طرق عمل أكلات بالبروكلي

طرق عمل أكلات بالبروكلي

البروكلي المشوي مع الثوم والليمون

المكوّنات

  • رأسان البروكلي المقطع على شكل شجيرات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • فص ثوم مهروس.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين مئويّة.
  • وضع البروكلي في وعاء مع زيت الزيتون، الملح ، والفلفل الأسود المطحون، والثوم، ويتمّ التقليب جيداً.
  • توزيع المزيج على ورقة خبز بداخل صينيّة.
  • إدخال الصينيّة للفرن المحمى مسبقاً لمدة زمنيّة تتراوح من (15-20) دقيقة، حتى تصبح ذهبيّةَ اللون.
  • إخراج الصينيّة من الفرن، ثمّ وضع البروكلي في طبق التقديم، مع إضافة عصير الليمون فوقه.

صينيّة الدجاج مع الأرز والخضروات

المكوّنات

  • دجاجة كاملة مقطّعة إلى عشر قطع.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة بصل صغيرة مقطّعة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • اثنان من سيقان الكرفس المقطّعة لمكعبات.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الخردل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
  • نصف ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
  • كوب ونصف من الأرز طويل الحبة.
  • ثلاثة أكواب من البروكلي.
  • ستة سيقان من البصل الأخضر المقطّعة لشرائحَ رفيعة.
  • كوبان ونصف من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة ثلاثمئة وخمسين.
  • تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود المسحوق.
  • سكب الزيت في مقلاة سميكة، ليسخن، ثمّ تُضاف قطعُ الدجاج، وتُترَك، لتأخذ لوناً ذهبياً من جهة الجلد لحوالي ست دقائق.
  • تقليب قطع الدجاج على الوجه الآخر لمدة ست دقائق أيضاً.
  • خفض النار، وإضافة البصل، والثوم، والكرفس، وقطع الدجاج، ثمّ يُقلَّب المزيج بملعقة خشبيّة، حتى يصبحَ البصل شفافاً لمدة تقارب أربع دقائق.
  • إضافة الزعتر، والخردل، والفلف الأحمر، ثمّ يتمّ إضافة الأرز.
  • إضافة البصل الأخضر، والبروكلي، ومرق الدجاج، ثمّ تُوضع قطع الدجاج فوق الأرز، والجلد للأعلى، ثمّ تُتبَّل بالملح، والفلفل الأسود.
  • تغطية المزيج عندما يغلي.
  • تركه على النار لمدة ثلاثين دقيقةً بعد تغطيته، حتى يمتصَّ الأرزُ السوائل، وينضجَ الدجاج، ثمّ يُقدّم.

شوربة البروكلي والجبنة

المكوّنات

  • أربعة رؤوس من البروكلي المقطع.
  • إصبع من الزبدة غير المُملحة.
  • فلفل وملح حسب الرغبة.
  • زيت زيتون.
  • بصلة مقطّعة لمكعبات.
  • ثلث كوب من الطحين.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • كوبان من كريمة الطبخ.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ثلاثة أكواب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • كوب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة ثلاثمئة وخمس وسبعين فهرنهايت.
  • أخذ كوبين من البروكلي المقطّع، وتتبيله بزيت الزيتون، والملح، والفلفل، ثمّ يوضع في صينيّة خبز، وتوضع الصينيّة في الفرن، حتى تصبحَ ذهبيّةً.
  • وضع الزبدة في قدر على النار، حتى تذوبَ ، ثمّ يضاف البصل، ويُقلّب أربع دقائق، ثمّ يتمّ إضافة الدقيق، ويُقلّب، ثمّ تضاف الكريمة، والبروكلي، وجوزة الطيب، والملح، والفلفل، ثمّ يُغطى المزيج، ويُترك على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقةً.
  • وضع الجبنة في المزيج، وتحريكها حتى الذوبان.
  • تقديم الشوربة كما هي، أو يُمكن طحن بعض منها في الخلاط الكهربائي، وإبقاء البعض الآخر حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
تحويل من سم إلى إنش

تحويل من سم إلى إنش

خطوات التحويل من سم إلى إنش تُستخدم كلٌ من وحدتي السنتيمتر والإنش لقياس الطول أو الارتفاع، وكلتاهما تنتميان لنظام وحدات مختلف، فالسنتيمتر إحدى وحدات القياس في النظام الدولي للوحدات، في حين أنّ الإنش أو البوصة إحدى وحدات قياس الطول في النظام الإنجليزي (الأمريكي) أو الإمبراطوري، والإنش أكبر من السم؛ فالإنش الواحد يساوي 2.54 سم، كما يرمز لوحدة الإنش بالرمز ( ″ )؛ إذ يُمكن كتابة طول قلم رصاص 3 إنش، أو 3". يُمكن التحويل من سم إلى إنش بخطوات بسيطة من خلال التعويض في المعادلة الرياضيّة الآتية: الطول
ما اثار الغضب على الفرد والمجتمع

ما اثار الغضب على الفرد والمجتمع

أثر الغضب على المجتمع ضعف العلاقات الاجتماعية يؤثّر الغضب سلباً على المجتمع من خلال تسبّبه في إفساد العلاقات الاجتماعية بين أفراده؛ إذ غالباً ما يكون للشخص العدواني موقف سلبي تجاه الآخرين، دون أن يُدرك تأثير سلوكه على غيره الذي يؤدّي إلى دفع الناس بعيداً عنه عندما يرفض مساعدتهم أو يسخر منهم، فالأشخاص عموماً لا يشعرون بالراحة عند التعامل مع أشخاص عدوانيّين. انتشار المشاعر السلبية يُشار إلى أنّ الغضب أمر معدٍ؛ إذ إنّ الغضب لا يؤثّر على صاحبه فقط، إنّما يؤثّر على الأشخاص من حوله وعلى المجتمع
من تكلم في المهد

