طريقة البشاميل بالجبن

طريقة البشاميل بالجبن

القيمة الغذائية لصوص البشاميل

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الصوص:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 20 سعرة حرارية
الدهون الكلية 1.23 غرام
الدهون المشبعة 0.775 غرام
الكولسترول 4 ملليغرام
الصوديوم 16 ملليغرام
البوتاسيوم 21 ملليغرام
الكربوهيدارات 1.64 غرام
السكريات 0.68 غرام
البروتين 0.58 غرام
فيتامين أ 1%
الكالسيوم 2%

صوص البشاميل بالجبن

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق من الطحين الأبيض.
  • أربع ملاعق من الزبدة.
  • نصف لتر من الحليب .
  • فص واحد من الثوم.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • جبن بارميزان، شيدر أو أمنتال.

طريقة التحضير

  • ضع الزبدة والطحين في قِدر.
  • ضع القِدر على النار إلى أن يصبح المزيج ذهبياً.
  • أضف الحليب مع الاستمرار في التحريك حتى لا يلتصق المزيج في القِدر أو يحترق.
  • استخدم الخفاقة اليدوية لخلط أفضل.
  • أضف الفلفل الأسود والملح إلى المزيج.
  • أزل المزيج عن النار عند الحصول على الكثافة المناسبة لصوص البشاميل.

صوص البشاميل بالجبن والفطر

المكوّنات

  • أربعة أكواب من مرق الدجاج .
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • كوبان من جبن الموزاريلا المبشورة.
  • كوب من الفطر الطازج.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • قطّع الفطر إلى شرائح.
  • أضف الدقيق، ومرق الدجاج، والملح، والحليب، والفطر في قِدر.
  • تبّل المزيج بالفلفل الأسود وجوزة الطيب.
  • ضع القِدر على نار متوسطة، واخلط المزيج بشكل مستمر إلى أن يصبح بقوام سميك.
  • أزل القِدر عن النار، ثمّ رش بعض جبن الموزاريلا على البشاميل عند استخدامه.

صوص البشاميل بالسمن

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الحليب.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • السمن .
    • زيت الذرة.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • فلفل أبيض.
  • رشة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

  • أضف السمن والزيت في قِدر عميق.
  • ضع القِدر على النار.
  • أضف الطحين عندما تذوب السمنة.
  • حرّك المزيج باستخدام مضرب الشبك، إلى أن يتحمص الدقيق، ويصبح لونه ذهبياً.
  • أضف نصف كمية الحليب إلى المزيج، مع التحريك المستمر.
  • أضف باقي كمية الحليب، ثمّ اخلط المكوّنات معاً.
  • استمر في الخلط إلى أن يصبح المزيج بالسمّك المناسب.

صوص البشاميل بالزبدة والجبن

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الزبدة.
    • الدقيق.
  • كوبان من الحليب.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • كوبان من جبن الموزاريلا.

طريقة التحضير

  • أضف الزبدة والدقيق في قِدر على النار.
  • امزج الدقيق مع الزبدة بعد أن تذوب.
  • حرّك المزيج إلى أن يصبح لون الدقيق أصفر فاتحاً.
  • أضف الحليب إلى المزيج، واستمر في التحريك إلى أن تندمج المكوّنات إلى أن يصبح المزيج متماسكاً.
  • أضف الملح.
  • أزل القِدر عن النار، واستخدم البشاميل على الفور.
10صلصات
مزيد من المشاركات
طريقة الثومية

طريقة الثومية

الثومية تعتبر الثومية من أكثر الصلصات التي نستخدمها في المشاوي، أو الأكلات الدسمة، حيث نضعها على الدجاج المشوي، أو الشاورما، أو مع البطاطا المقلية، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة إعدادها. طريقة الثومية بالمايونيز المكونات: ملعقة وربع من دقيق الذرة (النشا). فصان من الثوم، متوسطي الحجم، حيث يتم هرسه بشكل ناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز. نصف ملعقة من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. عصير الليمون، أيضاً بحسب الرغبة. نصف كوب من الماء، وبالإمكان أن نزيده أو ننقصه بحسب الحاجة. طريقة التحضير:
أهداف التنمية المستدامة في التعليم

أهداف التنمية المستدامة في التعليم

التعليم للجميع ضمان أن جميع الفتيات والفتيان يكملون تعليمًا ابتدائيًا وثانويًا مجانيًا ومنصفًا وعالي الجودة، يؤدي إلى نتائج تعليمية فعالة وذات صلة، إذ يجب توفير 12 عامًا من التعليم الابتدائي والثانوي المجاني، والممول من القطاع العام والشامل والمنصف، بحيثُ تكون 9 سنوات منها على الأقل إلزامية. التعليم الإبداعي في مرحلة الطفولة ضمان حصول جميع الفتيات والفتيان على نوعية جيدة من النماء والرعاية في مرحلة الطفولة المبكرة والتعليم قبل الابتدائي حتى يكونوا جاهزين للتعليم الابتدائي، وذلك من خلال توفير
معلومات عن التحقيق الابتدائي

