طريقة حلى بارد

طريقة حلى بارد

مقدّمة

إن أفضل طريقة لتفادي حرّ الصيف هو تناول الأطعمة أو المشروبات الباردة والمنعشة كالعصير والآيس كريم والحلويات الباردة الأخرى. ولذلك سنقدم لك في هذا المقال بعض الوصفات المُختارة لعمل الحلويّات الباردة السهلة والتي لا تستغرق وقتاً لعملها حتى تستمتع بها وتتخلّص من الشعور بالحرّ ولتروّح عن نفسك أنت وأحبّائك.

حلويات الآيس كريم مع الكرز والبسكويت

المكوّنات:

  • لتران من آيس كريم بطعم الفانيلا.
  • علبتان من الكرز المُعلّب أو ما يُعادل ستمئة وسبعون غراماً.
  • مئة وسبعين غرام من بسكويت اللوز.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر.

طريقة التحضير:

  • قم بتصفية الكرز من السائل مع الاحتفاظ به، وقم بتكسير البسكويت، واخرج الآيس كريم من الثلاجة.
  • أحضر قدراً وضع فيه سائل الكرز المُصفّى والسكّر واتركه على نار متوسطة لبضع دقائق مع التقليب حتى يذوب السكّر ويختفي.
  • قم بزيادة درجة الحرارة حتى يغلي الخليط ويصبح مثل القطر.
  • قلّل درجة الحرارة إلى الدرجة المتوسطة مرة أخرى واترك القدر على النار مدّة ربع ساعة حتى يصبح سميك القوام.
  • قم برفع القدر عن النار واتركه حتّى يبرد.
  • قم بتقطيع الكرز وأضفه إلى الخليط وأضف البسكويت والآيس كريم، وقلّب المكوّنات حتى تمتزج.
  • أحضر صينيّة وضع فيها ورق الألمنيوم وضع فيها الخليط وأدخلها إلى الثلاجة حتى تتجمد، ومن ثُمّ أخرجها وقطّعها وقدّمها لأحبائك.

حلويات باردة سهلة

المكوّنات:

  • نصف كيلو غرام من بسكويت الشاي.
  • ربع كيلو غرام من القشطة.
  • نصف كيلو غرام من الجلي.
  • كوب من الحليب السائل.
  • أقل من ثلثي كوب من الكاكاو.

طريقة التحضير:

  • قم بتحضير الجلي كما هو موضح على العلبة، ومن ثُمّ ضعه في صينيّة حتّى تبرد.
  • قم بوضع البسكويت في الحليب حتى يتشرّب قليلاً وصفَّه فوق الجلي في الصينيّة.
  • قم بخلط الكاكاو مع القشطة جيداً في وعاء مناسب ومن ثُمّ صبّ المزيج على البسكويت.
  • ضع طبقة أخرى من البسكويت فوق مزيج القشطة والكاكاو.
  • ضع طبقة أخرى من القشطة على طبقة البسكويت.
  • أدخل الصينيّة إلى الثلاجة حتّى تبرد وتتماسك.

كيك الكريم كراميل بالشكولاتة

المكوّنات:

  • علبة واحدة قشطة.
  • ثلاث حبّات شكولاتة.
  • علبة حليب مُكثف.
  • علبة كريم كراميل.
  • نصف كوب من الماء المغليّ.
  • كوبان من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة طعام كبيرة من الجيلاتين.
  • مئة وخمسون غرام زبدة.
  • اثنتان وأربعون حبّة بسكويت.

طريقة التحضير:

  • قم بطحن البسكويت حتى يتفتت كاملاً، وأضف الزبدة بعد تذويبها وقم بعجن المكونات معاً بشكل جيد.
  • أحضر صينيّة منفصلة القاعدة مثل صينيّة التشيز كيك، ورصّ الخليط فيها جيداً.
  • أحضر وعاءً وقم بتذويب الحليب في الماء.
  • قم بتسخين السكّر وحرقه على النار حتى يصبح لونه ذهبيّاً
  • اسكب الحليب فوق السكّر على النار مع التحريك بشكل سريع.
  • حاول تذويب السكّر كاملاً ولكن لا مشكلة إذا لم يحدث ذلك فسيذوب بالتدريج.
  • ضع الحليب المكثف والكريم كراميل مع مكوناته كاملة في وعاء آخر وحرّكهما على النار حتى يمتزج الخليط جيداً.
  • ضع خليط الحليب فوق الخليط السابق مع التحريك.
  • قم بتذويب الجيلاتين في الماء المغليّ وضعه فوق الخليط، وقم بالتحريك جيّداً وضع المزيج في الثلاجة مدّة ساعتين.
  • سخّن الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
  • ضع القشطة مع خمسين غراماً من الزبدة على النار مع التحريك بشكل مستمرّ وضعها فوق طبقة الكريم كراميل في الصينيّة
  • ضع الصينيّة في صينيّة أكبر لعمل حمام مائي، ومن ثُم أدخلها الفرن مدّة ساعة تقريباً.
  • اتركها كي تبرد بشكل تامّ ثُمّ أدخلها الثلاجة لثلاث ساعات، ومن ثُمّ قدّمها باردة.
مزيد من المشاركات
فوائد الخل مع الحناء للشعر

فوائد الخل مع الحناء للشعر

فوائد الخل والحناء يعمل الخل إذا ما مُزج مع الحناء على علاج قشرة الرأس المزعجة بشكلٍ فعال، وذلك من خلال خلط أربع ملاعق كبيرة من الحناء مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ويُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقتين من اللبن، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض، وملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة، ثمّ يُترك المزيج لمدّة نصف يوم أو ليلةً كاملة، وفي الصباح يُوزع المزيج على الشعر وفروة الرأس ويُترك لمدّة ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثمّ يُشطف الشعر بشامبو خفيف وبلسم. فوائد الخل للشعر للخل العديد من الفوائد المختلفة
طريقة سلطة الجرجير

طريقة سلطة الجرجير

الجرجير يعتبر الجرجير أحد النباتات الخضراء المفيدة لصحة الإنسان، إذ يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة، ويؤكل هذا النبات أخضرَ نيئاً، كما يدخل في العديد من السلطات، ويشرب أيضاً بعد عصر أوراقه كمشروب معروفٍ وشائع الانتشار بين الناس، كما يوضع على المائدة وحده، ليتم تناوله إلى جانب الوجبات الرئيسة المختلفة في وجبات الغداء والعشاء، وفي هذا المقال سنتحدث عن مكونات الجرجير وفوائده وكيفية إعداد سلطة الجرجير ومقاديرها بالتفصيل. مكونات الجرجير ويتألف الجرجير من عددٍ من العناصر الغذائية المفيدة
فضل قبول الاعتذار

فضل قبول الاعتذار

فضل قبول الاعتذار يُعد الاعتذار من القيم الأخلاقية التي تعني طلب الطرف الآخر العفو والمسامحة، والاعتراف بالخطأ أو في حال الشعور بالتقصير حيال أمر ما، مما يجعلهُ من الفضائل الاجتماعية المُهمة لتعزيز وتوطيد العلاقات، ودفع مشاعر العدوان والكره بين الناس، والذي لا يُشترط أن يكون توضيحًا وبيانًا لسبب أو لحدث ما، بل هو من الشيم التي تعكس مدى رأفة صاحبها، وتواضعهِ، وحُسن تعاملهِ، وتتضمن أبرز فضائل قبول الاعتذار ما يلي: التخلص من المشاعر السلبية تفريغ المشاعر السلبية مثل الغضب، وتجنب تراكمها؛ مما
أفضل وقت لختم القرآن في رمضان

أفضل وقت لختم القرآن في رمضان

أفضل وقتٍ لختم القرآن في رمضان تعدّ قراءة القرآن وختمته من أعظم القربات التي يتقرّب بها العبد إلى الله، لكن ما من تفضيلٍ ورد عن النبي -صلّى الله عليه وسلّم- لوقت ختمة القرآن في رمضان عموماً أو ختمته ليلة السابع والعشرين خاصةً، فقد ذكر العلماء بإنّ من ختم القرآن ليلة القدر فقد حاز خيراً كثيراً، فمن أراد عرض ختمة القرآن ليلة القدر فلا حرج أو بأس، ولكن دون تعمّدٍ أو تخصيصٍ، وعموماً فتلاوة القرآن الكريم ليلة القدر عبادةٌ لها منزلةٌ عظيمةٌ. فضل ختمة القرآن كانوا الصحابة -رضي الله عنهم- يحرصون على
أين يقع البحر الأزرق

أين يقع البحر الأزرق

موقع البحر الأزرق يقع البحر الأزق في آسيا الوسطى على الحدود الفاصلة ما بين كازاخستان في الشمال وأوزبكستان إلى الجنوب، كما يحده من الشرق بحر القزوين ، وتطل من الشمال والغرب على حدود هضبة Ustyurt القاحلة، أما صحراء كيزيل كوم فتطل على حدودها الجنوبية الشرقية. تسميات البحر الأزرق ذكر البحر الأزرق في المخطوطات العربية القديمة منذ بداية القرن العاشر بعدة مسميات، منها كردر، وخورزم، وبحيرة دجند، وظهر مسمى البحر الأزرق لأول مرة في كتاب الخريطة الكبرى الذي يعتبر أول كتاب يضع خريطة كاملة لدولة موسكو
كيف احفظ الخضار لمده طويلة

كيف احفظ الخضار لمده طويلة

عندما يقوم الشخص بشراء كمية كبيرة من الخضار التي تكون أكثر من احتياجاته فإنه يبحث عن طريقة مناسبة لحفظها لتدوم لفترة أطول حتى لا يضطر إلى رميها وشراء غيرها، لذلك سنطرح في هذا الموضوع أفضل الطرق التي تستخدم في حفظ الخضار لفترة طويلة دون تعفنها وتلفها ولتوفير الوقت المهدور في شرائها والأموال التي بها هذه الخضار خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي يعاني منها الكثيرين . طرق حفظ الخضار لفترات طويلة ورق العنب : يتم غسله جيداً بالماء ثم وضعه في قدر مملوء بالماء المغلي لمدة ثلاث دقائق ثم وضعه في
فوائد الحاسوب

فوائد الحاسوب

فوائد الحاسوب في التعليم للحاسوب أهمية عظيمة في التعليم ، وفيما يلي أهم فوائد الحاسوب في مجال التعليم: توفير الراحة للطلاب سواء كان في حل المسائل المدرسية والبحث عن المعلومات عبر الإنترنت، والتواصل مع بعضهم البعض أو مع معلّميهم عبر البريد الإلكتروني، للمشاركة في تبادل المعلومات والمعرفة. تحسين أداء الطلاب نتيجة توفير سبل الراحة لهم ما يجعلهم يستمتعون في العملية التعليمية ولا يشعرون بأنها عبئًا عليهم، فمع استخدام الحاسوب سيشعرون بالتركيز أكثر ويتعلّمون باستقلالية، كما يبحثون عن المعلومة
الامساك والحمل

الامساك والحمل

الإمساك والحمل يُعرّف إمساك الحمل على أنّه إخراج المرأة الحامل لأقلّ من ثلاث مرات في الأسبوع، ويُعتبر الإمساك من المشاكل الشائعة خلال الحمل، فهناك أربعة من بين كل عشرة حوامل يُعانين من الإمساك في لحظةٍ ما خلال حملهنّ، ويجدر بالذكر أنّ النساء الحوامل قد يُعانين من الإمساك خلال أيّ وقتٍ من الحمل بما في ذلك الثلث الأول، ويُعزى حدوث الإمساك خلال الحمل لسبَبين رئيسيّين، أمّا أولهما: فيُعزى لهرمون البروجستيرون (بالإنجليزية: Progesterone) الذي يرتفع بشكلٍ جليّ خلال الحمل مُسبّباً بطء انتقال الطعام