طرق عمل أكلات بالبروكلي

طرق عمل أكلات بالبروكلي

البروكلي المشوي مع الثوم والليمون

المكوّنات

  • رأسان البروكلي المقطع على شكل شجيرات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • فص ثوم مهروس.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين مئويّة.
  • وضع البروكلي في وعاء مع زيت الزيتون، الملح ، والفلفل الأسود المطحون، والثوم، ويتمّ التقليب جيداً.
  • توزيع المزيج على ورقة خبز بداخل صينيّة.
  • إدخال الصينيّة للفرن المحمى مسبقاً لمدة زمنيّة تتراوح من (15-20) دقيقة، حتى تصبح ذهبيّةَ اللون.
  • إخراج الصينيّة من الفرن، ثمّ وضع البروكلي في طبق التقديم، مع إضافة عصير الليمون فوقه.

صينيّة الدجاج مع الأرز والخضروات

المكوّنات

  • دجاجة كاملة مقطّعة إلى عشر قطع.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة بصل صغيرة مقطّعة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • اثنان من سيقان الكرفس المقطّعة لمكعبات.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الخردل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
  • نصف ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
  • كوب ونصف من الأرز طويل الحبة.
  • ثلاثة أكواب من البروكلي.
  • ستة سيقان من البصل الأخضر المقطّعة لشرائحَ رفيعة.
  • كوبان ونصف من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة ثلاثمئة وخمسين.
  • تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود المسحوق.
  • سكب الزيت في مقلاة سميكة، ليسخن، ثمّ تُضاف قطعُ الدجاج، وتُترَك، لتأخذ لوناً ذهبياً من جهة الجلد لحوالي ست دقائق.
  • تقليب قطع الدجاج على الوجه الآخر لمدة ست دقائق أيضاً.
  • خفض النار، وإضافة البصل، والثوم، والكرفس، وقطع الدجاج، ثمّ يُقلَّب المزيج بملعقة خشبيّة، حتى يصبحَ البصل شفافاً لمدة تقارب أربع دقائق.
  • إضافة الزعتر، والخردل، والفلف الأحمر، ثمّ يتمّ إضافة الأرز.
  • إضافة البصل الأخضر، والبروكلي، ومرق الدجاج، ثمّ تُوضع قطع الدجاج فوق الأرز، والجلد للأعلى، ثمّ تُتبَّل بالملح، والفلفل الأسود.
  • تغطية المزيج عندما يغلي.
  • تركه على النار لمدة ثلاثين دقيقةً بعد تغطيته، حتى يمتصَّ الأرزُ السوائل، وينضجَ الدجاج، ثمّ يُقدّم.

شوربة البروكلي والجبنة

المكوّنات

  • أربعة رؤوس من البروكلي المقطع.
  • إصبع من الزبدة غير المُملحة.
  • فلفل وملح حسب الرغبة.
  • زيت زيتون.
  • بصلة مقطّعة لمكعبات.
  • ثلث كوب من الطحين.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • كوبان من كريمة الطبخ.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ثلاثة أكواب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • كوب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة ثلاثمئة وخمس وسبعين فهرنهايت.
  • أخذ كوبين من البروكلي المقطّع، وتتبيله بزيت الزيتون، والملح، والفلفل، ثمّ يوضع في صينيّة خبز، وتوضع الصينيّة في الفرن، حتى تصبحَ ذهبيّةً.
  • وضع الزبدة في قدر على النار، حتى تذوبَ ، ثمّ يضاف البصل، ويُقلّب أربع دقائق، ثمّ يتمّ إضافة الدقيق، ويُقلّب، ثمّ تضاف الكريمة، والبروكلي، وجوزة الطيب، والملح، والفلفل، ثمّ يُغطى المزيج، ويُترك على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقةً.
  • وضع الجبنة في المزيج، وتحريكها حتى الذوبان.
  • تقديم الشوربة كما هي، أو يُمكن طحن بعض منها في الخلاط الكهربائي، وإبقاء البعض الآخر حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
اليوم العالمي للقراءة والكتابة

اليوم العالمي للقراءة والكتابة

اليوم العالمي للقراءة والكتابة ومحو الأميّة يعدّ تعلم القراءة والكتابة مؤشراً لمحو الأميّة وبداية مرحلة جديدة، لذلك كان اليوم العالمي للقراءة والكتابة، أو ما يُعرف بمحو الأمية، حيث أعلنت منظمة الأمم المتحدة موعد اليوم العالمي لمحو الأمية في 8 أيلول/سبتمبر من كل عام تعزيزاً لأهدافها في تحقيق التنمية المستدامة للمجتمعات الواعدة. أقرّت اليونسكو تخصيص يوم عالمي لمحو الأمية وتعلم القراءة والكتابة، في عام 1966م في أحد مؤتمراتها سعياً منها لتكثيف الجهود نحو التعليم الأساسي لكل أفراد المجتمع، وكذلك
قصة رضوان (خازن الجنة) مع الصابرين

قصة رضوان (خازن الجنة) مع الصابرين

قصة خازن الجنة مع الصابرين قال أبو يعلى: حدَّثنا خلف، ثنا أبو المطرف الْمُغِيرَةُ الشَّامِيُّ، عَنِ الْعَرْزَمِيَّ، عَنْ عَمْرِو بْنِ شُعَيْبٍ، عَنْ أَبِيهِ، عَنْ جَدِّهِ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ -صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ-: (إِذَا جَمَعَ اللَّهُ الْخَلَائِقَ يَوْمَ الْقِيَامَةِ، نَادَى مُنَادٍ: أَيْنَ أَهْلُ الْفَضْلِ؟ فَيَقُومُ نَاسٌ وَهُمْ يَسِيرٌ، فَيَنْطَلِقُونَ إِلَى الجنة سراعًا، فتلقاهم الْمَلَائِكَةُ، فَيَقُولُونَ: إِنَّا رَأَيْنَاكُمْ سِرَاعًا إِلَى
ما أعلى قمة جبل في العالم

ما أعلى قمة جبل في العالم

جبل إيفرست أعلى جبل في العالم تُعتبر قمة جبل إيفرست (بالإنجليزية: Mount Everest) أعلى قمة جبل في العالم، حيث يصل ارتفاع هذا الجبل لما يُقارب 8850 متراً، وتقع قمة هذا الجبل أعلى جبال الهيمالايا العظمى في جنوب آسيا، وتحديداً على الحدود بين نيبال ومنطقة التبت ذاتية الحكم في الصين، وقد تمّ تصنيفه كأعلى قمة جبلية في العالم في عام 1802م، من قِبل فريق المسح البريطاني في الهند، كما تجذب قمة جبل إيفرست العديد من المتسلّقين من جميع أنحاء العالم، ويتمّ إصدار تصاريح تسلّق الجبل من قِبل السلطات النيبالية
معنى اسم شاهيناز

معنى اسم شاهيناز

معنى اسم شاهيناز شاهيناز اسم علم مؤنث أعجمي ذو أصول فارسية، ومعناه الملكة المتوجة كثيرة الدلال، وهو اسم مركب من كلمة شاه والتي تعني الملكة، وكلمة ناز والتي تعني الدلال والدلع، كما أنه يعني نوع من أنواع الموسيقى الإيرانية أو دلال الإمبراطور. مميزات الشخصية الحاملة لاسم شاهيناز فيما يأتي ذكر لأبرز مميزات شخصية حاملة اسم شاهيناز: تعد شخصية متواضعة ، لذا فإنها تحب التعامل مع جميع الناس على اختلاف طبقاتهم الاجتماعية، كما أنها شخصية عطوفة تحب مد يد العون لكل من يحتاجها بدون انتظار أي مقابل، فهذه صفة
كيف الزوج يسعد زوجته

كيف الزوج يسعد زوجته

كيفية إسعاد الزوج لزوجته يمكن تعريف الزواج بأنّه رباط مقدس يجمع بين الرجل والمرأة؛ بهدف تكوين أسرة وإنجاب الأطفال، ولتحقيق الاستقرار العاطفي والسعادة الزوجية لا بدّ من وجود الحب والاهتمام المتبادل بين الطرفين، إذ يساعد ذلك على تجاوز مشاكل وضغوط الحياة المختلفة، فعلى الطرفين محاولة إسعاد بعضهما البعض وتقديم بعض التنازلات لتستمر الحياة، ومن أهم الوسائل التي تساعد الزوج على إبقاء زوجته سعيدة لإنجاح العلاقة بينهما ما يأتي: حسن المعاملة يجب على الزوج معاملة زوجته معاملةً حسنةً بعيدةً عن التعنيف،
طريقة عمل سيزر

طريقة عمل سيزر

القيمة الغذائية للدجاج القيمة الغذائية مئتا غرامٍ من الدجاج طاقة 370 سعرة حرارية بروتين 11.00 غرام الدهون 21.00 غرام حديد 1.80 ملليغرام مغنيسيوم 17.0 ملليغرام بوتاسيوم 210 ملليغرام صوديوم 800 ملليغرام كوليسترول 24 ملليغرام كربوهيدرات 35.00 غرام الألياف 4.0 غرام السكريات 4.00 غرام سلطة السيزر مع الدجاج مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم. ملعقة كبيرة من خليط نقع الدجاج المتكوّن من: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة
هل النفسية لها دور في تأخر الدورة

هل النفسية لها دور في تأخر الدورة

تأخُّر الدورة الشّهريّة إن تأخُّر الدورة الشّهرية عن وقتها المُعتاد يعدُّ أمراً مُقلقاً لكثير من النّساء٬ إنّ هنالك العديد من مُسبّبات تأخُّر الحيض أو الدورة الشّهرية٬ ولكن هل يمكن أن يُسبّب القلق أو الحالة النفسيّة السيئة تأخُّراً في الدّورة عند النِّساء؟ سنُبيّن خلال هذا المقال أثر تراجُع الحالة النّفسية للمرأة على موعد دورتها الشّهرية. تأثيرات القلق النّفسي أو التّوتُّر على الجِسم إنّ القلق النّفسي قد يكون مزعِجاً بالنسبة لجسم المرأة أو حتّى لدورتها الشهريّة٬ فعلى الرُّغم من أنّه مهمٌّ
عدد سلاطين الدولة العثمانية

عدد سلاطين الدولة العثمانية

الدولة العثمانية هي امتداد للخلافة الإسلاميّة، وقد استمرّت في حكمها حوالي ثمانية قرون، أنشأها عثمان الأول بن أرطغرل، في العام 1299م، وبلغت مجدها في القرن السادس عشر والقرن السابع عشر، وكانت اللغة السائدة فيها هي اللغة التركيّة التي تعدّ اللغة الرسميّة، واللغة الفارسية، واللغة العربية، أمّا الديانة فكانت ديانتهم الرسمية هي الديانة الإسلامية، وأيضاً عرفت بعدة أسماء منها: الدولة العليّة، والدولة العثمانيّة ، والإمبراطورية العثمانية، والخلافة العثمانية، والسلطنة العثمانية، ودولة آل عثمان، وقد