طريقة الأبل باي

طريقة الأبل باي

الأبل باي

تعتبر الأبل باي ( apple pie) والتي نعني بها بالعربية "فطيرة التفاح" إحدى أشهر الحلويات الغربية، وبالتحديد حلويات المطبخ الأمريكي، وهي محببة لدى عدد كبير من الناس في مختلف أنحاء العالم، لما تتميز به من طعم لذيذ، وسهولة في التحضير، ومكوّنات متوفرة في كل مطبخ إجمالاً، وسوف نستعرض معاً في هذه المقالة خطوات تحضير الفطيرة المذكورة.

فطيرة التفاح

المكوّنات

  • كأسان ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة الباردة.
  • ثلث كأس من الماء.

مكوّنات تجهيز الحشوة:

  • ستّ حبات من التفاح الأصفر المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كأس من السكر الأبيض.
  • ربع كأس من السكر الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من بهار القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • صفار بيضة مخفوقة.

طريقة التحضير

  • لتجهيز العجينة: ضعي كلاً من: الطحين، والملح، والسكر، والزبدة في إناء الخلاط الكهربائي.
  • اخلطي المقادير مع بعضها البعض، ثمّ صبّي الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط إلى أن تتشكّل لديك عجينة متماسكة.
  • غلّفي العجينة بكيس بلاستيكي، ثمّ ضعيها في الثلاجة.
  • لتجهيز الحشوة: ضعي في إناء غير لاصق كلاً من: مكعبات التفاح، والسكر بنوعيه الأبيض والأسمر، والقرفة، والملح، وعصير الليمون.
  • دعي المزيج على نار حرارتها متوسّطة، لتضيفي إليه الزبدة بعدما يبدأ بالغليان.
  • اغلي المزيج لمدة خمس دقائق إضافية، ولكن على نار منخفضة الحرارة مع الحرص على التحريك باستمرار.
  • ارفعي الإناء عن النار، ثمّ أضيفي النشا، وحرّكيه مع باقي المكوّنات حتّى تتجانس جيّداً.
  • انثري القليل من الطحين على سطح أملس وصلب.
  • قسّمي العجينة إلى جزأين متساويين، ثمّ افردي الجزء الأوّل على السطح المرشوش بالطحين، وضعيه في صينية للتارت، مع الحرص على رفع جوانب العجينة عند الأطراف.
  • وزّعي خليط التفاح فوق العجينة المفرودة في الصينية، ثمّ افردي على الوجه الجزء الثاني من العجينة، مع ضغط على أطراف العجينة بواسطة أسنان الشوكة.
  • خذي فرشاة دهن، وادهني وجه القالب بصفار البيض المخفوق، واعملي عدداً من الفتحات في الأعلى.
  • أدخلي التارت في الفرن الذي سخنته مسبقاً على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة تقريباً أي حتّى يحمرّ وجهها.
  • أخرجيها من الفرن، ودعيها حتّى تبرد لتكون جاهزة للتقديم بعد ذلك.
ملاحظة: يمكن تطبيق الوصفة المذكورة في الأعلى على حشوات أخرى غير التفاح حسب الرغبة.
6فطائر
مزيد من المشاركات
أشعار قديمة

أشعار قديمة

قصيدة نبئت أن دماً حراماً نلته يقول أوس بن حجر : نُبِّئتُ أَنَّ دَماً حَراماً نِلتَهُ فَهُريقَ في ثَوبٍ عَلَيكَ مُحَبَّرِ نُبِّئتُ أَنَّ بَني سُحَيمٍ أَدخَلوا أَبياتَهُم تامورَ نَفسِ المُنذِرِ فَلَبِئسَ ما كَسَبَ اِبنُ عَمروٍ رَهطَهُ شَمِرٌ وَكانَ بِمَسمَعٍ وَبِمَنظَرِ زَعَمَ اِبنُ سُلمِيٍّ مُرارَةُ أَنَّهُ مَولى السَواقِطِ دونَ آلِ المُنذِرِ مَنَعَ اليَمامَةَ حَزنَها وَسُهولَها مِن كُلِّ ذي تاجٍ كَريمِ المَفخَرِ إِن كانَ ظَنّي في اِبنِ هِندٍ صادِقاً لَم يَحقُنوها في السِقاءِ الأَوفَرِ حَتّى
فوائد العسل مع الليمون

فوائد العسل مع الليمون

العسل مع الليمون شراب العسل مع الليمون ذو الطعم اللذيذ يحتوي على الكثير من القيم الغذائية والفوائد، فلهذا الشراب القدرة على تهدئة الأعصاب والتقليل من الكثير من الأمراض التي يتعرض لها الإنسان، إذ يُساعد على رفع مناعة الجسم، وتقليل احتمالية إصابتهِ بأمراض البرد والزكام، وذلك لاحتوائهِ على العديد من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الاكسدة. فوائد العسل مع الليمون هناك فوائد عديدة للعسل مع الليمون ومنها ما يأتي: تخفيف نزلات البرد يساعد استخدام مشروب الليمون والعسل على تقليل المخاط ومنع الجفاف، ويمكن
أبيات شعر حكمة قصيرة

