طريقة بسكويت التمر

طريقة بسكويت التمر

البسكويت

يعتبر البسكويت من المسليات المنتشرة بشكل كبير في أنحاء العالم، ويتم تحضيرها بطرق مختلفة، بالإضافة إلى حشوها بالعديد من الحشوات ومنها حشوة التمر، والمربى وغيرها الكثير، ومن الممكن تقديمها على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتيْن لتحضير البسكويت بالتمر.

بسكويت بالتمر

المكونات

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كوب من الزبدة النباتية الدافئة.
  • ملعقة صغيرة من المحلب المطحون ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
  • كوبان من التمر منزوع النواة والمهروس ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب.
  • بياض بيضة.
  • كوب من السمسم.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق الأبيض والمحلب، والسكر الأبيض، والخميرة الفورية، والقليل من ملح الطعام في وعاء كبير وعميق ونحركه جيداً بواسطة اليد أو ملعقة خشبية.
  • نضيف الزبدة النباتية الدافئة إلى الخليط السابق، ونخلط المكونات جيداً باستعمال اليد دون العجن أي فقط تقليب للمكونات.
  • نضع الحليب السائل في قدر مناسب على النار حتى يسخن قليلاً، ثم نضيفه إلى الخليط السابق بالتدريج، ونستمر بخلط المكونات حتى نحصل على عجينة طرية.
  • نغطي العجينة جيداً، ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن ساعة حتى ترتاح العجينة.
  • نحضر الحشوة من خلال وضع كمية التمر المهروس في وعاء مناسب، ونضيف إليه جوزة الطيب ونقلبه باليد حتى تدخل نكهة جوزة الطيب في التمر.
  • نبدأ بتقطيع العجينة بعد مرور الوقت إلى قطع دائرية وصغيرة الحجم، ونتركها جانباً لمدة خمس دقائق حتى ترتاح.
  • نفرد العجينة، ونضع فيها قطعة من حشوة التمر، ونشكلها حسب الرغبة.
  • ندهن الصينة بالزيت النباتي، ونضع فيها قطع العجينة الجاهزة، وندهنها ببياض البيض، والقليل من السمسم.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، ولمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانباً حتى تبرد قليلاً.
  • نقدم طبقاً من البسكويت المحشو بالتمر، وبجانبه كوب من الشاي الساخن.

كعك التمر التقليدي

المكونات

  • كوب من الزبدة النباتية الطرية.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.

طريقة التحضير

  • نخلط الزبدة المذابة، والسكر الأبيض الناعم، والبيض ونخلطهم جيداً، ثم نضيف الفانيلا ونخفقهم جيداً.
  • نضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى قسمين متساويين.
  • نفرد العجينة بشكل مستوٍ، ونضع عليها التمر المهروس بشكل مستوٍ أيضاً.
  • نفرد القسم الثاني من العجينة ونضعها فوق التمر.
  • نقسم العجينة إلى مربعات متوسطة الحجم حسب الرغبة.
  • نضع العجينة الجاهزة في صينية مناسبة، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • نقدم طبق من بسكويت التمر وهو بارد، وبجانبه كوب من الشاي الساخن.
مزيد من المشاركات
مدينة سان جون في كندا

مدينة سان جون في كندا

مدينة سان جون في كندا أنشئت مدينة سان جون الكنديّة، في الخامس من شهر آب لعام 1583م، وذلك وفق الميثاق الملكي للملكة إليزابيث الأولى، وهي أكبر المدن الموجودة في قارة أميركا الشمالية باستثناء مدينة غرينلاند، ونسب اسمها إلى القدّيس يوحنّا المعمدان عندما كان يُعتقد أنّ جون كابوت أبحر في الميناء عام 1497م إلى بلدة صيد الباسك التي تحمل الاسم نفسه، وهي أيضاً أقدم المدن الإنجليزيّة التي تأسّست في أميركا الشماليّة. للمدينة تاريخ غنيّ، بعد أن لعبت دوراً مفصليّاً في حرب السنوات السبع، والحرب الفرنسيّة
تمارين الظهر فى البيت

تمارين الظهر فى البيت

تمرين الكرنش الجزئي يُسمى بالإنجليزية (Partial Crunches) ويُساهم هذا التمرين في تقوية عضلات الظهر والمعدة، ويُمكن القيام به من خلال الخطوات التالية: الاستلقاء على الظهر، وثني الركبتين بحيث تكون القدمان مستوية على الأرض. وضع اليدين خلف العنق أو جعل الذراعين متقاطعين فوق الصدر، وشد عضلات المعدة. رفع الأكتاف عن الأرض، مع استمرارية التنفس، مع تجنب سحب الرقبة باستخدام اليدين عن الأرض. الثبات لمدة ثانية، ومن ثم العودة لوضعية البداية ببطء. تكرار التمرين من 8 إلى 12 مرة، مع الحرص على بقاء القدمين
أمثلة على الطفرات الوراثية

