طريقة الفول المصري

طريقة الفول المصري

الفول المصريّ

يشتهر المطبخ المصريّ بالعديد من الأكلات والطبخات المختلفة، والتي استطاعت أن تصل لكثير من البلاد العربية، نظراً لمذاقها الشهي، بالإضافة لسهولة تحضيرها، ومن أبرز هذه الأطباق هو الفول المصري، والذي يتمّ تقديمه على المائدة كطبقٍ جانبي، أو على وجبة الإفطار، فهو طبق شعبيّ وشهير جداً لبساطة سعره وتوفّره، وسنقدّم لكم في هذا المقال بعضاً من طرق تحضيره.

طريقة الفول المصري

المكوّنات:

  • حبتان من الطماطم.
  • ستة أكواب من الفول المسلوق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخلّ.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • زيت زيتون وماء حسب الحاجة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطّة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • حبتان من الفلفل الروميّ.

طريقة التحضير:

  • ضعي الفول في قدرٍ عميق، ثم ارفعيه على النار.
  • أضيفي كلاً من الطماطم، واللفلفل الرومي، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم اسكبي الماء، واتركي المكوّنات تنضج على حرارة متوسّطة.
  • أضيفي الثوم، والخلّ، ثمّ حرّكي المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج جيداً.
  • قلّبي المكوّنات بين الحين والآخر، ثم أضيفي الملح، و الشطّة، والكمّون.
  • غطّي القدر، ثم اتركي المكوّنات لمدّة عشر دقائق حتى تنضج جيداً، مع الحرص على الاستمرار في تقليبها.
  • ارفعي القدر عن النار، ثم انشبيه في طبقٍ خاص، وزيّنيه بزيت الزيتون والكمّون، وقدّميه ساخناً للأكل.

الفول المصري المدمّس

المكوّنات:

  • نصف كيلو غرام من الفول المعلّب.
  • حبتا بندورة متوسّطتا الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الذوق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.

طريقة التحضير:

  • افرمي الطماطم لفرمات صغيرة، ثم ضعيها في طبقٍ عميق، وأضيفي إليها الثوم، والبقدونس، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها جيداً.
  • ضعي الفول في قدرٍ متوسّط الحجم، ثم ارفعيه على النار، واتركيه لمدة عشر دقائق حتى ينضج أكثر.
  • ارفعي القدر عن النار، ثم انشلي الفول من الماء، وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي الطماطم، والثوم، والبقدونس، وعصير الليمون، والملح، ثم اخلطي المكوّنات على درجة متوسّطة، حتى لا يكون ناعماً جداً.
  • ضعي الفول المدمّس في طبق التقديم بعد سكب زيت الزيتون عليه، وتزيينه بأوراق البقدونس.

نصائح

  • تأكدي من غلي الفول الجاهز جيداً؛ فهو يحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة.
  • انقعي الفول في الماء لمدّة ليلة كاملة؛ حتى لا يستغرق مدّة طويلة من الوقت أثناء سلقه.
13المتبلات
مزيد من المشاركات
ما هو الظلم

ما هو الظلم

تعريف الظلم الظلم لغةً وضع الشيء في غير موضعه، وهو مجاوزة الحدّ والجور، أما اصطلاحًا فهو وضع الشيء في غير موضعه الخاص به بزيادة أو نقصان، أو بحَيد عن مكانه أو وقته، ويعرف أيضًا بأنّه التعدي عن الحق إلى الباطل، والتصرف في ملك الآخرين. أنواع الظلم للظلم ثلاثة أنواع هي: الظلم المتعلق بجانب الله تعالى، وهو ما يعرف بالشرك ، وهو أعظم الظلم، ويتمثل في عبادة الإنسان لغير الله تعالى. ظلم العبد لنفسه بما يقترفه من ذنوب وشرك ومعاصٍ، صغيرة كانت أم كبيرة، جليلة أو حقيرة، فهي محسوبة على العبد. ظلم العبد
كيف نزرع الطماطم من البذور

كيف نزرع الطماطم من البذور

اختيار بذور الطماطم يُنصَح بأخذ الأمور الآتية بعين الاعتبار عند زراعة بذور الطماطم ، وهي: اختيار البذور العضوية الجيدة. اختيار البذور المقاومة للأمراض، والآفات المنتشرة في المنطقة. اختيار حجم البذور المناسب. اختيار الأصناف التي يتم حصادها في نفس الوقت. ويشار إلى ضرورة زراعة بذور الطماطم في كمية قليلة من التربة ، وتجنب استخدام تربة الحدائق؛ لأنها سيئة التصريف، وقد تحتوي على آفات زراعية. اختيار الأصص يُنصَح باستخدام أصص ذات ثقوب لتهوية التربة، كما يمكن استخدام كرتون البيض المثقوب، أو علب الزبادي
اخراج زكاة الفطر نقدا

