طريقة جيب التاجر بالعجينة

طريقة جيب التاجر بالعجينة

جيب التاجر

يعتبر جيب التاجر أحد أنواع المعجنات التي تعدها ربات البيوت، وتشبه في شكلها الجيب، ومن هنا جاء اسمها، وتتميّز بطعمها اللذيذ ورائحتها التي تفتح الشهية وفوائدها العديدة، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد جيب التاجر بالعجينة بالمكونات والخطوات بالتفصيل.

جيب التاجر بالعجينة بالدجاج

المكونات

  • ست عشرة قطعةً من التوست الطري منزوع الأطراف.
  • ثلاث بيضاتٍ مخفوقات متوسطات الحجم.
  • كأسان من البقسماط.
  • ملعقتان صغيرتان من الأريغانو.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود المطحون.
  • زيتٌ نباتي للقلي حسب الحاجة.

الحشوة:

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المغسول والمنظّف والمقطع إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • بصلةٌ مقطعةٌ إلى شرائح رفيعة.
  • حبة فلفلٍ أحمر مقطعةٍ إلى شرائح رفيعة السُّمك.
  • حبة فلفلٍ أخضر مقطعةٌ إلى شرائح رفيعة السُّمك.
  • حبة فلفلٍ أصفر مقطعةٌ إلى شرائح رفيعة السُّمك.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من صلصة الصويا.
  • ربع كأسٍ من الذرة.
  • نصف كأسٍ من الفطر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأبيض.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بودرة الزنجبيل.
  • سنان من الثوم مهروسان.
  • كأسٌ من جبن الموزاريلا المبشورة.
  • كأسٌ من جبن التشيدر المبشور.
  • ست عشرة خسةً طازجة.

طريقة التحضير

  • وضع قطعتي التوست فوق بعضهما البعض.
  • تمرير الشوبك عليهما لفرد العجينة وجعلها متوسطة الحجم.
  • صنع دوائر من عجينة التوست باستخدام الأكواب المناسبة.
  • خلط البقسماط والفلفل الأسود والأوريغانو في وعاء عميق.
  • غمس قطع التوست الدائريّة من الجهتين في البيض، ثم في مزيج البقسماط والضغط جيداً على الأطراف لإغلاقها.
  • إعادة الخطوات نفسها حتى الانتهاء من الكميّة نفسها.
  • تسخين الزيت في القدر وقلي دوائر التوست حتى تصبح ذهبيّة اللون.
  • إخراج التوست من الزيت ووضعها جانباً على محارم ورقيةٍ للتخلص من الزيت الزائد.
  • تحضير الحشوة من خلال نقع قطع الدجاج والثوم والملح والفلفل الأبيض والزنجبيل في وعاءٍ لما يقارب الثلاثين دقيقة.
  • تسخين الزيت وتحمير شرائح البصل بشكلٍ جيّد.
  • إضافة الدجاج المتبل بالفطر وخلط المواد حتى تنضج قطع الدجاج جيداً.
  • وضع الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر وتركها حتى تنضج تماماً.
  • إضافة الذرة والتحريك لمدة دقيقتين تقريباً.
  • سكب الكاتشاب وصلصة الصويا فوق القدر وتحريك المكونات حتى تمتزج ويغلي المزيج.
  • فتح طرفٍ واحدٍ من التوست باستخدام سكين مطبخٍ حادة.
  • وضع ورقة خس ومقدارٍ كبيرٍ من الحشوة في كل جيب.
  • رش جبن الموزاريلا والتشيدر على الحشوة الساخنة وتركها تذوب وتقدّم قطع جيب التاجر ساخنة.
مزيد من المشاركات
معلومات عن المركبات العضوية

معلومات عن المركبات العضوية

المركبات العضوية يشير مصطلح المركبات العضوية (بالإنجليزيّة: Organic compound) إلى المجموعة الكبيرة من المركبات الكيميائية التي تحتوي بصورة أساسية على ذرة أو أكثر من الكربون المُرتبط بروابط تساهمية مع ذرات عناصر مختلفة أخرى، والتي تكون في العادة عناصر الأكسجين، والهيدروجين ، والنيتروجين، وعلى الرغم من أنّ الكربون يعد أساس تصنيف المركبات العضوية، إلا أنه من الممكن أن تحتوي بعض المركبات عليه ولا تعد مركبات عضوية كمركبات السيانيد، والكربونات، والكربيدات. تعتمد جميع الكائنات الحية بشكل أساسي على
إذاعة مدرسية عن صحابة الرسول

إذاعة مدرسية عن صحابة الرسول

صحابة رسول الله قناديل الأمة صحابة الرسول -رضوان الله عليهم- هم خير الناس، وهم قناديل الأمة التي يستضيء بها المسلمون بعد الرسول -عليه الصلاة والسلام-؛ لهذا فإنّ محبتهم والسير على نهجهم من أسباب الهداية؛ لأنهم نالوا شرف صحبة النبي -عليه السلام-، وتعرفوا على كلّ صفاته وأخلاقه، وتشربوا هذه الصفات والأخلاق، فهم خير من ينقل أي معلومة عن النبي العظيم. الصحابة عاصروا النبي وحملوا معه أمانة الدعوة إلى الله ، وكانوا بحق مثالًا للمؤمنين المجاهدين الذين ينصرون المسلمين والإسلام، ويقاتلون لتكون كلمة الله
تعبير عن التراث