معلومات عن التحقيق الابتدائي

مفهوم التحقيق المبدئي التحقيق المبدئي هو أول رد من وكالة الشرطة على تقرير وقوع جريمة ما، يتم من خلاله جمع كافة الأدلة الأولية التي تدعم وقوع الجريمة ، ويتلخص الهدف الرئيسي من التحقيق المبدئي في تحديد هوية مرتكب الجريمة وجمع كافة الأدلة اللازمة لمراحل التحقيق واعتقال الجاني من خلال توقفيه وإدانته فيما بعد. خطوات التحقيق المبدئي يتضمن التحقيق المبدئي مجموعة من الخطوات: الخطوة الأولى: هي خطوة تتضمن توجه الضابط لمكان وقوع الحدث أو الجريمة، حيث يتواجد هناك الشخص المصاب، وذلك بهدف التحقق من العلامات
أقوال وحكم عن الكبرياء

أقوال وحكم عن الكبرياء

أقوال عن الكبرياء وعزة النفس الكرم ھو أن تعطي أكثر من استطاعتك وعزة النفس ھي أن تأخذ أقل مما تحتاج. نحن متواضعون بدون ضعف و أقویاء بلا غرور. لو كـان الكبریاء یوزن لكنت أثقل الرجال على وجه الأرض ولكن الكبریاء في النُفوس. خذ من الصقر ثلاثاً: بُعد النظر و عزة النفس والحریة. أعشق في نفسي الكبرياء لأني لم أخلق لأركع إلا لرب العباد. على سبیل الكرامة لا تجبر نفسك على أحد ولا تجبر أحد علیك. عزة النفس ھي أن تتقمص دور المكتفي بأي شئ وأنت فى أمس الحاجة لكل شئ. عزة النفس ھي أن أضحك أمامك وفي داخلي جحیم
كيفية التيمم بالتراب

كيفية التيمم بالتراب

الوضوء أصل الطهارة الأصل أن يتوضأ المسلم ب الماء الطهور ، ليؤدي الصلوات سواء أكانت مفروضة أم نُفل، ولا تصح الصلاة إلا بالوضوء، فالوضوء شرط من شروط صحة الصلاة ، لكن قد يتعذر على المصلي استخدام الماء للوضوء، وذلك لعدة أسباب، منها أسباب صحية، أو لفقدان الماء، لذا فقد شرع الله التيمم للتخفيف عن المصلي، ولرفع الحرج عنه كبديل عن الوضوء بالماء، عند تحقق الأسباب التي يسمح فيها التيمم شرط أن يكون التراب طاهرًا. مشروعية التيمم بالتراب ورد ذكر كيفية التيمم في حديث عمار بن ياسر، جَاءَ رَجُلٌ إلى عُمَرَ
طريقة عمل ملوخية صيامي

طريقة عمل ملوخية صيامي

الملوخية صيامي تعدّ الملوخية من الأكلات المفضلة من قبل العديد من الأشخاص لما تتميز به من طعم شهي، وقيم غذائية عالية، وأهم ما يميزها إمكانية تحضيرها بأكثر من طريقة، حيث تحضر بالدجاج، أو باللحم، أو بالجمبري، لكن مع بدء الصوم الكبير عند الطوائف المسيحية فإنّهم يلجأون إلى تناول الأكلات الخالية من الألبان، أو الأجبان، أو اللحوم، أو الدواجن، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل الملوخية الصيامي. عمل ملوخية صيامي المكوّنات: كيلوغرام من الملوخية. بصلتان. ثلاثة فصوص صغيرة من الثوم المهروس. ملعقتان
مفهوم الحرية في الإسلام

مفهوم الحرية في الإسلام

مفهوم الحرية في الإسلام تُعرّف الحُرية بقُدرة الإنسان على اختيار أفعاله، بحيث يملك أفعالهُ وإرادته، وهو قادرٌ على فعل أمرٍ ما أو عدم فعله، والحرية في الإسلام أيضاً: هي التّصرُّف في الأُمور المشروعة، من غير اعتداءٍ على الآخرين وعلى حُقوقهم، فيكون ذلك مُقيّداً بالشَرع وأوامره ونواهيه التي تهدف إلى جلب الخير، والابتعاد عن الشرّ، والإرادة عند الإنسان من الحريّة، وقد كرّم الله -تعالى- بها الإنسان على باقي المخلوقات، ولكنَّها مُنضبطةٌ ولا تُخرِج المسلم عن عُبوديّته لربِّه، وهذا ما يُميِّز الحُريّة
شروط البيع في الفقه

شروط البيع في الفقه

شروط البيع في الفقه شروطٌ متعلّقةٌ بالعاقديْن العاقدان هما طرفا العقد؛ البائع والمشتري، ولا يتمّ انعقاد العقد إلّا بهما، أمّا الشروط المتعلقة بهما فهي كما يأتي: كون العاقدان أهلا للتصرف: حيث ذهب جمهور الفقهاء إلى أنّ أهلية التصرف والأداء تتحقق بكون الإنسان مميزاً، عاقلاً، راشداً، غير محجور عليه، وقد أضاف الشافعية إلى التمييز اشتراط البلوغ بحيث تنعدم أهلية الصبي فلا ينعقد بيعه عندهم. كون العاقدان لهما حرية الاختيار في تنفيذ العقد: فلا يصح انعقاد البيع من المُكرَه إلّا إذا كان ذلك بحق كمن يُكرَه