طرق عمل وجبات خفيفة

طرق عمل وجبات خفيفة

الوجبات الخفيفة

يفضل العديد من الأفراد إدراج بعض الوجبات الخفيفة إلى نظامهم الغذائي اليومي، والتي تمدهم بالطاقة والحيوية اللازمة لأجسامهم، كما أنها تحميهم من الإصابة بمرض السمنة؛ والسبب احتواؤها على كمية قليلة من السعرات الحرارية على خلاف الوجبات الأخرى التي قد يحتوي بعضها على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، ويمكن تحضير العديد من هذه الوجبات بطرقٍ سهلة وبسيطة وصحية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل وجبات خفيفة.

طرق عمل وجبات خفيفة

الخبز بالثوم والزبدة

المكوّنات:

  • قطعة من خبز الباغيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير:

  • نخلط الثوم مع الكزبرة، والزبدة.
  • ننكه المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، ثم نقلبها جميعاً.
  • نقطع الخبز على شكل شرائح، ثم ندهن كل شريحة بمقدار قليل من الخليط.
  • نرتب شرائح الخبز داخل صينية مغلفة مسبقاً بورقة من الزبدة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تتحمر شرائح الخبز.

رولات الجبن

المكوّنات:

  • كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.
  • بيضتان.
  • شرحتان من اللحم المقدد.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأخضر الطازج للتزيين.
  • قطعة من خبز التوست.

طريقة التحضير:

  • نقلي البيض على شكل أومليت على نار هادئة.
  • نقطع الأومليت على شكل شرائح.
  • نقلي اللحم المقدد على نار منخفضة حتى ينضج، ثم نقطعه على هيئة مربعات صغيرة.
  • نضع التوست في صينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركه حتى يتحمص.
  • نقطع خبز التوست المحمص على هيئة أصابع بحجمٍ صغير.
  • نغلف صينية بورقة من الزبدة، ثم نضع الجبنة الصفراء فيها على هيئة دائرة كبيرة الحجم.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها حتى تذوب الجبنة، وتتماسك على شكل قرص دائري.
  • نحشو القرص باللحم المقدد والبيض، ثم نوزع الكاتشب على وجهه.
  • نلف القرص على هيئة رولات، ثم نقطع الرولات إلى قطعٍ بحجم صغير.

كساديا الدجاج

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة من الفليفلة الحمراء المفرومة.
  • بصلة مقطعة على شكل جوانح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحريف.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون المدقوق.
  • ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

مكونات الكساديا:

  • أربعة أرغفة من خبز التورتيلا.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ثلث الكوب من الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير:

  • نمسح قطع الدجاج بزيت الزيتون.
  • ننكهها بالفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأحمر الحريف، والكمون، والبابريكا.
  • نقلي قطع الدجاج لمدة ثماني دقائق مع مراعاة قلبها على الجهة الآخرى لمدة ثماني دقائق إضافية.
  • نرفع قطع الدجاج عن النار، ثم نتركها جانباً لتبرد.
  • نقلي البصل والفيلفلة في ذات المقلاة على نار منخفضة لعدة دقائق.
  • نقطع قطع الدجاج على شكل مربعات صغيرة الحجم.
  • نسخن شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة.

تحضير الكساديا:

  • ندهن رغيفين من خبز التورتيلا بمزيج الكريمة الحامضة.
  • ننثر الجبنة على وجه الأرغفة، ثم نضيف خليط البصل والفليفلة، ثم الدجاج.
  • نغلق الحشوة بباقي أرغفة الخبز.
  • نشوي الكساديا تحت الشواية في الفرن حتى تذوب الجبنة، ويتحمص الخبز.
  • نخرج الكساديا من الفرن، ونضعها جانباً حتى تبرد، ثم نقطع كل رغيف من الخبز على شكل أرباع.

كفتة العدس التركية

المكوّنات:

  • مئتا غرام من العدس.
  • مئتا غرام من البرغل.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ثلاثة رؤوس من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • نصف ضمة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير:

  • نضع خمسة أكواب كبيرة من الماء على نار منخفضة، ثم نضيف العدس إليه، ونسلقه لمدة ثلث ساعة.
  • نضيف البرغل إلى المزيج، ثم نترك المكوّنات تغلي على النار لمدة دقيقتين، ثم نرفع المزيج عن النار، ونصفيه جيداً.
  • نسخن زيت الزيتون على نار هادئة، ثم نضيف البصل، وصلصة الطماطم إليه، ثم نقلب المكوّنات بشكلٍ جيد.
  • نضيف المزيج إلى مزيج البرغل والعدس، والبقدونس، والبصل الأخضر.
  • ننكه المكوّنات بالكمون، والملح، والبابريكا، ثم ندعكها جيداً.
  • نقسم المزيج إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نشكلها على هيئة أصابع طولية.

