طريقة المبصل

طريقة المبصل

المبصل

المبصل من أنواع الطعام التي تصنّف بأنّها نوع من المقبّلات سريعة التحضير، ولذيذة الطعم، والتي يمكن أن تحضر في العزائم وحفلات العشاء والمناسبات الأخرى، وهي من الأكلات الشهيرة في مختلف مناطق المملكة العربيّة السعوديّة بهذا الاسم، كما أنها من الأكلات التي تحضر في مختلف مناطق الخليج العربي وبعض الدول الأخرى، ولكنها قد توجد بمسميات أخرى، وكونها من الأطباق التي تدخل في تحضيرها الخضار المتنوّعة فهي ذات قيمة غذائيّة جيّدة، وهي تعد مصدراً لطاقة الجسم، ولكن لأنها من أنواع الأكلات التي تقلى في الزيت فمن المهم عدم الإكثار من تناولها لتجنب ضرر ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الجسم.

معلومات عن الطبق

  • نوع الطبق: من المقبّلات السريعة.
  • الصعوبة: سهل التحضير.
  • وقت إعداد الطبق: خمس وعشرون دقيقة، منها عشر دقائق للتحضير، وخمس عشرة دقيقة وقت الطبخ.
  • الكميّة: تكفي هذه الكميّة لحوالي ستة أشخاص.

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
  • حبة بطاطس متوسطة الحجم مبشورة بشكل ناعم.
  • ثمرة طماطم مبشورة بشكل ناعم.
  • بصلة واحدة مقطعة إلى شكل مكعبات صغيرة.
  • نصف باقة من البقدونس الطازج المفروم بشكل ناعم.
  • لب أربع حبات من الكوسا متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح، أو بحسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، أو حسب الرغبة.
  • ماء حسب الحاجة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • توضع كميات الخضار جميعها في وعاء عميق وتمزج جيداً، ثمّ يضاف إليها الفلفل الأسود والملح.
  • بعد نخل الدقيق يضاف بشكل تدريجي إلى الخضار مع التحريك الجيّد.
  • بعد وضع كمية الدقيق كلها يضاف الماء بما يقارب الكوب إلى الكوب والنصف بشكل تدريجي وتمزج المكونات جيداً مع بعضها حتى تتكون عجينة لينة ولاصقة.
  • يوضع الزيت في المقلاة العميقة ويسخن على النار.
  • باستخدام مغرفة صغيرة يؤخذ مقدار من العجين ويوضع في المقلاة.
  • من المهم تبليل المغرفة المستخدمة بالماء بعد كل مرة من استخدامها وذلك بهدف تسهيل انزلاق العجين في الزيت.
  • تكرر هذه العملية حتى تنتهي كمية العجين المحضرة.
  • توضع بعض مناديل المطبخ الورقية في الطبق الذي توضع فيه حبات المبصل الناضجة بهدف التخلّص من كميات الزيت الفائضة.
  • ترتب حبات المبصل الناضجة والجاهزة في طبق التقديم ويمكن تزيينها ببعض شرائح الليمون والبقدونس المفروم ناعماً، ثمّ تقدّم.

نصائح

  • من الممكن استخدام الآلة الخاصّة بتشكيل حبات الفلافل لتشكيل هذه العجين.
  • يمكن الاستغناء عن بعض أنواع الخضار المستخدمة أو استبدالها ببعض الأنواع الأخرى.
مزيد من المشاركات
شرح تحميل واتس آب في نوكيا

شرح تحميل واتس آب في نوكيا

الواتس آب يعتبر تطبيق الواتس آب برنامج الدردشة المجاني الأول على مستوى العالم، حيث استطاع أن يحصد منذ ظهوره في الألفين وأحد عشر ما يزيد عن مليوني مستخدم إلى وقتنا الحاضر، وهو متوفر بجميع أنواع أنظمة التشغيل للهواتف المحمولة IOS، أو أندرويد، أو بلاك بيري، أو سامسونج، وبعض إصدارات لهواتف النوكيا خصوصاً الإصدارات الحديثة منها. حتى يتمتع المستخدم بمزايا تطبيق الواتس آب على هاتفه النوكيا لا بد من اتباع روابط صحيحة في التحميل تناسب نوع الإصدار لهاتفه المحمول، كما يجب أن يتأكد من أنّ النسخة المثبتة
تمارين لخسارة الوزن

تمارين لخسارة الوزن

تمرين الضغط مع تحريك القدمين واليدين يُشكّل هذا التمرين أحد التمارين التي تتطبّق في البركة المائيّة، وتنبع فائدة ذلك من كونها طريقة تحقّق حرق مقدار عالي جداً من السعرات الحراريّة، كما تُعد طريقة تطبيقه سهلة وتبدأ من خلال الوقوف في الماء على جانب البركة، ثُم البدء بتسلّقها كما يتسلّق سبايدرمان المباني، بحيث يتم تحريك اليدين ذهاباً وإياباً مع تحريك السّاقين إلى الأعلى وأسفل البركة، وتكرّر هذه الحركات بتغيير القدم الابتداء في كل مرة حتى يتم تكرار التمرين 4 مرات. التّمارين القلبيّة تُعتبر ممارسة
فوائد الرياضة للصحة