من تكلم في المهد

المتكلّمين في المهد صحّ عن النبي -صلّى الله عليه وسلّم- أنّه قال: (لم يتَكَلَّم في المَهْدِ إلَّا أربَعةٌ: عيسَى وشاهدُ يوسُفَ وصاحبُ جُرَيْجٍ، وابنُ ماشِطةٍ فِرعونَ)، وفي أقوالٍ أخرى للعلماء ذُكر أنّ آخرون تكلّموا في المهد؛ كالطفل الذي كلّم في حادثة الأخدود ، الذي نطق ليثبّت أمّه على الحقّ. عيسى ابن مريم تكلّم عيسى ابن مريم -عليهما السلام- في مهده، وكان تكلّمه معجزةً أمام قومه؛ لذبّ الفاحشة عن مريم، والتأكيد أنّ ما حصل معها بمثابة معجزة من عند الله تعالى، فما إن وضعت مريم ابنها عيسى، وأقبلت
متى بدأت الحرب العالمية الأولى

متى بدأت الحرب العالمية الأولى

متى بدأت الحرب العالمية الأولى الحرب العالمية الأولى هي الحرب التي نشبت في الثامن والعشرين من يوليو من عام 1914م بين القوى الأوروبية، وانتهت في الحادي والعشرين من نوفمبر من عام 1918م، وسمّيت بالحرب العالمية والحرب العظمى حتّى وقعت العرب العالمية الثانية، حيث تبدّل اسمها حينها إلى الحرب العالمية الأولى، وسمّيت في الولايات المتحدّة بالحرب الأوروبية. المتحاربون في الحرب العالمية الأولى جمعت الحرب بين دول القوى العظمى، وقسّمت في مجموعتين من الدول، الأولى هي قوّات الحلفاء المتمثلة في المملكة
فيصل مسرحي (حارس مرمى سعودي)

فيصل مسرحي (حارس مرمى سعودي)

من هو فيصل مسرحي؟ فيصل مسرحي هو حارس مرمى سعودي الجنسية، انضم في بداياته إلى نادي الشباب، ثم التحق بصفوف نادي القادسية السعودي في عام (2013م)، ورقم قميصه في نادي القادسية هو 55، ورقم قميصه مع المنتخب السعودي هو 22، ولا يزال عقد فيصل مسرحي ساريًا مع نادي القادسية السعودي، وذلك بعد تجديد عقده مع رئيس النادي الأستاذ مساعد الزامل في عام (2018م)، والذي سوف يستمر 5 أعوام حتى عام (2023م). وقد شارك في كافة مباريات فريقه منذ عام (2015م)، حيث كان يرغب في المحافظة على مركزه ومستواه المميز، وهو يعتبر نادي
كيف أجعل شعري مستقيماً

كيف أجعل شعري مستقيماً

الشعر المستقيم تفضل الكثير من السيّدات الحفاظ على شعر مستقيم، وناعم، وحريري، ودون التأثير على قوّته، وحيويّته، ولمعانه، الأمر الذي يدفعهنّ للجوء إلى صالونات التجميل باهظة الثمن، والتي قد تكون غير مضمونة في أغلب الأحيان، علماً أنّه من الممكن الحصول على شعر مستقيم عن طريق تطبيق بعض الوصفات الطبيعيّة، والمضمونة، وقليلة التكلفة، مع الاعتناء بالشعر بالطرق الصحيحة، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفيّة جعل الشعر مستقيماً. كيف أجعل شعري مستقيماً وصفة زيت الزيتون بالبيض يتم مزج بياض بيضة مع كمية كافية من
ما هي الدول الحلفاء؟

ما هي الدول الحلفاء؟

ما هي الدول الحلفاء؟ وهو مصطلح كان يطلق على مجموعة الدول التي تحالفت مع بعضها البعض في الحرب العالمية الأولى لمحاربة دول القوى المركزية Central Powers، وهي (ألمانيا والنمسا المجر وتركيا) وأيضا في الحرب العالمية الثانية ضد دول المحور وهي (ألمانيا إيطاليا اليابان). معلومات عن بداية تجمع الدول الحلفاء من أهمّ المعلومات عن بداية تجمّع دول الحلفاء ما يأتي: كانت القوى الرئيسية المتحالفة في الحرب العالمية الأولى هي المملكة المتحدة لبريطانيا، وفرنسا، والإمبراطورية الروسية. وثق التحالف رسميًا بمعاهدة
فوائد سمك الكنعد

فوائد سمك الكنعد

فوائد سمك الكنعد يُعدُّ الكنعد من أنواع أسماك ماكريل، وهي من الأسماك الغنيَّة بفيتامين ب12، وفيتامين ب2 ، والسيلينيوم، والمغنيسيوم بالإضافةِ إلى الحديد، والبوتاسيوم، ويُنصح عادةً باختيار أسماك الماكريل الصغيرة؛ كسمك الكنعد، أو سمك الإسقمريّ المعروف (بالإنجليزيّة: Atlantic mackerel)؛ وذلك لأنَّ الأنواع الكبيرة منها قد تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من الزئبق، وتجدُر الإشارة إلى أنَّ أسماك الماكريل تُعدّ من الأسماك الدهنيّة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيَّة الموجودة في الدهون، كما تحتوي على