طريقة أكل الكابوريا

طريقة أكل الكابوريا

الكابوريا

الكابوريا هو عبارة عن نوع من أنواع الحيوانات البحرية التي يشتهر أهل مصر بطبخها؛ حيث يقدّم هذا الطبق بشكلٍ خاص في الأعياد والمناسبات الخاصّة، وهو لذيذ جداً ومرغوب لدى سكان تلك المنطقة، وعموم المناطق الساحليّة، ولكون هذا الكائن تغطيه قشور صلبة وقويّة، فهناك طريقة معينة لأكله، سنوضحّها لكم في هذا المقال بعد تقديم وصفة لطريقة طبخ الكابوريا.

كابوريا بالخضار

المكوّنات

  • كيلو غرام من الكابوريا.
  • حبة كبيرة من البصل مقطّعة لمكعّبات.
  • حبتان من الفلفل الروميّ الأخضر، والفلفل الرومي الأحمر.
  • كوب من البقدونس المضاف إليه كزبرة، وكرفس.
  • حبتان من الليمون مقطّعتان لشرائح دائرية.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • عصير حبة من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
  • ملح حسب الذوق.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • نظّفي الكابوريا جيداً، ثم ضعيه في قدرٍ كبير، وارفعيه على النار.
  • خفّفي درجة الحرارة لتصبح متوسطة، ثم أضيفي البصل، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، وخليط البقدونس، ثم قلّبي المكونات مع بعضها.
  • أضيفي شرائح الليمون، والثوم، وعصير اليمون، والخلّ، ثم قلّبي من جديد حتى تمتزج المكوّنات بالكابوريا.
  • أضيفي الماء، ثم غطّي القدر، واتركي الكابوريا ينضج على حرارة متوسّطة لمدة خمسٍ وعشرين دقيقة.
  • ارفعي القدر عن النار، ثم ضعي انشلي الكابوريا في طبق التقديم، واسكبي عليه خليط الخضار.
  • قدّمي الكابوريا للأكل وهو ساخن.

طريقة أكل الكابوريا

  • يوضع الكابوريا في طبق كبير، ثم يُمسك من أسفله ويُنزع الغطاء القشري الموجود عليه باستخدام السكين أو شوكة كبيرة.
  • يُقسَم الكابوريا من النصف بشكلٍ أفقي، ليصبح لدينا قسمان متساويان.
  • تُكسر أطراف الكابوريا بمقص السمك، وأطرافه هي يديه التي تكون على شكل ملقط، حيث يتمّ التخلص من الجزء العلوي، لاستخراج الكابوريا من الداخل، وهي قاسية جداً وتتطلب الحذر عند التخلّص منها.
  • يستخرج اللحم بعد التخلص من العظام والقشور، ويتمّ أكل الكابوريا بإمساكها من القاعدة، وغرس الشوكة في اللحم وأكله.

فوائد الكابوريا

  • يحتوي على نسبة قليلة جداً من السعرات الحرارية والدهون؛ وهو بذلك من الأغذية المسموحة للذين يتّبعون حميات التخسيس.
  • يحمي القلب من السكتات والتجلطات.
  • يحتوي على نسبة جيدة من أوميجا3، وينظم مستوى ضغط الدم في الجسم.
  • يدعم جهاز المناعة في الجسم، ويقاوم الأمراض المعدية.
  • يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والزنك، والكالسيوم.
  • يساعد على بناء العضلات.
مزيد من المشاركات
مضاعفات مرض الحصبة

مضاعفات مرض الحصبة

مرض الحصبة يُعرَف مرض الحصبة بأنَّه أحد الأمراض المُعدية الناتجة عن الإصابة بنوع من الفيروسات التي يُطلَق عليها اسم فيروسات النظائر المُخاطيّة (بالإنجليزيّة: paramyxovirus)، والتي تنتقل عبر استنشاق القطرات الصادرة عن عُطاس أو سُعال الشخص المُصاب، أو عن طريق وضع اليد على الأسطح المُلوَّثة بالفيروس، ثمّ لمس المنطقة القريبة من الفم أو الأنف، حيث يعيش فيروس الحصبة على الأسطح لبضع ساعات، وتُعَدُّ الحصبة من الأمراض شديدة العدوى، حيث إنَّ حوالي تسعة بين كلِّ عشرة أشخاص يتعرَّضون لهذا الفيروس، يُصابون
طريقة عمل الأرز التركي

طريقة عمل الأرز التركي

المطبخ التركي يُعتبر المطبخ التركيّ من أكثر المطابخ أصالةً في العالم، وقد تأثر بمطابخ أخرى مثل المطبخ العربي، والكردي، والهندي وغيره؛ وذلك نتيجةً لسيطرة الدولة العثمانية على كثير من الدول في العهد العثماني، كما تتميز الأطباق التركية بمذاقها اللذيذ والرائع، وقد اخترنا في هذا المقال تقديم الأرز التركي الشهي بطرق مختلفة. الأرز التركي المكوّنات: كوبان من الأرز. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من معكرونة لسان العصفور. ملح طعام حسب الرغبة. طريقة
ولا تحسبن الله غافلاً

ولا تحسبن الله غافلاً

تفسير آية ولا تحسبن الله غافلاً قال تعالى في سورة إبراهيم: (وَلا تَحْسَبَنَّ اللَّهَ غافِلاً عَمَّا يَعْمَلُ الظَّالِمُونَ إِنَّما يُؤَخِّرُهُمْ لِيَوْمٍ تَشْخَصُ فِيهِ الْأَبْصار)، وذكر ابن كثير في تفسير هذه الآية الكريمة وقوله تعالى ولا تحسبن الله غافلاً عما يعمل الظالمين، أي لا تحسب أنّ الله تعالى يغفل عما يفعله الظالمون من أعمال، بل هو سبحانه يمهلهم وينظرهم ويحصي لهم أعمالهم ويعدها عليهم عدّاً، ويؤخرهم ليوم تشخص فيه الأبصار، وهذا اليوم هو يوم الأهوال الشديدة وهو يوم القيامة. ذكر القرطبي في
دعاء التوبة من الذنب المتكرر

دعاء التوبة من الذنب المتكرر

دعاء التوبة من الذنب المتكرر ورد في السنة النبوية أدعية كثيرة للتوبة، وطلب المغفرة، وسؤال الله الهداية بعد الضلال، والثبات بعد التوبة، وباب التوبة مفتوح لا يغلق، ولو كرر العبد الذنب، كما جاء ذلك في الحديث الصحيح. (إنَّ عَبْدًا أصابَ ذَنْبًا، فقالَ: رَبِّ أذْنَبْتُ فاغْفِرْ لِي، فقالَ رَبُّهُ: أعَلِمَ عَبْدِي أنَّ له رَبًّا يَغْفِرُ الذَّنْبَ ويَأْخُذُ بهِ؟ غَفَرْتُ لِعَبْدِي، ثُمَّ مَكَثَ ما شاءَ اللَّهُ ثُمَّ أصابَ ذَنْبًا، فقالَ: رَبِّ أذْنَبْتُ آخَرَ، فاغْفِرْهُ فقالَ: أعَلِمَ عَبْدِي أنَّ
خطبة عن آية (ولنبلونكم بشيء من الخوف والجوع)

خطبة عن آية (ولنبلونكم بشيء من الخوف والجوع)

خطبة عن آية (ولنبلونكم بشيء من الخوف والجوع) مقدمة الخطبة الحمد لله رب العالمين، المتفضل على عباده بالنعم والمنن، ومن ألهم الصبر للمبتلين وبشرهم ببشارة عظيمة على صبرهم واحتسابهم، والصلاة والسلام على نبينا محمد -صلى الله عليه وسلم- سيد المؤمنين الصابرين وعلى آله وأصحابه ومن استن بسنته واقتفى أثره بإحسان إلى يوم الدين ثم أما بعد. الوصية بتقوى الله أوصيكم أيها الأخوة المؤمنون وأوصي نفسي المقصرة بتقوى الله العظيم؛ فالتقوى سبب الفلاح والنجاح في الدنيا والآخرة، وسبيل المؤمنين لنيل رفيع الدرجات عند
فوائد الريحان للبشرة

فوائد الريحان للبشرة

الريحان الريحان هو أحد النباتات العطرية الخضراء، ذات الرائحة الزكية، استُخدمَ قديماً للوقاية من نزلات البرد وعلاجها، واستخدموه في الهند لمعالجة حبّ الشباب، وآلام الروماتيزم، أما في الخليج العربي فيشتهر استخدامه كعطر، نظراً لرائحته الطيّبة، أمّا حديثاً فأصبح الريحان يستخدم بكثرة في الطب البديل، لما له من فوائد عظيمة، وعناصر غذائية مهمّة لصحة الجسم والبشرة في وقت واحد، سنعرض في هذا المقال قيمة الريحان الغذائية، وفوائده الصحيّة للجسم، وفوائد الريحان للبشرة. قيمة الريحان الغذائية يحتوي كل مئة غرام
كيف صعد الرسول إلى السماء

كيف صعد الرسول إلى السماء

كيف صعد الرّسول إلى السّماء يعرّف المعراج بأنه انتقال النبي -صلى الله عليه وسلم- وصعوده من بيت المقدس إلى السماوات العلى، حيث وصل إلى السماء السابعة وما فوقها، وفرض الله -تعالى- فيها الصلوات الخمس، ثم عاد -عليه الصلاة والسلام- إلى بيت المقدس في الليلة ذاتها، وقد تعدّدت آراء العلماء في كيفية صعود النبي -صلى الله عليه وسلم- وعروجه إلى السماء، فذهب جماعةٌ من أهل العلم إلى أن النبي -صلى الله عليه وسلم- عُرج به إلى السماء على دابّة البُراق كما في الإسراء، وذهب بعضهم إلى أن صعوده إلى السماء كان عن
السفر إلى جنوب أفريقيا

السفر إلى جنوب أفريقيا

جنوب أفريقيا تعتبر منطقة جنوب أفريقيا من أفضل أماكن جذب السياح عالمياً، فيوجد بها العديد من الشواطئ الجميلة والجبال والحياة البرية، والعديد من القرى الثقافية التي تستحق الزيارة، ومن الأماكن السياحية التي يجب زيارتها عند الذهاب إلى جنوب أفريقيا ما يلي. الأماكن السياحيّة في جنوب إفريقيا منتزه كروغر الوطني وهو أحد أكبر المنتزهات في أفريقيا، حيث تبلغ مساحته تقريبا 18989 كم، ويوجد به تسعة أبواب رئيسة تستقبل الزوار والسياح طوال العام، وتضم الحديقة العديد من أنواع الحيوانات، وكما يوجد بها أيضاً