طريقة تحضير خبز الدار

طريقة تحضير خبز الدار

الخبز

هو أحد المكونات الرئيسية والأساسية على المائدة العربية، والذي يكثر انتشاره واستخدامه في جميع أنحاء الوطن العربي من المحيط إلى الخليج، وللخبز عدة مكونات تستخدم لصنعه والتي تساعد على نجاحه، فوصفاته وأنواعه مختلفة ومتنوعة وله عدة طرق لصناعته، كما أن مكوناته وخطوات إعداده سهلة وبسيطة، وله أشكال متعددة كالخبز العربي، والخبز الافرنجي، وخبز الشراك، وخبز الطابون، وخبز البرغر، والخبز الفرنسي، والخبز التركي، وخبز التوست، والخبز البوري، والعديد من أنواع الخبز، فكل نوع من هذه الأنواع له طريقة في إعداده وتحضيره، وهناك بعض الأشخاص ممن يبحثون عن طرق ووصفات ناجحة ومعدة منزلياً لإعداد خبز الدار، والذي سنتطرق اليوم إلى كيفية وطريقة إعداده بمنتهى السهولة، وسآتيكم بالمقادير:

عمل الخبز في المنزل

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الطحين (الدقيق).
  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • كوب حليب.
  • ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي أو يمكن استعمال نفس المقدار واستبدال الزيت بالزبدة.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
  • صفار بيضة مخفوقة وسمسم وحبة البركة (الحبة السوداء) للزينة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتنخيل الطحين في وعاء.
  • نضيف السكر والملح إلى الطحين وتوزيعه جيداً.
  • نضيف البيضة وزيت الزيتون إلى الخليط ونخلطه جيداً.
  • نضيف الحليب إلى العجين ومن ثم نقوم بعجنه جيداً.
  • وأخيراً نضيف الخميرة الفورية والباكينغ باودر، ويعجن لمدة 15 إلى 20 دقيقة للحصول على أفضل النتائج، كما يمكن استخدام العجانة الكهربائية.
  • وضع الماء الدافئ تدريجياً أثناء فترة عجنه للتأكد من قوامة (يجب العلم بأن هناك أنواع من الطحين تحتاج ماء أكثر من غيرها).
  • بعد الانتهاء من العجن نقوم بتغليف العجين بكيس بلاستيكي جيداً حتى لا يدخل الهواء فيه، ونتركه في مكان دافئ مدة 45 دقيقة إلى ساعة على الأقل.
  • وبعد انقضاء المدة نقوم بتقطيع العجين بالشكل المرغوب فيه.

طريقة خبز العجين

  • يجب أن يكون الفرن حامياً قبل وضع العجين.
  • نشكل العجين بالطريقة التي نريدها.
  • نضع العجين في الصينية المعدة للخبز بشكل متباعد حتى لا تلتصق ببعضها.
  • نقوم بدهن بصفار البيض وتزيينه بالسمسم وحبة البركة (الحبة السوداء).
  • نضع الصينية بالفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية والتأكد من نضوجه قبل إخراجه من الفرن بوضع عود خشبي في منتصف الرغيف.
  • وبعد ذلك يقدم ساخناً أو بارداً، وتلك الوصفة من الوصفات المجربة والناجحة بامتياز.
مزيد من المشاركات
قصة سيدنا سليمان

قصة سيدنا سليمان

قصة سيدنا سليمان قصة حكم داود وسليمان في الحرث أنعم الله -عزّ وجلّ- على سُليمان -عليه السّلام- بالذّكاء، والفطنة، وسرعة البديهة، وقد أيّده الله -تعالى- بالحكم الصّحيح، والقضاء بين النّاس، فلمّا نفشت غنم الرّاعي في الحرث حكم في الأمر، كما حكم فيه أبوه داود، وكان حكم سليمان -عليه السلام- هو الحكم الصّحيح، قال -تعالى-: (وَداوودَ وَسُلَيمانَ إِذ يَحكُمانِ فِي الحَرثِ إِذ نَفَشَت فيهِ غَنَمُ القَومِ وَكُنّا لِحُكمِهِم شاهِدينَ*فَفَهَّمناها سُلَيمانَ وَكُلًّا آتَينا حُكمًا وَعِلمًا وَسَخَّرنا مَعَ
تقرير عن جامعة الدول العربية

تقرير عن جامعة الدول العربية

المنظمة الإقليمية المنظمة الإقليمية هي عبارة عن نوع من التعاهد الإقليمي بين مجموعة من الدول في كيان خاص بها بعيداًعن التدخلات الخارجية، على أن لا تمس أي دوله بإستقلال دوله أخرى، ولكن يتم التعاون فيما بين تلك الدول في المجالات الحيوية والدفاع عن مصالح وتتخذ الدول من هذا التعاهد آداة لتوثيق علاقاتها، ومن هذه المنظمات الإقليمية جامعة الدول العربية التي سوف يتم التطرق لها في هذا التقرير. جامعة الدول العربية هي عبارة عن منظمة إقليمية تضم كافة الدول العربية في آسيا وافريقيا تسعى فيما بينها إلى
طريقة ثريد الدجاج

