وصفات لعمل حلوى العيد

وصفات لعمل حلوى العيد

حلوى العيد

تُحضّر العديد من أنواع الحلويّات الخاصّة بالعيد قبل قدومه؛ فالحلوى هي من مَظاهر الاحتِفال بالأعياد في مُختَلف المَناطق العربيّة والعالميّة؛ حيث تتميّز كلّ منطقة بنوعٍ مُعيّن من هذه الحلويّات، والتي من أشهرها المعمول، والغريبة، والبيتي فور، والعَديد من الأنواع الأخرى التي سنتطرّق لذكرها.

كعك العيد المجدول

المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب إلا ثلث من الزبدة الليّنة.
  • كوب وأربع ملاعق صغيرة من السكّر.
  • ملعقة صغيرة إلّا ربع من البيكنغ باودر.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب وثلث من الطحين.
  • ملعقتان صَغيرتان من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة إلّا ربع من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نخلط السكر والزبدة في الخلّاط الكهربائي.
  • نُضيف حبّات البيض إلى المكوّنات السابقة، ونخلط..
  • نسكب عصير البرتقال، والفانيلا فوق الخليط السابق.
  • نخلط الطحين، والبيكنغ باودر، وبيكربونات الصوديوم، ونُضيف هذا الخليط بشكلٍ تدريجيّ إلى خليط البيض والزبدة في وعاءٍ واسع.
  • نعجن المكوّنات السابقة جيّداً باستخدام اليدين حتى نحصل على عجينةٍ ناعمةٍ.
  • نُغطّي العَجينة، ونضعها في الثلّاجة لمدّة لا تقل عن ساعة.
  • نقسّم العجينة إلى ثلاث كرات دائريّة الشكل.
  • نفرد كل كرة من العجين على مِنضدة المطبخ حتى نحصل على شكلٍ أسطواني طويل.
  • نقسم الشكل الإسطواني السابق إلى قسمين، ثمّ نلفّهما على بعضهما حتى نحصل على شكلٍ مجدول.
  • نُكرّر الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كامل كميّة العجينة.
  • نضع قطع العجينة المُجدولة في صينيّة فرن مع مراعاة ترك مسافات بينها.
  • نخفق باقي كميّة البيض بالقليل من الماء حتى نحصل على مزيج ناعم.
  • ندهن كلّ قطعة من العجينة بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة المطبخ الخاصة.
  • نرشّ وجه العجينة بكميّة مناسبة من السمسم، وندخلها إلى فرن نسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.
  • نترك العجينة في الفرن لمدّةٍ لا تقل عن سبع دقائق حتى تنضج وتتحمّر.
  • نخرج الكعك المُجدول من الفرن، ونتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ نقدّمه على الفور.

حلى كعك العيد بالدبس

المكوّنات

  • كوب ونصف من الطحين.
  • كوب إلا ربع من الحَليب السائل.
  • نصف كوب من طَحين القمح.
  • ثلث كوب من زيت الذرة.
  • أربع مَلاعق صغيرة من السمسم.
  • ست ملاعق صغيرة من الدبس.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • القليل من الفلفل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

لدهن وجه الكعك:

  • كميّة حسب الحاجة من السمسم، والحليب السائل.

طريقة التحضير

  • نخلط الطحين، والسمسم، وطحين القمح، والبيكنغ باودر، والملح، والفلفل معاً في وعاءٍ واحد.
  • نخلط الدبس، وزيت الذرة، والحليب في وعاءٍ آخر.
  • نسكب خليط الدبس فوق خليط الطحين، ونعجن المُكوّنات بشكلٍ جيّد حتى نحصل على عجينةٍ ناعمة.
  • نقطّع العجينة على هيئة كُرات متوسطة الحجم.
  • نضع كُرات العجينة في صينيّة مغلّفة مسبقاً بورق الزبدة مع مراعاة ترك مسافات بينها.
  • ندهن كُرات العجينة بالحليب السائل، ثمّ ننثر فوقها حبّات السمسم.
  • نضع الصينيّة في فرن مُسخّن مُسبقاً على حرارة 230 درجة مئويّة، ونتركها لمدّة لا تقل عن اثنتي عشرة دقيقة حتى تنضج كُرات الكعك بالكامل.
  • نُخرج الكعك من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نُقدّمه إلى جانب الشاي أو القهوة.
مزيد من المشاركات
كيفية تحضير شوربة الشوفان بالدجاج

كيفية تحضير شوربة الشوفان بالدجاج

شوربة الشوفان تتعدد أنواع الشوربات التي يمكن تقديمها كطبق صحي ولذيذ، ومن ضمنها شوربة الشوفان بالدجاج التي يصلح تقديمها على مائدة الإفطار في رمضان وفي الولائم، حيث تمتاز بقيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على مكونات متعددة، والتي تختلف طريقة تحضيرها من وصفة لاخرى، وفي هذا المقال سنذكر ثلاق طرق لتحضير هذه الشوربة في المنزل. عمل شوربة الشوفان بالدجاج المكوّنات: ثلاثمئة غرام من صدور الدجاج المقطّعة لمكعّبات صغيرة. ربع كوب من الشوفان. أربعة أكواب ونصف من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة
أهم المعالم التاريخية في الجزائر

أهم المعالم التاريخية في الجزائر

الحمامات الرومانية تُعتبر الحمامات الرومانيّة، أو حمام الصالحين من الآثار التاريخيّة في الجزائر، وهي عبارة عن حمامات بُنيت على يد الرومانيين في مدينة خنشلة في القرن الأول الميلاديّ، ومن ثمّ تمّ تجديدها من قبل العثمانيين، وما زالت هذه الحمامات تحتفظ بمعالمها الجميلة، هذا كما أنّها لا زالت تُستخدم في الاستحمام حتى الوقت الحاضر. مدينة خميسة تقع مدينة خميسة في شمال شرق الجزائر، وتُعتبر من أجمل الآثار الجزائريّة، إذ تشتهر بالآثار الرومانيّة القديمة الممزوجة مع المناظر الطبيعيّة، هذا كما تُعد موطناً
فوائد سورة البروج

فوائد سورة البروج

فوائد سورة البروج سورة البروج هي سورة غنيّة بالفوائد والآثار الإيجابية، والمتتبّع لآيات هذه السورة الكريمة والمتدبّر لمعانيها يجد ثمرة ذلك في حياته وسلوكه ومعاملاته اليومية، وفيما يأتي بعض هذه الفوائد المستنبطة من آيات سورة البروج: الإيمان يُحقّق للعبد التجانس والتلاؤم مع الكون، الذي هو خاضع بأكمله وكل ما فيه لسلطان الله -تعالى- وجبروته. المعاصي تؤثّر في التّجانس والانسجام ما بين الكون البديع الذي يُسبّح بحمد خالقه، وبين العباد الذين خُلقوا لعبادة الله وتوحيده. منع الناس من حقوقهم جريمة بشعة
أسباب التهاب الأذن

أسباب التهاب الأذن

التهاب الأذن هو ذلك الالتهاب الذي يُصيب الأذن، والتهاب الأذن يٌقسم إلى ثلاثة أقسام هي: التهاب الأذن الخارجيّة، والتهاب الأذن الوُسطى، والتهاب الأذن الدّاخليّة، وهناك العديد من الأعراضِ التي تَظهر على الشّخص المُصاب، وينتشر التهاب الأذن عند الأطفال كما عند الكبار. وفيما يأتي توضيحاً لكلِّ نوعٍ من أنواعِ التهاباتِ الأذن الثّلاثة: التهاب الأذن الخارجيّة التهابٌ يُصيب الأذن من الخارج وصولاً إلى قناةِ الأذن، ويشعر المُصاب بالألم عند لمس الأذن. وهناك أسبابٌ مُختلفة للإصابة بعذا الالتهاب منها:
الاستعلام عن فواتير الكهرباء في عمان

الاستعلام عن فواتير الكهرباء في عمان

يمكن الاستعلام عن فواتير الكهرباء في عمان في حال عدم وصولها لمنزلك من خلال زيارة أي فرع من فروع شركة الكهرباء الموزعة في مدينة عمان، ذلك من خلال إحضار فاتورة سابقة أو صورة عن العداد، كما يُمكن الاستعلام عن فواتير الكهرباء إلكترونيًا من خلال عدة طرق، نذكر أبرزها فيما يلي: موقع شركة الكهرباء الأردنية يستطيع مشتركين شركة الكهرباء الأردنية الاستعلام عن فواتيرهم عن طريق موقع شركة الكهرباء الأردنية من خلال الخطوات الآتية: الدخول إلى موقع شركة الكهرباء الإلكتروني من خلال هذا الرابط (
ما قيل في رثاء الأخ والصديق

ما قيل في رثاء الأخ والصديق

ما قيل في رثاء الأخ فيما يأتي ما قيل في رثاء الأخ: اشتقت إليه بحجم استحالة عودته إلى هذه الحياة. مرت ثلاثة شهور، ولا زلت أتخيل أن وفاتك مجرد حلم، وأنك على قيد الحياة، أتذكرك فأبتسم مرة وأبكي ألف مرة رحمك الله يا أخي. أخي تفاصيل وجهك الطيّب، ضحكاتك، أيامك أفعالك أقوالك، خفّة الوقت معك، وحنيتك توسّدت التراب. كان يضحك، وكنت أحيا رحمك الله يا أخي، ذاك اليوم بكينا جميعاً على فراقه، وها هو اليوم يجدد ذكرى رحيله. أخي رحمك الله بقدر ما أوجعني رحيلك وأكثر، رحمك الله وأسكنك فسيح جناته أخي الرائع. رسالة
أدعية قرآنية ونبوية لتحصين النفس من الحسد

أدعية قرآنية ونبوية لتحصين النفس من الحسد

أدعية قرآنية ونبوية لتحصين النفس من الحسد أدعية قرآنية لتحصين النفس من الحسد هناك العديد من الآيات القرآنية التي تُقرَأ ل تحصين النفس من الحسد ، نذكر منها ما يأتي: (قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ* اللَّهُ الصَّمَدُ* لَمْ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ* وَلَمْ يَكُنْ لَهُ كُفُوًا أَحَدٌ). (قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ الْفَلَقِ* مِنْ شَرِّ مَا خَلَقَ* وَمِنْ شَرِّ غَاسِقٍ إِذَا وَقَبَ* وَمِنْ شَرِّ النَّفَّاثَاتِ فِي الْعُقَدِ* وَمِنْ شَرِّ حَاسِدٍ إِذَا حَسَدَ). (قُلْ أَعُوذُ بِرَبِّ النَّاسِ* مَلِكِ النَّاسِ*
حول العينين عند الكبار

حول العينين عند الكبار

حول العينين الحَوَل هو مصطلحٌ طبيٌّ يصف خللاً في العين من خلال انحرافها للداخل أو الخارج، ويُعاني منها 4% من البالغينَ في العالم، وتبدأ المُشكلة عندَ مُعظمهم منذُ الطفولة، وتنقسم حالات الحول إلى ثلاثة أقسامٍ؛ وهي: الحوَل الكامن، والحول الظاهر، والحوَل المُتبادل، وقد يُعاني منه البالغون إذا لم يُعالج منذ الصغر، ويُمكن أن يُصاب به الشخص فجأةً بسبب التعرض لحالةٍ طبيةٍ مُعيّنة. يُصاب البالغون بالحوَل عندَ الإصابةِ ببعض المشاكل الطبيَّة التي تُرافقها الكثيرُ من الأعراض الجانبيَّة؛ مثل: إرهاق العين،