طريقة البسكويت دون بيض

طريقة البسكويت دون بيض

البسكويت

يعتبر البسكويت من المخبوزات الغربيّة، وهو عبارة عن عجين محلى بالسكر، أو الشوكولاتة، أو الفراولة، أو الليمون وغيرها، وهو من الأطعمة المفضلة لدى الصغار والكبار، ودائماً يتوفر هذا الصنف من الحلويّات في الجلسات العائليّة، والاجتماعات، والمناسبات، فهو سهل التحضير؛ لأنّ مكوّناته بسيطة وتكاليفه المادية قليلة.

هناك أنواع وأشكال مختلفة من البسكويت كالبسكويت بجوز الهند، والبسكويت بالشوكولاتة، والبسكويت بالينسون، وغيرها الكثير، وسنتطرّق في هذا المقال إلى كيفيّة عمل البسكويت دون بيض.

بسكويت دون بيض

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السمن.
  • رشة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب وملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • نصف كوب من الزبدة المذوبة.

طريقة العمل

  • نخلط الخل مع الحليب السائل، ونترك المزيج جانباً لمدة عشر دقائق.
  • نسخن الفرن على حرارة مئتين وستين درجة مئوية.
  • نضع الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء.
  • نضع السمن ونبدأ بالعجن للحصول على مزيج مفتت.
  • نضيف بيكربونات الصوديوم، ومزيج الحليب، والخل.
  • نخلط المزيج بسرعة بواسطة الخلاط الكهربائي مع الانتباه لعدم الخلط كثيراً.
  • نضع العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق، أو على ورق الزبدة.
  • نمد العجينة بسماكة قليلة، ونقطعها إلى دوائر صغيرة.
  • نسكب الزبدة المذوبة على البسكويت.
  • نضع قطع البسكويت في صينيّة على ورقة زبدة.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن لمدة عشر دقائق، أو إلى أن تصبح قطع البسكويت ذهبيّة اللون.

بسكويت اللوز

المكوّنات

  • كوبان من اللوز المطحون.
  • نصف كوب من السكر الاصطناعي للخبز.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من كل من: خلاصة الفانيلا، وخلاصة اللوز.
  • اثنتا عشرة حبة من اللوز.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على حرارة مئة وخمسين درجة مئوية.
  • نذوب الزبدة على النار، ثم نضعها في وعاء.
  • نضيف اللوز المطحون، والسكر الاصطناعي.
  • نخلط المزيج جيّداً بواسطة شوكة، ثم نزيد خلاصة الفانيلا، واللوز، ونحرّك من جديد.
  • نصنع كرات صغيرة الحجم بواسطة العجينة، ونصفيها في صينيّة مغلفة بورق الزبدة.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن لمدة خمس دقائق.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ونضغط على الكوكيز بواسطة شوكة، ثم نضع في وسط كل منها حبة لوز.
  • نعيد الصينيّة إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين خمس عشرة وسبع عشرة دقيقة.
  • نتركها تبرد، ثم نقدمها.

نصائح

  • إذا لم يتوفر لدينا اللوز المطحون، نستبدله بالدقيق.
  • تحتوي كل قطعة من هذا البسكويت على مئة وست وحدات حرارية فقط.
مزيد من المشاركات
طريقة تخسيس البطن والأرداف

طريقة تخسيس البطن والأرداف

طريقة تخسيس البطن والأرداف لا توجد طريقة مُحددة يُمكن اتباعها لخسارة الوزن من منطقة معينة فقط، ولكن يُمكن أن تُساهم ممارسة التمارين الرياضية التي تستهدف عضلات البطن والأرداف في المساهمة في تحسين المظهر العام لهذه المناطق، وزيادة معدلات الأيض في الجسم، ممّا يُساهم في خسارة الوزن من الجسم كاملًا، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من النصائح التغذوية العامة التي يُمكن اتباعها لخسارة الوزن: عدم تخطي الوجبات خاصةً وجبة الإفطار. اختيار الأطعمة الغنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية، مثل؛ الخضراوات. شرب
مدينة نيس الفرنسية

مدينة نيس الفرنسية

مدينة نيس مدينة نيس هي من المدن الفرنسيّة الكبرى، حيث تقع في الجهة الجنوبيّة لفرنسا، كما أنّها تقع على ساحل البحر المتوسط بداخل إقليم ألبت كوت دازور، وتتميّز بوجود الينابيع، والشواطئ بداخلها، ممّا يجعلها من الأماكن السياحيّة الجذّابة، ولعل أهم ما يميّزها هو وجود مطار كبير فيها، يُسمى بمطار كوت دا زور، وفي هذا المقال سنتحدث عن معالمها السياحيّة، وأسواقها، بالإضافة إلى مطاعمها. الموقع تقع مدينة نيس في الجهة الجنوبيّة لمدينة فرنسا، إذ إنّها تقع على البحر المتوسط ما بين مدينتي جنوى ومارسيليا، كما
فوائد ومضار قشر القهوة للجسم

