طريقة تحضير البغرير

طريقة تحضير البغرير

البغرير مع صلصة القطر

تكفي لـ شخصين

المكوّنات

مكوّنات البغرير:

  • ثلاثمئة غرام من السميد الناعم ذي النوعية الجيدة.
  • مئة وعشرون غراماً من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • تسعمئة ملليلتر من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات القطر:

  • أربعمئة غرام من السكر.
  • ثلاثمئة وخمسون ملليلتراً من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • قشر برتقال أو ليمون (يمكن الاستغناء عنه).
  • حفنة من الجوز المحمص والمطحون (اختياري).

تحضير البغرير

  • خلط كلّ مكوّنات البغرير في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس تماماً ويصبح قوامها كثيفاً بعض الشيء.
  • سكب الخليط في وعاء وتغطيته وتركه يختمر مدة 20 إلى 30 دقيقة (لا ينصح تركها مدة أطول ويجب قليها مباشرةً).
  • تسخين مقلاة لا تلصق ودهنها بالقليل من الزبدة، ثم سكب مقدار ملعقة غرف كبيرة وتركها حتى تنضج وتحمرّ، ونقلها إلى صينية بها رفّ شبكي من دون تقليتها من الجهة الثانية.
  • إعادة الخطوات مع باقي كمية الخليط حتى ينتهي ودهن المقلاة بالمزيد من الزبدة في حال كانت قطع البغرير تلتصق بها.

تحضير القطر والتقديم

  • خلط السكر مع الماء، وقشر الليمون، أو البرتقال في قدر على النار، ثم تركه ليغلي على نار هادئة مدّة 10 إلى 15 دقيقة.
  • إخراج قشر الليمون أو البرتقال من القطر وإضافة العسل والزبدة وتقليبها حتى تذوب.
  • إضافة ماء الزهر أخيراً وتقليبه.
  • وضع حبات البغرير في صحن التقديم وتقسيمها إلى قسمين أو أربعة أقسام إن كانت كبيرة الحجم.
  • تسقية البغرير بصلصلة القطر ورشها بالجوز المطحون حسب الرغبة.
  • يمكن تسقية البغرير بالزبدة المذوّبة مع العسل أو رشّها بالسكر الناعم وتسقيتها بالزبدة المذوّبة.
3فن الطهي
مزيد من المشاركات
نشأة وتطور الخدمات الطبية الملكية الأردنية

نشأة وتطور الخدمات الطبية الملكية الأردنية

الخدمات الطبية الملكية الأردنية أُنشئت الخدمات الملكية الطبية في عام 1941م وفقًا لإرادة القيادة الهاشمية لتقوم بتقديم الرعاية الطبية للمواطنين جميعًا سواء كانوا مدنيين أو عسكريين، ومنذ تأسيسها مرت بالعديد من المراحل التطويرية حتى أصبحت تُقدم الرعاية الطبية الشاملة لحوالي 1.5 مليون مواطن، وذلك من خلال مُستشفى الحسين الطبية بمراكزها الخمسة بالإضافة إلى المستشفيات العسكرية والتي تغطي معظم المُحافظات في المملكة. نشأة وتطور الخدمات الطبية الملكية الأردنية المرحلة التأسيسية امتدت هذه المرحلة من عام
ما معنى اسم شيماء؟

ما معنى اسم شيماء؟

معنى اسم شيماء شيماء اسم علم مؤنث أصله عربي، ويعني المرأة التي تمتلك في جسدها علامة، يقال موشومة ومذكرها أشيم، وهو اسم الشيماء بنت الحارث السعدية ، وهي أخت النبي محمد صلى الله عليه وسلم في الرضاعة، تجدر الإشارة إلى أنّهُ يُكتب بالإنجليزية بهذهِ الطريقة (Shaima).كما يُشير معناهُ في بعض اللغات، مثل؛ الهندية، والإيرانية إلى الزهرة والطبيعة الجيدة، والسلام. صفات صاحبة اسم شيماء تحمل صاحبة اسم شيماء العديد من الصفات الجميلة ومنها ما يأتي: الرقة واللطف: تتميز شيماء بالرقة والطيبة واللطف في معاملتها
ابن زيدون يصف الزهراء

ابن زيدون يصف الزهراء

شرح قصيدة ابن زيدون في وصف الزهراء ابن زيدون الأندلسيّ ؛ هو أبو الوليد أحمد بن عبد الله بن زيدون، وزير وكاتب وشاعر، وُلد بقرطبة وكان ميّالًا للعلم، وخاصّة إلى اللّغة والأدب، فنشأ على تعلمهما حتى أخذ منهما الحظ الوافر، وأصبح من أعظم شعراء قرطبة، واتصل بأدبائها وشعرائها وعقد صداقات معهم، وعُني ابن زيدون بالشعر عناية خاصة حتى لُقّب ببحتري الأندلس، اتّصل بالمعتضد صاحب إشبيلية فولّاه وزارته، وعاش معظمًا فيها إلى وفاته في زمن المعتمد على الله ابن المعتضد. يَعود سبب كتابة القصيدة إلى وصف مدينة
كيف أبيض الرقبة

