طريقة أكل السفرجل

طريقة أكل السفرجل

السفرجل

يعتبر السفرجل أو كما يُطلق عليه علمياً (Cydonia oblonga) واحداً من أشهر النباتات الخريفية التي تنتمي للفصيلة الوردية من النبات، والذي يُزرع على نطاق واسع في مناطق عديدة حول العالم، بما في ذلك مناطق الوطن العربي، كسوريا، والعراق وبعض دول الخليج مثل السعودية، ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسط بشكل عام والتي تعتبر موطناً أصلياً له، ويطلق عليه العديد من التسميات بما في ذلك قمر السعادة.

يمتاز بتركيبته الطبيعيّة التي تمنحه قيمة غذائية عالية جداً، تجعل منه علاجاً فعّالاً للعديد من الأمراض، وواقياً من عدد آخر منها، كونه غنياً بالعناصر الأساسيّة التي يحتاجها الجسم، بما في ذلك كل من الفيتامينات والأحماض والأملاح والعناصر المعدنية والألياف وغيرها، والتي يلعب كل منها دوراً حيويّاً.

تترابط مع بعضها البعض لتقوية صحّة الإنسان وتعزيز قوة الجهاز المناعي لديه، وفيما يأتي سنقوم باستعراض أبرز المعلومات ذات العلاقة الوثيقة بالسفرجل، من حيث طرق أكله واستخدامه، ومن حيث الفوائد العامّة التي تعود على الجسم من تناوله.

طرق أكل السفرجل

يؤكل السفرجل أو فاكهة السفرجل بطرق عدة، تتمثّل فيما يأتي:

  • يُطهى مع الأرز بعد تنظيفه وتقشيره، ويمنحه طعماً رائعاً ومذاقاً أكثر ميولة إلى الحلاوة.
  • يُخلط مع السكر أو دبس الرمان، ويطلق على هذا الخليط اسم السفرجلية.
  • يضاف إلى السلطات المختلفة.
  • يمكن تناوله مطبوخاً، على هيئة مُربى.
  • يمكن خلطه مع العناصر الأخرى كالعسل، حيث يعتبر هذا الخليط مفيداً جداً لصحة النساء الحوامل، ويقلّل من احتمالية الإجهاض وخاصة في حال تمّ تناوله في الصباح على الريق.
  • يمكن إدخاله كعنصر رئيسي في صناعة الحلويّات المختلفة.
  • يمكن تناوله عصيراً أو شراباً، كما ويمكن مضغه نيّئاً من خلا تقطيعه إلى قطع صغيرة بعد تقشيره، إلا أنّ هذه الطريقة تجعله يفقد جزءاً كبيراً من قيمته الغذائية.

فوائد السفرجل

  • يغذّي العظام، ويقي بالتالي من الهشاشة، لاحتوائه على الكالسيوم، وعلى فيتامين (د) الذي يُحقق الامتصاص الأفضل لهذا العنصر الهام.
  • يمد الجسم بالطاقة والحيويّة، وينشط الدورة الدموية، لاحتوائه على السكريات الطبيعيّة سهلة الهضم.
  • يقي من ارتفاع ضغط الدم، لاحتوائه على البوتاسيوم.
  • يعالج مشاكل الصدر والرئتين، ويعد طارداً طبيعيّاً للبلغم.
  • يقلّل من مشاعر الدوخة والدوار، مما يجعله مفيداً جداً للحوامل.
  • يعد من المواد القابضة، وبالتالي يقلّل من الإسهال ومن اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة.
  • يعالج الجروح ويساعد على شفائها خلال وقت قصير.
  • يُنشط الكبد، ويعد من المدرّات الطبيعيّة للبول.
  • يقوّي البصر.
مزيد من المشاركات
كيف أبدأ في إطعام طفلي الرضيع

كيف أبدأ في إطعام طفلي الرضيع

كيف أطعم طفلي لأول مرة؟ توجد العديد من الأمور التي يمكن الاستعانة بها عند الخوض في تجربة إطعام الطفل للمرة الأولى، ومنها ما يأتي: نصائح لتهيئة الطفل لتناول الطعام لأول مرة بمجرد حصول الأم على موافقة الطبيب بأنَّ طفلها أصبح جاهزًا لخوض تجربة تناول الأطعمة الصلبة، لا بدّ من أن تحرص أولًا على تهيئته لهذه المرحلة، ومن النصائح التي تُقدّم بهذا الخصوص ما يأتي: الحرص على اختيار الوقت المناسب من اليوم لإطعام الطفل، بحيث لا يكون الطفل مُنزعجًا أو مُتعبًا. تقديم الطعام للطفل وهو يشعر بالجوع قليلًا، وليس
تغيير ماء حوض السمك

تغيير ماء حوض السمك

تغيير ماء حوض السمك يُنصح باتباع بعض الخطوات والإرشادات عند الرغبة بتغيير ماء حوض أسماك الزينة المنزليّة، وأبرزها ما يأتي: التحقق من حالة الحوض ومدى حاجته لتغيير الماء قبل اللجوء لتغيير ماء الحوض لا بدّ من التحقق من بعض الأمور لمعرفة حالة الحوض من حيث النظافة ومدى حاجته لتغيير الماء والكمية الواجب تغييرها، وكيفية فعل ذلك؛ حيث إنّ نظافة ماء الحوض أمر أساسي لضمان صحة الأسماك والحفاظ عليها لأطول مدّةٍ ممكنة، ومن الأمور الواجب مراعاتها ما يأتي: فحص ماء الحوض والتحقق منه أولاً: حيث إنه قد يكون
تعريف مد البدل وأنواعه

تعريف مد البدل وأنواعه

تعريف مدّ البدل مدّ البدل نوع من أنواع المدّ الفرعي وهو مدّ متوقف على سبب الهمز، وينتج مدّ البدل عن تقدم الهمزة على حرف المدّ في كلمة واحدة بحيث لا يكون بعد حرف المدّ همز أو سكون. أنواع مد البدل للبدل أنواعٌ أربعة، بيانها آتيًا: أن يكون الهمز محققًا: ويدخل فيه البدل وشبيه البدل نحو قوله: (المستهزئين)،(متكئين)،(يَؤُوساً). أن يكون الهمز مغيرًا بالتسهيل: ويكون بتحقيق الهمزة الأولى وتسهيل الثانية، نحو قوله: (ءءلهتنا- ءَالهتنا). أن يكون الهمز مغيرًا بالإبدال: وهذا عن ورش ويكون بتحقيق الهمزة الأولى
كيفية التخلص من الشعر الزائد بالوجه

كيفية التخلص من الشعر الزائد بالوجه

الليزر يُمكن التخلص من شعر الوجه بطريقةٍ شبه دائمةٍ باستعمال تقنية اللّيزر، من خلال إرسال أشعة نبضية، تستهدف بصيلات الشعر، مما يُدمرها، حيثُ ينمو الشعر بعد ما يُقارب 6 أشهر، وفي بعض الحالات لا يُعاود الشعر النمو مرةً أخرى، أو يُمكن أن ينمو، ولكن يُصبح رقيقاً وغير مُلاحظ، وتحتاج عمليّة إزالة الشعر بالليزر عدّة جلسات على يدِ طبيب، وتتوافر أجهزة ليزر منزليّة فعالّة، وغير مكلفة، يُمكن استعمالها للتخلص من الشوارب، والذقن، مع تجنّب منطقة العين أثناء استعمالها. الحِلاقة يُمكن إزالة شعر الوجه باستعمال
طرق الحفظ السريع وعدم النسيان

طرق الحفظ السريع وعدم النسيان

مشكلة النسيان يعتقد البعض أنّ مجرّد نسيانهم لأمر معيّن هو مشكلة، ويبدؤون بالبحث عن الحلول وهم بغير حاجة لها، ذلك لأنّ النسيان أو عدم القدرة على استرجاع حدث أو أحداث معينة هو أمر طبيعي يحدث مع كافة النّاس، لكن بنسب مختلفة، وحتّى نستطيع القول إنّ النسيان مشكلة تستوجب حلّاً يجب أن يتجاوز الحدّ الطبيعي، وأن يقترن النسيان بعدّة أمور أخرى منها التشتت وعدم التركيز، وفي هذا المقال سنتحدث عن أسباب النسيان، وطرق علاجه. أسباب النسيان وعدم الحفظ عدم تثبيت المعلومة جيداً في الدماغ، حيث إنّ الفرد نفسه لا
كيف ينام السمك

كيف ينام السمك

النّوم النّوم ظاهرة طبيعيّة تمر بها الكائنات الحيّة بما فيها الإنسان؛ وتهدف إلى التخلّص من الآلام والضّغوط التي تتعرّض لها الكائنات أثناء النّهار، ويشهد الدّماغ في بعض مراحل النّوم حالة من النّشاط الزّائد، فيعيد ترتيب وتنظيم الأحداث والخبرات التي يمر بها الإنسان طوال النّهار، وذلك عكس الاعتقاد الشّائع بأنّ الدماغ يتوقف نشاطه أثناء النّوم، وعلى الرّغم من عدم وضوح الأسباب التي تجعل من النّوم ضرورة حيويّة، إلا أننا نعلم أنّه لا بد من النّوم للتمكّن من الاستمرار في العيش، وأنّ قلته تؤدي إلى الشعور
مكونات بهار الكاري

مكونات بهار الكاري

بهار الكاري تتعدّد أنواع البهارات والتوابل التي يمكن استخدامها في الطهي لإضفاء نكهةٍ مميّزة على الأطباق، ومن ضمنها بهار الكاري الذي يكثر استخدامه في المطبخ الهندي كمكوّنٍ رئيسي للعديد من أطباق الطعام، غير أنّ تسميته عندهم مختلفة، إذ يطلقون عليه اسم "ماسالا" ويعني: الخليط، في إشارة إلى أنّه يتكوّن من عدّة بهارت. مكوّنات بهار الكاري يتكوّن الكاري من العديد من التوابل والأعشاب التي قد يصل عددها إلى عشرين نوعاً، يتمّ طحن هذه التوابل بواسطة مدقّة، ثمّ تحميصها في كميةٍ قليلة من المواد الدهنية، لتصبح
طريقة طبخ مخ العجل

طريقة طبخ مخ العجل

طبخ مخ العجل يكثر طبخ المخ في فترة الأعياد ، كما أنّه في بعض الدّول يتم إعداد طبق المخ كنوعٌ من الأطباق الرّئيسيّة ويقدّم كوجبةٍ للعائلة ، يحتوي المخ على بروتينات وموادٍ دسمة ، يعتبر المخ من الأطعمة المغذِّية للأطفال والنّساء الحوامل ، إلا أنّه لا ينصح بتناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع الضّغط والكوليسترول ، إذ يعدّ سبباً رئيسيّاً لإرتفاع الكوليسترول وحدوث بعض المشاكل ، ويبقى متذوِّقون لهذا الطّبق ويفضّلوه على سائر الأطباق ، وسنتعرّف سويّةً على طرق طبخ مخ العجل . مخ العجل بانييه