البطاطس المشوية

المكوّنات:

  • أربع حبات من البطاطس.
  • ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة كبيرة من الحبق المجفف.
  • ربع ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

طريقة التحضير:

  • نغسل البطاطس دون تقشيرها.
  • نقطع حبات البطاطس على شكل أرباع بالطول.
  • نضع البطاطس في وعاء، ونضيف إليها الزعتر، وزيت الزيتون، والأوريجانو، والحبق، والبابريكا، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، والبصل البودرة، والدقيق.
  • نقلب المكوّنات جيداً، ثم نضعها في صينية بايركس.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها حتى تنضح البطاطس ويحمر لونها.

بيتزا كذابة بالتوست

المكوّنات:

  • أربع قطع من خبز التوست.

مكوّنات الصلصة:

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • حبة من الطماطم المفرومة.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

مكوّنات الوجه:

  • قطعتان من الفطر المفروم.
  • حبة من الفليفلة الحلوة المقطعة على شكل شرائح.
  • ربع كوب من الزيتون منزوع النواة والمفروم.
  • ثماني قطع من الجبنة الصفراء.
  • ربع كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.

طريقة التحضير:

  • نقلي الثوم في الزيت النباتي لمدة ثلاث دقائق.
  • نضيف الريحان، والطماطم، والأوريجانو إلى المزيج، ونقلب المكوّنات جيداً لمدة خمس دقائق.
  • نضيف صلصة الطماطم إلى المزيج، ونحرك المكوّنات، ثم نترك المزيج على النار حتى يصبح كثيفاً، ثم نرفعه عن النار.
  • نضع ملعقة كبيرة من مزيج الصلصة على كل شريحة من الخبز، ثم نوزع الزيتون، والفطر، وقطع الجبنة، والجبنة المبشورة على وجهها.
  • نضع شرائح خبز التوست في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى يذوب الجبن وتتحمص.
مزيد من المشاركات
الدول المجاورة للسودان

الدول المجاورة للسودان

دولة السودان تقع دولة السودان في قارة إفريقيا في الجزء الشمالي منها، حيث تعتبر الخرطوم عاصمة الدولة وأكبر مدنها، استوطنها الإنسان قبل 5000 سنة قبل الميلاد، فقد تداخل تاريخ السودان مع تاريخ مصر الفرعونية منذ قديم الزمان، وتبلغ المساحة الإجمالية لدولة السودان 1865813كم. تعتبر ثالث أكبر دولة في قارة إفريقيا بعد دولة الجزائر والكونغو الديموقراطية، أما في الوطن العربي فهي ثالث أكبر دولة بعد الجزائر والمملكة العربية السعودية، وكذلك فهي تحتل المرتبة السادسة عشر عالمياً من حيث المساحة، وتتكون دولة
طريقة عمل المهلبية والجلي

طريقة عمل المهلبية والجلي

المهلبيّة والجلي تعتبر المهلبيّة والجلي من أنواع الحلويات غربيّة الأصل، والتي تنتشر بشكل كبير في بلاد الشام، والوطن العربي، حيث يتم تحضيرها عادة من بودرة الجلي والنشا من خلال تكثيفها بالتسخين، ويتميّز هذا النوع من الحلوى بسهولة إعداده والحصول على مكوّناته، ويشار إلى إمكانيّة تقديم المهلبيّة والجلي بشكل منفرد، أو مع بعضهما بالإضافة إلى العديد من النكهات المختلفة، ويقدم هذا الطبق في العديد من المناسبات العائليّة وخاصة ما يخص الأطفال، ولذلك سنقدم في موضوعنا طرق تحضيره في المنزل. عمل المهلبيّة
طريقة عمل مربى بلح السماني

طريقة عمل مربى بلح السماني

مربى بلح السماني يعتبر البلح بأنواعه المختلفة وتحديداً السماني من أكثر الأغذية المفيدة للأنسان لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة للصحة، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين أ، وفيتامينات (ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب9)، وفيتاميني ج ،هـ، ويؤكل البلح طازجاً ومطبوخاً، حيث يصنع منه المربى اللذيذ الذي يعتبر منتج غذائي صناعي، وهو من وسائل حفظ الفاكهة وتخزينها بسبب كمية السكر العالية التي تضاف إليه عند طبخه، وهو ما يساعد على تخزينه وحفظه في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة تصل لأشهر، وفي حال كانت
كيف يتم قطع الحبل السري

