طريقة حفظ البطاطس

اختيار بيئة مناسبة

يُنصَح بحفظ البطاطس في مكان مظلم، وعلى درجة حرارة ما بين 7 إلى 10 درجة سلسيوس، ورطوبة نسبية بحدود 95%، لتجنّب تعرّض البطاطس للجفاف، مع الأخذ بعين الاعتبار إلى أنّ هناك العديد من أصناف البطاطس التي يمكن تخزينها لفترة طويلة، لذلك ينصح باستشارة المزارعين لاختيار الصنف المناسب.

معالجة البطاطس قبل التخزين

يُنصَح بمعالجة البطاطس قبل تخزينها لضمان صلاحيتها لأطول فترة ممكنة، وذلك من خلال فرزها غير مغسولة في صناديق تحتوي على جرائد، ثمّ تغطية الصناديق بقطعة قماش داكنة بهدف السماح للهواء بالمرور، ولحجب الضوء عن البطاطس، وترك الصناديق لعدّة أسابيع في مكان مظلم بدرجة حرارة 10-15 درجة.

جمع البطاطس للتخزين

فحص حبات البطاطس للكشف عن أيّ براعم، أو بقع، أو عفن، والعمل على التخلّص من البطاطس غير الصالحة، ثمّ حفظ الحبات الجيدة في كيس من الورق، أو صندوق من الورق المقوّى جيد التهوية، وتخزينها في مكان رطب، وبارد، ومظلم، مثل: المرآب أو السقيفة، ويُنصَح بتفقّدها خلال فترة التخزين بشكل منتظم؛ للتخلّص من أيّ حبات فاسدة يمكن أن تؤثّر على عملية التخزين.

مدة حفظ البطاطس

تستمر فترة حفظ البطاطس لعدّة أشهر في حال تخزينها بشكل مناسب، لذلك يُنصَح بترتيب حبات البطاطس بعيداً عن بعضها البعض حتى لا تتعفّن، وحفظها في بيئة مناسبة، وتفقّدها بشكل مستمر.

نصائح عند تخزين البطاطس

تجنّب حفظ البطاطس في الثلاجة؛ لأنّ درجات الحرارة المنخفضة تؤدي إلى تحويل النشويات الموجودة في البطاطس إلى سكريات.
تجنّب غسل البطاطس إلا عند الاستخدام.
حفظ البطاطس في مكان جاف ومظلم بعيداً عن مصادر الضوء أو الرطوبة؛ لأنّهما يؤديان إلى تعفّن البطاطس.
تجنب حفظ البطاطس جانب البصل أو الفواكه؛ لأنّها تطلق غاز الإيثيلين الذي يؤدي إلى نضوج البطاطس قبل أوانها.

فيديو طرق تخزين البطاطس

ما طرق تخزين البطاطس التي تساعد على بقائه لأطول فترة ممكنة؟ :

2023-12-172حفظ الأطعمة

مزيد من المشاركات

طريقة استعمال خميرة البيرة للتنحيف

طريقة استعمال خميرة البيرة للتنحيف هي نوع من الخلايا الفطرية وحيدة الخلية التي تم تجفيفها وتعطيل عملها أثناء تخمير البيرة، وهي مصدر غني بمجموعة فيتامينات (ب) والبروتينات والمعادن. وبالرغم من قلة الدراسات التي تثبت فاعلية خميرة البيرة للتنحيف إلا أنّه بعض الأشخاص يستخدمونها لهذا الغرض، والرأي العلميّ أنّها تساعد في الحفاظ على الوزن الصحي ولا تُنقص الوزن بحد ذاتها، إضافة إلى فوائدها العديدة، وتتوافر بعدة أشكال منها: أقراص خميرة البيرة. مسحوق خميرة البيرة. رقائق خميرة البيرة. خميرة البيرة

نظريات القيادة الإدارية

تعريف نظريات القيادة الإدارية يمكن تعريف نظريات القيادة الإدارية على أنها عبارة عن توضيحات، مهمتها الإجابة عن سؤال كيف ولماذا يصبح بعض الأشخاص قادة، ويتم من خلالها التركيز على الصفات والتصرفات، والتي يمكن للأشخاص تطبيقها من أجل زيادة قدرتهم القيادية، وتعد الغاية الأساس من القيادة إيجاد العديد من القادة وليس التابعين، وفي هذا المقال سنتعرف على أهم جوانب وتفاصيل نظريات القيادة الإدارية. النظرية السلوكية تركز هذه النظرية على كيفية تعامل القادة، ويتم الافتراض من خلالها أنّ الصفات من الممكن أن

