طريقة بشاميل سهلة

طريقة بشاميل سهلة

البشاميل

تعتبر صلصة البشاميل من أكثر أنواع الصلصلة استخداماً في الطبخ، وذلك يعود لطعمها الرائع والمميز، ويتمّ استعمالها في إعداد الكثير من الأطعمة مثل المعكرونة بأنواعها المختلفة، وأطباق الدجاج، بالإضافة إلى أطباق الخضروات والسلطات، وأنواع معينة من الحلويات الشرقية والغربية، فهي تضيف الشكل الجميل والطعم اللذيذ إلى المأكولات، وتمتلك صلصة البشاميل قيمة غذائية مهمة، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ومكوّناتها الموجودة في أي منزل، ويمكن شراؤها جاهزة من الأسواق وبسعرٍ رخيص، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة لعمل البشاميل بسهولة، وطريقة عمل البشاميل بالقشطة، والبشاميل بمرقة الدجاج.

طريقة بشاميل سهلة

المكونات

  • خمسون غراماً من الطحين المنخول.
  • خمسون غراماً من الزبدة المكعبات.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

  • نذوب الزبدة في وعاء على النار، ونضيف الطحين، ونحرك المكوّنات بشكلٍ جيد على النار، حتى يتشرب الطحين كافة الزبدة.
  • نضيف الحليب بشكلٍ تدريجي على الخليط، ونحرك بسرعة كبيرة، حتى تشتد الصلصة، ولا تتشكل لدينا كتل البشاميل، ونضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وهكذا يصبح البشاميل جاهزاً للاستخدام.

البشاميل بالقشطة

المكونات

  • ثلاث ملاعق من الطحين.
  • كوبان من الماء.
  • مكعب واحد من الماجي.
  • نصف كوب من جبنة كرافت السائلة.
  • نصف مكعب من الزبدة.
  • علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • نخلط الطحين والحليب مع الماء، ومكعب الماجي بشكلٍ جيد، ونضع الخليط على النار مع التحريك المستمر.
  • نضيف إلى الخليط الذي حضرناه سابقاً الجبنة السائلة، والزبدة مع التقليب باستمرار؛ حتى يتشكل لدينا خليط بقوام مناسب، ومن ثم نطفئ النار.
  • نسكب القشطة فوق الخليط، ونضعه على النار حتى يصبح ثقيلاً نوعاً ما، وهكذا يصبح جاهزاً للاستخدام.

بشاميل بمرقة الدجاج

المكونات

  • أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
  • ست ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت والزبدة في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ومن ثمّ نضيف الطحين، ونقلب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد باستخدام المضرب اليدوي.
  • نضيف الملح، والفلفل الأسود، ومرقة الدجاج بشكلٍ تدريجي، مع التقليب باستمرار بالمضرب اليدوي؛ حتى يتشكل لدينا خليط غليظ القوام.
  • نرفع الخليط عن النار، ونتركه حتى يبرد قليلاً، بعد ذلك نضيف البيض وعليه كمية من الفلفل والملح، ونقلب كافة المكوّنات بالمضرب لعدة دقائق، وهكذا يصبح جاهزاً للاستخدام.
19صلصات
مزيد من المشاركات
ما هو زيت الكانولا

ما هو زيت الكانولا

الزيوت البديلة قد يتجنب البعض استخدام الدهون الصلبة كالزبدة والسمنة الحيوانية والنباتية، التي قد تحتوي كميات كبيرة من الدهون المشبعة، والتي تضر بصحّة القلب والشرايين، ويتجه الكثيرين للعثور على بدائل صحيّة أكثر؛ كالزيوت النباتيّة التي تحتوي على كميات أكبر من الأحماض الدهنيّة أحادية اللاإشباع، والأحماض الدهنيّة عديدة اللاإشباع، وذلك لاستخدامها في إعداد الاطباق والحلويات، منها زيت الزيتون، وزيت الذرة، وزيت دوّار الشمس، وزيت الفول السوداني، وزيت الصويا، وكذلك زيت الكانولا. تعريف بزيت الكانولا قد
أفضل لون شعر للبشرة البيضاء

أفضل لون شعر للبشرة البيضاء

صبغة الشعر تستخدمُ العديد من النساء صبغة الشعر بشكلٍ مستمر، رغبةً منها بالحصول على مظهر متميّز ومختلف وجذّاب، إلا أنّه ليس من السهل اختيار لون صبغة مناسب للون البشرة، فعلى المرأة إذا صبغتْ شعرها مراعاةُ استخدام لونٍ يلائمُ لونَ بشرتها، حتى تحصل على نتائج مرضية، ولون شعر يجعلها بمظهر أجمل، فليس من السهل التخلص من لونِ الصبغة غير المناسب بعد استخدامه. أفضل لون شعر للبشرة البيضاء يفضل استعمال بعض الألوان للبشرة البيضاء وهي: اللون الأسود: يعتبرُ اللون الأسودُ من الألوان التي تلائم البشرةَ البيضاء،
طريقة عمل الكباب العراقي

