طريقة الشوربة البيضاء

طريقة الشوربة البيضاء

الشوربة البيضاء

تعد الشوربة من أهم الأطباق التي يتم تقديمها على مائدة الطعام بجانب الوجبة الرئيسيّة في فصل الشتاء أو في شهر رمضان، إذ إنّها تمدّ الجسم بالطاقة والدفء، كما أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة كالفيتامينات، والبروتينات، والكالسيوم، والتي يتمّ الحصول عليها من المكوّنات التي تدخل في تكوينها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين لذيذتين لإعداد الشوربة البيضاء.

طريقة عمل الشوربة البيضاء

المكوّنات

  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • قطعتان من فيليه الدجاج المقطع.
  • حبّتان من الثوم المهروس.
  • حبّة بصل مفرومة.
  • كوبان من الماء.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من الحليب المجفّف.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأبيض.
  • رشّة من الزنجبيل المجفّف.

طريقة التحضير

  • نحضّر قدراً سميك القاعدة، ونضع فيه الزبدة على نارٍ متوسّطة الحرارة.
  • نضيف الثوم والبصل، ثمّ نقلّب الخليط بملعقة خشبيّة، حتّى يصبح البصل شفافاً.
  • نضيف قطع الدجاج، ونقلّب جيداً، حتّى يجفّ ماؤه دون أن يتغير لونه.
  • نضع في إبريق الخلاط الماء، والدقيق، والحليب، والكريمة، والملح، والفلفل، والزنجبيل.
  • نشغل الخلاط على سرعة متوسّطة لبضع ثواني، حتى يصبح سائل متجانس.
  • نسكب الخليط على الدجاج في القدر، ونترك الشوربة حتّى تغلي، ثمّ نغطي القدر ونجعل حرارة النار متوسطة.

طريقة عمل الشوربة البيضاء بالفاصولياء

المكوّنات

  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من المعكرونة المشكلة.
  • كوب من الفاصولياء البيضاء المسلوقة.
  • خمسمئة غرام من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات.
  • بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • طماطم مبشورة.
  • ستّ ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • رشّة من الكاري.
  • ملح، وفلفل أسود، وفلفل حار -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الكمون.
  • ورقتان من الغار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • رشّة من الكزبرة المحطونة الجافة.
  • لتر من الماء.
  • أربع ملاعق صغيرة من كريمة الطبخ.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.

طريقة التحضير

  • نضع القدر على النار ونسخن الزيت.
  • نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
  • نضع مكعبات الدجاج في القدر، ونتركها على النار، حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ننكه الخليط بالبهارات، ثمّ نضيف الطماطم، والملح، ونحرّك المكوّنات جيداً.
  • نغمر الخليط بالماء ونترك المزيج حتى يغلي.
  • نضيف المعكرونة، وقبل أن تنضج نضيف لها الفاصولياء.
  • نسكب كريمة الخفق مع مراعاة التحريك، ثمّ نرفع القدر عن النار.
  • نسكب الشوربة في طبق التقديم، ونرشّ الفلفل الحار، والكزبرة المفرومة.
9شوربات
مزيد من المشاركات
طريقة الفول المصري

طريقة الفول المصري

الفول المصريّ يشتهر المطبخ المصريّ بالعديد من الأكلات والطبخات المختلفة، والتي استطاعت أن تصل لكثير من البلاد العربية، نظراً لمذاقها الشهي، بالإضافة لسهولة تحضيرها، ومن أبرز هذه الأطباق هو الفول المصري، والذي يتمّ تقديمه على المائدة كطبقٍ جانبي، أو على وجبة الإفطار، فهو طبق شعبيّ وشهير جداً لبساطة سعره وتوفّره، وسنقدّم لكم في هذا المقال بعضاً من طرق تحضيره. طريقة الفول المصري المكوّنات: حبتان من الطماطم. ستة أكواب من الفول المسلوق. ملعقة صغيرة ونصف من الخلّ. فصّان من الثوم المهروس. زيت زيتون
محافظة درعا

محافظة درعا

المحافظات السورية تضم الجمهورية السورية القائمة في منطقة الشرق الأوسط في الجزء الغربي من القارة الآسيوية أربع عشرة محافظة، ويبلغ مجمل مساحتها نحو 185180 كم، ويؤثر المناخ المتوسطي وشبه الجاف على هذه المنطقة. المحافظات هي محافظة الحسكة، ومحافظة دير الزور، ومحافظة الرقة، ومحافظة حلب، ومحافظة إدلب، ومحافظة درعا، ومحافظة القنيطرة، ومحافظة طرطوس، وغيرها، وتقسم هذه المحافظات إلى 60 منطقة، ثم تتفرّع إلى مناطق فرعية يطلق عليها مسمى نواحٍ. محافظة درعا تصنّف مدينة درعا مركز المحافظة من ضمن المدن الأكثر
بحث عن أنواع الكمبيوتر

