طريقة عمل البغاشة

طريقة عمل البغاشة

حلوى البغاشة

تعتبر الحلويات بأنواعها المختلفة من المأكولات التي يحبها الجميع، وهي تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها يومياً وتمنحه النشاط والحيوية، كما يجب تناولها باعتدال لما قد تسببه من أمراض في حال الإكثار من تناولها. وهناك الكثير من أصناف الحلويات مختلفة الأشكال والألوان والطعم أيضاً، وعادةً ما يشتري الناس الحلوى جاهزة، ونحن هنا في هذا المقال نقدم لكم طريقة إعداد نوع من الحلويات الشهية وجميلة الشكل وهي حلوى البغاشة، حيث يمكنكم تحضيرها في المنزل بشكل سهل وسريع.

إعداد وردة البغاشة الجوريّة

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • بيضتان كبيرتان.
  • كوب ونصف طحين.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • نشا.
  • ذرة ملح.
  • ملعقة كبيرة سمن.
  • زيت ذرة للقلي.
  • قطر، فستق حلبي أو جوز هند للتقديم.

طريقة التحضير

تشكيل العجينة:

  • نضع الطحين والقرفة ، والملح في وعاء الخلاط، ونثبّت مضرب العجين، ونضيف الفانيلا والبيض ، والسمن ونشغّل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نضع العجينة في وعاء، ونغطيها بالنايلون، ونتركها مدة ساعة حتى ترتاح.

تشكيل الوردة الجورية:

  • نفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ونقطّع العجينة إلى شرائح.
  • نسخّن الزيت في مقلاة عميقة، ونثبّت شوكة بطرف العجينة، ونمسك الطرف الآخر باليد، ونسندها في قاع المقلاة، ثمّ نلف العجينة على بعضها حتى تتماسك ونحصل على لفافة تشبه الوردة الجورية، ثمّ نسحب الشوكة منها، ونتركها حتى تتماسك.
  • نقلّب الوردة حتى تصبح ذهبية اللون، ونصفيها من الزيت، ونضعها على ورق نشاف.
  • ننقل الوردة إلى القطر مباشرة، ونقلبها حتى تتشرب به، ثمّ نضعها في وعاء التقديم، ونوزع الفستق أو جوز الهند عليها.

إعداد وردة البغاشة المقلية

المكوّنات

  • رشة صغيرة من القرفة والملح.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • زيت ذرة للقلي.
  • فستق حلبي مجروش، وجوز هند والقطر للتقديم.

طريقة التحضير

  • نضع كلاً من: الملح، القرفة والدقيق في وعاء الخلاط، ثمّ نضيف إليها السمن، والفانيلا، والبيض ونشغّله لمدّة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة للحصول على عجينة ناعمة.
  • نغلّف العجينة بالنايلون ونتركها ترتاح لمدّة ساعة.
  • نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستعمال النشابة بسماكة ربع سنتيمتر، ثمّ نقطّعها طولياً باستخدام قطاعة البيتزا وذلك لتشكيل الوردة.
  • نسخّن الزيت في مقلاة، ثمّ شكّل العجينة على شكل لفافة شبيهة بالورد ونقيلها في المقلاة.
  • نقلب حتى تصبح ذهبية اللون، ثمّ نغطسها بالقطر البارد، وقدّمها بعد تزيينها بالفستق الحلبي وجوز الهند .
9فن الطهي
مزيد من المشاركات
طريقة عمل مربى البلح

طريقة عمل مربى البلح

المربى يعتبر المربى من أكثر أنواع السكريات انتشاراً في جميع أنحاء العالم، حيث يمنح الشخص طاقة لا مثيل لها، فحين تحترق السكريات في الجسم تمده بالحيوية والنشاط، فكيف إذ كان المربى مصنوع من البلح ذو الفوائد العديدة لسجم الإنسان، فهو من أغنى المواد الغذائية بالألياف التي تسهل الهضم، وتمنع الإمساك كما أنّه يقوي الجسم والأعصاب ويبني العضلات، ويستعمل كمقوي للكبد وطارد للديدان وغازات البطن، ومطهّر للأمعاء من الجراثيم والميكروبات الضارة. في ما يلي نبين طريقة سهلة وسريعة لإعداد مربى البلح. إعداد مربى
صفات مواليد شهر 4

صفات مواليد شهر 4

صفات مواليد شهر 4 هو الشهر الرابع في السنة، ويطلق عليه أبريل أو نيسان، ويتمتع شهر أربعة بطقسه الدافئ ونهاره الطويل، وهو أيضاً يعتبر شهر فصل الربيع شهر النزهات والاحتفالات، بالإضافة إلى وجود نوعين من الزهور التي تنمو في هذا الشهر، ومنها: زهرة الأقحوان ذات المعنى الجميل التي تدل على البراءة والولاء، ويجمع شهر أبريل برجين فلكيين، هما برج الحمل الذي تبدأ فترته من 21 مارس إلى 19 أبريل، وبرج الثور الذي تبدأ فترته من 20 أبريل إلى 20 مايو. أبرز صفات مواليد برج الحمل يعتقد بأنّ مواليد برج الحمل يتميزون
اجمل 100 حكمة

اجمل 100 حكمة

الحِكم الحياة مدرسة، ومنها نتعلم دروساً عديدة، فنحن نمر بتجارب كثيرة، وحصاد هذه التجارب هي من تصقل شخصيتنا، وتبنيها لنصبح أفضل كلما تقدمنا بالعمر، والحكمة ما هي إلا نتيجة التجربة لذلك يوجد العديد من الفلاسفة العظماء من كتب العديد من الحكم التي تشمل جميع جوانب الحياة، وفي هذا المقال بعض هذه الحكم المتنوعة. أجمل مئة حكمة الرقم الحكمة 1 أن تضيء شمعة صغيرة خير لك من أن تنفق عمرك تلعن الظلام 2 لا يحزنك أنك فشلت ما دمت تحاول الوقوف على قدميك من جديد 3 كلما ازدادت ثقافة المرء ازداد بؤسه 4 سأل الممكن
فوائد شرب ماء الورد على الريق

فوائد شرب ماء الورد على الريق

ماء الورد هو ماء شفّاف وله نكهة ورائحة الورد؛ حيث إنّه يستخرج من بتلات ورد الجوري ذي الرّائحة الزكيّة، لذا يظهر طعمها المتركّز في هذا الماء. يعتبر ماء الورد من المستحضرات التي تتميّز بالعديد من الفوائد بالمجالات المختلفة؛ فهو مفيد للجسم والبشرة، وله بعض الاستطبابات، ويُذكر أنّ البتلات التي يستخرج منها ماء الورد يجب أن تكون طازجة، كما أنّنا نحتاج لكميّة كبيرة من البتلات لإنتاج كميّةٍ قليلة من ماء الورد. أنواع ماء الورد ينقسم ماء الورد إلى نوعين: ماء الورد الطبيعي: وهو ماء الورد المحضر في
الحروف المشبهة بليس

الحروف المشبهة بليس

معلومات عن الحروف المشبّهة بليس الحروف المشبّهة بليس هي حروف تعمل عمل ليس، أي ترفع المبتدأ وتنصب الخبر، وهي أربعة وحروف وهي (ما، لا، لات، إن)، وفيما يلي توضيح لها: ما الحجازية عند الحجازيين فإن (ما) تعمل عمل ليس وفق عدّة شروط، وهي كما يلي: ألا تقترن بـ (إن)، فإن اقترنت بأن بطل عملها، كما في جملة (ما إنّ زيدٌ قائمٌ)، نلاحظ أن الخبر في هذه الجملة مرفوع وليس منصوب، حيث بطل عمل ما الحجازية بسبب اقترانها بإن. أن لا يقترن خبرها بـ (إلا)، فإن اقترنت بأن بطل عملها، وذلك كما في قوله تعالى (وَمَا
معنى اسم رؤى

معنى اسم رؤى

معنى اسم رؤى رؤى، هو اسم علم مُؤنث عربي، وهو جمع رؤيا، وهي ما يراه النائم في منامه، والرؤية بالتاء المربوطة هي الإبصار بالعين، أو العقل، أو الحلم، ويُكتب اسم رؤى بالإنجليزية على هذا النحو (Roaa). صفات حاملة اسم رؤى توضح النقاط الآتية بعض الصفات التي يُمكن أن تتصف بها حاملة اسم رؤى: شخصية قوية وفريدة. إنسانة عطوفة، لا تتردّد في تقديم يد المساعدة لكلّ من يحتاجها. إنسانة مُتسامحة جدًا، وصاحبة قلب طيب ورحيم. مُحبة للضحك والمرح. شخصيّة اجتماعيّة ، تُحبّ التعامُل مع الآخرين، والتعامل معهم بكل
معنى اسم لينا

معنى اسم لينا

ما معنى اسم لينا؟ هو اسم علم مؤنث أصله لاتيني، ومعناه: الفتاة الفاتنة والمغرية والرقيقة، أو هو اختصار لاسم مجدولين ، والذي أصله مجدل، وهي اسم قرية بفلسطين، أو هو اختصار لاسم "كارولينا"، كما أنّ اسم لينا من أسماء البنات الجديدة، يُمكن كتابة الاسم بأكثر من طريقة في اللغة الإنجليزية، وأكثر الطرق الصحيحة لكتابة الاسم، هي: Lina و Lena. صفات حاملة اسم لينا من أهم الصفات التي تحملها الفتاة صاحبة اسم لينا: فتاة ذات شخصيّة قويّة وجريئة ومُستقلّة. إنسانة حسّاسة ورقيقة ورومانسيّة وعاطفيّة. متفهّمة، وتتسم
لقاح الإنفلاونزا

لقاح الإنفلاونزا

لقاح الإنفلونزا يُعدّ فيروس الإنفلونزا (بالإنجليزية: Influenza virus) أحد أنواع الفيروسات شديدة العدوى التي تنتقل عبر سوائل جسم الشخص المصاب عند العطاس، أو السعال، ولا يمكن للجهاز المناعيّ في الجسم تطوير مناعة ضد فيروس الإنفلونزا في حال الإصابة بعدوى الإنفلونزا بسبب قدرة الفيروس على تغيير المكونات السطحيّة له باستمرار، لذلك يتمّ إنتاج لقاح موسميّ جديد ضد الفيروس كل سنة للمساعدة على الوقاية من عدوى الإنفلونزا، وتجدر الإشارة إلى إمكانيّة الإصابة بالعدوى حتى بعد الحصول على اللقاح، حيثُ إنّ اللقاح