طريقة عمل الكباب العراقي

الكباب تُعتبر المشاوي من أكثر الأكلات المحبوبة لدى أغلبية الناس، ونظراً لاختلاف الثقافات فإنّ لكل بلد حول العالم طريقة خاصّة لتحضير المشاوي بما فيها الكباب من حيث التتبيلة المستخدمة في الشواء أو نوعية اللحم المُختارة. ينتشر تحضير الكباب في المطبخ العراقي بشكل كبير وواسع، ومن خلال هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقةً شهيّة لتحضير الكباب العراقي. إعداد الكباب العراقي المكونات كيلوغرام من لحم البقر المفروم ناعماً. كيلوغرام من لحم الغنم المفروم ناعماً. كوب ونصف من النعناع الطازج المفروم ناعماً. كوب
أفضل استثمار للمال

أفضل استثمار للمال

شراء الأوراق المالية والاحتفاظ بها يرى المستثمرون في الغالب أن ّأفضل طريقة من أجل استثمار المال هو اختيار الوقت المناسب (time in the market) لشراء أوراق مالية استثمارية مناسبة، وذلك من خلال مراقبة السوق المالي، وتطبيق استراتيجية شرائها وحفظها لفترات طويلة، وذلك لأنّ العوائد التي يمكن أن يحصل عليها المستثمر عند بيعها بعد فترة طويلة المدى قد تكون معقولة جداً بالنسبة للتقلّبات التي تحصل من حين لآخر ولفترات قصيرة في حركة السوق، وهذا يساعد على تقليل تكاليف التداول فيها للحد الأدنى، ممّا يزيد من
موضوع تعبير عن شجرة الزيتون المباركة

موضوع تعبير عن شجرة الزيتون المباركة

شجرة الزيتون المباركة تتعدّد منافع الأشجار وفائدتها بالنّسبة لجسم الإنسان؛ إذ حباها الله ألواناً متعددة وطعوماً مختلفة فمنبتها واحد وفوائدها مختلفة، وهذا إن دلّ على شيء فإنّه يدلّ على قدرة الله سبحانه وتعالى في مخلوقاته الّتي هي في خدمة الإنسان، كيف لا ؟ وقد فضّله على جميع مخلوقاته، ولا يسعني في هذا الموضوع إلّا أن أسهب حديثي حول شجرة الزيتون المباركة، ومنافعها للإنسان. قد بارك الله سبحانه وتعالى هذه الشجرة عندما ورد ذكرها في القرآن الكريم، كقوله تعالى: ( يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ
ما هو حلف وارسو

ما هو حلف وارسو

حلف وارسو ظهر حلف وارسو ؛ نتيجةً للمُعاهدة التي عُقِدت بين مجموعة من الدُّول؛ بقصد إنشاء مُنظَّمة للدفاع المتبادل، حيث أُطلِق عليها اسم (مُعاهدة وارسو للصداقة، والتعاون، والمساعدة المتبادلة)، وبدأ العمل بهذه المُعاهدة يوم 14من شهر مايو/أيّار سنة 1955م، والتي بدورها أعلنت تأسيس حلف وارسو رسميّاً، ثمّ أُجرِيَت عليها تعديلات سنة 1985م؛ إذ نصَّت المُعاهدة على إنشاء قيادة عسكريّة مُوحَّدة بين دُوَل الحلف، والتعهُّد بصيانة الوحدات العسكريّة السوفيتيّة الموجودة على أراضي الدُّول الأخرى المشاركة،
محمد الفاتح

محمد الفاتح

محمد الفاتح يُعَدّ محمد الفاتح قائداً عثمانيّاً مسلماً، استطاع تحقيق بشارة النبيّ -صلّى الله عليه وسلم- بفَتْح القسطنطينيّة ، حيث وُلِد في رجب من عام 833 للهجرة، وهو ابن السلطان مراد الثاني، ويُعتقَد أنّ والدته هي السلطانة خديجة عليمة، إذ كان السلطان مراد الثاني يهتمّ بالإشراف على تربيته بشكل مباشر، حيث اهتمّ بتعليمه، وتنشئته من الناحيتَين: العلميّة، والجسديّة؛ فعلّمه ركوب الخيل ، والمُبارَزة، والرَّمي، ومن الجدير بالذِّكر أنّ محمد الفاتح يحتلّ الترتيب السابع بين السلاطين العثمانيّين. كان
تعريف الدخل الوطني

تعريف الدخل الوطني

الدخل الوطني الدّخل الوطنيّ (بالإنجليزيّة: National Income) هو إجماليّ قيمة كافة الخدمات والسّلع الجديدة التي أُنتجت خلال سنة معينة داخل دولة ما، ويُعرَّف الدّخل الوطنيّ بأنّه صافي الأرباح المُحققة نتيجةً لإنتاج المنتجات في بلدٍ معين أثناء فترة زمنيّة مُحدّدة. من التعريفات الأخرى للدّخل الوطنيّ هو مجموع قيمة الدّخل المُتراكم أثناء مُدّة مُعينة لمواطني دولة ما، وغالباً يُشكّل هذا الدّخل كُلّاً من الرواتب، والأرباح، والفوائد الماليّة، والأجور التقاعديّة. كيفية توزيع الدخل الوطني يُعدّ توزيع