بحث عن أنواع الكمبيوتر

أنواع الكمبيوترات الشخصيّة تصنف أنواع الحواسيب الشخصية تبعاً لحجمها وهيكلها الخارجي، والتي نذكرها كالآتي: البرج: تأتي تسميته من الطريقة التي يتم فيها ترتيب مكوّنات الكمبيوتر الداخلية فوق بعضها بنسق معين لتشكل أشبه ما يكون بالبرج داخل حجرة واحدة، وأكثر ما يميز هذا النوع هو إتاحة مساحة داخلية كافية تعطي مستخدم الكمبيوتر فرصة إضافة أي قطع للجهاز تحسن كفاءته. المكتبي: صُمِّم ليكون مريحاً ومناسباً على أسطح المكاتب متخذاً شكلاً نمطياً على هيئة شاشة تعلو صندوق مكونات الحاسوب الداخلية، وتتسم بانها
التعريف بسورة العنكبوت

التعريف بسورة العنكبوت

التعريف بسورة العنكبوت سورة العنكبوت من السور المكية، إلا أول إحدى عشر آية منها مدنية، وهي من السور المثاني، وتتكوّن من تسع وستين آية، وكان نزولها بعد نزول سورة الروم، وتحتلّ المرتبة التاسعة والعشرين من حيث ترتيبها بين سور القرآن، في الحزبين الأربعين والحادي والأربعين من الجزء الحادي والعشرين من المصحف، في الربع الأول منه. سُمِّيت سورة العنكبوت بهذا الاسم؛ لأن الله تعالى ذكر فيها العنكبوت مثلاً للآثام المنحوتة، والآلهة المزعومة، حيث قال الله تعالى: (مَثَلُ الَّذِينَ اتَّخَذُوا مِنْ دُونِ
التسوق والترفيه في الإمارات يتصدران مشهد السياحة الصيفية في 2023

التسوق والترفيه في الإمارات يتصدران مشهد السياحة الصيفية في 2023

الإمارات وجهتك المميزة للتسوق والترفيه يكون فصل الصيف في دولة الإمارات العربية المتحدة زاخرًا بالفعاليات والأنشطة ومهرجانات التسوق المتنوعة التي تجذب السياح والزوار من كل مكان في خطوة مهمة لدعم قطاع السياحة والترفيه في المنطقة ضمن الاستراتيجية والخطة التي وضعتها الحكومة لاستقطاب ملايين الزوار، وتتوزع هذه الفعاليات والأماكن المقدّمة لها في مختلف الإمارات، يأتي في مقدمتها دبي، وأبو ظبي. وقد وفرت الجهات المعنية المختصة بهذا المجال طوال الصيف كل ما يلزم المقيم والزائر من خدمات وأنشطة للترويح عن
قناع القهوة لحب الشباب

قناع القهوة لحب الشباب

قناع القهوة لحب الشباب يعمل هذا القناع على زيادة توهج البشرة وتألقها، كما أنّه يعمل على امتصاص الزيوت الزائدة من الوجه، خاصةً لأصحاب البشرة الدهنية، ويُمكن استخدامه على الوجه من خلال اتباع الخطوات الآتي: المكوّنات: ملعقة كبيرة من البن المطحون. ملعقة كبيرة من الزبادي العادي. طريقة التحضير والاستعمال: تُخلط المكوّنات مع بعضها بشكل جيد، وإذا كان اللبن يحتوي على كمية من الماء يجب إزالته حتّى لا يصبح الخليط سائلاً أكثر من اللازم. تُخلط المكوّنات جيداً مع التأكد من إزالة جميع التكتلات. يُصبح القناع
أحاديث عن حسن الظن بالله

أحاديث عن حسن الظن بالله

احاديث حسن الظن بالله ثبت عن النبي -صلى الله عليه وسلم- الكثير من الأحاديث التي تحث المسلم على حسن الظن بالله -سبحانه وتعالى- في الأمور كلها؛ وسنذكر فيما يأتي بعضاً منها: عَنْ أنس بن مالك - رضي الله عنه-، أنه قَالَ: (قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: يَخْرُجُ رَجُلَانِ مِنَ النَّارِ، فَيُعْرَضَانِ عَلَى اللَّهِ، ثُمَّ يُؤْمَرُ بِهِمَا إِلَى النَّارِ، فَيَلْتَفِتُ أَحَدُهُمَا فَيَقُولُ: يَا رَبِّ، مَا كَانَ هَذَا رَجَائِي، قَالَ: وَمَا كَانَ رَجَاؤُكَ؟، قَالَ: كَانَ
طريقة إزالة الكرش

طريقة إزالة الكرش

تناول البروتين يلعب البروتين دوراً مهماً في إزالة الكرش ، والتخلص منه؛ فهو يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي تناول كمية أقل من السعرات الحرارية خلال اليوم، كما أنه يزيد من كتلة العضلات، ويزيد عملية التمثيل الغذائي في الجسم، كما أظهرت الأبحاث أنّ زيادة كمية البروتين الذي يتم تناوله يزيد من حرق السعرات الحرارية، ومن الجدير بالذكر أن تناول وجبة الإفطار الغنية بالبروتين تعد طريقة ممتازة لبدء اليوم، والشعور بالشبع حتى وقت الغداء. ممارسة الرياضة تعد الرياضة مهمة جداً للعديد من النواحي