طريقة حلى بالشوكولاتة

طريقة حلى بالشوكولاتة

الشوكولاتة

توجد الشوكولاتة على عدة أصناف وألوان؛ كالبيضاء، والبنية، والداكنة، ويتم الحصول عليها من خلال طحن حبوب الكاكاو، وخلطها مع مواد ومُنكهات إضافية أخرى، وتُستعمل الشوكولاتة في تحضير أنواع مختلفة وعديدة من الحلويات كونها تُضفي طعماً حلواً ولذيذاً يرغب به أغلب الأشخاص، وسنعرض فيما يأتي طريقتين لعمل حلوى بالشوكولاتة.

حلى بالشوكولاتة والبندق

المكوّنات

  • مئتا غرام من الشوكولاتة السادة والمذابة.
  • مئتا غرام من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
  • بندق مجروش للتزيين.

مكوّنات الحشوة:

  • مئة وخمسون غراماً من الجبنة الكريمية.
  • ربع كوب من القشطة.
  • ربع كوب من الحليب المكثف والمحلى.
  • نصف كوب من البندق المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

  • نصف كوب من القشطة.
  • مئة غرام من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • نُحضر قوالب كيك صغيرة، وندهن كل واحد منها باستعمال فرشاة بالشوكولاتة السادة، ونتركه حتى يجف، ثم ندهنه بطقبة أخرى من الشوكولاتة، ونتركه حتى يجف، ونكرر ذلك مرة أخرى، ثم وبحذر شديد نخرج الشوكولاتة من القوالب، ونتركها جانباً حتى تجف.
  • ندهن باستعمال فرشاة أخرى القوالب بالشوكولاتة البيضاء، ونكرر ذلك كما فعلنا سابقاً، ثم نخرجها من القوالب ونتركها جانباً.
  • لتحضير الحشوة: نضع في طبق عميق الجبنة، والقشطة، والحليب، ونحرك حتى تتجانس المكوّنات، ثم نضيف البندق والهال، ونقلب.
  • نوزع بملعقة صغيرة الحشوة داخل القوالب، ونوزع القليل من البندق المجروش.
  • نضع في أكياس التزيين صلصة الشوكولاتة، ونوزعها برفق فوق الحشوة حتى تتغطى تماماً، ثم ننثر بقية البندق المجروش.
  • نترك الحلى حتى يبرد قبل أن نقدمه.
  • لتحضير صلصة الشوكولاتة: نضع في قدر عميق وسميك القشطة، ونضعه على نار هادئة حتى يسخن، ثم نضيف الشوكولاتة، ونقلب بملعقة بلاستيكية حتى تذوب ونحصل على صلصة متماسكة، ونتركها حتى تبرد.

حلى الشوكولاتة بالقهوة

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم.
  • ثلاث حبات كبيرة من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كريمة مخفوقة، وشوكولاتة للتزيين.

مكوّنات الصلصة:

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، ونثبت الرف الشبكي، ونُحضر قالباً مستديراً.
  • لتحضير خليط الكيك: ننخل على قطعة من ورق الزبدة الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، ثم نضع في وعاء الخلاط الكهربائي السكر، والبيض، والفانيلا، ونثبت المضرب، ونشغل على سرعة متوسطة حتى يصبح الخيط كريمي القوام، ثم نضيف الزيت، والحليب، وننثر خليط الدقيق على سطح الخليط، ونقلب باستعمال ملعقة بلاستيكية حتى يختفي الدقيق، ثم نصب الخليط في القالب، ونساوي السطح.
  • نخبز الكيك في الفرن مدة خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج ويتحمر الوجه.
  • نخرج الكيك من الفرن، ونضعه على الرف الشبكي حتى يبرد، وباستعمال عود خشبي نثقب سطحه عدة ثقوب.
  • نوزع نصف كمية الصلصة ببطء حتى يتغطي الكيك بالكامل، وننتظر عدة دقائق حتى يتشربه، ثم نصب بقية الصلصة.
  • لتحضير الصلصة: نضع في قدر سميك القاعدة الماء، والسكر، وعصير الليمون، والقهوة، والكاكاو، والفانيلا، ونضعه على نار هادئة، ونقلب بملعقة حتى تغلي الصلصة وتتجانس، ثم نرفعها عن النار، ونتركها حتى تبرد.
17حلو عالمي
مزيد من المشاركات
مميزات سوق العقارات في السعودية

مميزات سوق العقارات في السعودية

أهم مميزات سوق العقارات في السعودية تطور سوق العقارات في المملكة العربية السعودية كثيرًا خلال السنوات القليلة الماضية، وهو مستمر بالنمو والتطور، مما دفع بعجلة الاقتصاد السعودي للأمام، وفيما يأتي أبرز مميزات سوق العقارات في السعودية: جذب الاستثمارات المحلية والأجنبية اهتمت المملكة العربية السعودية بدعم سوق العقارات بتقديم العديد من التسهيلات الإدارية والاستثمارية، بالإضافة إلى توفير مجموعة متنوعة من الفرص الاستثمارية في قطاع العقارات، والتي ساهمت بدورها في جذب الاستثمارات على الصعيدين المحلي
حلوى جوز الهند بالفرن

حلوى جوز الهند بالفرن

حلوى جوز الهند بالفرن من المعروف أن لجوز الهند العديد من الاستخدامات، لذلك من ألذ الحلويات هي تلك الحلويات التي تحتوي على جوز الهند ومنها حلوى جوز الهند بالفرن التي سنعرضها في وصفتنا هذه. فوجود مثل هذا الحلى سهل التحضير على المائدة يشجع أفراد العائلة وخاصة الصغار على إقبالهم لتناول هذا الحلى، فلا تفوتوا إعداد هذا الحلى الشهي، ولتعرفوا ماهي المقادير الواجب توفّرها وكيف يُحضر إليكم الطريقة: عمل حلوى جوز الهند بالفرن المكونات 1000 غ من جوز الهند المبشور. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. كوبان من
كيفية عمل الطرشي العراقي

