طريقة الكودو

طريقة الكودو

طريقة الكودو

يفضل الناس التفنن في الوصفات التي يدخل فيها الدجاج كمكوّن رئيسي للوجبة، ومن تلك الوصفات الشهيّة طبق الكودو بالدجاج، الذي تقدّمه معظم المطاعم بأسعار غالية بعض الشيء، ولكن هو طبق سهل التحضير إذا ما توفّرت مكوّناته لدى سيّدة المنزل، وخطواته بسيطة، ويمكن تحضيره بأقلّ التكاليف إذا ما حُضّر بيتيّاً، ونحن هنا بصدد تقديمه في هذا المقال؛ خطوة بخطوة.

المكونات

تتبيلة الكودو:

  • أربع قطع من الدجاج الفيليه.
  • ملعقة كبيرة من بهار الخردل.
  • ملعقتان كبيرة من صلصة الكاتشاب.
  • ملعقتان كبيرة الحجم من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرة من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقتان صغيرة الحجم من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (البابريكا).
  • ملعقة صغيرة من بهار البصل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من بهار الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من بهار مطحون الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة الحجم من بهار مسحوق الكمون.

التقديم:

  • ستة أرغفة من خبز الصامولي الكبير.
  • حبة كبيرة من الطماطم المشرّحة.
  • نصف حزمة من الخس المفروم.
  • حبّتان مشرّحتان من مخلل الخيار المتوسط الحجم.
  • صلصة المايونيز
  • صلصة الكاتشب.

خليط البصل:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • حبة كبيرة ومقطّعة من البصل الأخضر.
  • حبة متوسطة الحجم ومقطّعة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • قرن مقطّع من الفلفل الأخضر الحرّيف.

طريقة التحضير

  • قطّعي قطع الفيليه إلى شرائح رفيعة، وضعيها في طبق ريثما نحتاجه.
  • أحضري وعاءً زجاجياً عميقاً، وضعي فيه المكونات التالية: البصل المجفف، والبابريكا، وصلصة الصويا، والكاتشب، والخردل، والمايونيز، والثوم البودرة، والكزبرة، والفلفل، والكمون، والأوريجانو، والملح، ولا تنسي الثوم البودرة، ومن ثم اخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لديك صلصة متجانسة.
  • ضعي شرائح الدجاج في خليط التتبيلة، ومن ثمّ قلبيها مع الصلصة واتركيها دقائق معدودة حتى يتشرب الدجاج من البهارات والتتبيلة.
  • أحضري مقلاة كبيرة وضعي فيها مقدار ملعقة من الزيت، ومن ثم أفرغي فيها قطع دجاج الفيليه وخليط التتبيلة، بعد ذلك قلّبي الخليط على نار مرتفعة من فترة سبع إلى ثماني دقائق إلى أن تلاحظي جفاف ماء الدجاج ونضجه.
  • استعدّي الآن لعمل خليط البصل أثناء فترة نضج الدجاج في المقلاة الأولى، فأحضري مقلاة ثانية وسخني بقية الزيت فيها على نار مرتفعة، ومن ثم ضعي شرائح الثوم والبصل، وقلّبيهما معاً لدقيقة واحدة ليظل البصل مقرمشاً بعض الشيء، ثمّ أضيفي الفلفل للخليط نفسه، وقلّبي الخليط كله لدقيقة واحدة ليحافظ الفلفل على قرمشته أيضاً.
  • الآن اخلطي مزيج البصل والفلفل مع مزيج الدجاج وباقي المكوّنات، وقلّبي المحتويات جميعها معاً، واحتفظي بسخونة الخليط.
  • هاتي رغيف الكودو واقطعيه إلى نصفين بشكل طولي، ووزّعي فيه بعض الكاتشب والمايونيز.
  • أضيفي للساندويش شرائح من مخلل الخيار، والطماطم، وبعض الخس، وفوقه كمية من الدجاج، ومن ثم يصبح جاهزاً للتقديم.
مزيد من المشاركات
عدد المسلمين في بريطانيا

عدد المسلمين في بريطانيا

عدد المسلمين في بريطانيا يزيد عدد المسلمين في بريطانيا عن ثلاثة ملايين، بنسبة تقريبية تُقدر 5.4% من إجمال عدد السكان في بريطانيا، وذلك تِبعاً للإحصائيات البريطانية، وقد بلغ عدد المسلمين في إنجلترا وويلز 950 ألف نسمة وذلك في عام 1991م، أي ما يُعادل 1.9% من إجمالي السكان، وقد ازدادت النسبة بشكل ملحوظ في عام 2011م حيثُ وصل نسبة المسلمين في بريطانيا إلى 4.8%، ويُشير مكتب الإحصائيات إلى أنَّ نسبة المسلمين البريطانيين الذين تقل أعمارهم عن 10 سنوات هم من يُشكلون معظم نسبة الأفراد المسلمة في دولة
وصفات لعمل حلوى العيد

وصفات لعمل حلوى العيد

حلوى العيد تُحضّر العديد من أنواع الحلويّات الخاصّة بالعيد قبل قدومه؛ فالحلوى هي من مَظاهر الاحتِفال بالأعياد في مُختَلف المَناطق العربيّة والعالميّة؛ حيث تتميّز كلّ منطقة بنوعٍ مُعيّن من هذه الحلويّات، والتي من أشهرها المعمول، والغريبة، والبيتي فور، والعَديد من الأنواع الأخرى التي سنتطرّق لذكرها. كعك العيد المجدول المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوب إلا ثلث من الزبدة الليّنة. كوب وأربع ملاعق صغيرة من السكّر. ملعقة صغيرة إلّا ربع من البيكنغ باودر. ثلاث بيضات. كوب وثلث من
تاريخ اليونان

