طرق قلي البيض

طرق قلي البيض

البيض

يعتبر البيض من المواد الغذائية التي لا غنى عنها، وإذا تمّ تناوُله بالطريقة الصحيحة فإنّه يحتوي على العديد من الفوائد المختلفة للجسم من البروتينات، والكالسيوم، فهو من أفضل الأطعمة التي تساعد في بناء العضلات والعظام والجسم السليم بشكل عام، ويمكن إعداد البيض بالعديد من الطرق كالسلق، والقلي، والشوي، وفيما يلي بعض الطرق لإعداد البيض بطريقة القلي:

قلي البيض

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • زيت زيتون.

  طريقة التحضير:

  • نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار، ونضع عليه عليه البصلة المفرومة ونقلبها حتى تذبل.
  • نضع البيض على البصل بعد أن يذبل، ولكن قبل ذلك نقوم بفحص البيض إن كان سليماً أم لا، عن طريق فقس كل بيضة على حدة في وعاء ومن ثم وضعها في المقلاة.
  • نضع الملح والفلفل الأسود على البيض ونتركه لينضج ونضعه عندها في طبق التقديم.
ملاحظة: من الممكن إضافة الجبنة البيضاء إلى البيض أثناء قليه للحصول على جبنة مقلية بالبيض، كما أنّه من الممكن قلي البيض باستخام السمنة أو الزبدة للحصول عليه بنكهة مختلفة.

عجة البيض:

المكوّنات:

  • ست بيضات.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • بقدونس مفروم ناعم.
  • بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاثة فصوص ثوم مهروس.
  • زيت زيتون.

  طريقة التحضير:

  • نفقس البيض في وعاء واحدة تلو الأخرى، حتى نتأكّد أن البيض سليم ثم نقوم بخلطهم بالشوكة.
  • نقوم بوضع البصل والثوم عليهم ونستمر بالخفق، ثمّ نضع عليهم الملح والفلفل والبقدونس.
  • نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ونترك الزيت على النار حتى يسخن.
  • نضع عجة البيض في المقلاة ونتركها على النار حتى ينتفخ حجمها وتصبح ذهبية اللون من الأسفل، ونقوم بقلبها على الوجه الآخر حتى تصبح ذهبية اللون أيضاً وتقدم في طبق التقديم عندها.

 

المفركة:

المكوّنات:

  • أربع حبات بطاطا متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • أربع بيضات.
  • بقدونس مفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة بودرة البصل.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقشير حبات البطاطا ونغسلها ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
  • نقوم بقلي مكعبات البطاطا في مقلاة على النار تحتوي على الزيت ثم نضعها على ورق المطبخ لتتصفى من الزيت.
  • نضع مقلاة اخرى على النار تحتوي زيت ونضع فيها البطاطا المقلية ونقوم بفقس البيض عليها واحدة تلو الأخرى ونرشّ عليها الملح والفلفل الأسود ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض.
  • بعد أن ينضج البيض لحوالي دقيقتين نقوم بوضعه في طبق التقديم ونقوم برش البقدونس عليه للتزيين.
مزيد من المشاركات
أعراض مرض السكر

أعراض مرض السكر

أعراض مرض السكر العامة تتضمن أعراض مرض السكر، أو مرض السكري ، أو داء السكري، أو السكري، أو البوال السكري (بالإنجليزيّة: Diabetes mellitus) ما يأتي: كثرة التبوُّل تُعد كثرة التبول أحد الأعراض التي تُصاحب الإصابة بداء السكريّ، وهي حالة يتبول فيها الشخص بكمياتٍ وعدد مراتٍ أكثر من المُعتاد، بحيث قد يشعر بالحاجة إلى التبول بشكلٍ مُتكرر ومُفاجئ خاصّةً أثناء الليل، وقد يصِل الأمر إلى حدوث حالات تبولٍ لا إرادي عند الأطفال. ويُعزى حدوث ذلك إلى مُحاولة تخلّص الكليتين من السُكّر الزائد في الدم من خلال
سعيد عبد السلام سحنون

سعيد عبد السلام سحنون

من هو سعيد عبد السلام سحنون؟ سعيد عبد السلام سحنون هو من أشهر فقهاء المالكية في المغرب العربي، واسمه أبو سعيد عبد السلام بن سعيد بن حبيب التنوخي القيرواني، يعود أصله إلى مدينة حمص في بلاد الشام ، ولد في مدينة القيروان عام 160هـ، عرف عنه الكثير من الخصال الحميدة والفضائل، وهو فقيه زاهد ورع، وإمام جليل، ولُقب بالإمام سحنون، ويروي البعض أن سحنون هو طائر في المغرب يمتاز بحدة النظر. يقال أن سحنون كان كريم النفس لا يقبل المال من السلطان، كما أنه كان رقيق القلب، متواضعًا كريم الخلق، حسن الأدب، غزير
كيف تكون تقياً