أبيات شعر حكمة قصيرة

قصيدة لهوى النفوس سريرة لا تعلم يقول المتنبي : ذو العَقلِ يَشقَى في النّعيمِ بعَقْلِهِ وَأخو الجَهالَةِ في الشّقاوَةِ يَنعَمُ وَالنّاسُ قَد نَبَذوا الحِفاظَ فمُطلَقٌ يَنسَى الذي يُولى وَعَافٍ يَنْدَمُ لا يَخْدَعَنّكَ مِنْ عَدُوٍّ دَمْعُهُ وَارْحَمْ شَبابَكَ من عَدُوٍّ تَرْحَمُ لا يَسلَمُ الشّرَفُ الرّفيعُ منَ الأذى حتى يُرَاقَ عَلى جَوَانِبِهِ الدّمُ يُؤذي القَليلُ مِنَ اللّئَامِ بطَبْعِهِ مَنْ لا يَقِلّ كَمَا يَقِلّ وَيَلْؤمُ وَالظّلمُ من شِيَمِ النّفوسِ فإن تجدْ ذا عِفّةٍ فَلِعِلّةٍ لا
طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة

طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة

القيمة الغذائيّة لسلطة بابا غنوج القيمة الغذائيّة 100 غرام من سلطة بابا غنوج الطاقة 161 سعرة حراريّة البروتين 3.57 غرام الدهون 10.71 غرام الكربوهيدرات 14.29 غرام الألياف 3.6 غرام الكالسيوم 71 ملليغرام الحديد 1.29 ملليعرام الصوديوم 339 ملليغرام فيتامين C 2.1 ملليغرام الكوليسترول 0 ملليغرام سلطة بابا غنوج بالطَّحينة مدّة التَّحضير عشر دقائق مدّة الطَّهي أربعون دقيقة طريقة الطَّهي شوْي بالفرن تكفي لِـ شخصين المكوّنات أربع حبات كبيرةٍ من الباذنجان. أربعون غراماً من الثَّوم المهْروس. مئةُ ملليلترٍ
علاج العطاس وسيلان الأنف

علاج العطاس وسيلان الأنف

العطاس وسيلان الأنف يُعرّف العُطاس (بالإنجليزية: Sneezing)، بأنّه ردة فعل الجسم الطبيعية لإزالة المهيجات من الأنف أو الحلق، وهو فعل لاإرادي لطرد الهواء من الجسم، وعلى الرغم من كون العطاس مزعجاً في كثير من الأحيان، إلا أنّه لا ينتج عن مشاكل وأمراض خطيرة، ويمكن أن يحدث العُطاس بسبب: التعرض للمواد المثيرة للحساسية، أو الإصابة بنزلات البرد أو الانفلونزا ، أو استنشاق الستيرويدات (بالإنجليزية: Steriods) عن طريق الأنف، أو قد يكون أحد الأعراض الانسحابية لبعض الأدوية، أما سيلان الأنف (بالإنجليزية:
كيفية التيمم بالتراب

كيفية التيمم بالتراب

الوضوء أصل الطهارة الأصل أن يتوضأ المسلم ب الماء الطهور ، ليؤدي الصلوات سواء أكانت مفروضة أم نُفل، ولا تصح الصلاة إلا بالوضوء، فالوضوء شرط من شروط صحة الصلاة ، لكن قد يتعذر على المصلي استخدام الماء للوضوء، وذلك لعدة أسباب، منها أسباب صحية، أو لفقدان الماء، لذا فقد شرع الله التيمم للتخفيف عن المصلي، ولرفع الحرج عنه كبديل عن الوضوء بالماء، عند تحقق الأسباب التي يسمح فيها التيمم شرط أن يكون التراب طاهرًا. مشروعية التيمم بالتراب ورد ذكر كيفية التيمم في حديث عمار بن ياسر، جَاءَ رَجُلٌ إلى عُمَرَ
ما هو الثريد

ما هو الثريد

الثريد الثريد أو التشريب، والمسمّيان صحيحان لأنهما اسمان يدلاّن على الطبق نفسه، وهو نوع من الأكل يعود إلى أيام الجاهلية الأولى، ويعتبر الثريد أحب الطعام إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، والثريد هو الخبز والمرق أي أنه الخبز المفتّت مع المرق، وقد كان هذا الطعام شائعاً في الجاهلية وفي أيام الإسلام وإلى يومنا هذا، وتوجد في مصر وفلسطين الأكلة نفسه ولكن بأسماء مختلفة، ففي فلسطين والأردن ومصر يسمى الفتّة وهو خبز ومرق اللحم مع اللحم، وفي جنوب العراق وبعض أجزاء من الخليج العربي يطلق عليه اسم فتات،
طريقة إضافة صديق على سكايب

طريقة إضافة صديق على سكايب

إضافة صديق على سكايب باستخدام التطبيق فيما يأتي خطوات إضافة أحد مُستخدِمي سكايب كصديق من خلال استخدام تطبيق سكايب الخاص بالهواتف المحمولة سواءً أكانت تلك التي تعمل بنظام تشغيل أندرويد أم نظام تشغيل آي أو إس (iOS): فتح تطبيق سكايب على الهاتف المحمول الخاص بالمُستخدِم. النقر على خيار جهات الاتصال (Contacts) الظاهر ضمن القائمة الموجودة أسفل شاشة التطبيق. الانتقال إلى قسم إضافة جهة اتصال جديدة (Add a new contact) والظاهر أعلى الشاشة، ثمّ كتابة خيارات البحث عن الصديق المُراد إضافته على سكايب،