أمثلة على الطفرات الوراثية

أمثلة على الطفرات الوراثية يوجد العديد من الأمثلة على الطفرات وفيما يأتي أهم هذه الطفرات الوراثية: الاستبدال تعتبر الطفرة الوراثية طفرة استبدال في حالة تم حدوث استبدال نيوكليوتيد واحد بنيوكليوتيد آخر، بحيث تمتلك تأثيرًا على البروتين الناتج بتغيير في حمض أميني واحد، وأحياناً تكون بلا تأثير على نوع الحمض الأميني الناتج، وتنقسم طفرة الاستبدال إلى نوعين، وهما ما يأتي: طفرة استبدال تؤدي إلى تغيير شيفرة الحمض الأميني إلى حمض أميني من نوع مختلف وخصائص كيميائية مختلفة، وبالتالي تتغير وظيفة البروتين
دعاء الصحابي سعد بن عبادة

دعاء الصحابي سعد بن عبادة

دعاء الصحابي سعد بن عبادة جاء عن الصحابي سعد بن عبادة -رضي الله تعالى عنه- بعض الأدعية والكلمات، منها ما يأتي: "اللهم هب لي مجدًا ولا مجد إلا بفعال، ولا فعال إلا بمال، اللهم لا يصلحني القليل ولا أصلح عليه". قال يوم السقِيفة بعد أن حمد الله وأثنى عليه: "يا معشر الأنصار، لكم سابقة في الدين وفضيلة في الإسلام ليست لقبيلة من العرب؛ إن محمدًا لبث بضع عشرة سنة في قومه يدعوهم إلى عبادة الرحمن، وخلع الأنداد والأوثان؛ فما آمن به من قومه إلا رجال قليل، وتوفاه الله وهو عنكم راضٍ وبكم قرير عين، استبدوا
كيف نهضت اليابان

كيف نهضت اليابان

الفاجعة التاريخية لليابان كانت اليابان من أهم الدول العظمى في العالم، لكن بعد الهزيمة النكراء التي لحقت بها خلال الحرب العالمية الثانية والخسائر البشرية والمادية التي عانت منها أصبحت دولة مهزومة وفقيرة شأنها شأن دول العالم الثالث، وظن العالم في هذه الفترة أن اليابان قد اختفت للأبد عن قائمة الدول العظمى سياسياً وتجارياً، لكن إرادة أفراد شعبها القوية وسعيهم للثأر لضحاياها شكل لهم العزيمة والقدرة على النجاح والتطور، لتنهض اليابان وتعود إلى كونها دولة من دول العالم العظمى. عوامل النهضة الشخصية
كيف أربي النحل

كيف أربي النحل

تربية النحل تُعرّف تربية النحل بأنّها علم يختصّ برعاية النحل والاستفادة من عسله، كما تُعنى تربية النحل بإدارة خلايا نحل العسل، حيث يتمّ الاحتفاظ بالنحل لاستخراج عسله، وتتمّ خدمة النحل عن طريق الاهتمام بمُلقّحاته؛ كالأزهار، والفاكهة، والخضراوات، وغيرها، وتنتشر تربية النحل على مدى واسع في كلّ مكان، فهي منتشرة في المدن، والقرى الكبيرة، والمراعي، والمزارع، والغابات، والصحاري. تظهر لوحات الصخور الميسوليثية القديمة أنّ المصريين ربّوا النحل في خلايا صناعية، فقد عُرفت تربية النحل منذ القدم، وبحلول
أسباب التطرف الفكري

أسباب التطرف الفكري

مفهوم التطرف الفكري يعرف التطرف بصورة عامة بأنه تبني أفكار أو أيديولوجيات أو معتقدات متشددة والتمسك بها، ومع أنه عادة ما يرتبط بالدين ولكنه في الحقيقة قد يتعلق بأي معتقدات وأفكار، أما التطرف الفكري فهو انحراف في الفكر، فتُحرّف المبادئ الدينية وتعطى قيمة عكسية لما تعنيه، كأن يبيح المتطرف المحرمات كالقتل والسرقة لخدمة غرض وفكر التطرف. أسباب التطرف الفكري فيما يلي أهم أسباب التطرف الفكري: الجهل بالدين: حيث يرى المتطرف أنه الوحد على الحق وغيره على ضلال وجهل، لذلك هو يقوم بالاجتهاد في قضايا الدين
طريقة الأرز باللبن المصري

طريقة الأرز باللبن المصري

الأرز باللبن الأرز باللبن أو كما يُعرف باسم الأرز بالحليب هو من أنواع الحلويات الشرقيّة المنزليّة المنتشرة بشكل كبير في العديد من المناطق العربيّة، وخاصة جمهورية مصر العربيّة، ويعدّ هذه الطبق عادة من الأرز والحليب، والعديد من المنكهات اللذيذة، ويتميّز هذا النوع من الحلويات بطعمه اللذيذ وسهولة وسرعة تحضيره، ويمكن تقديم هذا الطبق مع العديد من الإضافات المختلفة كالمكسرات، والزبيب المجفف، والقرفة، وجوز الهند وغيرها، وسنقدم في موضوعنا هذا طرق تحضير الأرز باللبن الشهي. أرز باللبن المصري المكوّنات: