طرق عمل أكلات صيامي

طرق عمل أكلات صيامي

الأكل الصيامي

يعدّ الأكل النباتي من الأصناف الشائعة في العديد من المناطق حيث تعدّ من الأطباق المفضلة من قبل متبعي الحميات الغذائية، وللأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الوجبات التي تحتوي على اللحم تبعاً لمعتقداتهم ودينهم وأفكارهم، ولا بد من الإشارة إلى أنّ الطعام الصيامي يحتوي على العديد من العناصر المهمة للجسم، كالفيتامنيات، والمعادن، والكربوهيدرات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل أكلات صيامي.

طرق عمل أكلات صيامي

المجدرة

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من العدس البني.
  • كوبان من البرغل الخشن.
  • أربع حبات من البصل.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كمية كافية من الماء لسلق العدس.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • نغسل العدس، ونسلقه في كمية مناسبة من الماء.
  • نفرم حبات البصل على شكل شرائح، ونقسمه إلى نصفين، نحمر النصف الأول في الزيت النباتي على النار.
  • نغسل البرغل جيداً، ونصفيه من الماء.
  • نحمر النصف الآخر في زيت الزيتون في قدر، ثمّ نضيف إليه البرغل، ونحركه باستمرار حتى يتحمص جيداً.
  • نضيف إليه العدس مع كوبين ونصف من ماء سلقه، ونتبله بالملح، ونتركه على الناز إلى أن ينضج.
  • نسكب المجدرة في أطباق التقديم، ونزينه بالبصل المحمر في الزيت النباتي، ونقدمه مع السلطات والمخللات.

الفول المدمس بالطماطم

المكوّنات:

  • كمية كافية من الفول الجاهز.
  • حبتان من الطماطم.
  • بصلة.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملح وكمون -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • نفرم البصل على شكل مكعبات، ونضعه مع الزيت في مقلاة على النار ونقلبه إلى أن يتحمر.
  • نهرس الثوم، ونقطع الطماطم مكعبات، ثمّ نضيفها إلى البصل، ونحركها جيداً ونتركها إلى أن تنضج.
  • نضيف الفول الجاهز ونحركه، وفي حال كان كثيفاً بالإمكان إضافة عشر ملاعق صغيرة من الماء إليه، ثمّ نتبله بالكمون والملح.

يالنجي الباذنجان

المكوّنات:

  • كوبان من الأرز.
  • حزمتان من البقدونس المفروم.
  • أربع حبات من البندورة.
  • بصلة.
  • حبتان من الفليفلة الخضراء.
  • ربع ملعقة صغيرة من البن.
  • ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون.
  • أربع ملاعق صغيرة من دبس الرمان.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كمية كافية من الباذنجان.
  • كمية كافية من الماء.

طريقة التحضير:

  • نغسل الأرز من النشا، ونننقعه في نصف كوب من الماء، ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نفرم حبات البندورة ناعماً، ونفرم البصل أيضاً، والفليفلة الخضراء، ونضيفها إلى الأرز.
  • نتبله بدبس الرمان، وملح الليمون، والبن، والملح، وصلصة الطماطم، ونخلطها جيداً.
  • نضيف التتبيلة إلى الأرز ونخلطها جيداً.
  • نحفر الباذنجان ونغسله جيداً، ثمّ نحشيه ونصفه في قدر، ونغمره بالماء ونرفعه على النار لمدة تسعين دقيقة إلى أن ينضج.
  • نصفيه من الماء ونضعه في أطباق التقدبم، ونزينه بالزيت والبقدونس، ونتركه إلى أن يبرد ونقدمه.
مزيد من المشاركات
من أسس مدينة مراكش وفي أي سنة

من أسس مدينة مراكش وفي أي سنة

مدينة مراكش تُعرف مدينة مراكش بالمدينة الحمراء أو عاصمة النخيل، بالإضافة إلى زهرة الجنوب، وتحتل المرتبة الثالثة على مستوى المغرب من حيث الكثافة السكانية، حيث بلغ عدد سكانها عام 2015م بنحو 1.134 مليون نسمة. تأسيس مدينة مراكش يرجع تاريخ تأسيس مدينة مراكش إلى سنة 1070م، حيث أسسها السلطان المرابطي يوسف بن تاشفين، وشهدت خلال تلك الفترة تطوراً ملحوظاً حتى أصبحت عاصمة لملكه، ومركزاً للغرب الإسلامي سياسياً وثقافياً، كما أصبحت المدينة عاصمةً لحكم الموحدين سنة 1147م، وأقاموا فيها الكثير من المعالم
أطباق تركية

أطباق تركية

الدجاج الشركسي التركي مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص ثلاثة أشخاص طريقة الطهي خلط بمحضرة الطعام المكونات مئتان وخمسون غراماً من الجوز . ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الفلفل الأسود. الملح. مئة وخمسون غراماً من بقسماط فتات الخبز(البانكو). ثمانية فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة. ستمئة ملليلترٍ من مرق الدجاج . عصير ليمونتين. سبعون غراماً من الجوز للتزيين. خمسمئة غرام من صدر الدجاج المسلوق. طريقة التحضير تفتيت الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم باليدين ووضعها في
خصائص الشبكة اللاسلكية

خصائص الشبكة اللاسلكية

خصائص الشبكة اللاسلكية تشمل فوائد الشبكة اللاسلكية على ما يلي: مشاركة الملفات عبر شبكة الإنترنت، حيث تتميز عملية مشاركة الملفات (الصور، والملفات الموسيقية، والوثائق) بين حاسوب وآخر عبر الإنترنت بالمرونة مقارنة بالطرق التقليدية عبر وحدات التخزين المتنقلة. مشاركة الطابعة وأجهزة ملحقة أخرى بالحاسوب، عندما تتوفر شبكة لاسلكية واحدة في المنزل يصبح من السهل إتاحة الفرصة لجميع الحواسيب الموجودة في المنزل بأن تتشارك باستخدام طابعة واحدة. ممارسة ألعاب الحاسوب، حيث تتميز العديد من الألعاب بإمكانية اللعب
ما هو الحصان الميكانيكي

ما هو الحصان الميكانيكي

ما هو الحصان الميكانيكي؟ يعرف الحصان الميكانيكي بأنه القدرة الحصانية أو معدل إنجاز عمل ما في وقت محدد، وتُساوي القدرة الحصانية الواحدة 550 رطل/ قدم من الشغل في الثانية الواحدة، على فرض أن الرطل/ قدم هو مقدار الشغل اللازم لرفع رطل واحد مسافة قدم واحد، وتعادل وحدة الحصان الواحد قدرة كهربائية مقدارها 746 واط، وقد تبنّى هذه القيمة المهندس الأسكتلندي جيمس واط وذلك في أواخر القرن الثامن عشر، وتوصل لهذه القدرة بعد تجاربه العديدة مع الخيول القوية، وتمتاز هذه الخيول القوية التي أجرى الاختبارات عليها
طرق تبيض الاسنان

طرق تبيض الاسنان

يعاني العديد منّا من عدّة مشاكلٍ في الأسنان، ومن أهمّها اصفرار الأسنان وتغيّر لونها نتيجةً لوجود بعض الأصباغ والملوّنات في المشربوات الّتي نتناولها، ولذلك بات الكثير من النّاس يلجؤون إلى الطّرق المختلفة لتبييض أسنانهم، فما هي هذه الطّرق؟ طرق تبييض الأسنان تبييض الأسنان بالليزر تعدّ تقنية الليزر لتبييض الأسنان واحدةً من الخيارات والوسائل السّريعة التي يلجأ إليها الأشخاص للحصول على أسنانٍ ناصعة البياض، وتعتبر هذه التقنية من أحدث الوسائل الّتي عرفت في مجال تبييض الأسنان، والّتي تتميّز بنتائجها
أحكام الخطبة

أحكام الخطبة

أحكام الخطبة في الإسلام ومشروعيتها اختلف فقهاء الأمة الإسلامية في خطبة الرجل للمرأة ما بين قائلٍ بالإباحة وقائلٍ بالاستحباب، مستدلّين على ذلك بفعل النبيّ -عليه الصلاة والسلام- حينما خطب السيدة عائشة والسيدة حفصة رضي الله عنهما، والخطبة معناها إبداء الرغبة من قِبل الرجل في الزواج من إمرأةٍ معيّنةٍ، فالخطبة ليست زواجاً، وإنّما هي وعدٌ من الرجل بالزواج من امرأةٍ معيّنةٍ في المستقبل، وبالتالي فإنّ الخطبة لا يترتب عليها حقوق، ولا تحلّ للرجل ما يبيحه عقد الزواج، وإنّما يترتب على الخطبة بعض الأحكام،
فراق

فراق

الفراق .. هو الشيء الخارج عن قدراتنا وليس بآرادتنا .. وهو قصة ألفها القدر ومثلها الانسان.. وهو اصعب ما يواجههُ الانسان في حياته .. وهو شيء محزن يبقى داخل قلب الانسان الصادق مدى حياتهِ..و يقتل القلب ببطئ . وهو حزن لا يفارق القلب مدى الحياة, الفراق هو حـزن كلهيب الشمس , يبخر اجمل الذكريات واللحظات من القلب لنسمو بها الى العلياء فتجيبهُ العيون بنثر الدموع , لتطفئ حرقة الذكريات واللغة الوحيدة للفراق هي الدموع , فعند الفراق لا نجيد الكلام ولا ندري كيف نعبر عن ما في قلوبنا ونبقى صامتين , اونجعل
طريقة الحواوشي الإسكندراني

طريقة الحواوشي الإسكندراني

الحواوشي الإسكندراني قد يستغرب البعض من المسمى لهذا الطبق ويعتبره من الأطباق الرئيسيّة والكبيرة، ولكن هو عبارة عن نوع من الفطائر الخفيفة والشهية، ويُسمى في الجمهورية العربية المصريّة بالحواوشي الإسكندراني، حيثُ سنتعرف على طريقة تحضيره بالتفصيل في هذا المقال. طريقة الحواوشي الإسكندراني المكونات ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة صغيرة من الكمون المطحون. رشة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ربع