فوائد الرياضة للصحة

الرياضة الرياضة هِيَ عبارة عَن قيام بِمجهود جَسديّ من خلالِ أداءِ تمارينٍ مُعيّنة أو ممارسةِ نوعٍ مِن أنواعِ الرياضات المُفضّلة (الهواية)، وإنّ هذهِ الرياضة قَديمة مُنذُ زمنٍ بَعيد وقَد كانَ المِصريوّن يُمارسُونَ رياضاتٍ مُختلفة مِثِل المُصارعة والرّقِص، وغيرها مِنَ الشعوب التي تركت ورائها حضارة مِن خلال الهوايات الرياضيّة التي كانت تمارسها، وبالتالي الرياضة لها فوائِدٌ عظيمة وكثيرة لا غنى عنها فِي حياتنا اليوميّة، وسنقوم بالتعرّف على هذه الفوائد من خلال هذا المقال. فوائد الرياضة للصحّة إنّ
مدينة كيب تاون

مدينة كيب تاون

مدينة كيب تاون Kaapstad، تقع مدينة كيب تاون في جنوب أفريقيا، وتُعتبر عاصمةً للبلاد، وكذلك الأمر بالنسبة لمقاطعة كيب الغربية، وتأتي هذه المدينة بالمرتبة الثالثة من حيث السكان على مستوى دولة جنوب أفريقيا؛ إذ تُشير إحصائيات عام 2001م إلى أنّ عدد سكانها قد بلغ 2.9 مليون نسمة، وتمتد مساحتها إلى نحو 2499 كيلومتر مربع. تمتاز مدينة كيب تاون بكثرة المرافئ فيها، كما تمنحها طبيعتها الخلّابة أيضاً شهرةً حتى أصبحت وجهةً سياحية من جميع أنحاء العالم، ويذكر بأن مدينة كيب تاون قد عرفت بأنّها مرفأ للسفن
عدد الدول التي يمر منها نهر دجلة

عدد الدول التي يمر منها نهر دجلة

نهر دجلة يعد نهر دجلة أحد الأنهار الواقعة في جنوب غرب قارة آسيا، ويبلغ طوله 1850 كيلومتراً، ويقترن اسم هذا النهر دائماً باسم شقيقه نهر الفرات؛ فهما ينبعان من المكان نفسه ويصبان في المكان نفسه أيضاً، وكانت تعرف الأراضي الفاصلة بينهما قديماً باسم أراضي بين النهرين، وقد قامت الحضارات على ضفتيهما منذ القدم مثل الحضارة البابلية والحضارة الآشورية، واستخدم النهران في أمور الملاحة والتنقل منذ العصور القديمة وحتى الآن. دول يمر بها نهر دجلة يمر نهر دجلة في دول ثلاث هي: تركيا وفيها المنبع، وسوريا،
الحياة الاقتصادية للعرب قبل الإسلام

الحياة الاقتصادية للعرب قبل الإسلام

الحياة الاقتصادية للعرب قبل الإسلام تُعبر الحياة الاقتصادية عن كلّ ما له علاقة بالاقتصاد سواءً من مال أو ثروات زراعية وحيوانية، وما تملكه الحكومة والشعب، وبسبب الموقع الجغرافي المتوسط في العالم للجزيرة العربية فقد كانت معظم التجارات في العالم تمر منها، حتى أنّ الدولتين العظيمتين؛ الروم والفرس كوّنتا علاقات تجارية وسياسية مع الجزيرة العربية. التجارة كان العرب في الجاهلية نشيطين في التجارة، حيث كانوا يوقّرون التّجار، وينظرون للتجارة على أنّها أرفع المهن، وقسّمت التجارة عندهم بين داخلية؛ والتي
صعوبات تعلم اللغة العربية

صعوبات تعلم اللغة العربية

اللغة العربية تتفوقُ اللُّغةُ العربيةُ الفُصحى بِقُدْرَتِها على إيصالِ الأفكارِ لشتّى العُقولِ على اختلاف مشارِبِها ولَهَجَاتِها وأقْطَارِهَا، وإنّ الأُمّة النَّاطِقة بهذه اللُّغة تتميّزُ بِكَثرةِ مُفرداتِها وتنوُّعِها؛ مِمَّا يَعْكِسُ حَضَارَتَها العَريقَةَ وَخِبْرَاتها العَميقةَ. ومع كلِّ هذه المُميِّزات لا بُدّ من تطويرٍ في منهجيَّةِ تعليمِ هذه اللُّغةِ العظيمةِ بنُظُمِها الصّوتيَّةِ والنّحوية سواءً للناطقين بها أو بغيرها. فروقاتٌ بين الفُصْحى و(العَامِّيَّةِ) تُستَخْدَمُ الفُصْحى بشكلٍ
طريقة تنزيل الضغط المرتفع

طريقة تنزيل الضغط المرتفع

ضغط الدم المرتفع يُعدّ ارتفاع ضغط الدم مرضاً شائعاً وخطيراً، لأنّه يمكن أن يؤدي إلى العديد من المضاعفات مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب، وفي الحقيقة يُعرف ارتفاع ضغط الدم بالقاتل الصامت، وذلك لأنّه لا يتسبب بظهور علامات أو أعراض تحذيرية عند ارتفاعه، ومن الجدير بالذكر إنّ ارتفاع ضغط الدم يعتبر من الأمراض التي يمكن الوقاية منها، والسيطرة عليها عند حدوثها، وتجدر الإشارة إلى أنّ مرض ارتفاع ضغط الدم يصيب ما يقارب 75 مليون شخص في الولايات الامتحدة الأمريكية. طرق خفض ضغط الدم المرتفع تغيير نمط