طريقة حلى اللبنية

طريقة حلى اللبنية

حلى اللبنية

حلوى اللبنية من الحلويات اللذيذة والسهلة، فاللبنية مقاديرها موجودة في كل مطبخ عربي وهي غير مكلفة، و تعتمد بشكل كبير على الحليب و اللبن لذلك أطلق عليها اللبنية. وهي من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية لما تحتويه من عناصر وفيتامينات ومعادن متوافرة في الحليب واللبن، وما يميز حلى اللبنية أنّها تحضر على نار الغاز ولا تحتاج إلى فرن، وإنّما تحتاج إلى برودة، ولكل ربة منزل تريد أن تحضر حلوى اللبنية فقط عليها تباع الخطوات التالية.

المقادير

  • كيلو غرام واحد من حليب البودرة.
  • 350 غرام من السكر.
  • 100 غرام من الزبدة المُذابة.
  • كوب واحد من الماء.
  • ملعقة كبيرة واحدة من لبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • فستق حلبي للتزين.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر، ومن ثم نضع القدر على نار متوسطة، وبعدها نضيف السكر ونتركه على النار إلى أن يصبح سائلاً كثيفاً لزجاً.
  • نضع كمية الزبدة في مقلاة على نار هادئة ونذوبها مع التحريك، وبعد دقيقة ستذوب الزبدة جيداً.
  • نضيف كلاً من الزبدة المُذابة، والهيل، واللبن الزبادي، والفانيليا ونحركهم جيداً باستخدام الملعقة، ومن ثم نطفئ النار.
  • نضيف حليب البودرة على القدر مع الاستمرار في التحريك.
  • ندهن صينية خاصة بالثلاجة بقليل من الزيت.
  • نسكب الخليط في الصينية، ونتركه جانباً لمدة ساعة، ومن ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • نقطع حبات الفستق الحلبي إلى قطع صغيرة باستخدام السكين.
  • عند التأكد من أنّ حلوى اللبنية قد بردت جيداً، نخرجها ونقطعها ونرش على كل قطعة كمية من الفستق الحلبي، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

إضافات

إليك بعض الإضافات التي قد تفيدك في تحضير اللبنية والتغيير فيها:

  • يمكن تكسير بعض البسكويت ومن ثم وضعه في صينية ويتلوه سكب خليط اللبنية، فذلك يعطي حلوى اللبنية طعماً لذيذاً وشهياً، وهذه الإضافة يحبها الأطفال كثيراً.
  • يمكن إضافة المكسرات المختلفة والتنويع فيها؛ فيمكن استبدال الفستق الحلبي بالكاجو أو البندق، أو جوز عين جمل، أو خلطهم مع بعضهم وتزيين طبق حلوى اللبنية بهم.
  • يمكن إضافة بعض من الأصباغ والألوان الغذائية، فيتم اختيار اللون المرغوب ومن ثم رشه على حلوى اللبنية ونحركه جيداً حتى يتوزع اللون بتساوي على الخليط، وهذه الإضافة تتم قبل سكب اللبنية في الصينية الخاصة بالثلاجة.
  • يمكن حفظها في الثلاجة لثلاثة أيام متتالية مع احتفاظها بالنكهة المرغوبة، ولكن يجب الحرص على عدم وضعها إلى جانب المأكولات ذات الرائحة النفاذة حتى لا تكتسب رائحتها.
9حلو عربي
مزيد من المشاركات
أهمية التخطيط والتنظيم في حياة المسلم

أهمية التخطيط والتنظيم في حياة المسلم

أهمية التخطيط والتنظيم في حياة المسلم جاء في الحديث النبويّ الشريف أنّ النبيّ -صلى الله عليه وسلم- قال: (لا تزولُ قدَما عبدٍ يومَ القيامةِ حتَّى يسألَ عن عمرِهِ فيما أفناهُ، وعن عِلمِهِ فيمَ فعلَ، وعن مالِهِ من أينَ اكتسبَهُ وفيمَ أنفقَهُ، وعن جسمِهِ فيمَ أبلاهُ)،في هذا الحديث بيانٌ لضرورة أن تكون حياة المسلم منظمة معروفة المقاصد والغايات، ومعلومة المسالك والخطوات في كل النواحي، بدءًا من تنظيم الوقت كلّه مرورًا بتنظيم حياته الصحيّة وإدارة قدراته الجسميّة، والماليّة، والعلميّة، والعمليّة وفق
عدد وجبات الأطفال الرضع

عدد وجبات الأطفال الرضع

وجبات الأطفال الرضع عند ولادة الطفل تكتفي الأم بإعطاء طفلها الحليب الطبيعي الذي يعتبر أفضل وأنسب غذاء له، ثم تبدأ بإدخال مجموعة متنوعة من الأطعمة على غذاء طفلها بعد أشهره الأولى؛ فالحليب الطبيعي أو الحليب الاصطناعي وحدهما ليسا كافيين لتزويد جسم الطفل بكافة احتياجاته من المواد الغذائية، حيث يحتاج في هذه المرحلة العمرية لمتطلبات غذائية بكميات صغيرة فقط، بحيث تتكون من وجبة صغيرة مرتين في اليوم. تتكون كل وجبة من ثلاث ملاعق إلى ست ملاعق من الطعام، ويجب إعطاء الطفل نفس الطعام لمدة ثلاثة أيام على
عدد سكان سوهاج

عدد سكان سوهاج

عدد سكان سوهاج سوهاج محافظةٌ من محافظات صعيد جمهوريّة مصر العربيّة، وتتكون من 12 مركزاً، وتضم 12 مدينة، و51 قرية رئيسيّة، و270 قرية تابعة، بالإضافة إلى ما يقارب 1445 عزباً ونجوعاً، ولا توجد فيها كفور، وذلك لأنّ الكفور توجد في المحافظات البحريّة، ومدينة سوهاج هي العاصمة الإدارية لمحافظة سوهاج، ويبلغ عدد سكانها أربعة ملايين وأربعمئة وتسعاً وستين ألف نسمة. مُدن سوهاج مدينة جرجا هي العاصمة التجاريّة، وتحتل المرتبة الثانية من ناحية أكبر تجمّع سكاني في المحافظة، وتعتبر مدينة جهينة هي المحطة
مفهوم تشكيل السلوك من مفاهيم نظرية

مفهوم تشكيل السلوك من مفاهيم نظرية

مفهوم السلوك السلوك هو عبارة عن مجموعة من الاستجابات والتفاعلات ما بين الفرد والبيئة المحيطة، حيث تشكّل البيئة المثيرات التي تتحكّم في استجابات الأفراد الذين يخضعون لها، فالسلوك هو ردود أفعال مكتسبة من البيئة المحيطة بالفرد، وكلّما كان سلوك الفرد منضبطاً كان إيجابياً، وكلّما تكرّر تحول إلى عادة سلوكية تلقائية، وللسلوك العديد من الخصائص ومنها: قابلية التنبؤ، وقابلية الضبط، وقابلية القياس. نظريات تشكيل السلوك  تحاول نظريات السلوك تفسير الأسباب وراء ظهور سلوك معين عند الأفراد دون غيره، والبحث
طريقة عمل حشوة البيتزا

طريقة عمل حشوة البيتزا

البيتزا تُعتبر البيتزا من المعجّنات المشهورة في جميع أنحاء العالم، وتميّزت بنكهاتها المتعددة وطعمها الشهيّ، مع بعض الاختلافات في المكونات حسب العادات المُتبعة لكل بلد في الطهي. من المكوّنات الأساسية في تحضير البيتزا استخدام الصوص (الحشوة أو الصلصة)، وهذه طريقة تَحضيره حسب الأصول. عمل حشوة البيتزا المكونات خمسُ حبّات من البندورة الحمراء الطازجة، ويُفضّل أن تكون طرية. حبة فلفل حلو أخضر كبيرة. بصلة متوسّطة الحجم. ربع ملعقة بودرة الثوم. ملعقتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة قرفة ناعمة. نصف ملعقة زعتر
كلمات قصيرة وجميلة

كلمات قصيرة وجميلة

كلمات قصيرة وجميلة عن الحياة الحياة قصيرة وسريعة جدًّا مع ذلك يحب الجميع أن يعيشها ببطئ، ومن العبارات التي تصف الحياة ما يأتي: تبقى الحياة جديرة بالاهتمام، عندما نكون مبتسمين. الحياة سريعة جدًّا، كل ما اجتزناه حلم، وكل ما هو مُقبل علينا وهم. الحياة شعلة قد نحترق بنارها أو نعيش من دونها في ظلام. لا علاقة للإنجازات بما نكسبه في الحياة، أو بما ننجزه لأنفسنا، فالنجاح في معناه الفعلي ما نقوم به للآخرين. لا تحكم على مُستقبلك بسبب ماضيك. الحياة ليست عادلة أبدًا، هذه هي حقيقتها. في المدرسة يبدأون
مقدمة عن الأنثروبولوجيا

مقدمة عن الأنثروبولوجيا

مفهوم الأنثروبولوجيا لغةً واصطلاحًا يعود أصل كلمة أنثروبولوجيا (Anthropology) إلى الكلمة اليونانية (Anthropos)، ومعناها الإنسان، و(Locos) وتعني العلم، ومن خلال هذين المقطعين يصبح معنى كلمة الأنثروبولوجيا علم الإنسان، وهو العلم الذي يدرس الإنسان، وقد عرفها الباحثون بأنها العلم الذي يدرس الإنسان من حيث كونه كائنًا عضويًا يعيش في مجتمع تسوده أنساق ونظم ثقافية، واجتماعية وسياسية يقوم بأعمال ويمارس سلوكيات معينة. ومن ناحية أخرى تدرس الأنثروبولوجيا الإنسان من حيث تطوره منذ العصور الحجرية وحتى العصر
أنواع الإنفاق في سبيل الله

أنواع الإنفاق في سبيل الله

أنواع الإنفاق في سبيل الله للإنفاق في سبيل الله وجوهٌ متعددةٌ؛ منها: بناء المساجد، وكفالة الأيتام، وبناء المدارس الإسلامية، والجهاد في سبيل الله، وسقيا الماء، وإفطار الصائمين، وإغاثة الناس، والأوقاف الإسلامية؛ وهي من الصدقة الجارية التي يتحصّل أجرها في حياة المتصدّق ويستمرّ بعد موته، ومن الإنفاق أيضاً: نشر الكتب الإسلامية باللغات المختلفة، وبناء المراكز الصحيّة التي تهدف إلى تقديم العلاج لفقراء المسلمين ومساكينهم. آداب الإنفاق في سبيل الله لا بدّ أن يستحضر المُنفق آداباً مهمّةً حين ينفق، منها: