أنواع التارت

أنواع التارت

القيمة الغذائية للتارت

القيمة الغذائية  100 غرام من للتارت
الطاقة 372 سعرة حرارية
البروتين 3.99 غرام
الدهون 5.99 غرام
الكربوهيدرات 76.80 غرام
الألياف 1.5 غرام
السكريات 4.87 غرام
الكالسيوم 44 ملليغرام
الحديد 3.42 ملليغرام
الصوديوم 361 ملليغرام
فيتامين C 3.8 ملليغرام

تارت الجبنة المالح

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • كوب من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الزبدة المثلجة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

مكوّنات الحشو:

  • بيضتان.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو، مفرومة ناعماً.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المفروم.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب من الجبن الرومي المبروش.
  • كوبان من جبنة شيدر المبروشة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تحضير قالب التارت مناسب الحجم وذي قاعدة متحركة ووضعه جانباً.

تجهيز العجينة:

  • وضع كلٍ من: الزبدة، الريحان، الأوريجانو، الملح والطحين في وعاء محضّرة الطعام وتشغيل محضرة الطعام على سرعة متوسطة حتّى الحصول على خليط كفتات الخبز.
  • إضافة الفلفل الأسود والبيضة إلى خليط الطحين وتشغيل محضّرة الطعام حتّى الحصول على عجينة لينة.

التطبيق:

  • وضع العجينة في قالب التارت المحضّر والضغط عليها بأطراف أصابع اليد حتّى تغطية حواف وقاع القالب بالكامل.
  • توزيع جبنة شدر والجبن الرومي فوق عجينة التارت في القالب.
  • وضع كلٍ من: البقدونس، الكريمة ، الزيتون، الفلفل الأحمر والأخضر، الفلفل والبيض في طبق عميق وتقليب الخليط بالمضرب الشبك حتّى اختلاط المكوّنات جيداً.
  • توزيع خليط البيض فوق طبقة الجبن فوق عجينة التارت في القالب.
  • خبز تارت الجبنة في الفرن المسخّن لمدّة خمس وثلاثين دقيقة حتّى نضوجه تماماً واكتسابه اللون الذهبي.
  • إخراج التارت من الفرن وتقسيمه بسكينة ثمّ تقديمه مباشرة وهو ساخن.

تارت الجبنة والفراولة الحلو

مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات عجينة التارت:

  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة كبيرة.
  • ربع كوب من السكر الناعم البودرة.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب ونصف من الطحين.

مكوّنات الحشو:

  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال .
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر الناعم البودرة.
  • مئتا غرامٍ من الجبن الكريمي اللين.
  • عشرون حبة متوسطة من الفراولة.

مكوّنات خليط التلميع:

  • نصف كوب من الماء الساخنة.
  • باكيت صغير من جيلي الفراولة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على 180 درجة مئوية ووضع الشبك المعدني في منتصف الفرن.
  • تحضير قوالب التارت الصغيرة .
  • تجهيز صينية واسعة قصيرة الحواف.

تحضير عجينة التارت:

  • وضع الملح والطحين في طبق عميق وتقليب الخليط جيداً ثمّ وضعه جانباً.
  • وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط مع تثبيت مضرب الشبك ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتّى الحصول على خليط كريمي وهش.
  • إضافة الفانيلا والبيضة إلى خليط الزبدة وتشغيل الخلاط حتّى اختفاء البيضة.
  • إزالة المضرب الشبكي وتثبيت مضرب التقليب ثمّ إضافة خليط الطحين والملح إلى خليط البيض وتشغيل الخلاط حتّى الحصول على عجينة متماسكة.
  • تشكيل العجينة على شكل قرص وتغليفها بورق النايلون ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ترتاح.

التطبيق:

  • أخذ مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز وتشكيلها على شكل إصبع صغير ثمّ وضعها في أحد قوالب التارت الصغيرة ومدّها بأصابع اليد حتّى تغطية قاع وحواف القالب بالكامل مع التخلص من العجينة الزائدة من الحواف.
  • تكرار الخطوة السابقة مع باقي كمية العجين حتّى تغطية كل قوالب التارت الصغيرة.
  • وضع القوالب في الصينية المحضّرة ثمّ وضع قطعة من ورق الزبدة على كل قالب ووضع كمية من الحبوب الجافة فوقها حتّى منع انتفاخها أثناء الخبز.
  • خبز التارت في الفرن المسخن لمدّة من عشر دقاىق إلى خمس عشرة دقيقة حتّى اكتساب التارت اللون الذهبي.
  • إخراج قوالب التارت من الفرن ووضعها على شبك معدني حتّى تبريدها تماماً.
  • إخراج التارت من القوالب ووضعها في طبق تقديم مناسب.

تحضير الحشو:

  • تقطيع حبات الفراولة بسكينة إلى أنصاف واختيار أنصاف الفراولة ذات الحجم والمنظر المتناسق والاحتفاظ بها لتزيين التارت.
  • فرم بقية أنصاف الفراولة ووضعها في طبق عميق جانباً.
  • إضافة كلٍ من: برش البرتقال، السكر والجبن إلى الفراولة المفرومة وتقليب الخليط جيداً.
  • توزيع خليط الحشو بملعقة صغيرة على قطع التارت ثمّ تزيين التارت بأنصاف الفراولة.
  • وضع الماء الساخن والجيلي في طبق صغير وتقليب الخليط بشوكة حتّى ذوبان الجيلي ثمّ ترك الخليط ليبرد ويتماسك.
  • دهن حبات الفراولة على التارت بخليط الجيلي باستخدام فرشاة ثمّ وضع التارت في الثلاجة حتّى وقت التقديم.
مزيد من المشاركات
كيف أستفيد من زجاجات البلاستيك

كيف أستفيد من زجاجات البلاستيك

الزّجاجات البلاستيكيّة أغلب الأنواع من الزّجاجات البلاستيكيّة من المُمكن أن تتمّ إعادة تدويرها، وإعادة استخدامها أكثر من مرّةٍ إذا تمّ تنظيفها بشكلٍ جيّد بالماء السّاخن والصّابون، ولكن توجد أنواع من الزّجاجات البلاستيكيّة تحتوي على مواد ضارّة وسامة للإنسان وليس من المُفترض أن يُعاد تدويرها، وخصوصاً إذا كان رقم البلاستيك المصّنع هو الرّقم سبعة، والذّي يحتوي على مواد كيميائيّة خطرة للبيئة بشكلٍ كبير. للحدّ من مشاكل التلوّث الموجودة في العالم، يجب على كلِّ شخصٍ المساهمة في عمليّة إعادة التدوير
طريقة عمل حلاوة الجزر العراقية

طريقة عمل حلاوة الجزر العراقية

حلاوة الجزر الحلويات متعددة الأصناف والنكهات والأشكال، فكل دولة تصنع الحلويات بشكل مختلف عن الآخر، إذ يعتمد ذلك على المكوّنات، والنكهات الموضوعة، وطريقة التحضير والطهي، وكيفية التقديم، وتعتبر حلويات الجزر من الحلويات المميزة التي تتسم بالنكهة اللذيذة والرائحة الزكية، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد كل من حلاوة الجزر العراقية، وكيكة الجزر. حلاوة الجزر العراقية المكوّنات عشر حبات من الجزر. كأس من الماء. هال. ملعقتان طعام من النشا. نصف كاس من الزبدة. للتزيين: جوز عين
بحث عن حيوان السيسي

بحث عن حيوان السيسي

بحث عن حيوان السيسي حيوان السيسي (بالإنجليزية: Pony) هو نوع من أنواع الخيول ، تُعرف لدينا باسم الخيول القزمة، نظرًا لأنها أصغر حجمًا وأقل ارتفاعًا من الخيول المعتادة، يبلغ ارتفاعها عادةً أقل من 147.32سم من الأرض حتى أعلى الأكتاف دون الرأس، وتبدو لناظرها من بعيد ك المهر الصغير على الرغم من أنها خيول بالغة، وتختلف الخيول القزمة في بنيتها التركيبية وتشكيل عظامها وعضلاتها عن الخيول المعتادة. تنتمي الخيول القزمة أو خيول السيسي إلى نفس الفصيلة ذات الاسم العلمي (بالإنجليزية: Equus Caballus)، وتمتاز
إبليس في القرآن

إبليس في القرآن

إبليس في القرآن اختلف أهل اللُغة في تعريفهم لكلمة إبليس، فذهب بعضهم؛ إلى أنّه اسم عربي على وزن إفعيل، ومشتق من الإبلاس وهو البُعد عن الخير، أو القنوط من رحمة الله -تعالى-، وهذا ما عرّف به في لسان العرب، وذهب أكثر أهل اللُغة كابن الإنباري والزُبيدي وأبو إسحاق إلى أنّه اسمٌ أعجميّ، ولا يجوز صرفه، أو اشتقاقه؛ فلو كان من الأسماء العربيّة لم يُصرف ككلمتي إكليل وإحليل، وذهب الطبري إلى أنّ السبب في عدم صرف كلمة إبليس هو ثقل الكلمة وعدم وجود نظير لها في لغة العرب، وذهب ابن حجر أنّ لفظ إبليس كانت تُطلق
مديحة كامل (ممثلة مصرية)

مديحة كامل (ممثلة مصرية)

من هي مديحة كامل؟ مديحة كامل ممثلة شهيرة من مصر، برزت في ستينيات وسبعينيات القرن العشرين، وفيما يأتي أهم المعلومات حول مديحة كامل: اسم الشهرة مديحة كامل الاسم الحقيقي كاملًا مديحة كامل صالح أحمد بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 3-08-1948 م مكان الميلاد الإسكندرية - مصر مجال الشهرة التمثيل حياة مديحة كامل الشخصية ولدت الفنانة مديحة كامل صالح أحمد في مدينة الإسكندرية في مصر، كانت في صباها تحبُّ الألعاب الرياضية كثيرًا، وأكثرها تنس الطاولة وكرة السلة، تعشق التمثيل منذ صغرها، كانت مديحة كامل الطفلة
الإدريسي (محمد بن علي الإدريسي)

الإدريسي (محمد بن علي الإدريسي)

الإدريسي (محمد بن علي الإدريسي) محمد بن علي بن محمد ابن السيد أحمد الإِدْرِيسي، وُلد سنة 1293 هـ، أُصوله من مدينة فاس في المغرب، ويُنسب إلى إدريس الأزهر بن إدريس الأكبر الحسني الذي قام بتأسيس دولة الأدارسة في دولة المغرب، حيث أقام جده السيد أحمد في صبيا، ووُلد له حفيده محمد الإدريسي فيها. كما يُعتبر الإدريسي مؤسس دولة الأدارسة في الجزيرة العربية، تحديداً في كلّ من المدن: صبيا وتهامة وجازان وعسير سنة 1327 هـ. السعي لتوسيع النفوذ سعى الإدريسي إلى توسيع نفوذه عبر الآتي: حصار الشريف أحمد الخواجي
أطعمة توقف الدورة الشهرية

أطعمة توقف الدورة الشهرية

أطعمة توقف الدورة الشهرية لا تتوفر دراسات علمية حول الأطعمة التي توقف الدورة الشهرية، ولكن بشكلٍ عام قد تقلل بعض الأطعمة من الفترة الزمنية للدورة الشهرية، وتقلل كمية الدم المفقود، مثل تناول كبسولات زهرة الرمان، وكبسولات الزنجبيل، إضافةً إلى الشمر (بالإنجليزيّة: Fennel)؛ ولكن لا توجد دراسات علمية تثبت صحة ذلك. أطعمة يُنصح بتناولها أثناء الدورة الشهرية تشمل الأطعمة التي ينصح بتناولها خلال فترة الدورة الشهرية لتقليل أعراضها المزعجة ما يأتي: الفواكه وخاصة الفواكه التي تحتوي على كمية عالية من الماء
كيفية توزيع ذبيحة الصدقة للميت

كيفية توزيع ذبيحة الصدقة للميت

كيفية توزيع ذبيحة الصدقة للميت إن الصدقة على الميت تتعدد أشكالها إما بدعاء أو مال أو ذبيحة، وذبيحة الصدقة عن الميت لا بدّ من إعطائها وتوزيعها على الفقراء والمساكين والمحتاجين، لقوله -تعالى-: (إِنَّمَا الصَّدَقَاتُ لِلْفُقَرَاء وَالْمَسَاكِينِ)، ولأن هدف الصدقة الحقيقي أن تغطّي حاجة الفقراء والمساكين، وتسدّ جوعهم فبذلك يتحقق التقرب من الله -تعالى- بمساعدة الفقراء المسلمين. لكن بعض الناس إذا مات شخص يقومون بذبح ذبيحة ويدعو الأقارب إلى وليمة ويعتبرون هذه الذبيحة صدقة عن الميت، إلا أن الفقهاء