طريقة تحضير الجبنة الكريمية

طريقة تحضير الجبنة الكريمية

الجبنة الكريمية

تعتبر الجبنة الكريمية نوعاً من أنواع الجبنة الأوروبية التي تستخدم في تحضير أنواعٍ مختلفةٍ من الحلويات، والمعجنات، وتتميَّزُ هذه الجبنة بقوامها الكريميّ الثخين، وطعمها المحايد الذي يُناسب جميع أنواع الأطباق، ولكنها تحتوي على كمياتٍ عاليةٍ من الدهون والمواد المضافة الضارة للصحة؛ لذا خصصنا هذا المقال لنذكر طريقة تحضير الجبن الكريمي في المنزل، وطريق الاستفادة منه بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة.

طريقة تحضير الجبنة الكريمية

الجبنة الكريمية المنزلية

المكوّنات:

  • أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون، أو الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ربع كوب من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير:

  • ضعي الحليب في قدر على نارٍ متوسطة الحرارة، وحركيه حتّى يغلي.
  • خفّفي الحرارة ثمَّ أضيفي عصير الليمون أو الخل بالتدريج ملعقةً تلو الأُخرى مع التقليب بعد كلٍ ملعقةٍ.
  • قلّبي المزيج مدّة ثلاث إلى أربع دقائق حتّى يفصل الحليب وتحصلي على مزيج متكتل.
  • ارفعي القدر عن النار، ثمَّ صفي المزيج بواسطةِ مصفاةٍ ناعمةٍ لتتخلصي من السوائل كلها.
  • ضعي الجبنة المتكونة في الخلاط الكهربائيّ، ثمَّ أضيفي الملح والزبدة، واخفقيها حتى تحصلي على جبنةٍ ذات قوامٍ كريميّ دون أية تكتلات، ثمَّ احفظيها في الثلاجة مدّة أسبوع إلى اسبوعين.

الجبنة الكريمية السريعة

المكوّنات:

  • كوب من الحليب المجفف.
  • كوب من زيت الذرة.
  • صفار بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.

طريقة التحضير:

  • ضعي الحليب، والزيت، وصفار البيض، وملح الليمون في الخلاط الكهربائيّ، واخلطي المكوّنات حتى تُصبح كريمية القوام.
  • ضعي الجبنة في برطمانات زجاجيةٍ، وضعيها في الثلاجة حتى تبردَ وتتماسك.

جبنة الكاسات

المكوّنات:

  • كوبان من الحليب البودرة.
  • سبعة أكوابٍ من الماء.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • نصف علبةٍ من القشطة.
  • ربع فنجانٍ من الحليب السائل.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير:

  • أذيبي الحليب في الماء وضعيه على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يبدأ بالغليان.
  • أضيفي الخل، ثمَّ ارفعي الحليب عن النار عندما يتكتل الحليب.
  • صفي الحليب، واحتفظي بالمادة المتكتلة في الثلاجة حتّى اليوم التالي.
  • أضيفي باقي المكوّنات، واخلطيها في الخلاط، ثمَّ احفظي الجبنة في الثلاجة.

جبنة الدهن المنزلية

المكوّنات:

  • اثنان كيلوغرام من الحليب البقري الطازج.
  • ملعقة كبيرة من ملح الليمون، أو نصف كوب من الخل الأبيض.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • مئة غرام من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • خذي نصف كوب من الحليب وضعي الباقي على نارٍ هادئةٍ حتّى يبدأ بالغليان، ثمَّ أضيفي ملح الليمون.
  • حرّكي المزيج حتّى تلاحظي ظهورَ تكتلاتٍ في الحليب، عندها ارفعيه عن النار.
  • ضفي الحليب باستخدام مصفاةٍ لتجميع التكتلات الناتجة.
  • ضعي المادة المتكتلة في الخلاط الكهربائيّ مع نصف كوبٍ الحليب، والزبدة، والموزاريلا.
  • اخلطي المكوّنات جيّداً، ثمَّ أضيفي الزيت بالتدريج حتى تحصلي على جبنةٍ لينة ومتماسكة.
مزيد من المشاركات
شعراء الأندلس في الغزل

شعراء الأندلس في الغزل

شعراء الأندلس في الغزل من شعراء الأندلس في الغزل كل من الآتي: أبو الفضل الميكالي هو عبيد الله بن أحمد بن علي الميكالي، كاتب وشاعر تنوعت مواضيعه الشعرية، فنجده يكتب قصائد رومانسية ، وقصائد دينية، وقصائد تاريخية، وقصائد عن الأصدقاء، وعن الفراق. تتميز قصائده بقصرها فقلما نجد له قصائد ذات أبيات طويلة، أي لا نجد له قصيدة تتكون من أكثر من 15 بيتًا، ومن الجدير بالذكر أنه تم استخدام قصائده من أجل تدريس اللغة العربية، كما استخدمت قصائده الدينية في الأناشيد الدينية، ومن قصائده المشهورة: قصيدة "هل إلى
أحلى حلى سهل

أحلى حلى سهل

الحلويات تتعدّد أنواع الحلويات في العالم؛ حيث يظهر كل فترة نوعٌ جديد مُختلف من حيث الطعم والشّكل والمكوّنات، ومهما تعدّدت الحلويات في العالم تبقى الحلويات الشرقية هي الألذ والاكثر طلباً، لانها تمتلك ذلك الطابع التقليديّ الذي يُعبرّ عن الحضارة الشرقية. الهريسة الجزائرية المكوّنات نصف كيلوغرام من اللوز المطحون. كوب من السكر الناعم. ملوّن غذائي، أي ألوان متاحة. بياض خمس بيضات. ملعقة كبيرة من الفانيلا . كمية من حبات اللوز الصحيحة. طريقة التحضير نضع بياض البيض في وعاء عميق، بحيث يكون البياض بدرجة
خصائص الهرم السكاني للوطن العربي