فوائد ومضار قشر القهوة للجسم

يتم استخراج قشر القهوة من ثمرة القهوة وذلك بعد تجفيفها أو تحميصها، ويستخدم قشر القهوة في الكثير من المجالات، مثل مجال الطهي، إذ يستخدمه البعض مع التوابل والبهارات لإضفاء نكهة على الطعام، كما يمتلك قشر القهوة فوائد صحية للجسم، ما جعل بعض الشركات تصنعه على شكل حبوب مكمل غذائي، فما هي فوائد قشر القهوة للجسم؟ وما هي أضراره؟ فوائد قشر القهوة للجسم يستخدم قشر القهوة كملين للأمعاء، إذ يعمل كمحفز لجدار الأمعاء ليحفزها على العمل بشكل أكبر وبالتالي تسريع عملية الهضم وتحفيز التخلص من الفضلات خارج الجسم،
تعريف الحقوق الشخصية

تعريف الحقوق الشخصية

تعريف الحقوق الشخصية تُعرف الحقوق الشخصية بأنّها حقوق قانونية يمتلكها الأفراد، ويحصلون بموجبها على الحماية في كل من القانون المدني والجنائي، وتُضمّن بعض الدول تلك الحقوق في وثائقها القانونية، كالدساتير والمعاهدات، وفي حال التعدي على الحقوق الشخصية، يُعاقَب المُعتدي بعدة طرق تتراوح بين الغرامات أو السجن، وذلك اعتمادًا على طبيعة الانتهاك. وتسعى الدول بوضعها الحقوق الشخصية إلى حفظ السلامة العامة لمواطنيها من الانتهاكات التي قد تشمل الاعتداء، والضرب، وملاحقة الأشخاص الذين يهددونهم بشكل قانوني دون
كيف نحافظ على الأشجار والنباتات

كيف نحافظ على الأشجار والنباتات

الأشجار والنباتات يجب على الإنسان أن يُحافظ على الأشجار والنباتات لأنّ لها أهميّة كبيرة في حياة المخلوقات؛ فعدا عن شكلها الجميل الَّذي يبعثُ الراحة والسكينة في نفس الإنسان، فإنَّها توفرُ الظلّ للمخلوقات، وتمنع انجراف التُربة، وتُساعد في تنقية الجو من خلالِ أخذها ثاني أكسيد الكربون، وإنتاجها للأكسجين، وهي أيضاً تُنتج الثمار. لمعرفةِ كيفيّة المُحافظةِ على الأشجار والنباتات نذكر فيما يلي بعض النصائح المهمّة للقيام بذلك. كيفيّة المُحافظة على الأشجار والنباتات المُحافظة على الأشجار لا تعبث
طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي

طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي

البسبوسة بالمكسرات مدّة تجهيز المكوّنات 150 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لــِ 8 أشخاص المكوّنات كوب وربع من السميد . خمسة وسبعون ملليلتراً من كلٍ من: الحليب السائل. السمنة السائلة. خمسة وسبعون غراماً من السكر الأبيض الناعم. بيكنج باودر. خمسون ملليلتراً من الشربات. مكسرات (فستق حلبي، لوز، جوز) -حسب الرغبة-. كوب من كلٍ من: السكر الأبيض الناعم. الماء الصافي. عصرة ليمونة للقطر. طريقة التحضير اخلط السميد والبيكنج باودر والسكر في وعاء، وضعه جانباً. أحضر وعاء آخراً وضع فيه المكوّنات السائلة
طريقة عمل الفاصولياء المعلبة

طريقة عمل الفاصولياء المعلبة

الفاصولياء المعلبة تعدّ الفاصولياء من أكثر المأكولات البقولية التي يرغب بها العديد من الناس، وخصوصاً الشعب الأمريكي، كما تقدم كطبق أساسي في عيد الشكر، ومن الجدير ذكره أنها تحتوي على قيم غذائية متعددة؛ فهي غنية بالبروتين، وحمض الفوليك، والكربوهيدرات المعقدة، والحديد، والألياف. بما أن الفاصولياء من النباتات الموسمية، فأصبح من الممكن الحصول عليها في جميع الأوقات، وذلك بحفظها، وتخزينها بأكثر من طريقة، ومن أهم طرق حفظها هو التعليب؛ وذلك للاحتفاظ بها لأطول مدة ممكنة، وتختلف طريقة طبخ الفاصولياء
تعريف البيئة الجبلية

تعريف البيئة الجبلية

تعريف البيئة الجبلية تُعرَّف المنطقة على أنها بيئة جبلية إذا كانت الارتفاعات المختلفة فيها لا تقل عن 300 م في دائرة نصف قطرها 6.98 كم، وبناءً على هذا التعريف فإن المناطق الجبلية تُغطي 24% من سطح اليابسة، ويسكنها 12% من سكان العالم، و14% يعيشون في المناطق المجاورة لها، كما تشكلت هذه البيئات عبر ملايين السنين؛ وذلك بفعل الحركات التكتونية في القشرة الأرضية، إضافًة للضغط المستمر فيها، مما أدّى إلى ارتفاع أجزاء من الأرض تسمى الجبال . تتميز المناطق الجبلية بعِدة أمور منها ما يأتي: تغيّر الطقس