اخراج زكاة الفطر نقدا

إخراج زكاة الفِطْر نقداً اختلف العلماء في حُكم إخراج قيمة زكاة الفِطْر نَقْداً، وذهبوا في ذلك إلى ثلاثة أقوالٍ، بيانهما آتياً: القول الأوّل: ذهب جمهور العلماء من المالكيّة ، والشافعيّة، والحنابلة، إلى القَوْل بعدم جواز إخراج زكاة الفِطْر نَقْداً؛ استدلالاً بما ورد في السنّة النبويّة من أنّ الواجب المفروض في زكاة الفِطْر هو الطعام، وهو فِعل النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-، وأصحابه، كما في حديث ابن عمر -رضي الله عنهما-: (فَرَضَ رَسولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ زَكَاةَ الفِطْرِ صَاعًا مِن
معلومات عن مدينة رابغ

معلومات عن مدينة رابغ

مدينة رابغ السعودية تقع مدينة رابغ على الساحل الشرقي للبحر الأحمر في إقليم تهامة غرب المملكة العربية السعودية، وتحدها من الشمال المدينة المنورة ومن الشرق محافظة خليص، ومن الجنوب جدة التي تبعد عنها حوالي 140كم، وهي إحدى محافظات مكة المكرمة، ويقطعها طريق دولي إلى قسمين قسم شمالي وآخر جنوبي، وتقع على مدار السرطان على خط طول 39، وخطيّ عرض 23-22 إلى الشمال من خط الإستواء، وتبلغ مساحتها حوالي 14000كم²، وكانت المدينة قديماً تتبع لديار بني ضميرة من قبيلة كنانة، وتعتبر المدينة من أهم المدن التاريخية
هل هناك صحابيات بشرن بالجنة؟

هل هناك صحابيات بشرن بالجنة؟

المبشرات بالجنة اعتاد الناس على تداول أسماء المبشرين بالجنة من الرجال، وهم معروفون مشهورون بين الناس؛ لكن الرسول -صلى الله عليه وسلم- ذكر وبشر غيرهم منهم الصحابيات، فالمبشرات بالجنة من الصحابيات ذُكرن في عدة أحاديث صحيحة ، وهذا من عاجل بشرى المؤمن أن يُبشر بالجنة وهو يمشي على الأرض. كان رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يحِرص على تبشير أصحابه بما يسرهم، ومن النساء اللواتي بٌشرنَّ بالجنة؛ أم المؤمنين خديجة وعائشة، وابنة رسول الله فاطمة الزهراء، وأم سليم والمرأة السوداء وأم عمار بن ياسر -رضي الله
أجمل شعر عن مصر

أجمل شعر عن مصر

مصر تميزت مصر بكونها أرض للفن والحضارة منذ القِدم، لا سيما بما تملكه من ثروة طبيعية تتمثل في نهر النيل الذي شجّع النّاس على الهجرة للاستقرار على ضفافه، والزراعة في خصب أرضه، وتشتهر مصر بآثارها العريقة التي تُعدّ أهرام الجيزة وتمثال (أبو الهول) من أهمها، فيما عُرف من أبنائها شعراء كبار أمثال أحمد شوقي وحافظ ابراهيم وغيرهما ممن أبدعوا في نتاجاتهم الشعرية المتنوّعة. أجمل شعر عن مصر قصيدة بني مصر قال الشاعر أحمد شوقي في حبّ مصر قصائدة عدّة كان منها: بني مصرٍ مكانكموُ تهيَّا فَهَيَّا مَهدُوا
خصائص الطيور

خصائص الطيور

خصائص الطيور الشكلية يوجد أكثر من 10,400 نوع من الطيور، والتي تتميز عن باقي الحيوانات بامتلاكها للريش، وهي من الفقاريات ذوات الدم الحار، التي ترتبط بالزواحف أكثر من ارتباطها بالثدييات، وتعتمد على النظر القوي في العيش، إذ إن حاستي الشم والسمع لديها محدودة. كما أن معظم الطيور نهارية في الغالب، أي تنشط وتبحث عن طعامها في النهار وترقد في الليل، ولها عدد من الخصائص الشكلية هي: الحجم يختلف حجم الطيور بنسبة كبيرة ومتباينة، إذ يعد طائر النحلة الطنان أصغر طائر بطوله الذي يبلغ 6.3 سم، أما أكبر طائر فهو
نسرين أمين (ممثلة مصرية)

نسرين أمين (ممثلة مصرية)

معلومات عن نسرين أمين نسرين محمد عز الدين أمين هي ممثلة مصرية، ولدت في 9 آذار 1984م في مصر، ودرست في كلية الفنون في جامعة حلوان ، وتبلغ من العمر 37 عاماً، وتزوجت من تامر مرسي، وأنجبت أمينة مرسي، وانفصلت عن زوجها عام 2017، ولم تفكر بعدها بالزواج على الإطلاق، ومن الصفات الجماليّة المميزة للفنانة نسرين أمين هي الشامة السوداء الموجودة على وجهها التي أزالتها لاحقاً بعملية تجميلية. الحياة الفنية لنسرين أمين قدّمت نسرين أمين العديد من الأدوار القصيرة المميزة، لتنتقل بعد ذلك للمشاركة في عمل مهم، وهو