ما هو الثريد

ما هو الثريد

الثريد

الثريد أو التشريب، والمسمّيان صحيحان لأنهما اسمان يدلاّن على الطبق نفسه، وهو نوع من الأكل يعود إلى أيام الجاهلية الأولى، ويعتبر الثريد أحب الطعام إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، والثريد هو الخبز والمرق أي أنه الخبز المفتّت مع المرق، وقد كان هذا الطعام شائعاً في الجاهلية وفي أيام الإسلام وإلى يومنا هذا، وتوجد في مصر وفلسطين الأكلة نفسه ولكن بأسماء مختلفة، ففي فلسطين والأردن ومصر يسمى الفتّة وهو خبز ومرق اللحم مع اللحم، وفي جنوب العراق وبعض أجزاء من الخليج العربي يطلق عليه اسم فتات، وفي ليبيا يطلق عليه اسم مثرود.

وهناك حديث نبوي شريف جاء فيه اسم الثريد، عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (كَمَلَ مِنْ الرِّجَالِ كَثِيرٌ، وَلَمْ يَكْمُلْ مِنْ النِّسَاءِ إِلَّا: آسِيَةُ امْرَأَةُ فِرْعَوْنَ، وَمَرْيَمُ بِنْتُ عِمْرَانَ، وَإِنَّ فَضْلَ عَائِشَةَ عَلَى النِّسَاءِ كَفَضْلِ الثَّرِيدِ عَلَى سَائِرِ الطَّعَامِ)، عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال‏:‏ دعا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بالبركة في الثريد والسحور‏، ‏ حيث قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (السحور بركة والثريد بركة والجماعة بركة)، إذاً من هذه الأحاديث نعرف أنّ الثريد طعام فيه بركة محبّب إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم- وصحابته.

الثريد قديماً

ونأتي هنا لكي نعرف ما هو الثريد وطريقة عمله، حيث إن الثريد يحتوي على كمية كبيرة من الماء حوالي 75% منه ماء و7% بروتين و18% دهون، وهنا نأتي على ذكر الطريقة التي يُعمل بها الثريد كما كان يعمل في الجاهلية وأيام صدر الإسلام الأولى، فكان يسلق اللحم بالماء وبعد ذلك يفتّ الخبز فتاتاً، ويوضع عليه المرق مع اللحم ويترك حتى يتشبع الخبز مرقاً، وبعد ذلك يؤكل وكان طيّب الطعم مفيد غير ضار لأنّه يحتوي النسبة الأغلب ماءً.

ثريد اللحم الإماراتي

المكونات

  • حبتان من البطاطس مقطعتان مكعبات كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • قرنان من الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • أربع بصلات.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الشطة المجروشة.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • فخذ غنم مقطع.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • عود من القرفة.
  • حبتان من اللومي صحيح.
  • خبز رقاق.

طريقة التحضير

  • نضع قطع اللحم في طبق ونضع عليها البهارات جميعها، وهي: (البهارات، والكركم، والشطة، والهيل، والملح والفلفل)، ونقلب قطع اللحم مع البهارات لتتغطى تماماً.
  • نقلي البصل بكمية الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف الثوم، والزنجبيل، والفلفل ومعجون الطماطم.
  • نضيف اللحم للبصل ونقلب حتى يجفّ ماؤه.
  • نضيف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم، ونغمر اللحم بالماء، ونغطي القدر ونترك اللحم يطهي لمدة ساعة حتى ينضج تماماً.
  • نضيف مكعبات البطاطس ونترك البطاطس يطهو مع اللحم لمدة عشرين دقيقة اخرى.
  • نضع خبز الرقاق في طبق عميق، وإن لم يكن مقطعاً نقطعه إلى مكعبات، ثم باستعمال مغرفة عميقة نسكب الثريد على الخبز ونقدمه مباشرة.
مزيد من المشاركات
تفسير العرس في الحلم

تفسير العرس في الحلم

العرس فى الحلم له تفسيره غير الحميد، أي قد يكون سيحدث شيء لأحد من محيط العائلة لكن ربنا ستر ، ونفس الشيء سيحدث عند صديقتك لأن العرس فيه من المعارف الكثير، قدتكون حالة وفاة ، ولكن لو رأيت العروس وحيدة دون وجود معازيم ، تكون دنيا مقبلة عليها ، وحياة جديد والله تعالى أعلم. و(من رأى) عرساً وليس فيه شيء من الملاهي فإنه يدل على الخير والبركة والسرور خصوصا إن كان فيه ما يدل على الخير وإن رأى ضد ذلك فليس بمحمود و(من رأى) أن العرس في دار بها مريض دل على موته وقال بعضهم أكره رؤية العرس في المنام خصوصا
كيف أستطيع التركيز في الدراسة

كيف أستطيع التركيز في الدراسة

التخلص من وسائل الإلهاء يمكن إجمال وسائل الإلهاء بما يأتي: الهاتف المحمول: يُشكّل الهاتف المحمول مصدراً رئيسياً لتشتيت التركيز، لذا يُفضّل وضعه مغلقاً أو خارج إطار غرفة الدراسة إن أمكن. جهاز الكومبيوتر: يشتت الكومبيوتر تركيز الدراسة؛ وذلك لما يمتلكه من إغراءات الويب كحسابات التواصل الاجتماعي، والألعاب، بالإضافة للاستماع للأغاني، فيُفضّل إبقاء الهاتف مغلقاً أثناء الدراسة. الأطفال والأسرة: وجود الأطفال في محيط الدراسة من شأنه التسبب في كثيرٍ من الإزعاج أثناء محاولة المذاكرة ، فينصح بمحاولة
فوائد عصير الفراولة للوجه