ولاية بنزرت

ولاية بنزرت هي واحدة من ولايات تونس الأربعة والعشرون، وتبلغ مساحة أراضيها 3.685 كم²، ويبلغ عدد سكانها 568.219 ألف نسمة، وذلك حسب إحصائيات عام 2014م، ومن قراها ومدنها التي تتبع لها: منزل عبد الرحمان، ورأس الجبل، وأوتيك، وتينجة، ورفراف، وسجنان، وجومين، وعوسجة، وغار الملح، وماطر، وغزالة، والعالية، وجرزونة، ومنزل بورقيبة، ومنزل جميل. جغرافية بنزرت تقع الولاية في الجمهورية التونسية، حيث تبعد عن عاصمة البلاد أربعة وستين كيلومتراً، ويحدّها من الجهة الشمالية البحر الأبيض المتوسط، ويحدها من الجهة

طريقة خلية النحل الهشة

طريقة خلية النحل الهشة تعتبر خلية النحل من الحلويات المشهورة على مستوى العالم، ويعود أصلها إلى أوروبا، وتنتشر بشكلٍ كبير في إيطاليا وفرنسا، وتمتاز بمذاقها اللذيذ المميز، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، ومكوّناتها المتوفرة في جميع الأسواق، وتكلفتها الاقتصادية بسيطة جداً، ويتمّ حشو عجينة خلية النحل بالعديد من الحشوات منها الشوكولاتة والجبنة، أو بقطع من الفواكه، أو العسل، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية إعداد خلية النحل الهشة. المكونات ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ربع كوب من

فوائد صابون الغار

صابون الغار هو الصابون المستخرج من شجرة دائمة الخضرة (شجرة الغار)، تسمّى أيضاً (الصابون الحلبي)؛ حيث إنّ أوّل وأشهر المدن التي قامت بصناعته هي حلب الواقعة في دولة سوريا. أوراق هذه الشجرة كانت علامة للقوّة والنصر، وله أيضاً مسمّيات أخرى ألا وهي (الزيت السحري)، الاسم مأخوذ من السحر أي المعجزة التي تقدّمها الصابونة للبشرة لتزيد جمالها، وأجمل ما يتميز به صابون الغار خلوّه التام من أيّ عطور وملونات تهدّد نقاءه. مكونات صابون الغار يتكوّن صابون الغار من عدّة مكوّنات، منها: زيت الزيتون، وزيت الغار،

المعتصم بالله (خليفة عباسي)

المعتصم بالله (خليفة عباسي) المعتصم بالله هو الخليفة الثامن للدولة العباسية ، اسمه بالكامل هو أبو إسحاق محمد المعتصم بالله بن هارون الرشيد بن المنصور، ولد عام 179 هجري في بغداد. أمه تركية تسمة "ماردة خاتون"، كان المعتصم بالله صاحب بشرة بيضاء، أصهب اللحية، متوسط الطول، مشرب اللون يمتلك شخصية قوية جداً وشجاعة كبيرة وذا هيبة، كانت قراءته ضعيفة جداً ومع ذلك كان فطيناً وفصيحاً حتى أنه قيل عنه أنه كان أكثر الخلفاء العباسيين هيبة ووقار، وفيما يأتي أبرز المعلومات عن المعتصم بالله: خلافته بعد وفاة أخيه

تحاليل تاخر الحمل

تأخر الحمل تأخر الحمل أو العُقم هو مُصطلح يُطلق على من لم تستطع الحمل بعد عام من المحاولات المستمرة، ووفقاً للإحصائيات فهنالك ما يقرب من 11% من النساء اللاتي يجدن صعوبة في حدوث الحمل أو إتمام الحمل حتى الولادة، وتُقدر نسبة النساء المتزوجات اللاتي يعانين من العقم بـ 6%، ومن الجدير بالذكر أنّ تأخر الحمل ليست مشكلة تتعلق بالنساء فقط، فمن الممكن أن يكون الرجل هو السبب في هذا التأخر؛ فقد وُجد أنّ حوالي الثلث من حالات العقم تتعلق بالنساء، والثلث الآخر يتعلق بمشكلات عند الرجال، أمّا الثلث الأخير من

كيفية تحقيق راحة البال في الإسلام

كيفية تحقيق راحة البال في الإسلام ما معنى راحة البال البال، هو الحال والشأن، يقال فلَان رخيِّ البال وناعم البال، أي موفور الْعَيْش، وهادئ النَّفس والخاطر، والبال، الذهن والخاطر والقلب، وجرى على باله، أي تذكروفكرفيه، وخالي البال أي لا يشغله شاغل، ومطمئن القلب، وراحة البال، هي طمأنينة النفس، والخلو من الهم، وطويل البال هو الصبور، وكثير الاحتمال. كيفية تحقيق راحة البال حتى يحصل المسلم على راحة باله، ويهنأ في الدنيا والآخرة، عليه أن يتوكل على الله -تعالى- حق التوكل، ويعلم علم اليقين أنَّه لا يصيب