طريقة البسبوسة بدون قشطة

طريقة البسبوسة بدون قشطة

البسبوسة

البسبوسة من الحلويات الشعبيّة والمشهورة في الوطن العربيّ، حيث يتمّ تقديمها في المناسبات والاحتفالات، لما تمتاز به من طعم لذيذ وشهيّ، كما يمكن تحضيرها بعدّة طرق، فمنها ما يُحضّر بالقشطة، أو اللوز، أو البندق، وغيرها الكثير، وسوف نتحدّث في مقالنا هذا عن طريقة تحضير البسبوسة بدون قشطة، وكذلك طريقة تحضيرها بالبندق.

طريقة تحضير البسبوسة بدون قشطة

مكوّنات البسبوسة

  • كوب وربع من السميد.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
  • كوب من الحليب.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • مكسّرات حسب الرغبة.

مكوّنات القطر

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير القطر

  • وضع الماء، والسكر، وعصير الليمون الحامض في وعاء، ووضعه على النار حتى يغلي.
  • تخفيف النار تحت المحلول، وتركه لمدة خمس دقائق حتى يصبح كثيفاً.
  • إضافة ماء الورد إلى المكوّنات.
  • ترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.
  • رفع الوعاء عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد.

طريقة تحضير البسبوسة

  • تسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • خلط السميد، والدقيق، وجوز الهند والباكينغ باودر في وعاء.
  • إضافة الحليب، والزبدة، والبيضة فوق الوعاء، مع الخلط المستمرّ حتى تتجانس جميع المكوّنات والحصول على مزيجٍ ناعمٍ.
  • دهن صينيّة الفرن بالزيت.
  • وضع المزيج في الصينيّة.
  • تقطّيع البسبوسة إلى مربّعات باستخدام سكينٍ حادٍ.
  • خبز الصينيّة لمدّة نصف ساعة، حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • إخراج الصينيّة من الفرن.
  • إعادة تقطيع البسبوسة على نفس الحدود السابقة.
  • سكب القطر فوق البسبوسة الساخنة.
  • تزيّين البسبوسة باللوز، وجوز الهند المبشور.
  • نقل البسبوسة لطبق التقديم، بعد أن تبرد.

طريقة عمل البسبوسة بالبندق

مكوّنات البسبوسة

  • كوبان من السميد.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • كوب إلا ربع من الحليب السائل.
  • بندق مجروش أو لوز للزينة.
  • قطر حسب الحاجة.

طريقة تحضير البسبوسة

  • وَضع الزبدة مع السميد في وعاء، وفركهما جيداً باليد.
  • إضافة السكر والباكينغ باودر على المكوّنات، مع الخلط المستمرّ.
  • سكب الحليب على المكوّنات، مع الخلط مرّة أخرى.
  • مدّ العجينة في صينيّة مدهونة بالزبدة.
  • رشّ البندق المجروش أو اللوز على وجه الصينيةّ.
  • إدخال الصينية في فرن إلى حرارة 180 درجة مئويّة.
  • خبز البسبوسة لمدّة نصف ساعة، حتى يتحمّر وجهها.
  • إخراج الصينية من الفرن، وسكب القطر عليها.
2حلو عربي
مزيد من المشاركات
ما هي فوائد الطعام الصحي

ما هي فوائد الطعام الصحي

الطعام الصحي يدلّ مصطلح الطعام الصحّي على الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على جسم الإنسان وصحّته، ومن أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحتويها الطعام البروتينات، والدهون، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والماء، والكربوهديدرات، والنشويات، بالإضافة إلى السكريات، لذلك ينصح بتناول أنواع مختلفة من المأكولات والمشروبات؛ لتزويد الجسم بكامل المواد الغذائية التي يحتاجها، وسيكون موضوع مقالنا حول الفوائد التي يحقّقها تناول الطعام الصحي. فوائد الطعام الصحي يحقق الطعام الصحي
كيف يتم تشخيص القولون

كيف يتم تشخيص القولون

أعراض أمراض القولون قد يُصاب القولون باضطرابات والتهابات تؤدّي إلى شعور المريض ببعض الأعراض التي تُشبه أعراض أمراضٍ أخرى، وقد تكون الأعراض خفيفة ويستطيع الإنسان التغلّب عليها من خلال بعض العلاجات المنزليّة، ولكن إن كان الألم شديداً يجب التوجه إلى الطبيب لإعطائه الدواء المناسب، ومن أهم هذه الأعراض: الشعور بآلام في البطن يصاحبها حدوث إسهال أو إمساك. خروج مادة مخاطية في البراز. الشعور بالانتفاخ معظم الوقت. الشعور بتقلّصات قويّة في منطقة البطن تُسبّب آلاماً متوسّطة أو شديدة. خسارة الوزن. أسباب
طريقة عجينة الفطائر الهشة