تاريخ اليونان

اليونان هناك عدد من الدول العربيّة والغربية حول العالم التي تتمتّع بتاريخٍ وحضارة عريقة، ولكلٍّ منها تاريخها الخاص الذي يجعلها تتميّز عن غيرها، ومن هذه الدول الغربية اليونان. سنتطرّق في هذا المقال إلى تاريخ اليونان بشكل عام. تاريخ اليونان عاصمتها أثينا، تقع شرق غرب أوروبا، تحدّها شمالاً؛ بلغاريا، ومقدونيا، وألبانيا، وتركيا، وشرقاً بحر إيجة، وغرباً وجنوباً البحر الأيوني والبحر الأبيض المتوسط. تعتبر مهد الحضارة الغربيّة، وتبلغ مساحتها 131,990كم2، لغتها الرسمية والأولى اليونانية؛ التي يرجع
طريقة تزيين التورتة

طريقة تزيين التورتة

طرق تزيين التورتة تلعب زينة الطعام دوراً كبيراً في إقبالنا على تناوله، وتذوّقه، حيث يقال أن العين تأكل قبل الفم، وفي هذا المقال سنقدّم لكم مجموعة من الطرق لتزيين التورتة، وهناك العديد من المواد التي يتمّ استخدامها لتزيين التورتة، والتي تشمل ما يلي: كريمة الخفق تحضير التورتة المراد تزيينها، مع الحرص على أن تكون باردة قبل البدء بالتزيين، وذلك حتى لا تسيح الكريمة، وتصبح كالماء. المباشرة بتحضير الكريمة، وذلك بحسب التعليمات المدرجة على المغلفات التي يتم شراؤها. إحضار التورتة، وقطعها من المنتصف،
أضرار سحب لون الشعر

أضرار سحب لون الشعر

سحب لون الشعر إنّ تغيير لون الشعر أمر يهمّ العديد من السيدات، وهذا لتغيير المظهر بين فترة وأخرى وعدم الشعور بالملل، وقد ترغب السيدة باستعادة لون شعرها للونه الطبيعي، أو إعادته للون الصبغة السابق؛ ولهذا كلّه فإنها تلجأ إلى سحب لون الشعر ، ويُمكن القيام بذلك في مركز التجميل أو في المنزل؛ إلّا أنّ القيام بسحب لون الشعر في المنزل قد لا ينجح ولا يُعطي النتيجة المطلوبةح لأنّ هذا يعتمد على نوع الشعر. أسباب سحب لون الشعر تلجأ السيدة إلى صحب لون شعرها لسببين هما: الرغبة في تفتيح لون الشعر الطبيعي ليصل
معلومات عن الحصان الأدهم

معلومات عن الحصان الأدهم

يوجد العديد من سلالات الأحصنة والخيول ؛ ومنها سلالة الخيول العربية وهي سلالة شائعة جداً من الأحصنة، وكثير من الناس يفضلون الخيل العربي ومن بينها خيل الأدهم، من أجل العرض والمنافسة وتمتاز هذه السلالة بصفات خاصة تميزها عن باقي سلالات الخيل الأُخرى. معلومات عن الحصان الأدهم يأتي أصل تسمية الحصان الأدهم بهذا الاسم من لونه فهو شديد السواد وكلمة الأدهم في الأصل تعني السواد الحالك، والحصان الأدهم شديد السواد فهو الحصان الذي تشتد خضرته حتى يصفى سواده، ويعد الحصان الأدهم أشد الخيول سواداً وأصفاها شعراً
أنواع التارت

أنواع التارت

القيمة الغذائية للتارت القيمة الغذائية  100 غرام من للتارت الطاقة 372 سعرة حرارية البروتين 3.99 غرام الدهون 5.99 غرام الكربوهيدرات 76.80 غرام الألياف 1.5 غرام السكريات 4.87 غرام الكالسيوم 44 ملليغرام الحديد 3.42 ملليغرام الصوديوم 361 ملليغرام فيتامين C 3.8 ملليغرام تارت الجبنة المالح المكوّنات مكوّنات العجينة: كوب من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بيضة. نصف كوب من الزبدة المثلجة. نصف ملعقة صغيرة من الريحان. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. مكوّنات الحشو:
أسرع طريقة للحفظ

أسرع طريقة للحفظ

الإعداد و التحضير يمكن تحفيز الذاكرة من خلال اختيار البيئة المناسبة البعيدة عن الأماكن المكتظة، والتي تحتوي على العديد من المشتتات، وعلى الرغم من ذلك يوجد العديد من الأشخاص الذين يزداد إبدعهم وإنتاجهم في الأماكن العامة، لذلك يجب اختيار البيئة التعليمية المناسبة لكلّ فرد، ويعتبر شرب الشاي الأخضر مفيداً لذاكرة الإنسان، حيث أثبتت العديد من الدراسات أهميته الكبيرة في تحفيز الذاكرة، كما يساعد على تدريب الذاكرة على الحفظ واستدعاء المعلومات ويجعلها أقوى، حيث إنّه مع تقدم الإنسان في العمر يزداد تأثره