كيف يتم قطع الحبل السري

الحبل السري الحبل السري هو القناة التي تصل الجنين بالمشيمة داخل الرحم، وظيفته هي تزويد الجنين بالغذاء، ونقل فضلاته، مثل ثاني أكسيد الكربون إلى الدورة الدموية للأم، ويبلغ طوله حوالي 50سم، وقطره حوالي 2سم، وتعتمد كمية الدم الواصلة إلى الجنين عبر الحبل السري على وزنه، فكلما زاد وزن الجنين زادت كمية الدم المتدفقة إليه عبر الحبل السري، ويُقطع الحبل السري بعد الولادة مباشرةً، حيث تبدأ بعدها معظم أعضاء الجنين بالعمل، مثل الكبد، والرئة، والكلى. تركيب الحبل السري يتكون الحبل السري من شريانين، ووريد
كيف أزيل آثار حب الشباب من الظهر

كيف أزيل آثار حب الشباب من الظهر

خل التفاح يُعتبر خل التفاح من العلاجات التي تساعد على التخلص من آثار حب الشباب الموجود على الظهر، والتخلص من الخلايا الميتة؛ لاحتوائه على خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات، ومن أهم الخطوات الواجب اتباعها لاستخدم خل التفاح ما يلي: وضع كميات متساوية من الماء وخل التفاح في وعاء، وتحريك المزيج بشكل جيد. وضع القليل منه على الظهر بواسطة القطن. ترك الخليط لبضع ساعات. غسل الظهر بماء فاتر. ملاحظة: يُمكن وضع الخل بشكل مباشر على الندوب دون خلطه بالماء؛ ولكنه قد يسبب حدوث بعض التهيج. عصير الليمون يُعد عصير
مكونات زبدة الفول السوداني

مكونات زبدة الفول السوداني

مكونات زبدة الفول السوداني تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائيّة، ونذكر فيما يأتي بعض العناصر الغذائيّة المتوفرة فيها: الكربوهيدرات: تحتوي 100 غرامٍ من زبدة الفول السوداني على 20 غراماً من الكربوهيدرات؛ منها 6 غرامات من الألياف، وتَجدرُ الإشارة إلى أنّ زبدة الفول السوداني تُعدّ قليلةً نسبيّاً بالكربوهيدرات؛ حيثُ تتراوح نسبته في الحصة الواحدة بين 13-16% فقط من إجماليّ وزنها، ولذلك فإنّها تتميّز بكونها تمتلك مؤشراً جلايسيميّاً منخفضاً (بالإنجليزيّة: Low glycemic index) يبلُغ
كيفية عمل كمادات الشاي للهالات السوداء

كيفية عمل كمادات الشاي للهالات السوداء

الهالات السوداء تعد الهالات السوداء التي تظهر تحت العينين من المشاكل المزعجة التي تواجه الكثير، وهناك العديد من العوامل المسببة لظهور الهالات السوداء ، ونذكر منها: العوامل الورثية، وسوء التغذية، وقلة شرب الماء، والسهر، والإرهاق والتعب، ولا بد من القول بأنه يوجد العديد من الطرق الطبيعية التي من شأنها التخلص منها، ولعل أبرزها كمادات الشاي، والتي سنعرفكم على كيفية عملها في هذا المقال، بالإضافة لذكر طرق إضافية للتخلص منها. كيفية التخلص من الهالات السوداء كمادات الشاي للتخلص من الهالات السوداء
كيفية علاج شد عضلة الفخذ الخلفية

كيفية علاج شد عضلة الفخذ الخلفية

تمارين الإطالة تُعدّ تمارين الإطالة أسهل العلاجات المتّبعة للتخلّص من وجود شد في عضلة الفخذ الخلفية، إذ لا تحتاج لأيّ معدّات خاصّة، إضافةً إلى إمكانية إجرائها في أيّ مكان، وبمرور الوقت تساهم هذه التمارين في المحافظة على مرونة عضلات الفخذ الخلفيّة، وخلال إجراء التمارين يُنصح بالتوقف في حال المعاناة من الألم، ولتجنّب خطر الإصابة، يُنصح أيضًا بتجنّب إجهاد هذه العضلة والاكتفاء بإطالتها بدرجة خفيفة أو متوسطة، وفيما يأتي بيان لبعض أنواع تمارين إطالة عضلات الفخذ الخلفية التي يمكن ممارستها: إطالة