طريقة عجينة الفطائر الهشة

المعجّنات الهشّة باتت المعجّنات من أهمّ الأطباق المطلوبة على جميع الوجبات من إفطار وغداء وعشاء، كما يمكن حفظها بأكياس حفظ الطعام وإغلاقها بإحكام ووضعها بالفريزر وإخراجها عند الحاجة إليها، وتركها ليذوب عنها الثلج ثمّ تسخينها بالفرن أو بالميكرويف. تُقدّم العجينة إلى جانب العديد من أصناف الأطعمة والشوربات والسلطات، وسنقدّم في هذا المقال ثلاث طرق للعجينة الهشّة، يمكن استخدامها في صنع المعجنات، وأيضاً تستعمل للبيتزا، أو يمكن دهنها بالشوكولاتة والمربّى. عجينة الفطائر بلبن الزبادي المكوّنات كوبان من
أدب الجاحظ في العصر العباسي الثاني

أدب الجاحظ في العصر العباسي الثاني

أدب الجاحظ في العصر العباسي الثاني أثرى الجاحظ المكتبة العربية الإسلامية بمجموعة متميزة من الكتب الأدبية التي اتسمت بحسن البلاغة وعلو المستوى اللفظي وعمق المعنى، فكتب في النثر وكتب الشعر وكتب رسائل في البيان، ونصائح للحكام والخلفاء والملوك وفي مواضيع مختلفة، فقد كان واحدًا من أشهر أدباء العصر العباسي الثاني ، ومن أبرز مؤلفات الجاحظ ما يأتي: الكتب الأدبية للجاحظ من أبرز كتب الجاحظ الأدبية ما يأتي: كتاب البخلاء في هذا الكتاب تحدث الجاحظ حول سمات أهالي البلدان في الكرم والجود والبخل بقصص طريفة
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة

الشوربات تلاقي الشوربات إجمالاً إقبالاً لا نظير له من قبل مختلف الناس من كافّة مناطق العالم، حيث أتقن الجميع صنع وتحضير هذا النوع من الأطباق بشكل كبير جدّاً ممّا أدّى إلى تنوّع أنواعها، فهناك اليوم عدد كبير جدّاً من أنواع الشوربات، وتقدّم الشوربات عادة في بداية الوجبة الغذائيّة، حيث تمتاز بأنّ لها قيمة غذائيّة مرتفعة خاصّة في شهر رمضان المبارك، إذا يساعد البدء بها في وجبة الإفطار في هذا الشهر الكريم على تزويد جسم الإنسان بكمّيّة جيدة من السوائل، إلى جانب تزويده بكمّيّة جيدة من العناصر
مراحل تطور مرض السيدا

مراحل تطور مرض السيدا

مرض السيدا مرض السيدا أو الإيدز هو مرض نقص المناعة في الجسم يسببه تعرض الجسم لفيروس نقص المناعة البشري HIV، وهو مرض قابل للانتشار عن طريق التواصل الجنسي مع الشخص المصاب أو التعرض لدم الشخص المصاب أو استخدام الحقن غير المعقمة، والتي قد تلتقط الفيروس من شخص مصاب، والجدير بالذكر أنّ أعراضه لا تظهر إلا بعد سنوات طوال من الإصابة به وقد تزداد سوءاً مع الوقت، أما الفيروس فيمكن أن يظهر في التحليلات المخبرية بعد ثلاثة أشهر من إصابة الجسم به. مراحل تطور مرض السيدا ويمكن توضيحها على النحو الآتي: مرحلة
ما هي إنجلترا

ما هي إنجلترا

إنجلترا تُعدّ إنجلترا اللبنةَ الأساسيةَ في المملكة المتحدة ، وهي تشغل مساحةً تزيد على نصف جزيرة بريطانيا العظمى، ويُستخدم اسم إنجلترا في معظم الأحيان للإشارة إلى جزيرة بريطانيا العظمى التي تتألف من إنجلترا، واسكتلندا، وويلز، وفي بعض الأحيان إلى المملكة المتحدة بأكملها، ومع أنّ إنجلترا لها باع ثقافي، واقتصادي، وسياسي كبير إلا أنّها لم تعد موجودةً رسمياً كوحدة حكومية، أو سياسيّة، ومن الناحية الطبيعية فإنّ إنجلترا أرض خصبة تضمُّ العديدَ من الأنهار، والجداول الكبيرة، وهذا جعلها دولةً زراعية لآلاف
دولة نيبال

دولة نيبال

موقع وتاريخ نيبال تعرف رسمياً باسم الجمهورية الديموقراطية النيبالية الاتحادية، تقع تحديداً في جبال الهملايا بين دولتي الصين والهند، وهي غير مشرفة على أيّة بحار، تتبع لشبه القارة الهندية؛ لذلك هي غير معروفة نتيجة موقعها المنعزل عن العالم وأرضها الوعرة؛ لذلك لم تندمج في الوحدات السياسية الكبرى الموجودة في شبه القارة، فبقيت كذلك حتى بدأت في رسم حدودها خلال القرن الثامن عشر للميلاد، بحيث قسمت إلى مجموعة من الأقاليم أبرزها الواقع في الجهة الشرقية والغربية والوسطى والغربية القصوى. في العام 2011م