فوائد عصير الفراولة للوجه

فوائد عصير الفراولة للوجه مكافحة الشيخوخة يحتوي عصير الفراولة على حمض الإلاجيك المضاد للأكسدة، والذي يقوم بدور فاعل في منع تدمير الكولاجين المتسبب لظهور التجاعيد، ناهيك عن دوره في مقاومة تأثير ضرر الأشعة فوق البنفسجية، وذلك من خلال منع إنتاج إنزيمات MMP، التي تساهم أيضاً في تدمير الكولاجين، مما يحافظ على صحة الجلد ومرونته. تحسين مرونة الجلد تحتوي فاكهة الفراولة على نسب عالية من مضادات الأكسدة، والتي تلعب دوراً هاماً في محاربة الجذور الحرة التي تلحق الضرر بخلايا الجلد، مع العلم أنّ تناول
تاريخ المغرب والأندلس

تاريخ المغرب والأندلس

المغرب والأندلس تُعتبر علاقة المغرب بالأندلس علاقة وثيقة، وهذه العلاقة جعلت هاتين الدولتين تسميان بالعُدْوتين؛ عدوة المغرب وعدوة الأندلس، (والعُدوة هي المكان المرتفع أو جانب الوادي)، وقد كانت هاتان الدولتان دولةً واحدة في عهد المرابطين والموحدين، حيث كانت كثير من العائلات تنتقل من المغرب إلى الأندلس وكذلك كانت تنتقل العائلات الأندلسيّة من الأندلس إلى المغرب، ونرى العديد من المدن المغربيّة التي تحتفظ بالتّراث الأندلسي في ثقافتها مثل فاس، وتطوان، والرّباط . تاريخ المغرب إنّ للمغرب حالةً خاصّةً
اللجوء إلى الله في الشدائد

اللجوء إلى الله في الشدائد

اللجوء إلى الله في الشدائد عند نزول الابتلاء على العبد فإنّه يلجأ إلى الله سبحانه لتفريج كربه، وكشف الشدّة عنه، وإنّ لتفريج الكُرب وصايا ربانيّةً ونبويّةً يستعين بها العبد على قضاء حاجته، يُذكر منها ما يأتي: تقوى الله سبحانه، ففي تقوى الله يتيحّن العبد طاعة الله ورضوانه، ويتجنّب نواهيه ومحلّ سخطه، فينال بذلك العون من ربه. المحافظة على الصلوات، فالنبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- كان إذا نزلت به نازلةً يفزع إلى الصلاة، فبها يُستعان على أمور الدنيا والآخرة. ملازمة الاستغفار، وتجديد التوبة، وكذلك كانت
أشعار حب قصيرة رومانسية

أشعار حب قصيرة رومانسية

قصيدة زدني بفرط الحب فيك تحيراً يقول الشاعر ابن الفارض : زِدْني بفَرْطِ الحُبّ فيك تَحَيّرا وارْحَمْ حشىً بلَظَى هواكَ تسعّرا وإذا سألُتكَ أن أراكَ حقيقةً فاسمَحْ ولا تجعلْ جوابي لن تَرى يا قلبُ أنتَ وعدَتني في حُبّهمْ صَبراً فحاذرْ أن تَضِيقَ وتَضجرا إنَّ الغرامَ هوَ الحياةُ فمُتْ بِهِ صَبّاً فحقّك أن تَموتَ وتُعذرا قُل لِلّذِينَ تقدَّموا قَبلي ومَن بَعدي ومَن أضحى لأشجاني يَرَى عني خذوا وبي اقْتدوا وليَ اسمعوا وتحدّثوا بصَبابتي بَينَ الوَرى ولقد خَلَوْتُ مع الحَبيب وبَيْنَنَا سِرٌّ أرَقّ منَ
نادي مانشستر يونايتد (نادي إنجليزي)

نادي مانشستر يونايتد (نادي إنجليزي)

نادي مانشستر يونايتد فيما يلي بعض المعلومات العامة عن نادي مانشستر يونايتد: تاريخ تأسيس النادي: تأسس نادي مانشستر يونايتد في عام 1878م تحت اسم نيوتن هيث. أصل النادي: هو نادي كرة قدم إنجليزي يقع في مدينة مانشستر . ألوان القميص: حسب موسم 2021م، كان القميص الرئيسي باللون الأحمر، والقميص الاحتياطي بالأزرق فاتح، والقميص الثالث بالأزرق غامق. لقب النادي: يلقب نادي مانشستر يونايتد بالشياطين الحمر، ويختصر البعض الاسم إلى مان يو. ملعب النادي: الملعب الرسمي لنادي مانشستر يونايتد هو الأولد ترافولد، ويتسع
وصفة للتنحيف في 3 أيام

وصفة للتنحيف في 3 أيام

السمنة تعرف السمنة بأنّها زيادة في وزن الشخص عن المعدل الطبيعيّ بنسبة قليلة أو كبيرة لأسباب فسيولوجية أو مرضية، وهناك الكثير من الناس من يبحث باستمرار عن أسباب السمنة وطرق التخلص منها وعلاجها، والآثار التي تتركها على الشخص نفسه، ويمكن اعتبار الشخص بأنه سميناً إذا كان مؤشر كتلة الجسم لديه أكبر من 18.5 مع الأخذ بعين الاعتبار طول الشخص، ووزنه، وعمره، والوعي الغذائي وغيرها، ومما لا شكّ فيه أنّ معدلات السمنة تزداد في العادة بين الأطفال ما قبل السن المدرسي، وفي مراحل السنّ المدرسي والمراهقين