كيف أبيض الرقبة

طرق تبييض الرقبة تنتج البشرة الداكنة على الرقبة نتيجة لعدة أسباب مثل التعرّض المفرط لأشعة الشمس، والأكزيما، وسوء النظافة، توجد العديد من العلاجات المنزلية التي تخفّف البقع الداكنة الظاهرة على الرقبة، وأهمها العلاجات الطبيعيّة التي تفتح اللون الداكن للبشرة، وأيضا عمل التقشير لجلد الرقبة بانتظام، وسنتعرّف أكثر على تفتيح الرقبة في هذا المقال. وصفات لتبييض الرقبة من العلاجات الطبيعية المهمة لعلاج سواد الرقبة، وتفتيحها ما يأتي : زبدة الكاكاو ترطب زبدة الكاكاو البشرة، وتفتحها، وطريقتها هي: المكونات:
فوائد كركم الجسم للتبييض

فوائد كركم الجسم للتبييض

كركم الجسم يعرف كركم الجسم باسم الكركم العطري كما يدعى بكركم الأروماتيكا باللغة الإنجليزية، وهو عبارة عن نبته دوائية لها ساق وأرضية، حيث يمتاز ساقها برائحته الطيبة، ويتم وصفه لعلاج الأمراض الجلدية المزمنة التي تنتج عن عدم نقاء الدم، ويستعمل كدواء ومستحضر تجميلي للعناية بالجسم للكبار والصغار، حيث يخلط مع الحليب ليغسل به جسم الطفل، ويختلف كركم الجسم عن الكركم العادي في الرائحة والطعم، واستخدامات كلّ واحد منهما تختلف عن الأخر، حيث يُستعمل الكركم العادي في تحسين طعم الطعام كنوع من البهارات، وكركم
فوائد بذور الشيا مع الزبادي

فوائد بذور الشيا مع الزبادي

المساعدة على تحفيز الشعور بالشبع وجدت إحدى الدراسات التي شملت 24 شخصاً أنّ أولئك الذين تناولوا وجباتٍ خفيفةٍ من الزبادي مع بذور الشيا انخفضت لديهم مُعدّلات الجوع، وكميات الطعام التي يمكن استهلاكها، ودرجات أعلى من الشعور بالشبع، كما أظهرت الدراسة أنّ استهلاك بذور الشيا كوجبةٍ خفيفةٍ قد يُحفّز الشعور بالشبع على المدى القصير عند الأشخاص الأصحاء. المساعدة على علاج الامساك يمكن لبذور الشيا أن تساهم في علاج الإمساك ؛ حيث إنّه عند امتصاص بذور الشيا للماء فإنّها تساهم في الحفاظ على برازٍ رطبٍ وسهل
كيف أتخلص من ضعف الشخصية

كيف أتخلص من ضعف الشخصية

معرفة نقاط الضعف والقوة تكمن أول خطوة في تغيير النفس للأفضل في التفكير والبحث فيما يمكن أن يتحكم به الإنسان في ذاته، بحيث عليه أن يعرف ما يستطيع أن يغيره في نفسه وما لا يستطيع تغييره، ويجب عليه كما يجب عليه الإيمان بأنه من الممكن أن يقوم بتغيير نقاط الضعف بالشكل المناسب بهدف تحسين الذات، ولكن دون وضع أهداف غير واقعية، والإمعان الزائد في الثقة المفرطة في القدرة على التغيير، كما يجب على الإنسان أن يركز على الحفاظ على نقاط قوته حيث أن ذلك قد يؤدي لإغفال مصدر كبير للقوة وللسعادة. تدليل النفس يمكن
أضرار مكعبات الثلج للوجه

أضرار مكعبات الثلج للوجه

استخدامات مكعبات الثلج لمكعبات الثلج لها العديد من الاستخدامات والفوائد، فهي توضع في الماء والعصائر لتبريدها، ولها الكثير من المنافع والفوائد للجسم والبشرة والعينين، إلا أنّ كثيرا من الناس أصبحوا يستخدمون مكعبات الثلج بكثرة بسبب العديد من النصائح التجميلية دون أن يدركوا أن لهذه المكعبات أضراراً على الجسم والوجه بالتحديد، وفي هذا المقال سنناقش بعض أضرار مكعبات الثلج التي من الممكن أن تسبّبها للوجه. أضرار مكعبات الثلج للوجه بالرغم من الفوائد العديدة لمكعبات الثلج إلا أن لها العديد من الأضرار،