تعبير عن التراث

المقدمة: تراث الأمة دليل عراقتها نعني بالتراث عادة الإرث الفكري والحضاري الذي خلّفه أسلاف قومٍ ما من عادات وتقاليد وآداب وعلوم وفنون وغير ذلك، وقد يكون التراث مكتوبًا وقد يكون محفوظًا يُنقل مشافهة من جيل إلى جيل، وهذا التراث يعكس صورة الأمّة خلال عصورها الماضية، فيُعبّر التراث عن أصالة الأمة وتفكيرها وعراقتها وحضارتها، فعندما نقرأ التراث ونقف عليه يُخيّل إلينا أنّنا نرى ونسمع ما كان يجري في ذلك الوقت، فنستمع إلى أحاديث الحكماء ونستشعر عظمة السلف ونحاولُ السّير على خطاهم حتى نَصل إلى ذروة سنام
التخلص من الرؤوس السوداء

التخلص من الرؤوس السوداء

الرّؤوس السَّوداء تواجه مشكلة الرؤوس السّوداء الكثير من السَّيدات والرِّجال وخاصّةً أصحاب البشرة الدهنية والمسامِ الواسعة، فهي تتكوَّنُ نتيجة النَّشاطِ الزَّائد للخلايا الدُّهنيةِ وإفرازاتها التّي تختلطُ بالبكتيريا، وعندَ مُلامستِها للهواء أو الغُبار تتشكَّل هذه الرُّؤوس السّوداء، ويمكنُ ظهورها أيضاً بسببِ حساسيّة البشرة من بعض مُستحضراتٍ معيّنةٍ لا تناسبُ البشرة، وأسبابٍ أُخرى سيتمُّ التَّعرفُ عليها وعرضها في هذا المقال. بالرغم من صعوبةِ التَّخلصِ من هذه المشكلة فإنَّ المُداومةَ على بعض
أفكار هدية لخطيبي

أفكار هدية لخطيبي

الخطوبة تُعتبر فترة الخطوبة من أجمل الفترات التي يقضيها الخطيبان مع بعضهما البعض قبل الانشغال بمسؤوليات الحياة ومتطلباتها الكثيرة، وعادةً ما نجد كلّاً من الخطيبين دائما الانشغال مع بعضهما البعض ويعيشا قصة حبٍ جميلة تجمعهما معاً. تعتبر الفتاة أكثر حرصاً على تحسين علاقتها بخطيبها ونيل حبّه وذلك من خلال تقديم الهدايا بشكلٍ متكرّرٍ له، ويُراعى عند قيامها بذلك اختيارها للهدايا التي تتناسب مع شخصيّة خطيبها وطبيعة حياته، مؤكّدةً بذلك على فهمها وتقبّلها لاهتماماته الخاصة وهواياته المختلفة. أفكار هدايا
طريقة عمل حلويات سهلة جداً

طريقة عمل حلويات سهلة جداً

حلويات سهلة جداً الحلى من المأكولات التي لا يمكن الاستغناء عنها، وبعض الحلويّات لا تحتاج إلى وقت كبير في صنعها، وتحتاج إلى مكوّنات قليلة ومتوفرة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد حلويات سهلة جداً مثل حلى البيتي فور، وحلى المهلبية مع الجلي، وحلى كرات جوز الهند بالبندق. بيتي فور المكوّنات كأسان من الطحين. نصف كأس من بودرة السكر. كأس من الزبدة. رشة من ملح الطعام. بيضة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. طريقة التحضير نخفق السكر والزبدة معاً بواسطة المضرب الكهربائي في وعاء، ثم نضيف
بماذا تشتهر هنغاريا

بماذا تشتهر هنغاريا

هنغاريا تُعرف هنغاريا بالجمهورية المجرية، والتي تبلغ مساحتها 93.030كم²، ويحد هنغاريا من الشمال أوكرانيا، وسلوفاكيا، وكرواتيا، وصربيا، ومن الجنوب سلوفينيا، ومن الشرق رومانيا، ومن الغرب النمسا، حيث تتميز بالسهول والهضاب، وأهم ما تشتهر به هنغاريا المواقع الأثرية، وفي هذه المقالة سنعرفكم المواقع الأثرية التي تشتهر بها هنغاريا. بماذا تشتهر هنغاريا قلعة التل تعتبر قلعة التل أحد المراكز الإستراتيجية والثقافية منذ قرون عديدة، إلا أنها شهدت على ما يزيد عن ثلاثين حصاراً أوقع الضرر بالقلعة، مما أدى إلى
شعر في رمضان

شعر في رمضان

رمضان أقبل يا أولي الألباب رمضان أقبل يا أولي الألباب فاستقبلوه بعد طول غياب عام مضى من عمرنا في غفلة فتنبهوا فالعمر ظل سحاب وتهيؤوا لتصبر ومشقة فأجور من صبروا بغير حساب الله يجزي الصائمين لأنهم من أجله سخروا بكل صعاب لا يدخل الريان إلا صائم أكرم بباب الصوم في الأبواب ووقاهم المولى بحر نهارهم ريح السموم وشر كل عذاب وسقوا رحيق السلسبيل مزاجه من زنجبيل فاق كل شراب هذا جزاء الصائمين لربهم سعدوا بخير كرامة وجناب الصوم جنة صائم من مأثم ينهى عن الفحشاء والأوشاب الصوم تصفيد الغرائز جملة وتحرر من ربقة