طريقة حراق أصبعه

طريقة حراق أصبعه

حراق أصبعه

الحراق أصبعه هو من المأكولات الشرقيّة والمشهورة التي يتميّزُ المطبخُ السوريّ بإعدادِها، حيث نقلَها للعديدِ من الدول المجاورة، مثل بلاد الشام ومصر والعراق، أمّا بالنسبةِ لمذاقه فهو لذيذ جداً، ومرغوب من جميعِ الناس، ويفضّلونَه بشكلٍ خاصّ في فصل الشتاء؛ فمكوناته تحتوي على عناصرَ غذائيّة تمدُّ الجسمَ بالطاقة والحيويّة، كما أنّ طريقة تحضيره سهلة، وغير مكلفة، ولا تتطلّبُ المزيدَ من الجهد، وهي ما سنقدّمُه لكم في مقالنا هذا.

طريقة حراق أصبعه

المكونات

  • مئتا غرامٍ من العدس الأسود (حبة صغيرة).
  • لترٌ من الماء.
  • أربعمائة غرامٍ من معكرونة تاغلياتيلي.
  • نصف كوب من التمر الهنديّ المنقوع في كوب ماء ساخن.
  • نصفُ كوبٍ من عصير الّليمون الحامض.
  • حبّتان كبيرتان من البصل.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • كزبرة خضراء بالكميّة المرغوبة.
  • ربع كوب من دبس الرمّان.
  • ملح، حسب الذوق.
  • فلفل أسود، حسب الذوق.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • افرمي البصلَ الجوانج طوليّة، ثم ضعيه في مقلاة متوسطة الحجم، واسكبي عليه القليلَ من الزيت.
  • قلّي جوانح البصل جيداً، حتّى يصبحَ لونُها ذهبيّاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار، وصفّي البصل من الزيت.
  • ضعي العدس في قدرٍ عميق متوسّط الحجم، ثم اغمريه بالماء، وارفعيه على النار، وغطّيه بغطاء القدر حتّى يُسلق جيّداً.
  • أضيفي حبّاتِ المعكرونة للعدس بعد أن يصبحَ ليناً، ثمّ اتركيها على النار.
  • أضيفي كلاً من التمر الهندي، ودبس الرمّان، وعصير الليمون، ونصف كميّة البصل، وذلك قبل أن تنضج المعكرونة بالكامل، ثم قلّبي المكونات مع بعضها حتّى تمتزج.
  • أضيفي الكزبرة ونصف كميّة الثوم، والملح، والفلفل الأسود، ثم قلّبي المكونات من جديد، واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج.
  • ضعي الكمية المتبقية من الثوم في إناءٍ صغير الحجم، ثم اسكبي عليه زيت الزيتون، واتركيه جانباً.
  • ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي الخليط في قالب من البايريكس.
  • زيّني وجبه الحرّاق بأصبعه بخليط الثوم، والكمية المتبقية من البصل المقليّ، ثم قدّميه للأكل.

شوربة العدس السورية

المكونات

  • كوبٌ غيرُ ممتلىءٍ من العدس.
  • خمسون غراماً من الأرزّ.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملح، حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • ضعي كلاً من العدس، والأرز، والماء، والملح في قدرٍ عميق، ثم ارفعيه على النار، واتركيه لمدة نصف ساعة، حتى تصبح المكونات لينة.
  • سخني السمن في مقلاة متوسّطة الحجم، ثم أضيفي البصلَ، والثوم، وقلّبيهما جيّداً، حتّى يتحمّرا.
  • ارفعي قدر الحساء عن النار، ثم ضعيه جانباً حتى يبرد، ثم اطحنيه في الخلاط الكهربائيّ.
  • سخّني الشوربةَ من جديد، ثمّ أضيفي الّليمون عليها.
  • قدّمي شوربة العدس السوريّة للأكل، بعد تزيينِها بالثوم، والبصل.
مزيد من المشاركات
طريقة تنعيم القدمين بسرعة

طريقة تنعيم القدمين بسرعة

العناية اليومية بالقدمين تساعد العناية اليومية في القدمين بالحصول على أقدام ناعمة كنعومة بشرة الأطفال، ويكون ذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية: تقشير الجلد الميّت عن القدمين يوميًّا بعد الاستحمام، باستخدام حجر الخفان من خلال الفرك بحركات دائريّة لعدّة دقائق قليلة، والتّركيز على حواف الكعبين، والحواف الخارجيّة للأصابع. ترطيب القدمين يوميًّا باستخدام المرطب، أو كريم خاصة بعد الاستحمام، وبعد تقشير القدمين، وقبل النّوم. ترطيب أظافر القدمين بالفازلين قبل النّوم. تجنّب الماء السّاخن، حيث أنّه يُسبّب
ما اسم صوت الفيل

ما اسم صوت الفيل

الفيل إنّ الفيل هو حيوان ثديّ ضخم ينتمي إلي فصيلة الفيليات، ويعتبر من الخرطوميات الوحيدة الباقية بعد انقراض الماموث والصناجات، وهو يعد من أكبر الحيوانات الأرضية الحية إذ يصل وزنه إلى 15000 رطل ويصل ارتفاعه إلى أربعة أمتار، وهناك نوعان للفيل هما الفيل الإفريقيّ والفيل الآسيوي، وتشير الكثير من الدلائل والدراسات إلى أنّ فيلة الأحراش الإفريقيّة تختلف عن فيلة الغابات الإفريقيّة، وتنتشر الفيلة أيضاً في جنوب شرق آسيا. تعتبر الفيلة حيوانات آكلة الأعشاب لذلك يكثر وجودها حول المستنقعات وفي مناطق
كيف أعمل شوكولاته سائلة

كيف أعمل شوكولاته سائلة

الشوكولاتة تعتبر الشوكولاتة من أكثر المواد الغذائيّة شهرةً حول العالم، وهي واحدة من مشتقّات الكاكاو. تعتبر الشوكولاتة منتجاً قابلاً للأكل بشكل مباشر، وقابلاً للاستعمال في العديد من الوصفات اللذيذة من وصفات الحلويّات المختلفة التي تستلزم نكهات معينة، أو سوائل محددة تُضاف إليها. تعتبر الشوكولاتة أكلةً شعبية لكل سكان العالم، وقد اكتشفت هذه المادة الغذائية للمرّة الأولى في القارة الأمريكية الجنوبية، وذلك نابع من انتشار شجرة الكاكاو في تلك المنطقة بشكل واسع، أمّا كلمة الشوكولاتة فهي مشتقّة من مشروب
مدينة بنقردان

مدينة بنقردان

مدينة بنقردان مدينة بنقردان هي مدينة وبلدية تونسية تابعة لولاية مدنين، وتقع في الجهة الجنوبية الشرقية لتونس، وبالتحديد على الحدود الواقعة ما بين تونس وليبيا، ووصل عدد سكانها إلى حوالي 79912 نسمة بناءً على الإحصائيات التي أجريت في عام 2014م. تسمية مدينة بنقردان اختلف العلماء في السبب الرئيسي لاسم مدينة بنقردان، حيث ذهب البعض إلى الترجيح في أن أصولها فرنسية، ومعناها الحارس الذي كان يعمل في حراسة الحصن، ويعتبر بمثابة مخزن لحفظ المؤن، وقال آخرون بأن هذا الاسم ارتبط بطائر يطلق عليه أبو قردان، إلا
أدعية صباحية في يوم الجمعة

أدعية صباحية في يوم الجمعة

أدعية صباحية ليوم الجمعة الدعاء باب واسع، ويستطيع المسلم الدعاء بما شاء، ولم يثبت دعاء مخصص لصباح يوم الجمعة، وسنذكر بعض الأدعية المأثورة والعامة فيما يأتي: (أَصْبَحْنَا وَأَصْبَحَ المُلْكُ لِلَّه، وَالْحَمْدُ لِلَّهِ لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ، وَحْدَهُ لا شَرِيكَ له، له المُلْكُ وَلَهُ الحَمْدُ وَهو علَى كُلِّ شيءٍ قَدِيرٌ، رَبِّ أَسْأَلُكَ خَيْرَ ما في هذِا اليوم وَخَيْرَ ما بَعْدَهَ، وَأَعُوذُ بكَ مِن شَرِّ ما في هذِا اليوم وَشَرِّ ما بَعْدَهَ رَبِّ أَعُوذُ بكَ مِنَ الكَسَلِ وَسُوءِ الكِبَرِ،
علاقة الأرض بكواكب المجموعة الشمسية

علاقة الأرض بكواكب المجموعة الشمسية

ظهر التأثير الأوّل على كوكب الأرض من نظرية الانفجار العظيم، حيثُ نتج عنه طاقة ساهمت في اتحاد في المواد الكيميائيّة، وظهر تأثيرها جليًّا على الأرض إذ تشكّلت الجاذبية وضُبط التكوين الدقيق والمداريّ للأرض ولكافة الكواكب الأخرى، وأصبح بفضل المواد الكيميائيّة التي أطلقها الانفجار كوكب الأرض أفضل كوكب للحياة، فما هي علاقة الأرض بكواكب المجموعة الشمسية؟ علاقة الأرض بكواكب المجموعة الشمسية ترتبط الأرض بعلاقات مختلفة مع كواكب المجموعة الشمسية ، وفيما يأتي توضيح لهذه العلاقة: الصفات الفيزيائية لكوكب
طريقة عمل البغاشة

طريقة عمل البغاشة

حلوى البغاشة تعتبر الحلويات بأنواعها المختلفة من المأكولات التي يحبها الجميع، وهي تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها يومياً وتمنحه النشاط والحيوية، كما يجب تناولها باعتدال لما قد تسببه من أمراض في حال الإكثار من تناولها. وهناك الكثير من أصناف الحلويات مختلفة الأشكال والألوان والطعم أيضاً، وعادةً ما يشتري الناس الحلوى جاهزة، ونحن هنا في هذا المقال نقدم لكم طريقة إعداد نوع من الحلويات الشهية وجميلة الشكل وهي حلوى البغاشة، حيث يمكنكم تحضيرها في المنزل بشكل سهل وسريع. إعداد وردة البغاشة
استخدامات دقيق الذرة في الحلويات

استخدامات دقيق الذرة في الحلويات

استخدامات دقيق الذرة في الحلويات يستخدم الكثير من الأشخاص دقيق الذرة لصنع خبز الذرة، ولكنهم قد يجهلون الكثير من الوصفات وبالأخص الحلويات التي يُمكن أن يدخل في صنعها دقيق الذرة كمكون أساسي وبديلًا عن الدقيق العادي، وأبرز هذه الاستخدامات ما يأتي: يُمكن استخدام دقيق الذرة في عمل البان كيك ؛ إذ إن له نكهة حلوة ولذيذة ويُعطي قوام هش لأطراف أقراص البان كيك. يُمكن استخدامه في صنع الكعك أو البسكويت أو البيتفور. يُمكن صنع فطيرة الشطرنج باستخدام دقيق الذرة بدلًا من نشا الذرة أو الدقيق العادي. يُمكن