خصائص الهرم السكاني للوطن العربي

إن دراسة السكان في الوطن العربي وخصائصهم وطبيعة توزعهم وانتشارهم وتمركزهم في مناطق معينة من الدول العربية من أهم الدراسات التي ممكن أن يكون لها فوائد كثيرة للمختصين، وذلك لأنها تتعلق بكافة مجالات الحياة المختلفة وما يتعلق بالتنمية والتطوير لدى الدول العربية، حيث إن الزيادة السكانية تؤثر في الاستقرار الاقتصادي وقدرة الحكومات العربية على توفير سبل العيش الكريم للسكون وتوفير السلع والخدمات الأساسية لهم، وأكثر ما تعانيه دول المنطقة العربية من مشكلة الزيادة السكانية الهائلة لديها؛ بسبب الظروف
طريقة عمل جلاش محشي كنافة

طريقة عمل جلاش محشي كنافة

جلاش محشي بالكنافة الجلاش هي عبارة عن رقائق كلاج محشوة بشعيرات الكنافة بدلاً من الحشوة التقليدية بالجوز أو الجبنة، وتحتاج وصفة جلاش الكنافة لمدّة 12 دقيقة لإعدادها بالفرن، وتكفي لثمانية أشخاص تقريباً، وفيما يلي طريقة سهلة ومبسطة لعملها. عمل جلاش الكنافة المكوّنات نصف كوب من السمنة. نصف كوب من الزبدة. باكيت واحد من رقائق عجينة الجلاش الجاهزة "المبردة". نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة. كوب واحد من من اللوز أو الفستق الحلبي المطحون بشكلٍ ناعم. شيرة للتحلية. طريقة التحضير حضّري صينية قصيرة الحافة،
تفسير حلم حذاء اسود

تفسير حلم حذاء اسود

تفسير رؤية الحذاء الأسود  جاء في كتاب تعبير الرؤيا لإبراهيم بن غنام أنّ رؤية الحذاء الأسود في المنام قد يدل على المرأة صاحبة المال، وقد جاء في كتاب عجائب تفسير الأحلام بالقُرآن أن الحذاء في المنام قد يدل على المساعدة والعون في طريق الحياة. ويكون تأويله بحسب لونه وسعته؛ فإن كان خيراً فخير وإن كان شراً فشر، ويُطبّق ذلك على المال والمرأة والعيال، كما جاء في نفس الكتاب أنّ رؤية الثوب الأسود واللباس الأسود قد يدل على الموت لمن كان مريضاً، وإن كان مُتعافياً فيدُل على السؤدد. دلالات لون الحذاء في
المركبات الكهربائية

المركبات الكهربائية

المركبات الكهربائية المركبات الكهربائية هي مركبات تعتمد على الكهرباء والبطارية الكهربائية في عملها، حيث يتم استبدال محرك المركبة بمحرك كهربائي، وظهرت المركبات الكهربائية في أواخر القرن الثامن عشر، والنسخة الأولية كانت مرتفعة التكاليف، وبطيئة الحركة، وتطورت المركبات مع الوقت، وأصبحت قابلة للاستخادم، وتختلف أنواع المركبات الكهربائية من السيارات، والقطارات، والحافلات، وتعتبر السيارة الكهربائية من أشهرها. ميزة المركبات الكهربائية تعتمد المركبات الكهربائية على الشحن الكهربائي كمصدر للوقود، وتعدّ
ما هي دابة الأرض؟

ما هي دابة الأرض؟

ما هي دابة الأرض؟ إنّ من علامات قيام الساعة وأشراطها هي خروج دابة الأرض، وهي أحد علامات الساعة الكبرى، وقد ثبت خروج هذه الدابة في آخر الزمان في قول الله -تعالى-: (وَإِذَا وَقَعَ الْقَوْلُ عَلَيْهِمْ أَخْرَجْنَا لَهُمْ دَابَّةً مِنَ الأَرْضِ تُكَلِّمُهُمْ أَنَّ النَّاسَ كَانُوا بِآيَاتِنَا لا يُوقِنُونَ). وفي حديث رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّها لا تقومُ حتَّى ترَوْا قبْلَها عَشْرَ آياتٍ: الدَّجَّالَ والدُّخَانَ وعيسى ابنَ مَريمَ ويأجوجَ ومأجوجَ والدَّابَّةَ وطُلوعَ الشَّمسِ مِن
طرق عمل حلى سهل وسريع

طرق عمل حلى سهل وسريع

الحلويات تعدّ الحلويات من الأطباق المنتشرة في العالم، وخاصة في مواسم الأعياد والمناسبات، وتُعتبر الحلويات من الأطباق المرغوبة للعديد من الأفراد، وهي تعدّ مصدراً غذائيّاً مفيداً إذا تم تناولها باعتدال؛ وذلك لأنّها تمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لا سيما في فصل الشتاء، ولذلك سنقدم في هذا المقال بعض الطرق لتحضير حلى سريعة وسهلة. طرق عمل حلى سهل وسريع عمل حلى البسكويت المكوّنات: ظرفان من بسكويت الشاي. علبة من القشطة. ظرف من كريمة الكراميل. ملعقتان من النسكافيه، أو القهوة، أو الكابتشينو. طريقة التحضير: