طرق عمل وجبات خفيفة

طرق عمل وجبات خفيفة

الوجبات الخفيفة

يفضل العديد من الأفراد إدراج بعض الوجبات الخفيفة إلى نظامهم الغذائي اليومي، والتي تمدهم بالطاقة والحيوية اللازمة لأجسامهم، كما أنها تحميهم من الإصابة بمرض السمنة؛ والسبب احتواؤها على كمية قليلة من السعرات الحرارية على خلاف الوجبات الأخرى التي قد يحتوي بعضها على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، ويمكن تحضير العديد من هذه الوجبات بطرقٍ سهلة وبسيطة وصحية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل وجبات خفيفة.

طرق عمل وجبات خفيفة

الخبز بالثوم والزبدة

المكوّنات:

  • قطعة من خبز الباغيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير:

  • نخلط الثوم مع الكزبرة، والزبدة.
  • ننكه المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، ثم نقلبها جميعاً.
  • نقطع الخبز على شكل شرائح، ثم ندهن كل شريحة بمقدار قليل من الخليط.
  • نرتب شرائح الخبز داخل صينية مغلفة مسبقاً بورقة من الزبدة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تتحمر شرائح الخبز.

رولات الجبن

المكوّنات:

  • كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.
  • بيضتان.
  • شرحتان من اللحم المقدد.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأخضر الطازج للتزيين.
  • قطعة من خبز التوست.

طريقة التحضير:

  • نقلي البيض على شكل أومليت على نار هادئة.
  • نقطع الأومليت على شكل شرائح.
  • نقلي اللحم المقدد على نار منخفضة حتى ينضج، ثم نقطعه على هيئة مربعات صغيرة.
  • نضع التوست في صينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركه حتى يتحمص.
  • نقطع خبز التوست المحمص على هيئة أصابع بحجمٍ صغير.
  • نغلف صينية بورقة من الزبدة، ثم نضع الجبنة الصفراء فيها على هيئة دائرة كبيرة الحجم.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها حتى تذوب الجبنة، وتتماسك على شكل قرص دائري.
  • نحشو القرص باللحم المقدد والبيض، ثم نوزع الكاتشب على وجهه.
  • نلف القرص على هيئة رولات، ثم نقطع الرولات إلى قطعٍ بحجم صغير.

كساديا الدجاج

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة من الفليفلة الحمراء المفرومة.
  • بصلة مقطعة على شكل جوانح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحريف.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون المدقوق.
  • ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

مكونات الكساديا:

  • أربعة أرغفة من خبز التورتيلا.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ثلث الكوب من الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير:

  • نمسح قطع الدجاج بزيت الزيتون.
  • ننكهها بالفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأحمر الحريف، والكمون، والبابريكا.
  • نقلي قطع الدجاج لمدة ثماني دقائق مع مراعاة قلبها على الجهة الآخرى لمدة ثماني دقائق إضافية.
  • نرفع قطع الدجاج عن النار، ثم نتركها جانباً لتبرد.
  • نقلي البصل والفيلفلة في ذات المقلاة على نار منخفضة لعدة دقائق.
  • نقطع قطع الدجاج على شكل مربعات صغيرة الحجم.
  • نسخن شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة.

تحضير الكساديا:

  • ندهن رغيفين من خبز التورتيلا بمزيج الكريمة الحامضة.
  • ننثر الجبنة على وجه الأرغفة، ثم نضيف خليط البصل والفليفلة، ثم الدجاج.
  • نغلق الحشوة بباقي أرغفة الخبز.
  • نشوي الكساديا تحت الشواية في الفرن حتى تذوب الجبنة، ويتحمص الخبز.
  • نخرج الكساديا من الفرن، ونضعها جانباً حتى تبرد، ثم نقطع كل رغيف من الخبز على شكل أرباع.

كفتة العدس التركية

المكوّنات:

  • مئتا غرام من العدس.
  • مئتا غرام من البرغل.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة رؤوس من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • نصف ضمة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير:

  • نضع خمسة أكواب كبيرة من الماء على نار منخفضة، ثم نضيف العدس إليه، ونسلقه لمدة ثلث ساعة.
  • نضيف البرغل إلى المزيج، ثم نترك المكوّنات تغلي على النار لمدة دقيقتين، ثم نرفع المزيج عن النار، ونصفيه جيداً.
  • نسخن زيت الزيتون على نار هادئة، ثم نضيف البصل، وصلصة الطماطم إليه، ثم نقلب المكوّنات بشكلٍ جيد.
  • نضيف المزيج إلى مزيج البرغل والعدس، والبقدونس، والبصل الأخضر.
  • ننكه المكوّنات بالكمون، والملح، والبابريكا، ثم ندعكها جيداً.
  • نقسم المزيج إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نشكلها على هيئة أصابع طولية.

البطاطس المشوية

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطس.
  • ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة كبيرة من الحبق المجفف.
  • ربع ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

طريقة التحضير:

  • نغسل البطاطس دون تقشيرها.
  • نقطع حبات البطاطس على شكل أرباع بالطول.
  • نضع البطاطس في وعاء، ونضيف إليها الزعتر، وزيت الزيتون، والأوريجانو، والحبق، والبابريكا، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، والبصل البودرة، والدقيق.
  • نقلب المكوّنات جيداً، ثم نضعها في صينية بايركس.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها حتى تنضح البطاطس ويحمر لونها.

بيتزا كذابة بالتوست

المكوّنات:

  • أربع قطع من خبز التوست.

مكوّنات الصلصة:

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • حبة من الطماطم المفرومة.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

مكوّنات الوجه:

  • قطعتان من الفطر المفروم.
  • حبة من الفليفلة الحلوة المقطعة على شكل شرائح.
  • ربع كوب من الزيتون منزوع النواة والمفروم.
  • ثماني قطع من الجبنة الصفراء.
  • ربع كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.

طريقة التحضير:

  • نقلي الثوم في الزيت النباتي لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف الريحان، والطماطم، والأوريجانو إلى المزيج، ونقلب المكوّنات جيداً لمدة خمس دقائق.
  • نضيف صلصة الطماطم إلى المزيج، ونحرك المكوّنات، ثم نترك المزيج على النار حتى يصبح كثيفاً، ثم نرفعه عن النار.
  • نضع ملعقة كبيرة من مزيج الصلصة على كل شريحة من الخبز، ثم نوزع الزيتون، والفطر، وقطع الجبنة، والجبنة المبشورة على وجهها.
  • نضع شرائح خبز التوست في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى يذوب الجبن وتتحمص.
مزيد من المشاركات
الفرق بين دقيق الذرة والنشا

الفرق بين دقيق الذرة والنشا

ما هو مصدر النشا ودقيق الذرة؟ يعتبر المصدر لكل منهما واحد وهو نبات الذرة، ولكن في المقابل فإن الاستخدامات والفوائد تختلف في كل منها عن الآخر، إذ يتم صناعة النشا من الجزء النشوي فقط من الذرة، أما دقيق الذرة فهو يؤخذ من حبة الذرة الكاملة وذلك عن طريق سحقها. ما هي العناصر التي يحتوي عليها كل من دقيق الذرة والنشا؟ العناصر التالية: دقيق الذرة: يحتوي على العديد من العناصر المهمة والمفيدة وذلك مثل البروتين والألياف ، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الموجودة في الذرة. النشا: حيث يتم
فوائد سم النحل للبشرة

فوائد سم النحل للبشرة

سم النحل سم النحل هو عبارة عن سائل شفاف أبيض اللون قابل للذوبان في الماء، يدفعه النحل داخل جسم العدو بواسطة آلة اللسع الخاصة به، ويتميز برائحته النفاذة وطعمه المر اللاذع، كما أنّه حمضي التأثير نتيجة احتوائه على بعض الأحماض، وتجدر الإشارة أنّ النحل كلما تغذّى أكثر على حبوب اللقاح فإنّ كمية السم ستزداد أكثر. القيم الغذائية في سم النحل يحتوي سم النحل على حمض الخل، وحمض الهيدروكلوريك، وحمض الهستامين، والفسفور، والسيستين، والميتونين، والأبامين، لذلك يعتبر ذا تفاعل حامضي نتيجة احتوائه على الكثير من
كلام درر

كلام درر

ما هو الكلام الدرر كلام درر: لفظ يطلق على كل حكمة أو قول مأثور أو اقتباس ذو فائدة من أحد المشاهير، وغالباً ما تحتوي هذه العبارات على كم كبير من الإيجابية، في مقالي هذا جمعت لكم بعض هذه الدرر والعبارات. أمثلة على الكلام الدرر من سوء الذوق أن يكون المرء حكيما دائما، فهذا يشبه كونه في جنازة دائمة (ديفيد هربرت لورانس). البعض نحبهم لأننا لا نجد سواهم (جبران خليل جبران). إذا رأيتم الرجل يطيل الصمت، ويهرب من الناس، فاقربوا منه؛ فإنّه يُلقّى الحكمة (عمر بن عبد العزيز). ليس العالم الذي يعرف الخير
مسلسل البازار

مسلسل البازار

مسلسل البازار البازار مسلسل تركي مدبلج الى اللغة العربية ويحكي هذا المسلسل عن قصه تجار يعملون في تجارة السجاد ولكنهم يمرون بظروف ماليه صعبة وتتفاقم هذه الازمة حتى يوشكون على اعلان الافلاس واغلام المحل ولكن يتحسن الحال بدخول احد الزبائن الى المحل ويقوم بطلب كمية كبيةه من السجاد ويعدونه بصناعة سجاد لامثيل له في تركيا كلها ويعدونه ان تكون متقنة الصنع من حيث الحياكة والمقاسات وغيرها فيسر الزبون من هذا وفي نفس وقت التعاقد مع الزبون يتعرف احدهم على فتاة لقيطة فيقرروا جميعا مساعدة هذه الفتاة لدوافع
ما هي حقوق الوالدين

ما هي حقوق الوالدين

طاعة الوالدين تٌقدم على الجهاد والهجرة فرض الله عز وجل على الأبناء بِّر الوالدين ووطاعتهما فيما لا يعصي الله عز وجل، والتأدّب عند التحدث معهما بنبرة صوت منخفضة، وإعالتهما عند الكِبَر، لذلك نهى الله عز وجل عن الذهاب للجهاد والهجرة بعيداً عنهما إذا لم يكن لديهم مُعيل آخر سواه؛ لأنّ طاعة الوالدين تقدّم على الجهاد، والهجرة والنوافل، وبهذا فإنّ من حق الوالدين على الأبناء أن يأخذوا إذن الجهاد والهجرة منهم قبل الذهاب. اجتناب عقوقهما والإساءة إليهما يضحّي الوالدان بالكثير في سبيل سعادة أبنائهم،
مفهوم وظيفة التموين

مفهوم وظيفة التموين

وظيفة التموين تعتبرُ وظيفةُ التموينِ مِن الوظائف المُهمّة في أغلبِ الشركات، والتي تساهمُ في تحديدِ الحاجات الأساسية التي يجبُ استيرادها، وتوفيرها دائماً، مثل: المواد الإنتاجيّة التي تعتبرُ جُزءاً من العمل الرئيسي لبعضِ الشركات، وأيضاً تُعرفُ وظيفة التموين، بأنها من الوسائل المساندة للدراساتِ الاقتصاديّة التي تُحدّدُ الحصصَ اللازمة لمشروعٍ معيّنٍ، وتشملُ كافة المستلزماتِ الأوليّة التي تتطابقُ مع المواصفات المحددة، والمتفق عليها من أجل البدء بتنفيذ مشروعٍ معين، أو إنتاجٍ صناعيّ. مِن التعريفات
مفهوم المكتبة الإلكترونية

مفهوم المكتبة الإلكترونية

المكتبة الإلكترونيّة ظهرت في الآونة الأخيرة مجموعة من المكتبات الإلكترونية بفعل التقدم التكنولوجي الحاصل في مجالات الحياة المختلفة، فأصبحت تنشر كماً هائلاً من المعلومات باعتبارها واجهة من واجهات الاتصال الإلكتروني الحديث عبر الحواسيب وشبكة النت العنكبوتية وبرامج قواعد البيانات المختلفة، واليوم أُطلق على المكتبة الإلكترونية العديد من المصطلحات التي دخلت الأدبيات المختلفة مثل: المكتبة الرقمية، والمكتبة الافتراضية، والمكتبة بلا جدران، وفي هذا المقال سنعرفكم بشكل مفصل على مفهوم المكتبة
كيف أحقق طموحاتي

كيف أحقق طموحاتي

الطموح يعرف الطموح على أنه امتلاك الحافز من أجل بلوغ القوة من خلال بذل مجهود كبير لتحقيق ما يريده الفرد؛ حيث يسعى الأشخاص الطموحين إلى امتلاك القوة لأنفسهم وللآخرين بغض النظر عن نوع القوة سواء كانت مادية، أم نفسية، أم عاطفية، أم اجتماعية، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّ الكثير من الأشخاص يجهلون الخطوات الصحيحة التي توصلهم لطموحاتهم، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. كيف أحقق طموحاتي تعزيز الثقة بالنفس التفكير والتحدث مع الذات بطريقة إيجابية وصحيحة كأن تقول لنفسك: "أنا واثق من نفسي"، ولكن يتوجب