات خلق الله تعالى النّاس متساوين، لا فرق بينهم بشكل عام على مستوى الحقوق، والواجبات، والأفضلية، وما هذا التساوي إلا إظهاراً لأهميّة الإنسان، فالإنسان عملة نادرة في هذا الكون، وهو وحده الكائن المُكَرَّم بالعقل، والحكمة، والروح، ومن هنا فإنّه وعلى الرغم من اختلاف المستويات الاجتماعية بين الناس، فإنّ قيمة الإنسان تبقى محفوظة مهما كان وضعه. للأسف، فإنّ الأوضاع الاقتصادية لبعض الناس اضطرتهم للعمل في بعض الأعمال الشاقة، بحيث صاروا مجبرين على مغادرة أوطانهم، ومنازلهم، وقراهم، ومدنهم، الّتي