كيف تكون تقياً

كيف تكون تقياً؟ يمكن تحقيق التقوى بعدد من الوسائل، وسيتم توضيح ذلك في المقال التالي بالتفصيل: مراقبة الله في السر والعلن إنّ من أعظم وسائل تحقيق التقوى؛ استشعار المسلم لمراقبة الله -تعالى- له في كل أموره وفي السر والعلن، فيجتنب المحرمات ويفعل كل ما يرضي الله -تعالى-، وقد بيّن الله دوام مراقبته لعباده في أكثر من موطن في القرآن الكريم، منها: (الَّذِي يَرَاكَ حِينَ تَقُومُ* وَتَقَلُّبَكَ فِي السَّاجِدِينَ). ترك الذنوب إنّ ترك الذنوب وهجر المعاصي والتوبة إلى الله، تحقق في قلب المسلم التقوى، بل إنّ
وصفة بسكويت العيد

وصفة بسكويت العيد

بسكويت العيد يُعتبر البسكويت من أكثر الأطعمة المحببة والمقدمة في الأعياد؛ حيث يجتمع في بعض البلدان أفراد العائلة لتحضيره، ويُعد بطرق مختلفة من منطقة إلى أخرى، فمنه ما يُعد بجوز الهند، أو بالشوكولاتة، أو بالمكسرات، أو بنكهة الليمون، ويُزين بصلصات متنوعة، ولكل طريقة مذاقها المميز، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن بعض وصفات عمل بسكويت العيد. عمل بسكويت العيد المكوّنات ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق. مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة. ملعقة صغيرة من حب الهال. نصف كوب من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع الكوب من
ما هي روسيا

ما هي روسيا

روسيا تُعَدّ روسيا (بالإنجليزية: Russia)، أو الاتّحاد الروسيّ كما تُسمّى رسمياً دولة كبيرة ذات حُكم جمهوريّ، وهي تقع في ‏أوراسيا، وتشغل معظم مناطق شمال آسيا، وشرق أوروبا، وتُعتبر من كُبرى دُول العالم، أمّا عاصمتها الإدارية، والوطنية فهي مدينة موسكو، وقد مثّلت سابقاً جزءاً من اتِّحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفيتية، أو الاتّحاد السوفيتي، إلّا أنّها نالت استقلالها في عام 1991م بعد انهيار الاتِّحاد. موقع روسيا وحدودها تقع روسيا في كتلة أوراسيا الأرضية، وتحديداً في الجزء الشمالي منها، على الحدود
أسباب ضعف دقات القلب

أسباب ضعف دقات القلب

ضعف دقات القلب يُعرّفُ ضعفُ ضربات القلب أو بُطءُ القلب بأنّه انخفاض معدّلُ دقّات القلب دون 60 دقّة في الدقيقة، والمعدّلُ الطبيعيُ لضربات القلب بين 60-100 دقّة في الدقيقة وانخفاضها دون 50 دقّة يعني الخطر، وذلك لعدم كفاية الأكسجين المحمّل عن طريق الدم إلى القلب وبالتالي يشعر الشخص المصاب بضيق التنفس وقد يصاب بالإغماء، وعندها يكون مؤشراً لحدوث السكتة الدماغية أو أن يكون ضعف الضربات حاداً وبالتالي موت الشخص المصاب. أعراض ضعف دقات القلب قد يكون ضعفُ ضرباتُ القلب نتيجة مشاكلَ في كهرباء القلب أو تكون
كيف تستعد للاختبارات النهائية

كيف تستعد للاختبارات النهائية

الاستعداد للاختبارات والامتحانات النهائية تحتاج الامتحانات إلى استعدادات وتحضيرات خاصّة، وفيما يأتي عدّة طرق لإنجاز هذه الاستعدادات : طرح الأسئلة وطلب المساعدة عند الحاجة يُنصح الطلاب بالتعرّف على زملائهم الذين يُتقنون المادة وسؤالهم فيما إذا كانو يرغبون في المساعدة، إذ إنّ هذا الأمر يُفيد الطرفين، حيث إنّ تدريس المادة من أفضل الطرق لترسيخها، لذلك يجب على الطالب أن لا يتردّد في طلب مساعدة زملائه الذين نجحوا في المادة من أجل التحضير للامتحان النهائي. يُمكن للطلاب أن يستفيدوا أيضاً من وجود
أضرار الكيراتين على فروة الرأس

أضرار الكيراتين على فروة الرأس

أضرار الكيراتين على فروة الرأس تكمن أضرار الكيراتين بوجود مادة الفورمالدهيد ضمن مكوناته، والتي قد تُسبب حساسية الجلد عند ملامسته، وقد تُسبب مرض السرطان الجلدي عند ملامستها لسطح الجلد، كما أن تحدث مشاكل في التنفس عند استنشاقها باعتبارها نوعاً من أنواع الغازات القوية المضرة، وبالرغم من توفير العديد من الصالونات الكيراتين الخالي من مادة الفورمالدهايد، إلا أنّها في الحقيقة لا تدرج جميع المكونات ضمن القائمة، أو قد تتدرج مكوناتٍ مموهة، ولا يتم الإفصاح عن المكونات الحقيقية المستخدمة، وبالرغم من وجود