طريقة ثريد الدجاج

ثريد الدجاج ثريد الدجاج من الأكلات الخليجية التراثية القديمة والتي ما زالت مشهورةً في المطبخ الخليجي، وتعد وجبةً رئيسية متكاملةً وغنية بالعناصر الغذائية لأنها تحتوي على الدجاج والخبز والخضار المشكلة ومرق الدجاج المنكه بتوابل متعددة والخبز، كما تعد من الأطباق الرئيسية التي تقدَّم في شهر رمضان المبارك. المعلومات الغذائية لثريد الدجاج لثريد الدجاج قيمة غذائية تتمثل فيما يلي: السعرات الحرارية 832 سعرة حرارية البروتين 51 غرام الكربوهيدرات 71 غرام الدهون 38 غرام ثريد الدجاج بالبطاطس مدّة التحضير 40
كيف كرم الله الإنسان

كيف كرم الله الإنسان

الغاية من خلق الإنسان ليس من نافلة القول الإشارة في بداية الموضوع إلى الغاية التي خلق الله -سبحانه- من أجلها الإنسان، والتي كانت السبب في تكريم الله له، وفي هذا المقام يمكن القول أنّ أوّل هدفٍ من خلق الإنسان هي تحقيق معرفة الله سبحانه، ويمكن للإنسان تحقيق الكثير من الجوانب من هذه المعرفة من خلال استشراف آفاق الكون الذي يعيش في جنباته، واستكشاف أسراره وما أبدعه الخالق فيه، وفي استقراءٍ سريعٍ لما احتواه الفضاء الكوني من مجرّاتٍ ونجومٍ وجد علماء الفلك أنّ الكون يحتوي على ملايين المجرّات، في كلّ
أحكام التجويد في سورة الممتحنة

أحكام التجويد في سورة الممتحنة

أحكام النون الساكنة والتنوين هذه أمثلة على أحكام النون الساكنة والتنوين في سورة الممتحنة: الموضع الحكم ( إِن كُنتُمْ خَرَجْتُمْ جِهَادًا فِي سَبِيلِي). إخفاء حقيقي . ( إِن يَثْقَفُوكُمْ يَكُونُوا لَكُمْ أَعْدَاءً). إدغام بغنة ناقص. (لَن تَنفَعَكُمْ أَرْحَامُكُمْ). إخفاء حقيقي. (قَدْ كَانَتْ لَكُمْ أُسْوَةٌ حَسَنَةٌ). إظهار حلقي. ( مِن دُونِ اللَّـهِ). إخفاء حقيقي. ( رَبَّنَا لَا تَجْعَلْنَا فِتْنَةً لِّلَّذِينَ كَفَرُوا). إدغام بغير غنة كامل. (لِّمَن كَانَ يَرْجُو اللَّـهَ وَالْيَوْمَ
مم يتكون مركز الأرض

مم يتكون مركز الأرض

مكوّنات مركز الأرض الرئيسيّة يقع اللبّ في مركز الأرض ، وهو يتكون من جزأين هما اللب الداخلي الصلب الذي يتكون من الحديد، والذي يبلغ نصف قطره ما يقارب من 1220 كيلومتراً حسب وكالة الفضاء الأمريكية (ناسا)، وهو محاط بالسائل، واللب الخارجي الذي يتألف بشكل أساسي من مزيج من معدني النيكل والحديد. حسب نظرية تشكيل السديم يُعتقد أنّ الأرض تشكلت من سحابة من الغاز تتكون من عناصر مختلفة، ويعدّ تكثف هذه السحابة يُعتقد أنّ المعادن الأثقل نزلت إلى المركز؛ لذلك تتكون النواة الداخلية للأرض من هذه المعادن الثقيلة،
هل التدخين يخفف الشهية ويقلل الوزن

هل التدخين يخفف الشهية ويقلل الوزن

التدخين يُعَدُّ التدخين من العادات السيِّئة التي يَصعُب التخلُّص منها؛ حيث تحتوي مادَّة التبغ (بالإنجليزيّة: Tobacco) على النيكوتين (بالإنجليزيّة: Nicotine)، والذي يُسبِّب الإدمان، بالإضافة إلى أنّ الجسم، والدماغ يَعتادان عليها بشكلٍ سريع، ويبدأ الناس عادةً بالتدخين؛ لأسباب مُختلفة، كأن يكون أحد أفراد العائلة، أو الأصدقاء، من المُدخِّنين، أو لأنَّهم يعتقدون أنَّها تبدو عادة جذّابة. وتجدر الإشارة إلى أنَّ العديد من الموادّ الكيميائيّة التي تتكوَّن منها السجائر، كالنيكوتين، والسيانيد
طريقة كيكة هشة ولذيذة

طريقة كيكة هشة ولذيذة

كيكة كل يوم المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. ثُمن ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق صغيرة من الباكينج باودر. كوب واحد من الزبدة اللينة. كوبان من السكر ذي الحبيبات الناعمة. أربع بيضات. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. كوب واحد من الحليب كامل الدسم. طريقة التحضير يوضع الرف الشبكيّ المتوسط داخل الفرن، ويُفتح الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئويّة. يُستعمل قالب دائري، وذو فتحة في المنتصف، ويُراعى دهنه بالسمن النباتيّ، أو الزبدة، ويُرش فوقعا كمية من الدقيق، وتوضع جانباً. يُحضر وعاء منايب،