كيفية عمل الطرشي العراقي

الطرشي العراقي الطرشي أو المخلل، هو من بين أشهر المقبِّلات على موائد الطعام، حيث إن للمخلل فوائد من عدَّة نواحٍ، فهو يساعد على رفع القيمة الغذائية للخضار المخللة، كما أن عملية التخليل للخضراوات تجعلها سهلة الهضم، لأن عملية التخليل تنتج البكتيريا التي تساعد في عملية الهضم، وكذلك من فوائده أنه يحفظ الخضراوات من الفساد، فيمكننا إبقاؤها لفترات طويلة من غير تبريد. في هذا المقال سنبين طريقة تحضير الطرشي العراقي بأكثر من وصفة. طرشي الملفوف والقرنبيط المقادير عشرة أكواب ماء. عشر ملاعق كبيرة من الملح.
خصائص المقال الصحفي

خصائص المقال الصحفي

الاهتمام بالقضايا المعاصرة التي تشغل الرأي العام على اختلاف شكل المقال الصحفي سواء كان ورقي أو إلكتروني أو إذاعي، لا بد أن يتضمن القضايا التي تتداول على أرض الواقع وتشكل حديث الساعة بعمق وشمول لمختلف الجوانب التي يرغب المتلقي بالتعرف إليها أو سماعها أو قرأتها، فالمقبل على المقال الصحفي يبحث دائمًا عن استنتاجات أو معلومات قد لا تكون لديه. يحاول المختصون في مجال الإعلام وخاصة من هم ضمن المجال الصحفي نقل المعلومات التي تشكل للقارئ أو المتلقي نقطة لجذب ولفت للانتباه، مما يبقيه على تواصل وإطلاع
أضرار خلطة فيتامين ج

أضرار خلطة فيتامين ج

فيتامين ج فيتامين ج أو فيتامين سي بالإنجليزية (Vitamin C)، هو عبارة عن فيتامين قابلٍ للذّوبان، ويتكوّن من حمض الأسكوربيك، حيث يعدّ من أكثر الفيتامينات ضرورةً للإنسان والحيوانات، فهو يحتوي على العديد من الموادّ المضادّة للأكسدة، كما أنه يعتبر المسؤول عن إنتاج الكولاجين للبشرة، وللعظام، والأوعية الدمويّة. أضرار خلطة فيتامين ج لا يتضرّر الإنسانُ عادةً عند تناول كميّة زائدة من فيتامين ج، إذا أُخذ من مصدره الطبيعيّ مثل، الأطعمة والمشروبات الطازجة، ولكن المشكلة إذا تمّ أخذه عن طريق المكملات
حناء الشعر المصبوغ

حناء الشعر المصبوغ

حناء الشعر المصبوغ تتعرّضُ العديد من السيدات إلى مواقفَ سيئةٍ عند فشل صبغة الشعر، فيُصَبْنَ بالاكتئاب، ويبدأنَ في البحث عن حلولٍ سريعةٍ تعْدِلُ عن الفشل في تلوين الشعر. ما يجبُ معرفتُه أنّ الصبغات الدائمة والمؤقتة تُزالُ بسهولة، لا سيّما إنْ تمّ وضْعُها بطرق عشوائية، لذا يمكن معالجة الأمر بتطبيق أحد الخيارين التاليين وهما: أنْ تصبغ شعرها باللون الغامق كاملاً، أو أن تسحب لون شعرها كاملاً، وتعيد صبغته من جديد، وهذا ما لا تفضّلُه السيدات أبداً، فسحبُ لون الشعر خطوةٌ حسّاسة للغاية، إن لم تتمَّ
طريقة تربية طفل في عمر السنة

طريقة تربية طفل في عمر السنة

طريقة تربية طفل في عمر السنة ليس على الأبوين أن يكونا خبيرين في علم نفس الطفل لتربيته بشكل صحيح، ومساعدته على تطوير أدوات داخلية تُمكّنه من الشعور بالسعادة، وتعليمه الحكمة اللازمة للتغلب على مصاعب الحياة وتقلباتها، فبالصبر والمرونة؛ يُمكن لأي والد أن يُرسي الأساس لحياة سعيدة لطفله، ومن طرق تربية طفل في عمر السنة ما يأتي: تعلّم قراءة مشاعر الطفل على الأبوين أن يعملا بجد لتعلّم قراءة مشاعر طفلهما، وأن يكونا على دراية بأي تغيرات كبيرة في سلوكه، إذ تُشير هذه التغيرات إلى أنّه يُعاني من مشاكل يجب
أكبر حديقة حيوان في العالم

أكبر حديقة حيوان في العالم

حديقة هنري دورلي تعدّ حديقة هنري دورلي أكبر حديقة حيوان في العالم، حيث تبلغ مساحتها 526,091 متراً مربعاً، وتضمّ حوالي 17000 حيوان من أصل 962 نوعاً، وتقع في أوماها في ولاية نبراسكا، وتتميّز باحتوائها على أكبر صحراء ومستنقع داخليّ، وأكبر قبة جيوديسية زجاجية في العالم، وعلى الرغم من وجود حدائق حيوان أكبر من هذه الحديقة سواء في المساحة الكلية أم في عدد أنواع الحيوانات إلا أنّه في حال ما تمّ الجمع ما بين هاتين الفئتين، ستُصنّف بأنها أكبر حديقة حيوان في العالم. حديقة حيوان سان دييغو تقع حديقة سان